Менің жігітім үшін вегетарианшы болу - ең нашар шешім болды

Мазмұны

• үшін шолу

Вегетариандық диетаны ұстанудың ешқандай қатесі жоқ, бірақ анық болу неге сіз өзгеріс жасайсыз - бұл маңызды. Бұл сіз шынымен қалайтын нәрсе ме, әлде біреудің стандарттарына сәйкес келуге деген ұмтылыс па? Бұл сіздің басымдықтар тізіміне қайда кіреді?

Мен вегетарианшы болған кезде, мен өзіме бұл сұрақтарды қоймадым және мен кездесетін қиындықтарды күтпедім. 22 жасымда мен өзіме немесе денеме жанашырлық танытуды әлі үйренбедім және мен махаббатқа лайық сезіммен күрестім. Романтикалық қарым -қатынас қиын болды, бірақ колледждің соңғы семестрінде мен өзімнен бірнеше жас үлкен жігітпен кездестім.Мен оны ортақ достарым арқылы білдім (және MySpace хабарламалары, өйткені қараңғы ғасырларда адамдар қалай байланыста болды). Ол Бостоннан Нью-Йоркке көшкенде, мен дипломнан кейінгі жоспарларымды бұзып, достарым мен іскерлік байланыстарым көп болатын Массачусетсте жұмыс іздеп, Бруклинге көшіп кеттім. Мен бұл шешімді тек жігіт үшін қабылдаған жоқпын, мен өзіме-өзім айттым-бұл менің отбасым Нью-Джерсиде болғандықтан, мен ақылы тәжірибе мен толық емес жұмыс таптым, себебі мен табылғанша. «нақты жұмыс». Бәрі болатын еді жақсы.

Мен көшіп келгеннен кейін бір айға жуық уақыт өткен соң, ол екеуміз жұмыстан шығуды шештік. Қымбат жалдау ақысы үлкен өмірлік шешімдерді тездетеді, әсіресе сіз жаңа қалаға көшкенде, сіз ешкімді танымайсыз және бейтаныс теңіздің алып теңізінде ешкімді кездестіруді елестете алмайсыз. Сонымен қатар, мен 22 -де едім, мен ғашықпын деп ойладым. Мүмкін мен шынымен болдым. (Қатысты: Бірге жүру сіздің қарым -қатынасыңызды бұзады ма?)

Сіздің өміріңізді біреумен бөлісу әр түрлі қиындықтарды, олардың арасындағы диетадағы айырмашылықты көрсетеді. Мен стейкке құмармын және вискиді жақсы көремін. (Ей, әркімнің «кешір, өкінбейтін» сүйіктілері бар). Ол, керісінше, байсалды вегетарианшы болды. Оның тәртіптілігі мен адалдығына сүйсінгенім есімде, мен жақсы, қолдау көрсететін қыз болғым келді. Пәтерде алкогольді сақтамау проблема емес еді. Ия, мен вискидің дәмін жақсы көремін, бірақ тіпті әрең заңды, Мен мас болуды жек көретінмін, сондықтан мен көбіне сыртта жүргенде сусынға тапсырыс беруді қойдым.

Ет қиын бөлігі болып шықты. Бостонда мен жалғыз өмір сүретінмін және қайнатылған жұмыртқа мен мұздатылған көкөністермен қытай тағамының қалдықтарын созу немесе шошқа етінің кесектерін кесу және Джордж Форманға ромен жапырағын грильдеу тәжірибесін білдіре ме, мен қалаған нәрсені дайындауға үйрендім. Ол Нью -Йоркке алғаш көшкенде мен әлі мектепті бітіріп жүргенде, мен оны көргенде вегетариандық жейтін едім, өйткені мен қоштасқаннан кейін ет жеуге болатынын білетінмін. Мен түсінбедім, мен үлгі құрдым: ол маған тамақтануға үйренді, өйткені мен оның тамақтанудан және біздің қарым -қатынасымыздан аулақ болдым. (Сондай -ақ қараңыз: Иілгіш диетаның артықшылықтары)

Біз бірге қоныс аударған кезде ол дәл осындай нәрсені күткені бірден түсінікті болды. Ол техникалық лакто-ово вегетарианы болды (ол әлі де жұмыртқа мен сүт жейді), бірақ ол бәрібір жұмыртқаны жек көретін, сондықтан мен олармен тамақ дайындауға рұқсат бермедім. Мен оларды жігітімнің жанында бірнеше рет жегенімде, ол кішкентай бала брокколиге жасайтындай дірілдеген дыбыс шығарды. Біз отбасыммен кешкі асқа барған кезде мен ет пен балыққа тойып алуға тырыстым, бірақ екеуміз ғана болған кезде, ол ақша үнемдеу үшін тамақ ішуді жиі талап ететін және ол әрқашан вегетариандық болатын. Егер мәзірде көкөністерге арналған көптеген нұсқалар болмаса, вегетарианшылардың қоғамда қаншалықты бағаланбағандығы туралы тағы бір сөз болады.

Әрине, ол ешқашан «вегетарианшы бол, әйтпесе» деп айтқан емес, бірақ оған қажеті жоқ - менің жігітім менің барлық тағамды тағамдарымды ұнатпайтыны анық. Ол «шынайы» және қабылданбайтын тағамдар туралы өте күшті идеяларға ие болды. Әртүрлі тамақтану әдеттері бар адаммен тату-тәтті өмір сүру мүмкін болса да, бұл дұрыс деп санайтын нәрсеге бей-жай қарамау арқылы қол жеткізіледі. Мен қақтығыстан аулақ болғым келді, сондықтан мені және менің асқазанымды қанағаттандыратын вегетариандық рецепттерді табуға тырыстым. Бұл күресуден оңай болды. Менің анам тіпті мерекелерге отбасылық сүйікті вегетариандық бейімделулерді дайындай бастады, сондықтан ол өзін жақсы сезінеді және мен оны немесе олардың арасында таңдау керек сияқты сезінбедім.

Менің достарым сыртта кездесіп, колледжден кейінгі өмірді аралап жүргенде, мен үстелге дұрыс түскі ас қоюды үйрендім. Менің отбасым мен достарым мені бақытты деп ойлады, бірақ мен күн сайын жылап отыратынымды жасырдым және ол мені сынайды деп ойладым ба, жоқ па, сонша шешім қабылдадым. Бұл тамақ туралы ғана емес, сонымен қатар менің киімім, құрғақ юморым, астрологияға деген қызығушылығым болды. Бұл менің жазғаным және өмірімде не істегім келді. Мен туралы бәрі қалай жақсартуға болатыны туралы талқылауға ұшырады.

«Мен сынаймын, себебі мен қамқорлық жасаймын», - дейді ол.

Мен өзімді басқа адамдай сезіндім. Денем сынғыш болып, санам тұман болды. Менің қарным ашты. The. Уақыт. Өткенге қарасам, мен физикалық және эмоционалды түрде дұрыс тамақтанбадым. Нашар тамақтану сіздің либидоға қалай әсер ететіні туралы айтпай -ақ қояйық. Сол кездегі суреттерді өмірімде көргенде жүрегім ауырады. Шашым құрғақ, шашым сарғайып кеткен, ал менің көздерім шаршап қалған.

Мен 23 -те мектепке қайта оралуды шешіп, диетолог мамандығын алуды шештім, ол мені бұл туралы айтуға тырысты, мен ашуланған едім, мен онымен сөйлескен жоқпын, мен мұны ата -ана үшін жасадым ба деп сұрады. мақұлдау (жақсы немесе жаман, мен ешқашан алаңдамайтын нәрсе). Мен түкіруге қорқатыным - бұл білім оның үнемі сұраудан еркіндігін білдіреді.

Мен тіпті ерігенге дейін қорап соя сүтін сатып ала алмайтын кезде, бұл маған не істеуге мәжбүр еткеніне әлі сенімді емеспін (бұл дұрыс соя сүті ме? Ол қате бренд алдым деп айта ма?) . Сонда да мен оқу ақысын бірінші рет тексеріп жібердім, тіпті құжаттарымды өзгертіп, семестрді жоспарланған уақыттан ертерек бастадым. Мен тамақтану ми мен денеге қалай әсер ететінін білуді бастауды күте алмадым, өйткені бұл менің құндылықтарым мен қарым-қатынасыма әсер ететіні сөзсіз.

Мен 24 жаста едім және тамақтану бағдарламасына бір жылдай уақыт қалғанда, мен екі қолымда ауыратын ауырсыну үшін дәрігерге қаралдым. Ол «стресстік реакция» деп атады, бұл іс жүзінде стресстің сынуы. Бірақ неге? Неден? Ауырсыну ұйқымды қиындатып, қалам ұстағаным жазушы ретінде ақырзамандай сезілді. Мен журналға қашан оралар едім? Жазғы тамақ дайындау сабағында аспазшының пышағын ұстағаным ұят болды. Мен қайтадан йогамен айналысар ма едім?

Мен жарақаттан арылуға тырыстым, бірақ күн сайын Нью-Йорктың аптап ыстығында ояу жатып (жігітім кондиционерді жек көретін) абай болмағаным үшін өзімді ренжітетінмін. Мен мұның диетаға қатысы бар екенін білдім, бірақ мен бұл ойларды толығымен ашудан қорқамын. Бұл менің қарым -қатынасыма қол жеткізу үшін көп жұмыс жасаған бейбітшілікті бұзуды білдіреді.

Мен тамақтану мектебінен сүйектерді қалпына келтіру үшін ақуызды, кальций мен Д витаминін жинау керектігін білдім, бірақ бұл білімді қолдану өте қиын болды. Етсіз үй ережелерін ұстанудың орнына өз қажеттіліктерімді қорғауға күш алғанымды қалаймын. Мен кәдімгі (және арзанырақ) «мақұлданған» йогурттың орнына, кем дегенде, ақуыз ұнтағын немесе грек йогуртын сатып алар едім. Мен тауық еті мен жұмыртқа мен балықты жынды сияқты көргім келді, тіпті достарыммен немесе отбасыммен бірге тамақтануға тапсырыс беру үшін өзімді алдап жібердім, бірақ мен оның дауысын әр уақытта естіп тұрдым.

Сол қыркүйекте мен ақырында мен дәрігерге бүкіл денемде таралатын және дірілдейтін ауыртпалықты көрдім, ол бас ауруы, бас айналу және барлық терулер бас тартылған сияқты жалпы сезіммен аяқталды. Менің жігітім маған «фибромиалгия немесе басқа диагнозбен» қайтып оралмағанымды айтты. Зертханалық нәтижелер тез оралды - менде В12 дәрумені мен D витамині аз болды - өсімдік негізіндегі диеталармен жиі кездесетін кемшіліктер. Дәрігер бұл кемшіліктер менің қолымның жарақат алуына ықпал еткенін растады. Қоспалар көмектесті, бірақ олар негізгі мәселені шешпеді: бұл диета да, қарым -қатынас та маған пайдалы болмады.

Бұл менің 25-ші туған күнім еді, мен ақырында өзгеріс жасауды шештім. Жұмыртқалар соңғының басы деп қалжыңдаймын. Өзіме туған күніне арналған қорқақ сыйлық тоңазытқышта аз орын алар еді, бірақ мен қорапты қоржыныма салып, тіркеуге барар алдында 10 рет алып тастаған болуым керек. Ол не айтар еді? Сол кезде мен өзіме техникалық тұрғыдан жұмыртқа әлі де вегетариандық болып табылатынын және олар ештеңені өзгерте алмайтынын айттым.

Бірақ бәрі жұмыртқаға байланысты емес, өзгерді. Біз біртіндеп ажырай бастадық, шынымды айтсам, жазда сегіз тойға бару екеумізді болашағымызға күмән келтіруге итермеледі деп ойлаймын. Екеуміз де өзгердік. Мен өзімді жақсы сезінген сайын, қарым-қатынасымыз нашарлай түскені кездейсоқтық емес сияқты көрінді. «Жұмыртқалардан» кейін бір жылға жетпей ол көшіп кетті.

Мен қайғылы болады деп күткен едім, бірақ мен өзімді қуаныш сезіндім. Әрине, менің пәтерім жаңғыртылды, мен оның жалдау ақысының бір бөлігін жабу үшін көптеген фрилансерлік жұмыс табуға тура келді, бірақ мен өзімді еркін сезіндім, менің сүйегім ауыратын аурудың орнына абайлап оптимизммен өтеді. өткен жылмен күресті. Етті қайта пісіруді сезіну үшін маған бірнеше ай қажет болды, мен жапсырмалар мен мәзірлерді сканерлегенде оның дауысы менің есімде қалды, бірақ ойлану біртіндеп жойылды.

Енді менде ет, балық, жұмыртқа мен сүт, сондай-ақ етсіз тағамдар бар теңдестірілген диетаны ұнатамын. Мен сондай-ақ физиотерапия арқылы Пилатеске деген сүйіспеншілікті таптым, мен ақырында йога мен күш жаттығуларына қайта оралдым, оларды тек жаттығуларға қарағанда, өзіне күтім ретінде қарадым. Мен өзімді сабырлы, ашық және күшті сезінемін.

Менде жаман тәжірибе болғандықтан, сіздің және сіздің серіктесіңіздің тамақтану әдеттері әртүрлі болса, бұл солай болуы керек дегенді білдірмейді. Әр түрлі диеталары бар адамдар бір шаңырақ астында тұрады алады оны жұмыс істетіңіз-бұл қарым-қатынасты, қабылдауды және кейбір аспаздық шығармашылықты қажет етеді. Тіл табыңыз және сол жерден жұмыс жасаңыз. Сіздің диетаңыз сияқты қарым -қатынастың дұрыс екеніне көз жеткізу үшін өзіңізбен бірге болу өте маңызды. Ал f ***үшін, егер сіздің «Маған туған күніңмен» сыйлығың алты жұмыртқа сатып алса, онда бірдеңе дұрыс емес. Сізге сәйкес келетін адам, табаққа не салғыңыз келсе де, өзіңізді ең жақсы адам ретінде сезінуді қалайды.

үшін шолу