Диетологтан сұраңыз: мен калорияларды немесе көмірсуларды санауым керек пе?

Мазмұны

• үшін шолу

С: Арықтауға тырысқанда, калорияларды немесе көмірсуларды санау маңызды ма?

A: Егер сізге біреуін таңдау керек болса, мен көмірсуларды азайту және бақылауды таңдар едім. Калориялардың орнына көмірсуларға назар аударған жөн, өйткені диетадағы көмірсуларды шектегенде, жалпы калорияны аз жейсіз.

2006 жылы зерттеушілер тобы барлық жерде кездесетін сұраққа жауап беру үшін отырды-қайсысы жақсы жұмыс істейді: көмірсуы аз диета немесе дәстүрлі калориялы, майсыз диета? Олар төмен көмірсулардың маймен салыстыру критерийлеріне сәйкес келетін қатаң бақыланатын бес зерттеуді тапты. Осы зерттеулердің жиынтық нәтижелері екі қызықты нәрсені ашты.

1. 6 айдан кейін көмірсулары аз диеталарға орналастырылған адамдар әлдеқайда көп салмақ жоғалтады. Мен тек екі фунт туралы айтып отырған жоқпын. Орташа алғанда, көмірсуы аз диеташылар 6 ай ішінде калориялы, майсыз диетаға қарағанда 7 (және 11-ге дейін) артық салмақ тастады.

2. Диетада 1 жыл болғаннан кейін, көмірсуы аз диеталар мен калориясы шектеулі, майсыз диеталар шамамен бірдей салмақ жоғалтады. Бұл қалай болуы мүмкін?

Көмірсуы аз диеталар жұмысын тоқтатты ма? Мен олай ойламаймын. Оның орнына адамдар диетаны ұстануды тоқтатты деп ойлаймын. Тағы бір құнды сабақ-егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келсе, өзіңізге және сіздің өмір салтыңызға сәйкес келетін әдісті таңдаңыз, себебі сіз «қалыпты тамақтануға» оралғаннан кейін салмақ бірден пайда болады.

Сізді енді көмірсулары аз диеталар калориясы шектелген, майы аз диеталардан әлдеқайда жоғары деп сатуға болады; бірақ төмен көмірсутекті диетада тұтынылатын жалпы калория туралы не деуге болады? Бұл маңызды ма? Міне, бұл қызықты болады. Көмірсуы аз диеталық зерттеулерде қатысушыларға калорияларды шектеу туралы сирек нұсқау беріледі. Оның орнына, олар жейтін көмірсулардың түрлері мен мөлшерін шектеу туралы нұсқаулар беріледі. Олар өздерін қанағаттанғанша тамақтануды айтады, енді аш емес, бірақ толтырылмаған. Көмірсулар аз жегенде, сіз автоматты түрде ақуыз мен майдың көп мөлшерін жей бастайсыз, бұл сіздің денеңіздің толық және қанағаттанғанын білдіретін екі қоректік зат. Нәтижесінде сіз аз калория жей аласыз.

Көріп отырғаныңыздай, көмірсулардың аз мөлшеріне назар аудару (олардың бір граммында 4 калория бар) сізге жалпы калорияларды аз жеуге әкеледі. Сіз денеңізге толық және қанағаттанғаныңызды білдіретін тағамдарды көбірек жейсіз. Аз тамақтанудың бұл екі жақты тәсілі әр уақытта көбірек салмақ жоғалтуға әкеледі.

Диетологпен танысыңыз: Майк Руссел, PhD

Автор, спикер және тамақтану жөніндегі кеңесші Майк Руссел, PhD докторы Хобарт колледжінде биохимия бакалавры дәрежесіне және Пенсильвания мемлекеттік университетінде тамақтану бойынша докторлық дәрежесіне ие. Майк - DVD, кітаптар, электронды кітаптар, аудио бағдарламалар, ай сайынғы ақпараттық бюллетеньдер, тікелей эфирдегі оқиғалар мен ақ қағаздар арқылы тұтынушылар мен сала мамандарына денсаулық пен тамақтануды қамтамасыз ететін мультимедиялық тамақтану компаниясының Naked Nutrition, LLC компаниясының негізін қалаушы. Қосымша ақпарат алу үшін доктор Русселдің танымал диета мен тамақтану блогын қараңыз, MikeRoussell.com.

Твиттерде @mikeroussell -ті қадағалап немесе оның Facebook парақшасының жанкүйері болу арқылы қарапайым диета мен тамақтану бойынша кеңестер алыңыз.

үшін шолу