Денсаулыққа пайдасы мол 7 дәмді көк жемістер

Мазмұны

• 1. Көкжидек
• 2. Қарақат
• 3. Ақжидек
• 4. Конкордты жүзім
• 5. Қарақат
• 6. Қара өрік
• 7. Көк қызанақ
• Төменгі жол

Көк жемістер өзінің жарқын түсін полифенол деп аталатын пайдалы өсімдік қосылыстарынан алады.

Атап айтқанда, олардың құрамында антоцианиндер көп, бұл көк түстерді шығаратын полифенолдар тобы ().

Алайда, бұл қосылыстар тек түстермен ғана емес қамтамасыз етеді.

Зерттеулер көрсеткендей, құрамында антоцианин бар диета жүрек денсаулығына ықпал етеді және семіздік қаупін азайтады, екінші типті қант диабеті, кейбір ісік аурулары және басқа аурулар ().

Мұнда денсаулыққа пайдалы 7 дәмді көк жемістер бар.

1. Көкжидек

Көкжидек дәмді және қоректік заттармен оралған.

Олар төмен калориялы, талшыққа бай және маңызды микроэлементтермен толтырылған, мысалы марганец және С және К дәрумендері ().

Бұл дәмді жидектер құрамында антоцианиндер көп, олар күшті антиоксиданттар болып табылады, олар сіздің жасушаларыңызды бос радикалдар (,,) деп аталатын тұрақсыз молекулалардан қорғайды.

10 сау ер адамда жүргізілген бір зерттеуге сәйкес, шамамен 2 кесе (300 грамм) көкжидек құрамындағы антиоксиданттар сіздің ДНҚ-ны бос радикалдардың зақымдануынан бірден қорғауы мүмкін ().

Сонымен қатар, зерттеулер көкжидек пен басқа да жемістер мен көкөністерден антоцианин мөлшері жоғары диеталар созылмалы аурулардың, мысалы, жүрек ауруы, 2 типті қант диабеті, қатерлі ісік және Альцгеймер (,,) сияқты ми ауруларының алдын алуға көмектесетіндігін көрсетеді.

Қысқаша мазмұны Көкжидек маңызды қоректік заттар мен антиоксиданттарға бай, олар жасушалардың зақымдануының алдын алады және созылмалы аурулар қаупін азайтуы мүмкін.

2. Қарақат

Қарақат - денсаулыққа бірнеше пайдасын тигізетін тәтті және қоректік қара-көк жидектер.

Қарақаттың бір стаканында (144 грамм) шамамен 8 грамм талшықтар, марганец үшін ұсынылған күнделікті мәннің (DV) 40% -ы және С дәрумені үшін DV-нің 34% () бар.

Сол сервис сонымен қатар К витаминін 24% DV-мен қамтамасыз етеді, сондықтан қарақат осы маңызды қоректік заттардың ең бай жеміс көздеріне айналады ().

К дәрумені қанның ұюына қажет және сүйектің саулығында маңызды рөл атқарады ().

К дәрумені мен сүйек денсаулығының арақатынасы әлі де зерттеліп жатқанымен, ғалымдар К витаминінің жетіспеуі остеопорозға әкелуі мүмкін, бұл сіздің сүйектеріңіздің әлсіз және нәзік болатындығына байланысты ().

Жапырақты жасыл көкөністер К дәрумені бойынша ең көп болса, бірнеше түрлі жемістер, мысалы, қара бүлдірген, көкжидек және қара өрік күнделікті қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін жеткілікті мөлшерде болады (,,,).

Қысқаша мазмұны Қарақатқа талшықтар, марганец және С дәрумені жүктелген, олар сонымен қатар қан ұюы мен сүйектердің саулығында маңызды рөл атқаратын К дәрумені бар бірнеше жемістердің бірі.

3. Ақжидек

Ақжидек - әлемдегі ең танымал өсімдік дәрілерінің бірі (,).

Бұл көк-күлгін жеміс иммундық жүйені көтеру арқылы суық пен тұмаудан қорғануға көмектеседі. Бұл адамдарға осы аурулардан тезірек қалпына келтіруге көмектесетіні көрсетілген ().

Зерттеулер ақсақалдардағы өсімдіктердің пайдалы қосылыстары суық және тұмау вирустарымен күресуге көмектесетін сау иммундық жасушаларды белсендіре алады деп болжайды ().

Сонымен қатар, пробиркаға жүргізілген зерттеулер концентрацияланған ақжелкен сығындылары тұмау вирусымен күресіп, оны жасушаларға жұқтырмауы мүмкін екенін көрсетеді, дегенмен бұл әлі зерттелуде (20,).

Бір 5 күндік зерттеуде күнделікті 4 ас қасық (60 мл) концентрацияланған ақжидек сиропын қабылдау тұмаумен ауыратын адамдарға қосымшаны қабылдамағандарға қарағанда орташа есеппен 4 күн тез қалпына келтіруге көмектесті ().

Бұл жидектерде C және B6 дәрумендері көп, олар сау иммундық жүйені қалыптастыратын екі қоректік зат. Тек 1 кесе (145 грамм) ақжидек С және В6 дәрумендеріне сәйкесінше (,,) 58% және 20% ДВ қамтамасыз етеді.

Есіңізде болсын, бұл жидектерді пісіріп жеген дұрыс болар. Шикі ақжидек асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін, әсіресе пісіп жетілмеген болса (26).

Қысқаша мазмұны Ақжидек - суық және тұмау белгілері кезінде табиғи құрал ретінде қолданылатын қоректік күлгін-көк жидек.

4. Конкордты жүзім

Конкордты жүзім - таза, күлгін-көк жеміс, оны жаңа піскен тағамдармен пайдалануға немесе шарап, шырындар, джем дайындауға болады.

Олар антиоксидант ретінде жұмыс істейтін пайдалы өсімдік қосылыстарымен толтырылған. Шын мәнінде, Конкорд жүзімдері бұл қосылыстарда күлгін, жасыл немесе қызыл жүзімге қарағанда жоғары ().

Қосымша зерттеулер қажет болса да, кейбір зерттеулер Конкорд жүзімі мен оның шырыны сіздің иммундық жүйеңізді күшейтуі мүмкін екенін көрсетеді ().

Мысалы, адамдарда күн сайын 1,5 кесе (360 мл) Конкорд жүзім шырынын ішуге мәжбүр болған 9 апталық бір зерттеу плацебо тобымен салыстырғанда пайдалы иммундық жасушалар санының және қандағы антиоксидант деңгейінің жоғарылағанын байқады ().

Сонымен қатар, бірнеше кішігірім зерттеулерге сәйкес, күн сайын Конкорд жүзім шырынын ішу есте сақтау, көңіл-күй және ми денсаулығын жақсартуы мүмкін (,,,).

Қысқаша мазмұны Күлгін-көк түсті Конкорд жүзімі иммунитетті, көңіл-күйді және мидың денсаулығын арттыруы мүмкін, бірақ мұны растау үшін көп зерттеулер қажет.

5. Қарақат

Қара қарақат - терең, көкшіл-күлгін реңктері бар өте жидектер.

Оларды жаңа, кептірілген немесе джемдер мен шырындарда жеуге болады. Сіз оларды тағамдық қоспалардан таба аласыз.

Қара қарақат әсіресе белгілі және күшті антиоксидант болып табылатын С дәрумені көп.

Бір стакан (112 грамм) жаңа піскен қарақат осы дәруменге DV-ден екі еседен артық береді ().

Антиоксидант ретінде С дәрумені жасушалардың зақымдануынан және созылмалы аурулардан қорғауға көмектеседі. Шындығында, кейбір халықтық зерттеулер бұл қоректік затқа бай диеталар жүрек ауруларынан айтарлықтай қорғаныс ұсына алады ().

Сонымен қатар, С дәрумені жараларды емдеуде, иммундық жүйеде және теріңіздің, сүйектеріңіздің және тістеріңіздің (,,) күтімінде маңызды рөл атқарады.

Қысқаша мазмұны Қарақат сіздің иммундық жүйеңізде маңызды рөл атқаратын және теріні, сүйектерді және тістерді сау ұстауға көмектесетін күшті антиоксидант С дәрумені бар.

6. Қара өрік

Дэмсондар - бұл көбінесе джем мен желе өңделетін көк өрік. Оларды қара өрік жасау үшін кептіруге болады (38).

Қара өрік - бұл ас қорыту проблемаларын, соның ішінде іш қатуды, бұл бүкіл әлем халқының шамамен 14% -ына әсер ететін ауру ().

Олар талшыққа бай, 1/2 кесе (82 грамм) құрамында 6 грамм осы қоректік зат бар.

Нәтижесінде қара өрікті көбірек жеу нәжістің жиілігін көбейтіп, нәжісті жұмсартып, ішектің шығуын жеңілдетуі мүмкін (,).

Қара өрік құрамында белгілі бір өсімдік қосылыстары және сорбит деп аталатын қант спиртінің түрі бар, бұл сіздің нәжісті босатып, ішектің жиі шығуына ықпал етеді ().

Қысқаша мазмұны Қара өріктен жасалған қара өрік талшықтарды, өсімдіктердің пайдалы қосылыстарын және қант сорбитін береді - бұның бәрі іш қатуды жеңілдетуге көмектеседі.

7. Көк қызанақ

Күлгін немесе Индиго Раушанының қызанақтары деп те аталатын көк қызанақтар антоцианиндерге бай болды ().

Олардың құрамында антоцианиннің көп мөлшері күлгін-көк реңк береді ().

Бірнеше зерттеулер антоцианинге бай тағамдар диеталар қабынуды азайтады, жүрек ауруларынан қорғайды және көз бен мидың денсаулығын нығайтады (,,,,,).

Сонымен қатар, көгілдір қызанақтар әдеттегі қызанақтарда кездесетін басқа да күшті антиоксидантты қосылыстарды орайды, мысалы, ликопен ().

Бақылау зерттеулері ликопенге бай диеталарды жүрек ауруы, инсульт және простата қатерлі ісігі (,,) қаупінің төмендеуімен байланыстырады.

Қысқаша мазмұны Көк қызанақ жүрек ауруы, инсульт және простата қатерлі ісігі қаупінің төмендеуімен байланысты өсімдіктердің басқа да пайдалы қосылыстарының көп мөлшерін сақтай отырып, антоцианиндерге бай болып өседі.

Төменгі жол

Көк жемістер дәмді дәмінен басқа денсаулыққа көптеген пайдалы қасиеттерді ұсынады.

Олар күшті антиоксиданттардың, соның ішінде С дәрумені мен антоцианиндер деп аталатын пайдалы өсімдік қосылыстарының қоректік заттардың қайнар көздері.

Құрамында антиоксидант мөлшері жоғары болғандықтан, бұл жемістер қабынуды азайтып, жүрек ауруы және 2 типті қант диабеті сияқты созылмалы аурулардан сақтануы мүмкін ().

Денсаулықты нығайту үшін әр түрлі көк жемістерді үнемі пайдалану пайдалы болуы мүмкін.