Май, маргарин және тамақ майлары

Майдың кейбір түрлері жүректеріңізге басқаларына қарағанда пайдалы. Май және басқа да майлар мен қатты маргарин ең жақсы таңдау болмауы мүмкін. Балама сұйық өсімдік майы, мысалы, зәйтүн майы.

Пісіру кезінде қатты маргарин немесе май ең жақсы таңдау емес. Майдың құрамында қаныққан май көп, бұл сіздің холестериніңізді жоғарылатуы мүмкін. Бұл сіздің жүрек ауруыңызға шалдығуыңызды арттыруы мүмкін. Маргариндердің көпшілігінде қаныққан май мен транс-май қышқылдары бар, бұл сізге зиянды болуы мүмкін. Бұл майлардың екеуі де денсаулыққа қауіп төндіреді.

Сау тамақ дайындауға арналған кейбір нұсқаулар:

• Май немесе маргариннің орнына зәйтүн немесе рапс майын қолданыңыз.
• Қатты таяқша формаларының орнына жұмсақ маргаринді (ванна немесе сұйықтық) таңдаңыз.
• Бірінші ингредиент ретінде зәйтүн майы сияқты сұйық өсімдік майы қосылған маргариндерді таңдаңыз.

Сіз мыналарды пайдаланбаңыз:

• Бір ас қасықта 2 грамнан астам қаныққан май бар маргарин, қысқартатын және тамақ майлары (тамақтану туралы жапсырмаларды оқыңыз).
• Сутектелген және жартылай гидрогенизацияланған майлар (ингредиенттердің белгілерін оқыңыз). Бұларда қаныққан майлар мен транс-май қышқылдары көп.
• Шошқа майы сияқты жануарлардан алынатын майлар немесе басқа майлар.

Холестерол - сары май; Гиперлипидемия - сары май; АЖЖ - май; Коронарлық артерия ауруы - сары май; Жүрек ауруы - сары май; Алдын алу - май; Жүрек-қан тамырлары ауруы - сары май; Перифериялық артерия ауруы - сары май; Инсульт - май; Атеросклероз - сары май

• Қаныққан май

Арнетт Д.К., Блументаль Р.С., Альберт М.А. және т.б. Жүрек-қан тамырлары ауруларының алғашқы профилактикасы туралы ACC / AHA 2019 нұсқаулығы: қысқаша мазмұны: американдық кардиология колледжінің / американдық жүрек ассоциациясының клиникалық практикаға арналған нұсқаулық бойынша жұмыс тобының есебі. J Am Coll Cardiol. 2019; 74 (10): 1376-1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Хенсруд Д.Д., Геймбургер, DC. Тамақтанудың денсаулық пен аурумен байланысы. Голдман Л, Шафер А.И., редакция. Голдман-Сесил медицинасы. 26-шы басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2020: 202 тарау.

Mozaffarian D. Тамақтану және жүрек-қан тамырлары және метаболизм аурулары. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальдтың жүрек ауруы: жүрек-қан тамырлары медицинасы оқулығы. 11-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2019: 49-тарау.

Ramu A, Neild P. Диета және тамақтану. In: Naish J, Syndercombe Court D, редакциялары. Медицина ғылымдары. 3-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2019: 16-тарау.

• Ангина
• Ангиопластика және стентті орналастыру - ұйқы артериясы
• Жүректі абляция процедуралары
• Каротид артериясына операция - ашық
• Жүректі айналып өту операциясы
• Жүректі айналып өту хирургиясы - аз инвазивті
• Жүрек жетімсіздігі
• Жүректің кардиостимуляторы
• Қандағы холестериннің жоғары деңгейі
• Жоғары қан қысымы - ересектер
• Имплантацияланатын кардиовертер-дефибриллятор
• Инсульт

• Ангина - босату
• Ангиопластика және стент - жүректен шығару
• Аспирин және жүрек ауруы
• Жүрек ауруы кезінде белсенді болу
• Жүректің катетеризациясы - разряд
• Холестерол және өмір салты
• Холестерол - дәрі-дәрмекпен емдеу
• Холестерол - дәрігерден не сұрауға болады
• Жоғары қан қысымын бақылау
• Диеталық майлар түсіндірілді
• Фастфуд бойынша кеңестер
• Жүрек соғысы - босату
• Жүректі айналып өту хирургиясы - шығару
• Жүректі айналып өту хирургиясы - минималды инвазивті - шығару
• Жүрек ауруы - қауіп факторлары
• Жүрек жеткіліксіздігі - босату
• Азық-түлік жапсырмаларын қалай оқуға болады
• Жерорта теңізі диетасы
• Инсульт - босату

• Диеталық майлар
• Холестеролды диетамен қалай азайтуға болады