Қызылшаның денсаулыққа әсер ететін 9 тиімділігі

Мазмұны

• 1. Аз калориялы көптеген қоректік заттар
• 2. Қан қысымын бақылауда ұстауға көмектесіңіз
• 3. Атлетикалық өнімділікті жақсарта алады
• 4. Қабынумен күресуге көмектеседі
• 5. Асқорыту денсаулығын жақсартуы мүмкін
• 6. Мидың денсаулығын қолдауға көмектесе алады
• 7. Қатерлі ісікке қарсы кейбір қасиеттері болуы мүмкін
• 8. Арықтауға көмектесуі мүмкін
• 9. Дәмді және диетаға қосу оңай
• Төменгі сызық

Қызылша тамырлары, әдетте қызылша деп аталады, әлемдегі көптеген тағамдарда қолданылатын танымал тамыржеміс.

Қызылша құрамында маңызды дәрумендер, минералдар және өсімдік қосылыстары бар, олардың кейбіреулері емдік қасиеттерге ие.

Сонымен қатар, олар дәмді және диетаға оңай қосылады.

Бұл мақалада қызылшаның денсаулыққа пайдалы 9 пайдасы келтірілген, олардың барлығы ғылыммен негізделген.

1. Аз калориялы көптеген қоректік заттар

Қызылша әсерлі қоректік профилімен мақтана алады.

Олар аз калориялы, бірақ құнды дәрумендер мен минералдарға бай. Шындығында, олардың құрамында сізге қажет барлық дәрумендер мен минералдар бар (1).

Пісірілген қызылшадан (1) 3,5 унция (100 грамм) порциядан табылған қоректік заттарға шолу:

• Калория: 44
• Ақуыз: 1,7 грамм
• Май: 0,2 грамм
• Талшық: 2 грамм
• С дәрумені: 6% RDI
• Фолат: 20% RDI
• В6 дәрумені: 3% RDI
• Магний: 6% RDI
• Калий: RDI-нің 9%
• Фосфорлы: 4% RDI
• Марганец: 16% RDI
• Темір: 4% RDI

Қызылшада сонымен қатар бейорганикалық нитраттар мен пигменттер бар, олардың екеуі де денсаулыққа бірқатар пайдалы өсімдік қосылыстары болып табылады.

Қызылша витаминдер мен минералдармен толтырылған және құрамында аз калория мен май бар. Олардың құрамында бейорганикалық нитраттар мен пигменттер бар, олардың екеуінің де денсаулыққа пайдасы бар.

2. Қан қысымын бақылауда ұстауға көмектесіңіз

Жүрек аурулары, соның ішінде инфаркт, жүрек жеткіліксіздігі және инсульт - әлемдегі өлімнің негізгі себептерінің бірі.

Жоғары қан қысымы осы жағдайларды дамытудың жетекші факторларының бірі болып табылады.

Зерттеулер көрсеткендей, қызылша бірнеше сағат ішінде (,,) артериялық қысымды 4-10 мм.сын.бағ дейін төмендетуі мүмкін.

Систолалық қан қысымы немесе диастолалық қан қысымы емес, жүрегіңіз жиырылған кездегі қысым немесе жүрегіңіз босаңсыған кездегі қысымның әсері көп сияқты. Пісірілген қызылшадан гөрі шикі қызылшаға әсері күшті болуы мүмкін (,,,).

Бұл қан қысымын төмендететін әсерлер қызылшадағы нитраттардың жоғары концентрациясына байланысты болуы мүмкін. Сіздің денеңізде диеталық нитраттар азот оксидіне айналады, қан тамырларын кеңейтетін молекула, қан қысымын төмендетеді ().

Диеталық нитратты қабылдағаннан кейін қан нитраттарының деңгейі шамамен алты сағат бойы жоғарылайды. Сондықтан қызылша қан қысымына уақытша ғана әсер етеді және қан қысымын ұзақ уақытқа төмендетуді сезіну үшін үнемі тұтыну қажет ().

Қызылшада қан қысымын төмендететін әсер ететін нитраттардың жоғары концентрациясы бар. Бұл инфаркт, жүрек жеткіліксіздігі және инсульт қаупінің төмендеуіне әкелуі мүмкін.

3. Атлетикалық өнімділікті жақсарта алады

Бірнеше зерттеулер диеталық нитраттардың спорттық өнімділігін жоғарылатуы мүмкін екенін көрсетеді.

Осы себепті қызылшаны спортшылар жиі пайдаланады.

Нитраттар сіздің жасушаларыңызда энергия өндіруге жауап беретін митохондрияның тиімділігін арттыру арқылы физикалық көрсеткіштерге әсер етеді ().

Екі зерттеуде жеті және сегіз ер адамды қосқанда, алты күн ішінде күн сайын 17 унция (500 мл) қызылша шырынын тұтыну жоғары қарқынды жаттығулар кезінде сарқылуға дейін ұзақ уақытты 15-25% -ға арттырды, бұл жалпы өнімділіктің 1-2% жақсаруы болып табылады ( ,).

Қызылшаны жеу сонымен қатар велосипедпен жүруді және спорттық көрсеткіштерді жақсартып, оттегінің қолданылуын 20% (,,,) дейін арттыруы мүмкін.

Тоғыз бәсекеге қабілетті велосипедшілердің бір кішігірім зерттеуі 17 унция (500 мл) қызылша шырынын велосипедті сынап көруге 2,5 және 10 мильден (4 және 16,1 км) асып кетуге әсерін қарастырды.

Қызылша шырынын ішу 2,5 мильдік (4 км) уақыттық сынақ барысында өнімділікті 2,8% -ға және 10 мильдік (16,1 км) сынақ барысында 2,7% -ға жақсартты ().

Қандағы нитрат деңгейінің 2-3 сағат ішінде ең жоғары деңгейге жететінін ескеру маңызды. Сондықтан, олардың әлеуетін арттыру үшін қызылшаны жаттығуға немесе бәсекелестікке 2-3 сағат қалғанда тұтынған дұрыс ().

Қызылшаны жеу оттегіні пайдалану мен сарқылуға дейінгі уақытты жақсарту арқылы спорттық өнімділігін жоғарылатуы мүмкін. Олардың әсерін арттыру үшін қызылшаны жаттығуға немесе бәсекелестікке дейін 2-3 сағат бұрын ішу керек.

4. Қабынумен күресуге көмектеседі

Созылмалы қабыну семіздік, жүрек аурулары, бауыр аурулары және қатерлі ісік сияқты бірқатар аурулармен байланысты ().

Қызылшада бетален деп аталатын пигменттер бар, олар қабынуға қарсы бірқатар қасиеттерге ие болуы мүмкін (,,).

Алайда, бұл бағыттағы зерттеулердің көп бөлігі егеуқұйрықтарда жүргізілген.

Қызылша шырыны мен қызылша сығындысы ауыр жарақат тудыратын улы химикаттармен егілген егеуқұйрықтарда бүйректің қабынуын төмендететіні анықталды (,).

Остеоартритпен ауыратын адамдарда жүргізілген бір зерттеу көрсеткендей, қызылша сығындысымен жасалған беталейн капсулалары жағдайға байланысты ауырсыну мен ыңғайсыздықты азайтты (23).

Бұл зерттеулер қызылшаның қабынуға қарсы әсері бар деп болжағанымен, қызылшаны қабынуды азайту үшін қолдануға болатындығын анықтау үшін адами зерттеулер қажет.

Қызылшаның бірқатар қабынуға қарсы әсері болуы мүмкін. Алайда, бұл теорияны растау үшін адамдарда қосымша зерттеулер жүргізу қажет.

5. Асқорыту денсаулығын жақсартуы мүмкін

Диеталық талшық - дұрыс тамақтанудың маңызды компоненті.

Бұл көптеген денсаулыққа пайдалы, соның ішінде ас қорытуды жақсартумен байланысты.

Бір кесе қызылшада 3,4 грамм талшық болады, бұл қызылшаны талшықтың жақсы көзі етеді (1).

Талшық ас қорытуды айналып өтіп, тоқ ішекке түседі, ол жерде не ішектегі бактерияларды тамақтандырады, не нәжіске үлкен үлес қосады.

Бұл ас қорыту денсаулығын нығайтуға, сізді үнемі ұстап тұруға және іш қату, ішектің қабыну ауруы және дивертикулит (,) сияқты ас қорыту жағдайларының алдын алады.

Сонымен қатар, талшық созылмалы аурулар қаупінің төмендеуімен байланысты, соның ішінде ішек қатерлі ісігі, жүрек ауруы және 2 типті қант диабеті (,,).

Қызылша - бұл талшықтардың жақсы көзі, бұл ас қорыту мүшелерінің денсаулығына пайдалы, сонымен қатар бірқатар созылмалы денсаулық жағдайларының қаупін азайтады.

6. Мидың денсаулығын қолдауға көмектесе алады

Психикалық және когнитивтік функция жасына қарай табиғи түрде төмендейді.

Кейбіреулер үшін бұл құлдырау маңызды және деменция сияқты жағдайларға әкелуі мүмкін.

Қан ағымының және мидың оттегімен қамтамасыз етілуінің төмендеуі бұл төмендеуге ықпал етуі мүмкін (,,).

Бір қызығы, қызылшадағы нитраттар қан тамырларының кеңеюіне ықпал етіп, миға қан ағымын көбейту арқылы ақыл-ой және танымдық қызметін жақсарта алады ().

Қызылша әсіресе мидың маңдай бөлігіне қан ағынын жақсартады, бұл жоғары деңгейлі ойлаумен байланысты, мысалы, шешім қабылдау және жұмыс жады ().

Сонымен қатар, 2 типті қант диабетімен жүргізілген бір зерттеу қызылшаның қарапайым реакция уақытына әсерін қарастырды, бұл когнитивті функцияның өлшемі.

Компьютерлік когнитивті функцияны тестілеу кезінде қарапайым реакция уақыты плацебомен салыстырғанда екі апта ішінде күн сайын 8,5 унция (250 мл) қызылша шырынын тұтынған адамдарда 4% жылдам болды.

Алайда қызылшаны клиникалық жағдайда мидың жұмысын жақсарту және деменция қаупін азайту үшін пайдалануға бола ма, жоқ па, ол әлі шешілмейді.

Қызылшада нитраттар бар, бұл миға қан ағымын көбейтуге, когнитивті функцияны жақсартуға және деменция қаупін азайтуға көмектеседі. Алайда, осы бағытта көбірек зерттеулер қажет.

7. Қатерлі ісікке қарсы кейбір қасиеттері болуы мүмкін

Қатерлі ісік - бұл жасушалардың бақылаусыз өсуімен сипатталатын ауыр және өлімге әкелуі мүмкін ауру.

Қызылшаның антиоксидантты құрамы мен қабынуға қарсы табиғаты оның қатерлі ісік ауруының алдын алу мүмкіндігіне қызығушылық тудырды.

Алайда, қазіргі дәлелдемелер айтарлықтай шектеулі.

Қызылша сығындысы жануарлардағы ісік жасушаларының бөлінуін және өсуін азайтады (,).

Адам жасушаларын қолдана отырып пробиркаға жүргізілген бір зерттеуде беталейн пигменттері көп болатын қызылша сығындысы простата мен сүт безі қатерлі ісігі жасушаларының өсуін төмендеткені анықталды ().

Бұл зерттеулер адамның оқшауланған жасушаларында және егеуқұйрықтарда жүргізілгенін атап өту маңызды. Ұқсас әсерлердің тірі және тыныс алатын адамдарда болатындығын анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет.

Адамның оқшауланған жасушалары мен егеуқұйрықтарына жүргізілген зерттеулер қызылшаның құрамындағы пигменттер қатерлі ісік жасушаларының өсуін азайтуға көмектесетінін көрсетті.

8. Арықтауға көмектесуі мүмкін

Қызылшаның бірнеше тағамдық қасиеттері бар, бұл оларды салмақ жоғалтуға жақсы әсер етуі керек.

Біріншіден, қызылша аз калориялы және суы көп (1).

Жемістер мен көкөністер сияқты төмен калориялы тағамдарды тұтынуды жоғарылату салмақ жоғалтуға байланысты болды (,).

Сонымен қатар, құрамында калория мөлшері аз болса да, қызылшада орташа мөлшерде ақуыз бен талшық бар. Бұл екеуі де салауатты салмаққа жету және оны сақтау үшін маңызды қоректік заттар (,,).

Қызылшадағы талшық сонымен қатар тәбетті азайту және қанықтылық сезімін көтеру арқылы салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін, осылайша калориялардың жалпы тұтынылуын азайтады (, 44,).

Бірде-бір зерттеулер қызылшаның салмаққа әсерін тікелей тексермеген болса да, рационға қызылша қосу салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Қызылшаның суы жоғары, калория мөлшері төмен. Бұл екі қасиет салмақ жоғалтуға пайдалы.

9. Дәмді және диетаға қосу оңай

Бұл соңғысы денсаулыққа пайдалы емес, бірақ ол әлі де маңызды.

Қызылша қоректік қана емес, сонымен қатар олар керемет дәмді және сіздің диетаңызға оңай енеді.

Қызылшаны шырынды, қуырылған, бумен немесе маринадтауға болады. Сондай-ақ, оларды ыңғайлы болу үшін алдын ала пісірілген және консервіленген түрде сатып алуға болады.

Жасыл жапырақты, әлі күнге дейін бекітілмеген, жасыл, мөлшері бойынша ауыр қызылшаларды таңдаңыз.

Диеталық нитраттар суда ериді, сондықтан олардың құрамындағы нитратты көбейту үшін қызылшаны қайнатудан аулақ болған жөн.

Диетаға көбірек қызылша қосудың бірнеше дәмді және қызықты тәсілдері:

• Қызылша салаты: Ұнтақталған қызылша қырыққабатқа хош иісті және түрлі-түсті қоспалар қосады.
• Қызылша суға батырылады: Грек йогуртына қосылған қызылша дәмді әрі пайдалы суға батырады.
• Қызылша шырыны: Қызылша шырынын жаңа піскен шырыны жақсы, өйткені дүкен шырынында қант көп мөлшерде болуы мүмкін және қызылшаның аз мөлшерін ғана қамтуы мүмкін.
• Қызылша жапырақтары: Қызылшаның жапырақтарын шпинат сияқты пісіріп, рахат алуға болады, сондықтан оларды тастамаңыз.

Қызылша - бұл диетаға оңай қосылатын дәмді және жан-жақты көкөніс. Жасыл шыңдармен бекітілген, мөлшері бойынша ауыр қызылшаларды таңдаңыз.

Төменгі сызық

Қызылша денсаулыққа әсер етеді.

Басқа сөздерді айтпағанда, олардың құрамында калория мөлшері төмен және талшық, фолий және С дәруменін қоса қоректік заттардың керемет көзі болып табылады.

Қызылшада сонымен қатар нитраттар мен пигменттер бар, олар қан қысымын төмендетуге және спорттық көрсеткіштерді жақсартуға көмектеседі.

Ақырында, қызылша дәмді және әмбебап, дұрыс және теңдестірілген диетаға сай келеді.