Мақта майы сізге пайдалы ма, зиянды ма?

Мазмұны

• Мақта майы пайдалы ма?
• Мақта майын қолданады
• Теріге арналған мақта майы
• Мақта тұқымының майы пайдалы
• Қатерлі ісікке қарсы әсерлер
• Қабынуды төмендетеді
• Жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады
• Жараны емдеу
• Шаштың өсуі
• Мақта майының қаупі
• Мақта майының аллергиясы
• Ала кету

Мақта майы пайдалы ма?

Мақта майы - мақта өсімдіктерінің тұқымынан алынатын, жиі қолданылатын өсімдік майы. Тұтас мақта тұқымында шамамен 15-20 пайыз май бар.

Госсиполды кетіру үшін мақта майын тазарту керек. Бұл табиғи уыт майға сары түс береді және өсімдікті жәндіктерден қорғайды. Пестицид ретінде кейде тазартылмаған мақта майы қолданылады. Бұл токсин бедеулікке және бауырдың зақымдалуына да байланысты болды.

Мақта майы тамақ дайындауда қолданылады, сонымен қатар терінің белгілі бір аурулары мен ауруларына арналған үй құралы ретінде қолданылады. Зәйтүн майы сияқты, мақта майы құрамында полиқанықпаған май бар, бұл LDL-ді төмендетуге («жаман» холестерин) және HDL-ді («жақсы» холестеринді) арттыруға көмектеседі. Сонымен қатар, құрамында қаныққан май көп, бұл холестеринге кері әсер етеді және жүрек ауруының қаупін арттырады.

Мақта майын қолданады

Мақта майы көбіне өңделетін тағамдарда қолданылады, өйткені сақтау мерзімін ұзартады. Осы өнімдердің кейбіреулері:

• картоп чипсы
• печенье мен крекер
• маргарин
• майонез
• салат тұздығы

Бұл сонымен қатар пісіруге арналған ингредиент. Бұл ылғалданған және шайнайтын пісірілген тағамдарды дайындауға арналған қатты май индексін ұсынады. Бұл сондай-ақ мұздану мен шайқалған қоспаларда кремді консистенцияға қол жеткізуге көмектеседі.

Мақта майын көптеген фастфуд желілері терең қуыру үшін пайдаланады, себебі ол тағамның маскасының орнына оның дәмін жақсартады. Бұл басқа өсімдік майларына қарағанда арзан.

Мақта майының көптеген тағамдық емес мақсаттары бар. 1800 жылдары мақта майы бірінші кезекте май шамдарында және шам жасау үшін қолданылған. Қазіргі уақытта ол инсектицидтерде, кір жуғыш заттарда және косметикада қолданылады.

Мақта майының экономикалық пайдасы болуы мүмкін, бірақ қаныққан май құрамы оны басқа өсімдік майларымен салыстырғанда зиянды таңдау етеді.

Теріге арналған мақта майы

Бұл мақта майы үшін даулы болып саналмайтын бір қолдану. Мақта майының құрамында Е дәрумені, май қышқылдары және антиоксиданттардың жоғары концентрациясы бар, олар сіздің теріңізге көп пайда әкеледі, соның ішінде:

• ылғалдандыру
• қартаюға қарсы
• қабынуға қарсы қасиеттері

Кейбір май қышқылдары теріңіздің өткізгіштігін арттырады. Бұл теріңізге жақсы нәтиже алу үшін басқа ингредиенттерді жақсы сіңіруге мүмкіндік береді.

Мақта майының құрамындағы май қышқылдарының бірі болып табылатын линол қышқылы теріні күтуге арналған өнімдердің қарапайым ингредиенті болып табылады. Ол қабынуға қарсы қасиетіне байланысты қайызғаққа қарсы сусабындар мен күннен кейінгі кремдерде қолданылады.

Мақта майына аллергия болуы мүмкін. Бір тыйын мөлшеріндегі майды үстіне қойып, ысқылаңыз. Егер сізде 24 сағат ішінде реакция болмаса, сіз оны пайдалана аласыз.

Мақта тұқымының майы пайдалы

Жәрдемақы туралы дәлелденбеген ондаған шағымдар бар. Шағымдардың кейбіреулері тек анекдоттық, бірақ басқаларын растайтын дәлелдер бар.

Қатерлі ісікке қарсы әсерлер

Мақта майы мен госсиполдың ісікке қарсы әсері көптеген жылдар бойы зерттеліп келеді және зерттеу жалғасуда.

Ескі жануарларға жүргізілген зерттеулер госсиполдың қуық асты безінің қатерлі ісігі жасушаларына сәулеленудің әсерін жақсартқанын анықтады. Сондай-ақ, мақта майының көптеген дәрілерге төзімді рак клеткаларын басуы мүмкін екендігі туралы дәлелдер бар. 2018 сонымен қатар госсипол ісіктің өсуін азайтып, қуық асты безінің қатерлі ісігі жасушаларының үш жолын баяулатқанын немесе өлтіргенін көрсетті.

Жануарларға және адамдарға жүргізілген зерттеулер оның ісіктің өсуіне және кейбір сүт безі қатерлі ісіктеріне таралуына жол бермейтіндігін анықтады.

Қабынуды төмендетеді

Құрамында көп мөлшерде қанықтырылмаған майлар бар диеталар қабынуды төмендететін көптеген дәлелдер бар. Құрамында қанықтырылмаған майлар бар Жерорта теңізі диетасын жейтін адамдардың қанында қабыну химиялық заттарының мөлшері едәуір төмен екені анықталды.

Қабыну созылмалы аурумен, соның ішінде жүрек ауруымен байланысты болды.

Мақта майының құрамында тек 18 процентті қанықтырылмаған май бар, бірақ ішінара гидрогенизацияланған кезде оның мөлшері 50 пайызға дейін артады. Теория бойынша мақта майы зәйтүн майына ұқсас қабынуға қарсы әсер етуі мүмкін. Бұл жүрек ауруы қаупін азайтуға және артрит сияқты қабыну жағдайларының белгілерін жақсартуға көмектеседі.

Гидрирленген мақта майының құрамында қанықпаған майлар мөлшері едәуір көп болғанымен, Артрит қоры қабынуға қарсы қасиеттері бар басқа майларды ұсынады, соның ішінде:

• зәйтүн майы
• жүзім майы
• рапс майы
• авокадо майы
• жаңғақ майы

Жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады

Қабынуды төмендетумен қатар, мақта майындағы қанықпаған майлар сіздің LDL деңгейіңізді төмендетуге және HDL деңгейіңізді арттыруға көмектеседі. Бұл қан қысымын жақсартады және жүрек ауруы мен инсульт қаупін азайтады.

Сонымен қатар мақта майы басқа өсімдік майларына қарағанда қаныққан майдың құрамында көп, бұл кері әсер етуі мүмкін. Жүрекке ыңғайлы басқа да нұсқалар бар.

Жараны емдеу

Мақта майының құрамында Е дәрумені көп мөлшерде бар, ол антиоксидант болып табылады, терінің көптеген дәлелденген пайдасы бар, соның ішінде жараларды тез жазады. Е дәрумені терінің жарасына, псориазға, терінің басқа жағдайлары мен жарақаттарына оң әсер ететіндігі дәлелденді.

Бұл мақта майы ұқсас әсер етуі мүмкін деген болжам жасайды, дегенмен сіз Е дәруменінің күшті көздерін таба аласыз.

Шаштың өсуі

Зерттеулер кейбір өсімдік майлары сіздің шашыңыздың денсаулығын жақсартуға көмектесетінін анықтады. Майлар жұмыс істейді:

• ылғалдандыратын шаш
• ақуыздың жоғалуын болдырмау
• сәндеу мен қоршаған ортаға зиян келтіруден қорғау

Сау шаштың сыну ықтималдығы аз, бұл сіздің шашыңызды өсіруге көмектеседі.

Бұл мақта майына қатысты болуы мүмкін болса да, онда арнайы ғылыми дәлелдер жоқ.

Мақта майының қаупі

Мақта майын тұтынуға байланысты дау-дамайлар госсиполмен байланысты қауіп-қатерге байланысты.

Госсиполдың бірнеше жағымсыз әсерлері бар екендігі анықталды, соның ішінде:

• бедеулік және сперматозоидтардың саны мен қозғалғыштығының төмендеуі
• жүктілік проблемалары, соның ішінде эмбрионның дамуы
• бауырдың зақымдануы
• тыныс алудың қысымы
• анорексия

Мақта майының аллергиясы

Мақта майына аллергия туралы ақпарат жоқ, бірақ мақта тұқымына жоғары сезімталдық туралы бірнеше зерттеулер жүргізілді.

Аллергиялық клиникаларға баратын пациенттердің бұрынғы зерттеулеріне сүйене отырып, бағаланғандардың 1-ден 6 пайызына дейін мақта тұқымдарының сығындыларына терінің оң реакциясы туралы хабарлады.

Ала кету

Мақта тұқымының денсаулыққа пайдасы бар сияқты, бірақ басқа өсімдік майлары, мысалы, зәйтүн және рапс майы, қаныққан майдың көп мөлшерінсіз-ақ осындай артықшылықтар береді.