Жылдың ең жақсы 12 дұрыс тамақтану кітабы

Мазмұны

• Тамақтаныңыз, ішіңіз және сау болыңыз: Гарвард медициналық мектебі салауатты тамақтануға арналған нұсқаулық
• Көк аймақтарды шешу
• Аш қыз таза және аш
• Палео сіздің кастрюльмен пісіру
• 30 күндік кетогенді тазарту
• Азық-түлік еркіндігі мәңгі
• Сіздің ішек-қарындарыңызды емдейтін тағамдар
• Өмір сүруге арналған тамақ
• Жабайы қол жетімді органикалық
• Үйде бүкіл асханада
• Жаңа Primal Blueprint
• Нәрлендірілген ас үй

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Біз генетиканы басқара алмаймыз, бірақ денемізді қалай тамақтандыратынымызды бақылай аламыз. Дұрыс тамақтану - жаттығумен қатар - қант диабеті, жүрек ауруы және қатерлі ісік сияқты созылмалы денсаулық жағдайының даму қаупін азайту үшін жасай алатын маңызды нәрселердің бірі.

Зерттеулер көрсеткендей, салмақты сақтау үшін дұрыс тамақтану өте маңызды. Ақыр соңында, сіз калорияларды күйдіруге қарағанда тезірек ала аласыз! Натрий, қант, транс майларды шектеу кезінде әртүрлі жемістер мен көкөністерді, дәнді дақылдарды, майсыз сүт өнімдерін және майсыз ақуызды жеуге кеңес беріледі.

Біздің күнделікті өміріміз бізге пайдалы тамақ жоспарлауды әрдайым жеңілдете бермейді. Бұл кітаптар тамақтануды сақтау үшін әртүрлі пайдалы диеталар мен көптеген рецепттер мен хакерлер туралы нұсқаулық береді.

Тамақтаныңыз, ішіңіз және сау болыңыз: Гарвард медициналық мектебі салауатты тамақтануға арналған нұсқаулық

Онда көмірсулар мен диета туралы көптеген кеңестер бар, олардың барлығы ғылымға негізделген емес. Доктор Вальтер Уиллетт зерттеуді Аткинс пен Саут-Бич сияқты сәнді диеталардан арылту үшін қолданады. Ол тіпті көмірсуларға қатысты USDA нұсқауларына сын ұсынады. Ол «Тамақтан, ішіп, сау бол» бағдарламасында ол көмірсулардың, майлардың, ақуыздардың және басқа тағамдық топтардың дұрыс арақатынасын қосу үшін диетаңызды теңестіруге арналған нұсқаулық ұсынады.

Көк аймақтарды шешу

Автор Дэн Буеттнер көгілдір аймақтарды әлемдегі ең ұзақ өмір сүретін деп жазған жерлер деп анықтайды. «Көк аймақтардың шешімі» Окинава, Жапония, Сардиния, Италия және тағы басқа жерлерде қолданылатын тамақтану режимін және өмір салтын зерттейді. Бьюттнер осыларды өзіңіздің күнделікті өміріңізге қалай қолдануға болатындығын түсіндіреді. Жеке Blue Zone құруға көмектесетін рецепттер мен бақылау тізімдері бар.

Аш қыз таза және аш

Біздің көптеген тағамдарымыз қазіргі кезде денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін жасанды ингредиенттермен өңделген. «Hungry Girl Clean & Hungry» -де сау тамақтану веб-сайты мен теледидарлық шоу таза тамақтануды шешеді. Барлық рецепттер таза ингредиенттерді пайдаланады және олардың барлығын кез-келген супермаркеттен алынған ингредиенттермен жасау оңай.

Палео сіздің кастрюльмен пісіру

Жылдам кастрюль кастрюльді, қысымды пешті және күрішті қайнататын тағамды бір ыдысқа біріктіреді. Құрылғы Paleo тағамдарын әзірлеуге ыңғайлы, өйткені ол көп уақытты үнемдейді. Дженнифер Робинс «Палеоды жылдам дайындайтын кәстрөлде» бірнеше палео тағамдарын дайындауға арналған жылдам кастрюльді қалай пайдалану керектігін көрсетеді.

30 күндік кетогенді тазарту

Кетогендік диета - бұл көмірсутегі аз диета, ол денені жанармайға қанттың орнына май (кетон) жағуға үйретуге арналған. «30 күндік кетогенді тазарту» осы диеталық режимге жаңадан келген немесе біраз уақыт тоқтағаннан кейін қайтып оралғысы келетін кез-келген адамға арналған. Тамақтану жоспарларын, сатып алу тізімдерін және кетогенді диетаны қалай сақтау керектігі туралы кеңестер алыңыз және қанттың жағымсыз әсерлері туралы біліңіз.

Азық-түлік еркіндігі мәңгі

Ашық құмарлық, қалпына келтірілген салмақ және энергияны жоғалту - бұл йо-йо диеталарының жиі шағымдары. «Мәңгілікке тамақ бостандығы» деп жазылған: ұзақ уақытқа созылатын пайдалы әдеттер сізді диета циклынан босатады. Кітапта дұрыс тамақтану тепе-теңдігін қалай табуға болатындығы және оны ұстану туралы кеңестер берілген. Тіпті сау әдеттерден арылту мүмкіндігі бар мерекелер, демалыстар және басқа да әлеуметтік жағдайлармен күресуге арналған кеңестер бар.

Сіздің ішек-қарындарыңызды емдейтін тағамдар

Ішек сіздің денсаулығыңызға зерттеушілер ойлағаннан гөрі көбірек әсер етуі мүмкін. Дәрігер Наташа Кэмпбелл-Макбрайд, «The Heal Your Gut Cookbook» кітабының алғы сөзін жазған, ішектің денсаулығының нашарлауынан туындауы немесе одан да асқынуы мүмкін созылмалы аурулардың кең ауқымын қарастырады. Аспаздар кітабында ішектердегі сау бактериялардың дұрыс тепе-теңдігін қалпына келтіру үшін түрлі рецепттер мен тағам дайындау әдістері келтірілген.

Өмір сүруге арналған тамақ

«Өмір сүруге арналған тамақ» нәрсені негізге қайтарады. Майра Гудман, Earthbound Farm-дің авторы және негізін қалаушы, органикалық ингредиенттері бар қарапайым тағамдарды дайындауға көп көңіл бөледі. Рецептер оңай дайындалады және ингредиенттерді күту және өңдеу туралы маңызды ақпаратты қамтиды. Гудманға оның тағамдарының толық түсті фотосуреттері де кіреді.

Жабайы қол жетімді органикалық

Органикалық тамақтану - бұл дұрыс таңдау, өйткені тағам пестицидтер мен антибиотиктерден тұрады. Өкінішке орай, бұл қымбат опция болуы мүмкін. «Табиғи қол жетімді органикалық» сізге жоғары бағасыз жақсы тамақтануға мүмкіндік береді. Отбасыңыздың өмір салтын жасылдандыруға, азық-түлік тауарларына ақша үнемдеуге және маусымдық жеңіл тамақ дайындауға арналған кеңестер бар.

Үйде бүкіл асханада

Егер сіз ас үйді қалай жинау керектігін білгіңіз келсе, аспазшыдан сұраңыз. Эми Чаплин өзінің білімі мен тамаққа деген сүйіспеншілігін салауатты тамақтану мен толық тамақтану негіздеріне үйретуге арналған кітапта қолданады. Оның қойманы жинауға арналған бөлімі сізге қажет нәрседен асып түседі. Ол кейбір ингредиенттерді қалай және неге қолданатынын түсіндіреді. «Үйде бүкіл ас үйдегі» барлық рецепттер вегетариандық болып табылады, олардың көпшілігі вегетариандық тағамдарға да ыңғайлы!

Жаңа Primal Blueprint

«Жаңа Примальді жоспар» - бұл автор Марк Сиссонның 2009 жылы шыққан «Примальный жоспар» кітабын жаңарту. Біздің ата-бабаларымыз сияқты тамақтанудың артықшылықтарына тоқталып, Сиссонның денсаулық пен әл-ауқат үшін өмір сүру заңдарына баса назар аударады. Кеңейтілген және жаңартылған ақпараттан басқа, жаңа кітапта жаңартылған фотосуреттер, графика және мультфильмдер бар.

Нәрлендірілген ас үй

Дәстүрлі тағамдар қайта оралуда, өйткені адамдар сәнді диеталар орнына тамақтанудың ұзақ мерзімді және тұрақты әдісін іздейді. Дженнифер МакГрютердің «Тамақтанған ас үйі» - бұл байырғы тұрғындардың тамақтануына жақын тамақтану нұсқаулығы. McGruther жыл мезгілдері мен орындарға негізделген 160-тан астам рецепт ұсынады. Ол сонымен қатар пробиотиктерге бай айран, қырыққабат және қымыз сияқты дәстүрлі тағамдарды атап өтеді.