Кассава ұны семіре ме?
Мазмұны
- Маниок ұнын май алмай қалай жеуге болады
- Кассава ұнының артықшылықтары
- Тамақтану туралы ақпарат
- Кассава ұнынан жасалған торт рецепті
Кассава ұны көмірсуларға бай болғандықтан, салмақ қосуды жақтайтыны белгілі, өйткені ол сізге талшық бермейтіндіктен, ол тамақ кезінде қанықтылық тудырмайды, бұл өзіңіз білмей тұтынылатын калория мөлшерін көбейтуді жеңілдетеді. Екінші жағынан, бұл тағамды теңестіруге көмектесетін темір, кальций, магний және калий сияқты минералдары бар нашар өңделген тағам.
Алайда, бұл ұнның орташа гликемиялық индексі 61, құрамында глютен жоқ және оны кассава немесе кассава деп те аталатын кассавадан жасайды. Бұл ұнды кез-келген тағамның үстіне себеді, бірақ оны фарофамен, мысалы, пияз, май және шұжықтан тұратын бразилиялық әдеттегі препаратпен де жасауға болады.
Күнделікті және көп мөлшерде тұтынған кезде маниока ұны, әсіресе барбекю фарофасын жегенде немесе натрийге бай өнеркәсіптік ұнды таңдаған кезде, бордақылауда.
Маниок ұнын май алмай қалай жеуге болады
Кассава ұнының дәмін сезіну үшін және сонымен бірге салмақ қосудан аулақ болу үшін фарофаны тұтынудан аулақ болуыңыз керек, бұл калория мен майдың мөлшері көп препарат.
Сонымен қатар, ол тамақтануды қанықтыратын және тағамның гликемиялық жүктемесін азайтуға көмектесетін, салмақ қосудың алдын алуға көмектесетін тағамдар мен салаттармен бірге жүруі керек. Гликемиялық индекс және гликемиялық жүктеме деген не екенін түсіну.
Тағы бір сақтық шарасы - бұл майға бай тағамдармен, мысалы шұжық пен беконмен және қарапайым көмірсулардың басқа түрлерімен, мысалы ақ күріш, дәнді емес кеспе, картоп, қант немесе бидай ұнын алатын қорап шырындары мен тұздықтардан аулақ болу. немесе оны дайындауда жүгері крахмалы.
Кассава ұнының артықшылықтары
Бұл аз өңделген тағам болғандықтан, қарапайым кассава ұны өңделген тағамдарды тұтынуды азайтудың жақсы нұсқасы болып табылады және келесідей пайда әкеледі:
- Қуат беріңіз, көмірсуларға бай болғаны үшін;
- Тырысудың алдын алыңыз және бұлшықеттің қысылуын қолдайды, өйткені ол калийге бай;
- Көмектесу анемияның алдын алу, өйткені оның құрамында темір бар;
- Көмектесу босаңсу және қан қысымын бақылау, құрамында магний болғандықтан.
Алайда, бұл артықшылықтар қарапайым кассава ұнын тұтыну кезінде немесе майсыз дайындалған фарофа түрінде дайындалғанын есте ұстаған жөн. Өнеркәсіптік ұнды қолдануға кеңес берілмейді, өйткені олардың құрамында тұз бен жаман майлар көп.
Тамақтану туралы ақпарат
Келесі кестеде 100 г шикі және қуырылған маниок ұнының қоректік ақпараты келтірілген.
| Шикі кассава ұны | Пісірілген кассава ұны | |
| Энергия | 361 ккал | 365 ккал |
| Көмірсулар | 87,9 г. | 89,2 г. |
| Ақуыз | 1,6 г. | 1,2 г. |
| Май | 0,3 г. | 0,3 г. |
| Талшықтар | 6,4 г. | 6,5 г. |
| Темір | 1,1 г. | 1,2 г. |
| Магний | 37 мг | 40 мг |
| Кальций | 65 мг | 76 мг |
| Калий | 340 мг | 328 мг |
Кассава ұнын ұн, торт және печенье түрінде тұтынуға болады.
Кассава ұнынан жасалған торт рецепті
Кассава ұнынан жасалған торт - бұл тағамдар кезінде қолдануға болатын тамаша нұсқа, мысалы, кофе, сүт немесе йогуртпен бірге болуы мүмкін. Алайда құрамында қант болғандықтан, оны диабетиктер ішпеуі керек.
Құрамы:
- 2 кесе қант
- 100 г тұзсыз май
- 4 жұмыртқаның сарысы
- 1 кесе кокос сүті
- 2 1/2 кесе еленбеген шикі кассава ұны
- 1 шымшым тұз
- 4 жұмыртқаның ағы
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
Дайындық режимі:
Қантты, майды және жұмыртқаның сарысын электр миксермен қаймақ болғанға дейін шайқаңыз. Кокос сүтін, тұзды және ұнды аз-аздан қосыңыз. Соңында ашытқы мен ақуызды қосып, қамыр біртектес болғанша қасықпен ақырын араластырыңыз. Қамырды майланған түрінде құйып, алдын ала қыздырылған пешке 180 toС температурада 40 минуттай жіберіңіз.
Диетаны жақсарту және диетаны өзгерту үшін Наптионың орнына «Тапиока жасау әдісін» қараңыз.
Бүгін Қызықты
Сіз кофеин мен марихуананы араластырғанда не болады?
