Матчай шайының артықшылықтары және оны қалай тұтынуға болады

Мазмұны

• Матча шайының артықшылықтары
• Қалай тұтынуға болады
• 1. Матча шайы
• 2. Матка қосылған тропикалық шырын
• 3. Матча шелпек

Матча шайы жасыл шайдың ең жас жапырақтарынан жасалады (Camellia sinensis), олар күн сәулесінен қорғайды, содан кейін ұнтаққа айналады, сондықтан денеге антиоксиданттар беретін кофеин, теанин және хлорофилл концентрациясы жоғары болады.

Бұл шайды үнемі тұтыну ағзаның жалпы денсаулығына ықпал етуі мүмкін, өйткені кейбір ғылыми зерттеулер бауырға қорғаныс әсері бар екендігімен қатар мата шайын тұтынуды мидың жақсаруымен және салмақ жоғалумен байланыстырады. Матча шайын ұнтақ түрінде немесе супермаркеттерде, дәріханаларда, денсаулық сақтау дүкендерінде және интернет-дүкендерде шай пакеттерінде табуға болады.

Матча шайының артықшылықтары

Матча шайы денсаулыққа бірнеше пайдалы әсер етуі мүмкін, соның ішінде ғылыми зерттеулер арқылы тексеріледі. Матча шайының кейбір артықшылықтары:

• Жасушаларды бос радикалдардың әсерінен қорғайды, ол антиоксиданттарға бай болғандықтан, созылмалы аурулардың даму қаупін және онкологиялық аурулардың кейбір түрлерін дамыту қаупін азайтады;
• Метаболизмді күшейтеді, салмақ жоғалтуды қолдайды, өйткені ол майлардың тотығу жылдамдығын арттырады;
• Стресті азайтуды азайтуға көмектеседі, құрамында теанин болғандықтан;
• Бұл көңіл-күйді жақсарта алады, зауытта бар теанин мен кофеиннің қосындысынан бастап, есте сақтау және концентрация. Кофеин когнитивті өнімділікті және байқампаздықты және теанинді жақсартуға көмектеседі және релаксацияға ықпал етеді, шиеленісті тыныштандырады және азайтады;
• Бауырдың денсаулығын нығайтуы мүмкін, өйткені бұл бауырдағы жасушаларды қатерлі ісік ауруларынан қорғайтын антиоксиданттардан басқа, оның ағзадағы майдың метаболизмін реттеуге көмектеседі;
• Ерте қартаюдың алдын алады, ол антиоксиданттарға бай болғандықтан;
• Қан қысымын бақылауға және холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайту.

Матча шайының артықшылықтары әлі де зерттелуде, дегенмен көптеген зерттеулер көрсеткендей, бұл өсімдік ағзаға бірнеше пайда әкеледі және оны күнделікті рационға қосуға болады.

Қалай тұтынуға болады

Ұсынылатын күнделікті тұтыну тәулігіне 2-ден 3 ас қасық матчаны құрайды, бұл 2-3 шыныаяқ дайын шайға тең. Матчаны шай түрінде тұтынудан басқа, күнделікті рационға енгізу оңай болғандықтан, торттарды, нан мен шырындарды дайындауда ингредиент ретінде де қолдануға болады.

Артық салмақ жоғалтуға ықпал ететін матча шайдың әсерін арттырудың жақсы кеңесі - дене шынықтыру жаттығуларынан кейін 1 стакан шай ішу, өйткені бұл метаболизмді ұзақ уақыт сақтайды, салмақ жоғалтуды жоғарылатады.

1. Матча шайы

Матча ұнтақ түрінде сатылады және оны дайындаған кезде көбік пайда болады, сонымен қатар аздап ащы дәмге ие.

Құрамы

• 1 шай қасық матча;
• 60-тан 100 мл-ге дейін су.

Дайындық режимі

Алғашқы қайнаған көпіршіктер басталғанша суды қыздырыңыз, отты өшіріп, сәл салқындағанша күтіңіз. Матка ұнтағы бар кесеге салыңыз, ұнтақ толығымен ерігенше араластырыңыз. Шайдың дәмін жеңілдету үшін оған шамамен 200 мл-ге дейін көбірек су қосуға болады.

Дәмді жұмсарту және шайдың қабынуға қарсы қасиеттерін жақсарту үшін шайға даршын немесе зімбір қабығын қосуға болады.

2. Матка қосылған тропикалық шырын

​​​

Құрамы

• 1/2 кесе апельсин шырыны;
• 1/2 кесе соя немесе бадам сүті;
• 1 шай қасық матча.

Дайындық режимі

Барлық ингредиенттерді блендерде шайқаңыз және балмұздаққа қызмет етіңіз, жақсырақ қантсыз.

3. Матча шелпек

Ингредиенттер (12 бірлік)

• 2 кесе сұлы немесе бадам;
• 4 ас қасық пісіретін ұнтақ;
• 2 шай қасық тұз;
• 2 шай қасық матча;
• 1/2 кесе бал;
• 360 мл кокос сүті немесе бадам;
• 160 мл кокос майы.

Дайындық режимі

Ыдысқа сұлы майын, пісіру ұнтағын, тұз бен матканы араластырыңыз. Басқа контейнерде бал, сүт және кокос майын араластырыңыз. Содан кейін, қоспаларды біртіндеп қосып, кекстерге арналған науаға салыңыз да, пеште 180ºС температурада 30 минуттай ұстаңыз.