9 Өріктің денсаулық пен тамақтанудың артықшылықтары

Мазмұны

• 1. Өте қоректік және аз калориялы
• 2. Құрамында антиоксиданттар көп
• 3. Көздің денсаулығын нығайтуы мүмкін
• 4. Терінің денсаулығын жақсартуы мүмкін
• 5. Ішектің денсаулығын нығайтуы мүмкін
• 6. Калийдің мөлшері жоғары
• 7. Өте ылғалдандырады
• 8. Бауырыңызды қорғауы мүмкін
• 9. Диетаңызға қосу оңай
• Төменгі жол

Өрік (Prunus armeniaca) армян өріктері деп аталатын тас жемістер.

Дөңгелек және сары, олар шабдалының кішірек нұсқасына ұқсайды, бірақ күлгін қара өріктің нәзіктігін бөліседі.

Олар өте қоректік және денсаулыққа пайдалы, мысалы, ас қорытуды жақсарту және көздің саулығы.

Өріктің денсаулық пен тамақтанудың 9 пайдасы.

1. Өте қоректік және аз калориялы

Өрік өте қоректік және көптеген қажетті дәрумендер мен минералдардан тұрады.

Тек 2 жаңа өрік (70 грамм) қамтамасыз етеді ():

• Калория: 34
• Көмірсулар: 8 грамм
• Ақуыз: 1 грамм
• Май: 0,27 грамм
• Талшық: 1,5 грамм
• А дәрумені: Күнделікті мәннің 8% (DV)
• С дәрумені: 8% DV
• Е дәрумені: 4% DV
• Калий: 4% DV

Сонымен қатар, бұл жеміс бета каротиннің, лютеиннің және зеаксантиннің лайықты көзі болып табылады, олардың барлығы сіздің организміңіздегі бос радикалдармен күресуге көмектесетін күшті антиоксиданттар (,,).

Өрікті тұтастай және қабығынан тазартқан жақсы, өйткені тері талшықтар мен қоректік заттардың көп мөлшерімен мақтана алады. Тасты тастауды ұмытпаңыз, өйткені ол жеуге жарамсыз.

Қысқаша мазмұны Өрік құрамында калория мен май аз, сонымен бірге А және С дәрумендерінің керемет көзі.

2. Құрамында антиоксиданттар көп

Өрік - көптеген антиоксиданттардың, соның ішінде бета каротин мен А, С, Е дәрумендерінің керемет көзі.

Сонымен қатар, олар флавоноидтар деп аталатын полифенол антиоксиданттар тобында көп, олар аурулардан, соның ішінде қант диабеті мен жүрек ауруларынан қорғалған (5,).

Өрік құрамындағы негізгі флавоноидтар - хлороген қышқылдары, катехиндер және кверцетин (5).

Бұл қосылыстар бос радикалдарды бейтараптандыру үшін жұмыс істейді, олар сіздің жасушаларыңызға зиян келтіретін және тотығу стрессін тудыратын зиянды қосылыстар. Тотығу стрессі семіздікке және көптеген созылмалы ауруларға байланысты, мысалы жүрек ауруы (,,).

2375 адамнан тұратын бір зерттеуде зерттеушілер қабыну маркерлерінің деңгейінің өзгеруін өлшейтін баллдық жүйені жасады.

Олар жоғары флавоноидты және антоцианинді қабылдау сәйкесінше 42% және 73% төмен қабыну көрсеткішімен байланысты екенін анықтады. Жоғары флавоноидты қабылдау 56% төмен тотығу стрессіне байланысты болды ().

Қысқаша мазмұны Өрік құрамында көптеген антиоксиданттар, әсіресе флавоноидтар бар. Олар сіздің денеңізді көптеген созылмалы аурулармен байланысты тотығу стрессінен қорғауға көмектеседі.

3. Көздің денсаулығын нығайтуы мүмкін

Өрік көз денсаулығы үшін көптеген қосылыстармен, соның ішінде А және Е дәрумендерімен (,) мақтана алады.

А дәрумені түнгі соқырлықтың, сіздің көзіңіздегі жеңіл пигменттердің жетіспеушілігінен туындаған аурудың алдын алуда маңызды рөл атқарады, ал Е дәрумені - бос радикалдардың зақымдануынан сақтау үшін сіздің көзіңізге тікелей енетін майда еритін антиоксидант.

Сонымен қатар, өрікке сары-қызғылт сары түс беретін бета-каротин А дәрумені үшін ізашар болып табылады, яғни сіздің денеңіз оны осы дәруменге айналдыра алады ().

Өріктің басқа маңызды каротиноидтарына лютеин мен зеаксантин жатады. Сіздің көздеріңіздегі линзалар мен торларда кездеседі, олар тотығу стрессінен сақтайды (5,).

Қысқаша мазмұны Өрік - бета каротиннің, лютеиннің, зеаксантиннің және С және Е дәрумендерінің керемет көзі. Бұл қоректік заттар сіздің көзіңізді зақымдан қорғайды.

4. Терінің денсаулығын жақсартуы мүмкін

Өрік жеу теріңізге пайда әкелуі мүмкін.

Әжімдер мен терінің зақымдануының негізгі себептері - күн, ластану және темекі түтіні (,) сияқты қоршаған орта факторлары.

Сонымен қатар, зерттеулер ультрафиолет (ультрафиолет) сәулесінің түсуі, күннің күйуі және сіздің терінің қатерлі ісігі (,) болып табылатын меланома қаупі арасындағы тікелей байланысты көрсетеді.

Атап айтқанда, сіз терінің зақымдануымен өрік беретін антиоксиданттарға толы дұрыс тамақтану арқылы күресуге болады.

Бұл жемісте кездесетін С және Е дәрумендері сіздің теріңізге көмектесе алады. Атап айтқанда, С дәрумені ультрафиолеттің зақымдануынан және қоршаған ортаны ластайтын заттардан бос радикалдарды бейтараптандыру арқылы қорғайды ().

Сонымен қатар, бұл витамин коллагенді қалыптастыруға көмектеседі, бұл сіздің теріңізге күш пен серпімділік береді. С дәрумені көп мөлшердегі диетаны қолдану терінің ультрафиолет зақымдануынан жазылуына және әжімдердің алдын алуға көмектеседі ().

Өріктегі тағы бір қоректік зат - бета каротин күннің күйіп қалуынан қорғайды. 10 апталық зерттеуде бета-каротинмен күннің күйу қаупі 20% -ға төмендеді ().

Күн сәулесінен қорғайтын кремді пайдалану керек болғанымен, өріктерді қопсыту қосымша қорғауды қамтамасыз етуі мүмкін.

Қысқаша мазмұны Өрік табиғи түрде антиоксиданттарға бай, олар күн сәулесінен, ластанудан және темекі түтінінен қоршаған ортаға зиян келтіруден сақтайды. Бұл қосылыстар әжімдер мен күннің күйу қаупін азайту арқылы теріңізге пайда әкелуі мүмкін.

5. Ішектің денсаулығын нығайтуы мүмкін

Өрік ішектің денсаулығын нығайтуы мүмкін.

Бір кесе (165 грамм) кесілген өрік 3,3 грамм талшық береді, бұл тиісінше ерлер мен әйелдер үшін DV-нің 8,6% және 13,2% құрайды ().

Өрік құрамында еритін де, ерімейтін де талшық бар. Еритін түрі суда ериді, оған полектин, сағыз және қанттың полисахаридтер деп аталатын ұзын тізбектері кіреді, ал ерімейтін түрі целлюлоза, гемицеллюлоза және лигнинді қамтиды ().

Өрік құрамында еритін талшықтар өте көп, бұл қандағы қант пен холестериннің сау деңгейін сақтау үшін маңызды (,).

Сонымен қатар, талшық сіздің ас қорыту жолыңыз арқылы тағамның қозғалысын кешіктіреді және сіздің пайдалы ішек бактерияларыңызды тамақтандырады. Ішектің сау микробиомасы семіздік қаупінің төмендігімен байланысты ().

Бір өрік (35 грамм) тек 0,7 грамм талшық ұстаса да, бір отырыста бірнеше жеуге оңай ().

Қысқаша мазмұны Өрік - еритін талшықтың жақсы көзі, ол сіздің сау ішек бактерияларыңызды тамақтандырады және ас қорыту мүшелерінің денсаулығын арттырады.

6. Калийдің мөлшері жоғары

Өрік құрамында калий көп, минерал, ол электролит ретінде де қызмет етеді. Сіздің денеңізде жүйке сигналдарын жіберуге және бұлшықеттердің қысылуын және сұйықтық тепе-теңдігін реттеуге жауапты (24,).

Екі өрік (70 грамм) осы минералдың 181 мг құрайды, бұл DV-нің 4% құрайды.

Сұйықтықтың тепе-теңдігін сақтау үшін калий натриймен тығыз жұмыс істейтіндіктен, оны жеткілікті мөлшерде қабылдау іштің пайда болуын болдырмауға және қан қысымын сақтауға көмектеседі (24).

33 зерттеудің бір талдауы калийге бай диета қан қысымын едәуір төмендетіп, инсульт қаупін 24% төмендететінін анықтады ().

Қысқаша мазмұны Калий жүйке сигнализациясына, бұлшықеттің жиырылуына және сұйықтықтың тепе-теңдігіне көмектеседі. Өрік сияқты калийге бай тағамдарды қолдану қан қысымының жоғарылауын болдырмауға және инсульт қаупін азайтуға көмектеседі.

7. Өте ылғалдандырады

Көптеген жемістер сияқты өріктерде де табиғи су көп, бұл қан қысымын, дене температурасын, буындардың саулығын және жүрек соғуын реттеуге көмектеседі (27,,).

Бір кесе (165 грамм) кесілген, жаңа өрік шамамен 2/3 кесе (142 мл) су береді ().

Көптеген адамдар суды жеткіліксіз ішетіндіктен, жаңа піскен жемістерді жеу сіздің күнделікті қажеттіліктеріңізге жетуге көмектеседі.

Егер сіз сусызданған болсаңыз, онда сіздің қаныңыз азаяды, бұл сіздің жүрегіңізді қан сору үшін көп жұмыс істеуге мәжбүр етеді. Сонымен қатар, ылғалдану сіздің қаныңызда қалдықтар мен қоректік заттардың бүкіл денеңізге таралуына мүмкіндік береді (27,).

Сонымен қатар, өрік жеу жаттығудан кейін суды да, электролит жоғалтуды да толтырудың қарапайым тәсілі болуы мүмкін, өйткені бұл жеміс су мен калийдің көп мөлшерін ұсынады (, 27,).

Қысқаша мазмұны Өрік табиғи түрде жоғары мөлшерде болады, бұл ылғалдану үшін маңызды. Дұрыс ылғалдандыру денсаулықтың бірнеше аспектілері үшін, соның ішінде қан қысымы мен жүрек соғу жылдамдығы үшін өте маңызды.

8. Бауырыңызды қорғауы мүмкін

Кейбір деректер өрік сіздің бауырыңызды тотығу стрессінен қорғауға көмектеседі деп болжайды (,).

Жануарларға жүргізілген екі зерттеуде алкогольмен және өрікпен қоректенетін егеуқұйрықтарда алкоголь берілген егеуқұйрықтарға қарағанда бауыр ферменттері мен қабыну белгілері төмен болды, бірақ өрік жоқ (,).

Бұл зерттеу өріктің табиғи антиоксидантты құрамы болғандықтан бауырдың зақымдануын болдырмауға көмектеседі деп болжайды.

Бұл жемістің адамдарға бірдей пайда әкелетінін білу қиын. Толығырақ зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны Екі егеуқұйрықтарды зерттеу кезінде өрік бауырды алкогольді қабылдаудан туындаған тотығу стрессінен қорғайтыны анықталды. Дегенмен, адами зерттеулер қажет.

9. Диетаңызға қосу оңай

Жаңа және кептірілген өрік екеуі де тез, дәмді тағамдар жасайды немесе сүйікті тағамыңызға оңай қосады. Сіз оларды диетаға әртүрлі тәсілдермен қоса аласыз, соның ішінде:

• араластырғыш немесе гранола араластырылған
• тағамдар ретінде жаңа піскен
• кесілген және йогуртқа немесе салатқа қосылады
• джемдерде, консервілерде және салсаларда қолданылады
• баяу пісіргішке ет, мысалы, тауық немесе сиыр еті бұқтырылған
• пирогтар, торттар және тоқаштар сияқты десерттерге қосылды

Өрік тәтті және тартымды болғандықтан, көптеген рецепттерде шабдалы немесе қара өрік алмастырғыш ретінде қолданыла алады.

Қысқаша мазмұны Жаңа өрік те, құрғақ өрік те кең таралған. Оларды өздігінен жеуге немесе сүйікті тағамдарыңызға, бүйірлеріңізге немесе десерттеріңізге қосуға болады.

Төменгі жол

Өрік - бұл дәрумендермен, талшықтармен және антиоксиданттармен толтырылған дәмді жеміс. Олардың көптеген артықшылықтары бар, соның ішінде көз, тері және ішектің денсаулығы жақсарады.

Жаңа немесе кептірілген өрікті йогуртқа, салаттарға және негізгі тағамдарға қосу оңай.

Егер сіз шабдалы мен қара өрік жеуге дағдыланған болсаңыз, өрік күн тәртібін өзгертудің тамаша тәсілі болуы мүмкін.