Крисси Тейгеннің көмірсуы аз 5 тағамы

Мазмұны

• Юм Нуа (тай сиыр еті салаты)
• Хам кубогында пісірілген жұмыртқа
• Арукула мен қызанақ қосылған грильдегі портобелло
• Толтырылған қызыл қоңыр бұрыш
• Prosciutto оралған Бурсин ірімшігі мен беконға толтырылған тауықтың төс еті
• үшін шолу

Крисси Тейгендікін ескерсек Құштарлық 2016 жылдың ең көп сатылатын аспаздық кітаптарының бірі болды (Ина Гартеннен кейінгі екінші), Криссидің қалай тамақтанатыны әлемді қызықтыратыны сөзсіз. Піскен банандарды жинап немесе эмоционалды қолдау кастрюльдерінің TSA мақұлдағанын сұрай отырып, Twitter-ді басқа кім баурап алады? Егер сіз басқалар сияқты босатылуды асыға күтіп жүрсеңіз Құштарлық 2-бөлім, Криссидің көмірсуы аз бес сүйікті рецептімен танысыңыз. Байланысты

Юм Нуа (тай сиыр еті салаты)

Анам маған осылай үнемі өсіп келе жатқан. Бұл маған ұнайтын бірнеше тай тағамдарының бірі болды. Мен қандай ақымақ бала едім. Қазір мен тай тағамдарын жақсы көремін. Ол мұны мектепте құмырсқаларға арнап жасады, мен әрқашан өзімді керемет және ерекше сезіндім, өйткені қалғандарында скучно, жұмсақ кастрюльдер болды. Әрине, оның құрамында қант бар, бірақ бұл көмірсулар емес, көмірсулар аз.

Құрамы

• Жақсы мәрмәрленген Нью-Йорк стейк, сіздің қалауыңыз бойынша гриль, жақсырақ орташа сирек
• 2 лайм, шырын қосылған
• 1 1/2 ас қасық балық соусы
• 1 ас қасық пальма қанты (Ескертпе: қоңыр қант ауыстырылуы мүмкін, бірақ ол тәтті емес болғандықтан көбірек қосу қажет болуы мүмкін.)
• 1 кішкене қызыл пияз, жұқа тілімдерге кесілген
• 1 байлам кинза, ұсақ туралған, сабақтары жойылған
• Үлкен ұсақ шие қызанақтары, екіге кесілген (немесе жүзімге піскен 1-2 дана қызанақ)
• Дәміне қарай тай чили ұнтағы (Ескертпе: бұл күнде кептірілген қуырылған чили, ұсақталған өте дәмді ұнтақ. Мен шамамен бір шай қасық қолданамын, ал әпкем ас қасықты пайдаланады. Маған өте ыстық ұнайды. Ол жаңғақ.)

Бағыттар

1. Жоғарыда көрсетілгендей стейкті грильдеңіз және 15-20 минут демалғаннан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз. Үлкен араластыратын ыдысқа қосыңыз. Пальма қанты соншалықты паста болғандықтан, оны кішкене ыдысқа салып, лайм шырынын қосып, қалың сұйық пішінге салыңыз.
2. Көкөніс емес ингредиенттерді, оның ішінде әк шырынын, балық соусын және пальма қантын стейк табағына қосыңыз. Стейктің бәрін қосу үшін қолыңызбен лақтырыңыз. Қалған көкөністерді қосыңыз, лақтырыңыз және дәмдеңіз. (Барған кезде дәм тату-бұл ең маңызды бөлігі!) Егер оған тұз қажет болса, балық тұздығын көбірек, ал егер ол тым лайм болса, қантты қосыңыз. Егер сіз сәнді болғыңыз келсе, таяз ыдысқа немесе табаққа салыңыз, лайм сыналарымен, қосымша кинза және чили бұрышының гүлімен безендіріңіз.

Хам кубогында пісірілген жұмыртқа

Әлемдегі менің сүйікті нәрселерімнің бірі! Әрине, оңай омлеттер бар, бірақ бұл тағам соншалықты сүйкімді, сондай-ақ толтырғыш және көпшіліктің көңілінен шығатыны сонша, сіз кез келген мүмкіндікке ие боласыз. Жұмыртқа мен жіңішке туралған ветчинадан басқа ингредиенттердің нақты тізімі жоқ, бірақ бұл оны жеңіл әрі қызықты етеді.

Құрамы

• Екі тілім ветчина
• 1 жұмыртқа
• Қосымша қоспалар: қуырылған шпинат, фета, туралған қызанақ, қуырылған қызыл бұрыш, саңырауқұлақ, пияз, моцарелла, песто
• Қызмет ету үшін: кесілген авокадо, тұз, бұрыш

Бағыттар

1. Пешті 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз және үлкен тесіктер мен бос орындар жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Ветчина тостағанына қажетті қоспаларды қасықпен салыңыз.
2. Жұмыртқаны ақырын жарып, жұмыртқа қалағаныңызша 22-25 минут пешке салыңыз. Ветчина жиектері қытырлақ болып көрінеді, бірақ оларды қайшымен кесіңіз. Рамекиндерден ақырын көтеріп, табаққа салыңыз. Тамаша түскі ас немесе таңғы ас үшін кесілген авокадо, тұз және бұрышпен бірге қызмет етіңіз.

Арукула мен қызанақ қосылған грильдегі портобелло

Мен портобелло саңырауқұлақтарын жақсы көремін. Егер мен вегетариандық болсам, осылардан өмір сүрер едім деп жиі айтамын. Енді бұл ешқашан болмайды, бірақ олардың бар екенін білу әлі де жақсы. Сондай ет, сондай дәмді. Кейде мен мұны нағыз интрее болу үшін басқа нәрсемен жұптастыру керек сияқтымын, бірақ менде бірнеше рет болды, және менің ішім әрқашан толық және бақытты болады.

Құрамы

• 4 портобелло саңырауқұлақ қақпағы
• 1/2 байлам рукула
• 2 түйір сарымсақ
• 4 ас қасық сары май
• 1/2 лимон, шырын қосылған
• Тұз бен бұрыш
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 1 тілім қызанақ
• 1 кесе ұсақталған пармезан
• 1/2 кесе маринара соусы

Бағыттар

1. Саңырауқұлақ қақпақтарының сабақтары мен ішкі жағын қасықпен алыңыз. Тағамдық процессорға руккола мен сарымсақ қосыңыз. Пюре.
2. Сары май, лимон шырыны, тұз және бұрыш, зәйтүн майын қосыңыз. Пюре.
3. Саңырауқұлақ қақпағының ішкі жағына рукола майын молынан жағыңыз. Кішкене қасық маринара соусын, содан кейін қызанақтың бір бөлігін қосыңыз. Үстіне Пармезан себіңіз. 400 ° F температурада 10-12 минут пісіріңіз.

Толтырылған қызыл қоңыр бұрыш

Бұл менің сүйікті рецептілерімнің бірі, бірақ мен әдеттегі рецептке кіретін күрішті, қаймақты және майды алып тастадым, бұл оған ет, көмірсулардың аз мөлшерін береді. Шошқа еті, ұнтақталған патрон, пияз және сарымсақ комбинациясы арқылы сіз оны шынымен сағынбайсыз - маған сеніңіз.

Құрамы

• 4 үлкен қызыл болгар бұрышы, жартысы, тұқымдар жойылады
• 3/4 фунт жерге арналған патрон
• 1/2 фунт ұнтақталған шошқа еті
• 1 орташа пияз, туралған
• 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 2 шай қасық сиыр бульон түйіршіктері
• 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
• 1/4 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық қара бұрыш
• Дәмдеуіш тұзы, жақсырақ Lawry's
• 1 кесе қызанақ, туралған
• 1 кесе саңырауқұлақтар, ұсақ туралған
• 1 кесе ұсақталған ірімшік (Ескерту: Мен сөмкеде алдын ала ұсақталған төрт ірімшік мексиканы қолданамын.)
• 1/2 кесе жасыл пияз, жіңішке кесілген
• 1 стакан ыстық су

Бағыттар

1. Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Ыстық табада жерді, шошқа етін, туралған пиязды және сарымсақты қоңыр түске дейін қуырыңыз. 1 шай қасық сиыр етінің сорпасын, сарымсақ ұнтағын, тұзды, бұрышты және дәмдеуіш тұзын қосыңыз. Араластырыңыз. Майды ағызыңыз. Қызанақ, саңырауқұлақ және ірімшік қосыңыз. Ірімшік ерігенше араластырыңыз және оттан алыңыз. Бір жағына қойыңыз.
2. Ыстық суды қалған қайнатпамен араластырыңыз. Араластырыңыз және ерітіңіз.
3. Қызыл бұрыштың жартысын салмасымен толтырыңыз. Пісіру табаққа түбі жабылғанша су/булон қоспасын құйыңыз. Толтырылған бұрышты пісірме табаққа мықтап салыңыз. Фольгамен жабыңыз және 35 минут пісіріңіз. 35 минуттан кейін қақпақты алыңыз да, ет толтырғышына кішкене шырын қосыңыз. Қақпақты орнына қойып, тағы 10 минут пісіріңіз.

Prosciutto оралған Бурсин ірімшігі мен беконға толтырылған тауықтың төс еті

Бұл аспандық. Көмірсуы аз диетаны ұстанғанда мен тауық еті мен барабанды қолдануға үйрендім, сондықтан мен күрішті, макаронды немесе картопты алмастыратын дәмді, шырынды майды аламын. Бірақ бұл тауықтың төс етін пайдаланудың керемет тәсілі. Кремді Бурсин ірімшігі ағып кетеді, ал бекон әр тістегенде көрінеді. Көмірсулар кім?

Құрамы

• 2 үлкен сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті
• 1 пакет Бурсин ірімшігі (Ескертпе: мен шөп пен сарымсақ дәмін қолдандым. Сондай-ақ оралған шөп ешкі ірімшігін де қолдануға болады.)
• 4 тілім қалың кесілген бекон
• 4 тілім prosciutto
• 1/2 лимон, шырын қосылған
• Тұз бен бұрыш
• 1 кесе тауық сорпасы
• 10-12 шие қызанақтары

Бағыттар

1. Пешті 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Тұмшапештің терең табасының түбін, мысалы, төртбұрышты немесе төртбұрышты торт табаға аздап майлаңыз. Тауықтың төс етінің бір бөлігін Саран орамасының үстіне қойыңыз. Басқа бөлікпен жабыңыз да, оны металл шөміштің дөңгелек ұшымен немесе жай ғана ет жұмсартқышпен ақырын шайқаңыз (тесік жасамас үшін мен шөмішті қолданамын). Мұны тауықтың төс еті үлкен және өте жұқа болғанша жасаңыз. Басқа бөлікпен қайталаңыз.
2. Бурсин ірімшігін әр тауықтың төсіне жайыңыз. Әрқайсысына 2 тілім бекон салыңыз, қажет болса кесіңіз. Қысқа жақтан ораңыз. Тауықтың әрбір орамына екі бөлік прокютто ораңыз, тым көп қабаттаспауын қадағалаңыз.
3. Аздап майланған табаға салыңыз. Тұз, бұрыш және лимонмен дәмдеңіз. Тауық сорпасын табаның түбіне құйыңыз, шие қызанақтарын салыңыз. Орташа сөреде 55 минут пісіріңіз. Шырынды әрбір 15 минут сайын тауық етінің үстіне құйып тұруды ұмытпаңыз.
4. Диагональды турап, қуырылған көкөністермен қызмет етіңіз.

үшін шолу