6 Тамақтану сабақтары Мен ойықтырғыш колитпен өмір сүруді үйрендім

Мазмұны

• 1. Жоғары талшықты көкөністер ішекте қатты болуы мүмкін
• 2. Қант соншалықты тәтті емес
• 3. Глютен менің досым емес
• 4. Сүтсіз тамақ - бұл жол
• 5. Matcha - керемет кофе алмасу
• 6. Толықтырулар емделуді қолдайды
• Ұшып кету

Менің IBD белгілерін бақылауға көмектесетін диетаны табу өмірді өзгертті.

Маған 12 жыл бұрын ойық жаралы колит диагнозы қойылғаннан кейін, мен 7 жыл бойы ішек қабыну ауруым жоқ деп ойладым және өзім қалаған кезде жедім.

Мен колледж студенті болдым, содан кейін марафон жүгірушісі, содан кейін жұмыс істейтін жас маман болдым. Мен өзімнің құрдастарымнан өзгеше болғанымды қаламадым - әсіресе менің диетам.

Бұл өмірімдегі ең ауыр, ми тұманды және ең ауыр жылдар болды. Сәйкестік? Әрең.

Мен өзімнің аурудан қатты шаршап, ашуланған кезімде, тамақтануды зерттеп, тәжірибе жасаудан басқа амал қалмады.

Бірнеше айлық сынақтардан кейін және тамақпен байланысты қателіктерден кейін тамақтану денені сауықтыратын күшке ие болды. Мен өзімді жақсы сезіне бастадым, көп қуат алдым және госпитализациялауды аз сезіндім.

Мен сонымен қатар бірнеше құнды сабақ алдым.

1. Жоғары талшықты көкөністер ішекте қатты болуы мүмкін

Егер сіздің ішегіңіз әлдеқашан қабынған болса, кейбір көкөністер ас қорыту кезінде тітіркенуді тудыруы мүмкін.

Егер сіз ентігу, ауырсыну немесе басқа белгілермен күресетін болсаңыз, онда диетадан жоғары талшықты көкөністерді біраз уақытқа алып тастауды ұсынамын немесе егер сіз оларды толығымен алып тастағыңыз келмесе, жұмсақ болғанша қуырыңыз.

2. Қант соншалықты тәтті емес

Бұл өте жақсы дәмді болуы мүмкін, бірақ тым көп қант созылмалы қабынуды қоздырып, сауығу процесін бәсеңдетіп, ағзаға зиян келтіруі мүмкін.

Тамақ өндірушілер сонымен қатар көптеген қапталған және консервіленген заттарға қант қосады, сондықтан оралған заттарды сатып алмас бұрын жапсырмаларды оқып шығу маңызды.

Егер сізге аздап қосылған тәттілік қажет болса, мен табиғи балама ретінде аз мөлшерде бал немесе үйеңкі сиропын қолдануды ұсынамын.

3. Глютен менің досым емес

Егер сізде аутоиммундық ауру болса, глютенді жеу отқа отын қосуға ұқсас болуы мүмкін. Кейбір адамдар үшін бұл ішектің қабынуын және ағып кетуін тудыруы мүмкін және аутоиммунды ауруды алауға жіберуі мүмкін.

Сіз глютенсіз барлық өнімдерді сатып алмас бұрын, дүкен сөрелерінде орналасқан глютенсіз өнімдердің дəл қазір глютенді өздігінен жегенмен бірдей емес екенін, басқаша жолмен айтуға рұқсат етіңіз.

Бұл өнімдердің көпшілігінде ингредиенттерді байланыстыруға және жетіспейтін глютенді ауыстыруға көмектесетін қоспалар мен химиялық заттар бар. Каррагенан сияқты осы қоспалардың кейбіреулері қабынуды тудыратындығы және IBD ауруы бар адамдар үшін проблема болуы мүмкін екендігі көрсетілген.

4. Сүтсіз тамақ - бұл жол

Глютенге ұқсас, лактоза аутоиммунды аурулары бар кейбір адамдарға қорытуға қиын болуы мүмкін. Шындығында, бұл қиын көпшілігі созылмалы күйде немесе жоқ ас қорытуға адамдар.

Зерттеулер көрсеткендей, ересектердің тек 35 пайызы лактозаны ісіну және газ сияқты белгілерсіз дұрыс сіңіре алады.

Бақытымызға орай, қазір таңғажайып сүт өнімдерінің балама нұсқалары көп, олардың көпшілігі өздерінің сүт өнімдеріндегі әріптесінен гөрі жақсы, тіпті жақсы.

Сұлы сүті кофеде дәмді, кокос йогурты бай және кілегейлі, бадам сүті кез-келген рецепт бойынша өте жақсы, ал кешьюге арналған балмұздақ өледі. Шынымды айтсам, шынайы сүтті мүлде жіберіп алмаймын!

5. Matcha - керемет кофе алмасу

Маған кофе ұнайды, өйткені ол стильден тыс. Мен мұзды, ыстық, латте, капучино сияқты жақсы көремін. Сіз оны осылай атаңыз, мен оны ішемін - немесе, мен, кем дегенде, бұрын пайдаланғанмын

Өкінішке орай, менің ішегім кофе сияқты емес. Мен нөлдік белгілері бар ремиссияда болған кезде, мен тек кофеден тыныштықта рахаттана аламын (оқыңыз: ваннаға түспеңіз). Кез келген басқа уақыт жай қиындықты сұрайды.

Оның орнына мен таңертең матча латттан ләззат алуды үйрендім.

Matcha - Жапонияда шыққан ұсақ ұнтақталған жасыл шай ұнтағы. Бұл өте дәмді, ыстық сусынға деген құмарлығымды қанағаттандырады, кофеиннің қажетті мөлшерін ғана алады (халелужа!) Және ең бастысы, мені бірінші жегеннен кейін ваннаға жүгіруге жібермейді.

Менің матча латте рецептім:

• 3/4 кесе ыстық су
• 1/4 тостағаннан асатын сүт
• 1 шай қасық матча ұнтағы
• ащы бал
• сызықша даршын

Вискамен араластырыңыз және ләззат алыңыз. Бұл өте қарапайым!

6. Толықтырулар емделуді қолдайды

Асқорыту жүйесіне әсер ететін аутоиммунды аурумен өмір сүру менің ағзамға қажетті мөлшерде қоректік заттарды сіңіру қиын екенін білдіреді. Осыған байланысты, менің денем сауығып, дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет қоректік заттарды қалай тұтынатындығымды білдім.

Мен жеке өзім таңертең жасыл ұнтақты сумен ішуді, сондай-ақ жоғары сапалы мультивитаминді ішуді жақсы көремін.

Ұшып кету

Мен диетаны өзгертіп, оны жасағаннан бері үшін мен орнына қарсы мен, мен өмірімнің түбегейлі өзгергенін көрдім. Мен американдық стандартты диетаны жеуге қатысты бұрынғы тәсілдеріме ешқашан оралмаймын.

Шындығында, мен аутоиммунды ауруды диагностикалауды бастаған кез-келген адамды диетаңызды тезірек өзгертуге шақырамын.

Мен өзгеріс жасағанымша күтпеңіз. Егер сізге қосымша қолдау қажет болса, тіркелген диетологтан немесе диетологтан көмек сұраудан қорықпаңыз.

Күш жұмсаудың қажеті бар - және өмір өзгеруі мүмкін.

Холли Фоулер Лос-Анджелесте күйеуі және олардың жұқа баласы Кона бірге тұрады. Ол серуендеуді, жағажайда серуендеуді, қаладағы глютенсіз ыстық нүктені сынап көруді және ойық жара колиті мүмкіндігінше жұмыс істеуді жақсы көреді. Ол құрамында глютенсіз вегетариандық десерт іздемеген кезде, сіз оның артында жұмыс істейтінін таба аласыз веб-сайт және Инстаграмнемесе диванға Netflix-тегі шынайы қылмыс туралы деректі фильмді ұсынды.