Қант диабетіне арналған тұрақты немесе бақыланатын көмірсулар (CCHO) диета

Мазмұны

• CCHO диетасы қалай жұмыс істейді
• Көміртекті нивелирлеу инсулиннің түсуіне жол бермейді
• Көміртекті санауды «таңдаулармен» ауыстыру
• Сіз үшін дұрыс көмірсулардың нөмірі қандай?
• Көмірсулар таңдау
• Қант диабетін басқару тобына диетологты қосу
• CCHO мәзірлерінің үлгісі
• 1-ші күн CCHO үлгі мәзірі
• 2-ші күн CCHO үлгі мәзірі
• 3-ші күн CCHO үлгі мәзірі
• Ала кету

Қант диабеті - бұл емдеуге бірнеше тәсілдерді қажет ететін метаболикалық ауру. Қандағы қантты жақсы бақылау 1-ші типтегі және 2 типті қант диабеті бар адамдар үшін басты басымдық болып табылады.

Көптеген емдеу инсулин, басқа инъекциялар немесе ауызша дәрі-дәрмектер болсын, диетадағы және физикалық белсенділіктің өзгеруімен осы мақсатқа бағытталған.

Қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған бір диеталық тәсіл қатаң немесе ауыр жоспарсыз диетаны бақылауға мүмкіндік береді.

Тұрақты (немесе бақыланатын) көмірсуларға арналған диета (CCHO диетасы) қант диабетімен ауыратын адамдарға әр тамақ пен жеңіл тағамдар арқылы көмірсулардың тұтынылуын тұрақты деңгейде ұстауға көмектеседі. Бұл қандағы қанттың көбеюіне немесе түсуіне жол бермейді.

Егер сізде қант диабеті болса немесе оны істейтін адамға қамқорлық жасаса, CCHO диетасы неге жақсы жұмыс істейтінін және оны күнделікті өмірде қалай қолдануға болатынын білу үшін оқып шығыңыз. Сондай-ақ шабыт үшін мәзір жоспарларының үлгісін ұсынамыз.

CCHO диетасы қалай жұмыс істейді

Сіздің ағзаңыз энергия үшін тамақ өнімдерінен көмірсулар пайдаланады. Макарондар мен қант сияқты қарапайым көмірсулар тез және дерлік қуат береді. Дәнді дақылдар, бұршақтар және көкөністер сияқты күрделі көмірсулар баяу ыдырайды. Күрделі көмірсулар печенье немесе кесек тортының «қанттың жоғары болуымен» байланысты кенеттен күрделенуді тудырмайды.

Кейбір диабетпен ауыратын адамдар көмірсулардың аз мөлшерін қолданады және көмірсулардың тұтынылуын қатаң шектейді. Мысалы, кетогендік диета диабетпен ауыратын адамдарда қандағы қант деңгейі мен салмағын едәуір жақсартатындығы көрсетілген. Бірақ өте аз көмірсутекті тәсіл күніне 20-50 грамм көмірсулар алуға мүмкіндік береді. Бұл көптеген адамдар үшін тым қатал болуы мүмкін.

Бірақ көмірсулардың тым көп болуы жаман нәрсе болуы мүмкін. Көмірсулар инсулин деңгейін жоғарылатады және қандағы қантты жоғарылатады. Маңызды мәселе - қандағы қанттарды қауіпсіз диапазонда ұстау үшін көмірсулар қабылдауды дәрі-дәрмектермен және жаттығулармен теңдестіру.

Көміртекті нивелирлеу инсулиннің түсуіне жол бермейді

CCHO диетасының идеясы сіздің көмірсулардың тұтынылуын бақылау және бағдарламалау болып табылады, сондықтан сізде шпик немесе тамшы аз болады. Басқаша айтқанда, CCHO диетасы сіздің көмірсулар қабылдауды күні бойы және аптаның әр күні бірдей сақтайды.

Күніне бірдей уақытта дәрі-дәрмектерді қабылдау және қалыпты уақытта жаттығулар жасау барлық нәрсенің бірқалыпты болуына көмектеседі.

Көміртекті санауды «таңдаулармен» ауыстыру

CCHO диетасы көмірсутекті санаудың орнына тағамға «таңдау» деп аталатын өлшем бірліктерін тағайындайды. 15 грамм көмірсулар бір таңдаудың көмірсуларына тең келеді.

Мысалы, жарты кесе күріште шамамен 22 грамм көмірсулар бар. Бұл сіздің күнделікті жиынтықта 1/2 көмірсутек «таңдауына» тең болады. Нанның бір тілімінде 12 - 15 грамм көмірсулар болады, сондықтан ол бір «таңдауға» тең болады.

Мәзірді жоспарлау және тамақтанудағы көмірсулардың жалпы мөлшерін шектеу көмірсулар мен қан құрамын жоғарылатуға көмектеседі.

Сайып келгенде, CCHO диетасын тамақтану топтарындағы тағам санын бақылау немесе инсулинді әр тамақтану кезінде сәйкестендіру үшін жеке көмірсутектерді санағаннан оңайырақ болуы мүмкін.

Сіз ең көп кездесетін алмасуларды біліп алғаннан кейін, сіз мейрамханаларға тапсырыс беру арқылы немесе аптаның көлемін бір-біріне сәйкес келу үшін мәзіріңізді апта бойына жоспарлай аласыз.

Сіз үшін дұрыс көмірсулардың нөмірі қандай?

Көмірсулардың идеалды мақсаты немесе «таңдау» саны - барлығы бірдей емес. Сіздің мақсатыңызға жету үшін сіздің медициналық көмекшіңіз сізбен жұмыс істей алады:

• денсаулық
• салмағы
• белсенділік деңгейі
• орташа қандағы қант саны

Сіздің дәрігеріңіз сізді тіркелген диетолог немесе диабет туралы оқытушыға бағыттауы мүмкін. Бұл провайдерлер сіздің таңдаған нөмірлеріңізге кіретін мәзірлерді жасауға көмектеседі, сонымен қатар сіздің жеке талғамыңыз бен қалауыңызға сай келеді.

Көмірсулар таңдау

Көмірсулар үш түрде болады: қант, крахмал және диеталық талшық. Сіз көмірсуды жай ғана макарон мен күріш деп санасаңыз да, көмірсулар сүт, жеміс-жидек, жеміс шырындары, крахмалды көкөністер мен дәнді дақылдарда да кездеседі.

Ақ күріш және қантты кәмпиттер сияқты аз қоректік құндылығы бар көмірсулар пайдалы тамақтану үшін пайдалы болмауы мүмкін. Бірақ өсімдік тағамдарындағы көмірсулар қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етілген. Сонымен қатар, бұл тамақ талшықтың ең жақсы көзі, ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартуға көмектесетін қоректік заттар.

Тағамда қанша көмірсулар бар екенін білудің ең оңай жолы - тамақтану затбелгісін қарау. Әрине, барлық тағамдарда затбелгі жоқ. Мұндай жағдайларда сіз MyFitnessPal сияқты смартфонға арналған қосымшалар мен веб-сайттарды немесе Американдық Диабет Ассоциациясының көмірді санаудың толық нұсқаулығы сияқты кітаптарды қолдана аласыз.

АҚШ ауылшаруашылық департаменті іздеуге болатын тамақ өнімдерінің құрамы туралы мәліметтер базасын да жүргізеді. Сіз жалпы тағамдарды да, белгілі бренд атауларын да пайдалана аласыз.

Қант диабетін басқару тобына диетологты қосу

Диетолог немесе диетолог - белгілі бір диеталық қажеттіліктері бар адамдарға қамқорлық жасауға үйретілген маман.

Американдық қант диабеті қауымдастығы қант диабеті бар адамдарға осы провайдерлермен жұмыс істеуге кеңес береді. Сіз олармен және бүкіл денсаулық сақтау тобыңызбен бірге көмірсулардың мақсатын анықтау, қандағы қант деңгейін бақылау және сізге қажетті көмірсутек нөмірін алу үшін қажет жағдайда бейімделу арқылы жұмыс жасай аласыз.

CCHO мәзірлерінің үлгісі

Мұнда күнделікті тағам таңдауға шабыт беретін бірнеше үлгі мәзірлер, олардың ішінде таңдау саны да бар. Сіз күн сайын жаңа нәрсе пайда болатындай етіп араластырып, сәйкестендіре аласыз немесе процедураны күн сайын бірдей тағаммен жей аласыз.

Қиындықтар мен күйіп қалудан сақ болыңыз, бірақ бұл денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Қызықты болу үшін сіз құрамында көмірсулардың құрамы ұқсас тағамдарды алмастыра аласыз.

1-ші күн CCHO үлгі мәзірі

Таңғы ас: 1 кесе сұлы жармасы (2 таңдау); 2 ас қасық жержаңғақ майымен 1 тілім жұқа толы бидай (1 таңдау) (0 таңдау); кофе (0 таңдау); тәттіленбеген жартылай крем-май (0 таңдау)

Таңертеңгілік тағамдар: жаңа апельсин (1 таңдау); салқындатылмаған мұздатылған немесе ыстық шай (0 таңдау)

Түскі ас: 1/2 тауықтың төс еті (0 таңдау); 1/2 пісірілген бидай жидектері (1 таңдау); үш кесе шпинат (0 таңдау); 1 стакан құлпынай жартысы (1 таңдау); 1 унция тостталған грек жаңғағы (0 таңдау); бальзамдық винигретт (0 таңдау); 1 кешкі ас (1 таңдау); салқындатылмаған мұздатылған шай (0 таңдау)

Түстен кейінгі тағамдар: 4 стакан әуе попкорны (1 таңдау)

Түскі ас: лосось филесі (0 таңдау), 1/2 кесе тәтті картоп пюресі (1 таңдау), 1 кесе буланған брокколи (0 таңдау); 1 кешкі ас (1 таңдау); су (0 таңдау); 1 стакан таңқурай (1 таңдау)

2-ші күн CCHO үлгі мәзірі

Таңғы ас: 2 орташа жұмыртқа (0 таңдау); 1 тілім жұқа толы бидай тосты (1 таңдау); 1 ас қасық жемістерді сақтағыш (1 таңдау); 1/2 банан (1 таңдау); кофе (0 таңдау); тәттіленбеген жартылай крем-май (0 таңдау)

Таңертеңгілік тағамдар: 1 кішкентай алмұрт (1 таңдау); Ірімшік 1 унция (0 таңдау)

Түскі ас: 1 кесе тауық салаты (0 таңдау); 6 крекер (1 таңдау); 1/2 кесе жүзім (1 таңдау); су (0 таңдау)

Түстен кейінгі тағамдар: 3/4 унция алқаптар (1 таңдау); майсыз моцарелла ірімшігі (0 таңдау)

Түскі ас: 1/2 кесе пісірілген қара бұршақ (1 таңдау); 1/2 кесе қоңыр күріш (1 таңдау); 1/2 тостаған жүгері дәндері (1 таңдау); 1/2 кесе пісірілген ұнтақталған сиыр еті (0 таңдау); кесілген салат (0 таңдау); ұсақталған ірімшік (0 таңдау); 1/4 кесе жаңа сальса (0 таңдау); қаймақ қуыршақтары (0 таңдау); салқындатылмаған мұздатылған шай (0 таңдау)

3-ші күн CCHO үлгі мәзірі

Таңғы ас: аз майлы ваниль грек йогурты (1 таңдау); 3/4 тостаған жаңа піскен көкжидек (1 таңдау); 1/2 кесе жаңа апельсин шырыны (1 таңдау)

Таңертеңгілік тағамдар: 1/2 кесе алма (1 таңдау); 1 кесе сүт (1 таңдау)

Түскі ас: 2 тілім жіңішке бидай тосттары (2 таңдау); 3 унция кесілген күркетауықтың төс еті (0 таңдау); 1 ас қасық майонез (0 таңдау); 1 тілім қызанақ (0 таңдау); 1 стакан сәбіз таяқшалары (1 таңдау); су (0 таңдау)

Түстен кейінгі тағамдар: қатты пісірілген жұмыртқа (0 таңдау); кішкентай алма (1 таңдау)

Түскі ас: 1 кесе сиыр еті-бұршақ чили (2 таңдау); кешкі ас (1 таңдау); 1 кішкентай алма (1 таңдау); жасыл салат, қызанақ және қияр винигретте салқындатылған (0 таңдау)

Ала кету

Жақсы теңдестірілген диета, CCHO диетасы сияқты, қандағы қант деңгейі мен салмағын басқарудың пайдалы әдісі болып табылады. Ол тіпті сізге жүрек ауруы, инсульт және жүйке зақымдануы сияқты диабеттің асқыну қаупін азайтуға көмектеседі.

Сіз көмірсутекті таңдауды санауды үйреніп алғаннан кейін, сіз кез-келген тағамға және тағамдарға дәмді нұсқаларды тез жинайсыз.