Доктор Себи сілтілі диета дегеніміз не және ол пайдалы ма?

Мазмұны

• Доктор Себби диетасы дегеніміз не?
• Доктор Себидің диетасын қалай сақтау керек
• Бұл салмақ жоғалтуға көмектесе ала ма?
• Доктор Себинин диетасының ықтимал артықшылықтары
• Доктор Себи диетасының төмен жағы
• Жоғары шектеу
• Ақуыз және басқа да маңызды қоректік заттар жетіспейді
• Нақты ғылымға негізделмеген
• Тамақтану керек
• Тамақтану керек
• Үлгі мәзірі
• 1-күн
• 2-күн
• 3-күн
• Төменгі жол

Доктор Себі диетасы, оны доктор Себі сілтілі диета деп те атайды, марқұм доктор Себі жасаған өсімдік негізіндегі диета.

Қанның сілтіленуі арқылы улы қалдықтарды жою арқылы жасушаларыңызды жасартады деген болжам бар.

Диета көптеген қоспалармен бірге бекітілген тағамдардың қысқа тізімін жеуге негізделген.

Бұл мақалада Доктор Себи диетасының артықшылықтары мен кемшіліктері және ғылыми дәлелдемелер оның денсаулыққа деген көзқарастарын растайды ма?

Доктор Себби диетасы дегеніміз не?

Бұл диета африкалық био-минералды баланстық теорияға негізделген және өзін-өзі тәрбиелеген шөп шөптегіші Альфредо Даррингтон Боуманмен ойластырылған - Доктор Себи жақсы танымал. Оның есіміне қарамастан, доктор Себи дәрігер емес және PhD докторы болған жоқ.

Ол бұл диетаны ауруды табиғи емдеуді немесе алдын-алуды және дәстүрлі батыс медицинасына сүйенбестен олардың жалпы денсаулығын жақсартқысы келетіндерге арналған.

Доктор Себинин айтуынша, ауру - бұл сіздің денеңіздің аймағында шырыштың пайда болуының нәтижесі. Мысалы, өкпеде шырыштың пайда болуы - бұл пневмония, ал ұйқы безіндегі артық шырыш - бұл қант диабеті.

Оның пікірінше, аурулар сілтілік ортада бола алмайды және сіздің денеңіздің қышқылы пайда болған кезде пайда болады.

Ол өзінің диетасын қатаң қадағалап, өзінің қымбат қоспаларын қолдана отырып, сіздің денеңіздің табиғи сілтілік күйін қалпына келтіруге және ауру денеңізді детоксикациялауға уәде береді.

Бастапқыда доктор Себи бұл диета СПИД, орақ клеткалық анемия, лейкемия және лупус сияқты жағдайларды емдей алады деп мәлімдеді. Алайда, 1993 жылғы сот ісінен кейін оған мұндай шағымдарды тоқтатуды бұйырды.

Диета бекітілген көкөністердің, жемістердің, дәндердің, жаңғақтардың, тұқымдардың, майлардың және шөптердің нақты тізімінен тұрады. Жануарлардан алынатын өнімдерге рұқсат етілмегендіктен, доктор Себи диетасы вегетариандық диета болып саналады.

Себи сіздің денеңіз өзін-өзі сауықтыруы үшін өмір бойы диетаны үнемі ұстану керек деп мәлімдеді.

Соңында, көптеген адамдар бағдарлама оларды сауықтырды деп сендіргенімен, ешқандай ғылыми зерттеулер бұл пікірлерді қолдамайды.

Қысқаша мазмұны Доктор Себи диетасы сіздің денеңізде сілтілік күйге жету арқылы ауру тудыратын шырышты азайтатын тағамдар мен қоспаларды тұтынуға баса назар аударады.

Доктор Себидің диетасын қалай сақтау керек

Доктор Себидің тамақтану ережелері өте қатал және оның веб-сайтында көрсетілген.

Доктор Себидің тамақтану жөніндегі нұсқаулығына сәйкес сіз келесі негізгі ережелерді сақтауыңыз керек:

• 1-ереже. Сіз тек тамақтану нұсқаулығында көрсетілген тағамдарды жеуіңіз керек.
• 2 ереже. Күніне 1 галлон (3,8 литр) су ішіңіз.
• 3 ереже. Дәрі-дәрмектен бір сағат бұрын Доктор Себинин қоспаларын қабылдаңыз.
• 4 ереже. Жануарлардан алынатын өнімдерге рұқсат етілмейді.
• 5 ереже. Алкогольге жол берілмейді.
• 6 ереже. Бидай өнімдерінен аулақ болыңыз және нұсқаулықта көрсетілген «табиғи өсетін дәнді» ғана пайдаланыңыз.
• 7 ереже. Тағамның өлуіне жол бермеу үшін микротолқынды пешті пайдаланбаңыз.
• 8 ереже. Консервіленген немесе тұқымсыз жемістерден аулақ болыңыз.

Қоректік заттарға қатысты нақты нұсқаулар жоқ. Алайда, бұл диетада ақуыз аз, өйткені ол бұршақ, жасымық, жануарлар мен соя өнімдерін қолдануға тыйым салады. Протеин - бұлшықет, тері және буын үшін маңызды қоректік зат (1, 2).

Сонымен қатар, сіз Доктор Себидің денеңізді тазартатын және жасушаңызды нәрлендіретін уәде беретін қоспалардан тұратын жасушалық тамақ өнімдерін сатып алуды күтесіз.

Бүкіл денеңізді барынша жылдам тазартып, қалпына келтіруге болатын 20 түрлі өнімнен тұратын «барлығын қамтитын» пакетті сатып алу ұсынылады.

Сонымен қатар, ешқандай қосымша ұсыныстар жоқ. Оның орнына денсаулығыңызға байланысты кез-келген қосымшаларға тапсырыс бересіз.

Мысалы, «Био Ферро» капсулалары бауыр мәселелерін емдеуге, қаныңызды тазартуға, иммунитетті арттыруға, салмақ жоғалтуға, ас қорыту мәселелеріне және жалпы әл-ауқаттың өсуіне ықпал етеді.

Сонымен қатар, қоспаларда қоректік заттардың толық тізімі немесе олардың мөлшері жоқ, олардың күнделікті қажеттіліктеріңізге жауап беретіндігін білуді қиындатады.

Қысқаша мазмұны Доктор Себидің диетасында ұстануға тиісті сегіз негізгі ережелер бар. Олар негізінен жануарлардан алынатын өнімдерден, ультра өңделген тамақ өнімдерінен аулақ болуға және оның жеке қоспаларын қабылдауға бағытталған.

Бұл салмақ жоғалтуға көмектесе ала ма?

Доктор Себинин диетасы салмақ жоғалтуға арналмаған, бірақ сіз оны ұстансаңыз, салмақ жоғалтуыңыз мүмкін.

Диета ультра өңделген тағамдарға бай және тұз, қант, май және калориясы бар батыстық диетаны жеуге тыйым салады (3).

Оның орнына өңделмеген, өсімдік негізіндегі диетаны алға тартады. Батыс диеталарымен салыстырғанда өсімдік негізіндегі диетаны ұстанатындар семіздік пен жүрек ауруының төмен деңгейіне бейім (4).

65 адамнан тұратын 12 айлық зерттеу шексіз толық тамақтану, майсыз, өсімдік негізді диетаны ұстанатындар диетаны ұстанбайтын адамдарға қарағанда айтарлықтай салмақты жоғалтады (5).

6 айлық көрсеткіште, тамақтану тобындағы адамдар бақылау тобындағы (5) 3,5 фунтқа (1,6 кг) қарағанда, орташа есеппен 26,6 фунт (12,1 кг) жоғалтты.

Сонымен қатар, бұл диетадағы тағамдардың көпшілігінде жаңғақтардан, тұқымдардан, авокадо мен майлардан басқа, калория мөлшері аз. Сондықтан, егер сіз көп мөлшерде мақұлданған тағамды жесеңіз де, оның артық калорияға айналуы және салмақтың өсуіне әкелуі екіталай.

Алайда, өте төмен калориялы диеталар ұзақ уақыт сақталмайды. Осы диеталарды ұстанатын адамдардың көпшілігі қалыпты тамақтану режимін қалпына келтіргеннен кейін салмақ жинайды (6).

Бұл диета мөлшері мен бөліктерін көрсетпегендіктен, салмақ жоғалту үшін жеткілікті мөлшерде калория бере ме, жоқ па айту қиын.

Қысқаша мазмұны Доктор Себинин диетасы салмақ жоғалтуға арналмаған, бірақ калориялары өте төмен және өңделген тағамды шектейді. Сондықтан, егер сіз осы диетаны ұстанатын болсаңыз, біраз салмақ жоғалтуыңыз мүмкін.

Доктор Себинин диетасының ықтимал артықшылықтары

Доктор Себинин диетасының бір пайдасы - бұл өсімдік негізіндегі тағамға қатты көңіл бөлу.

Диета талшықтарда, дәрумендерде, минералдарда және өсімдік қосылыстарында көп мөлшерде болатын көкөністер мен жемістерді жеуге ықпал етеді.

Көкөністер мен жемістерге бай диеталар қабынудың төмендеуімен және тотығу стрессімен, сонымен қатар көптеген аурулардан қорғанумен байланысты (7, 8).

65226 адамның зерттеуінде күніне 7 немесе одан да көп көкөніс пен жеміс-жидек ішкен адамдарда қатерлі ісік пен жүрек ауруының аурулары 25% және 31% төмен болды (9).

Сонымен қатар, көпшілік өнімдерді жеткіліксіз жейді. 2017 жылғы есепте адамдардың 9,3% және 12,2% сәйкесінше көкөністер мен жемістерге қатысты ұсыныстарды қанағаттандырды (10).

Сонымен қатар, доктор Себидің диетасы жаңғақ, тұқым және өсімдік майы сияқты талшыққа бай тұтас дәндер мен пайдалы майларды жеуге ықпал етеді. Бұл тамақ жүрек ауруының төмендеу қаупімен байланысты (11).

Сонымен, ультра өңделген тағамдарды шектейтін диеталар жалпы диетаның жақсаруымен байланысты (12).

Қысқаша мазмұны Доктор Себи диетасы құрамында жүрек ауруы, қатерлі ісік және қабыну қаупін азайтуы мүмкін нәрлі көкөністерді, жемістерді, дәнді дақылдар мен пайдалы майларды жеуге баса назар аударады.

Доктор Себи диетасының төмен жағы

Есіңізде болсын, бұл диетаның бірнеше кемшіліктері бар.

Жоғары шектеу

Доктор Себидің диетасының маңызды кемшілігі - бұл жануарлардың барлық өнімдері, бидай, үрме бұршақ, жасымық және көкөністер мен жемістердің көптеген түрлері сияқты тағамның көп мөлшерін шектеуі.

Шын мәнінде, бұл соншалықты қатал, ол тек белгілі бір жеміс түрлерін алуға мүмкіндік береді. Мысалы, сізге шие немесе қара өрік қызанақтарын жеуге рұқсат етіледі, бірақ сиыр немесе ром қызанақтары сияқты басқа сорттар емес.

Сонымен қатар, мұндай шектеулі диетаны ұстану жағымды емес және тамақпен жағымсыз қарым-қатынасқа әкелуі мүмкін, әсіресе бұл диета тамақтану нұсқаулығында көрсетілмеген тағамдарды нашарлатады (13).

Қорытындылай келе, бұл диета басқа теріс мінез-құлықты қолдайды, мысалы, толықтыққа жету үшін қоспаларды қолдану. Толықтырғыштар калорияның негізгі көзі емес екенін ескере отырып, бұл талап тамақтанудың дұрыс емес түрін тудырады (13).

Ақуыз және басқа да маңызды қоректік заттар жетіспейді

Доктор Себидің тамақтану жөніндегі нұсқаулығында көрсетілген тағамдар тамақтанудың тамаша көзі бола алады.

Алайда, рұқсат етілген тағамдардың ешқайсысы ақуыздың жақсы көзі, терінің құрылымына, бұлшықеттің өсуіне, ферменттер мен гормондардың өндірілуіне қажетті қоректік зат емес (2, 14, 15).

Ақуыздың керемет көзі болып табылмайтын жаңғақ, Бразилия жаңғақтарына, күнжіт тұқымына және қарасора тұқымдарына рұқсат етіледі. Мысалы, 1/4 тостаған (25 грамм) грек жаңғағы және 3 ас қасық (30 грамм) қарасора тұқымы сәйкесінше 4 грамм және 9 грамм ақуыз береді (16, 17).

Тәуліктік ақуызға деген қажеттілікті қанағаттандыру үшін сіз осы тағамдардың өте үлкен бөлігін жеуіңіз керек.

Бұл диетадағы тағамдардың құрамында белгілі бір қоректік заттар бар, мысалы бета-каротин, калий және С және Е витаминдері, бірақ олар көп кездесетін қоректік заттар болып табылатын омега-3, темір, кальций және D және B12 дәрумендеріне бай. қатаң өсімдік негізіндегі диетаны ұстанушылар (18).

Доктор Себидің веб-сайтында оның қоспаларындағы кейбір ингредиенттер иелік етілген және тізімде жоқ деп жазылған. Бұл сізге қандай қоректік заттар алатындығы және қанша екендігі белгісіз болғандықтан, күнделікті қоректік заттардың қажеттілігін қанағаттандыратындығыңызды қиындатады.

Нақты ғылымға негізделмеген

Доктор Себидің диеталық тәсіліне қатысты үлкен алаңдаушылықтың бірі - оны қолдайтын ғылыми дәлелдердің болмауы.

Оның айтуынша, оның диетасындағы тағамдар мен қоспалар сіздің ағзаңыздағы қышқыл өндіруді басқарады. Алайда адам ағзасы қанның рН деңгейін 7,36 және 7,44 аралығында ұстап тұру үшін қышқыл-негіз тепе-теңдігін қатаң түрде реттейді, бұл сіздің денеңізді сілтілі етеді (19).

Сирек жағдайларда, мысалы, қант диабетінен кетоацидоз, қан рН-ы бұл шегінен шығуы мүмкін. Бұл жедел медициналық көмексіз өлімге әкелуі мүмкін (20).

Зерттеулер көрсеткендей, сіздің диетаңыз зәрдің рН-ын аздап және уақытша өзгерте алады, бірақ қан рН-ын өзгертпейді. Сондықтан, доктор Себидің тамақтануы сіздің денеңізді сілтілі етпейді (21).

Қысқаша мазмұны Доктор Себинин диетасы салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін, бірақ ақуыз, омега-3, темір, кальций және D және B12 дәрумендер сияқты көптеген маңызды қоректік заттардың құрамында өте шектеулі және аз. Сондай-ақ, бұл сіздің денеңіздің қанның рН деңгейін реттеуге арналған табиғи қабілетіне назар аудармайды.

Тамақтану керек

Доктор Себидің тамақтану бойынша нұсқаулығында диетада рұқсат етілген нақты тағамдар, соның ішінде:

• Жемістер: алма, канталу, қарақат, құрма, інжір, қияр, папайя, жидектер, шабдалы, жұмсақ желе кокосы, алмұрт, қара өрік, тұқымдық кілегей, манго, тікенді алмұрт, тұқым қауын, латын немесе батыс Индия қышқыл, тамаринд
• Көкөністер: авокадо, қоңыр бұрыш, кактус гүлдері, бұршақ, қияр, одуванченный көктере, кале, салат (айсбергтен басқа), саңырауқұлақтар (шиитакадан басқа), окра, зәйтүн, теңіз көкөністері, сквош, қызанақ (тек шие мен өрік), цуккини
• Астық: fonio, amaranth, Хорасан бидайы (камут), қара бидай, жабайы күріш, оралған, тефф, квиноа
• Жаңғақтар мен тұқымдар: Бразилия жаңғақтар, қарасора тұқымдары, күнжіт шикізаты, шикі тахини майы, жаңғақ
• Майлар: авокадо майы, кокос майы (қайнатылмаған), жүзім майы, қарасора майы, зәйтүн майы (қайнатылмаған), күнжіт майы
• Шөп шайлары: ақжелкен, түймедақ, аскөк, тила, түймедақ, имбирь, таңқурай
• Дәмдеуіштер: орегано, насыбайгүл, қалампыр, лавр жапырағы, аскөк, тәтті насыбайгүл, ачио, кайенна, хабанеро, эстрагон, пияз ұнтағы, шалфей, таза теңіз тұзы, тасшөп, ұнтақталған түйіршіктелген балдырлар, таза агава шәрбаты, құрма қант

Шайдан басқа, сізге су ішуге рұқсат етіледі.

Оған қоса, рұқсат етілген дәнді макарон, жарма, нан немесе ұн түрінде жеуге болады. Алайда ашытқымен немесе қопсытқышымен ашытылған кез-келген тағамға тыйым салынады.

Қысқаша мазмұны Бұл диетада рұқсат етілген тағамдардың өте қатаң тізімі бар. Бұл тізімге енгізілмеген тағамнан аулақ болу керек.

Тамақтану керек

Доктор Себидің тамақтану жөніндегі нұсқаулығына кірмеген кез-келген тағамға тыйым салынады, мысалы:

• жемістер немесе көкөністер консервілері
• тұқымсыз жеміс
• жұмыртқа
• сүт
• балық
• қызыл ет
• құс
• соя өнімдері
• өңделген тамақ, соның ішінде шығу немесе мейрамхана тамағы
• байытылған тағамдар
• бидай
• қант (құрма мен агав сиропынан басқа)
• алкоголь
• ашытқы немесе ашытқы қосылған тағамдар
• қопсытқышпен жасалған тағамдар

Сонымен қатар, көптеген көкөністер, жемістер, дәндер, жаңғақтар және тұқымдар диетада тыйым салынған.

Тек нұсқаулықта көрсетілген тағамдарды жеуге болады.

Қысқаша мазмұны Диета өңделген, жануарларға негізделген немесе демалыс агенттерімен дайындалған кез-келген тағамды шектейді. Кейбір көкөністерге, жемістерге, дәндерге, жаңғақтарға және тұқымдарға тыйым салынады.

Үлгі мәзірі

Міне, доктор Себі диетасындағы үш күндік мәзір мәзірі.

1-күн

• Таңғы ас: Агав сірне қосылған 2 банан қосылған құймақ
• Снэк: 1 стакан (240 мл) қияр, кале, алма және имбирден жасалған жасыл шырынды сусылдауық
• Түскі ас: қызанақ, пияз, авокадо, одуванчика көкөнісі, зәйтүн майы мен насыбайгүл қосылған бұршақ қосылған кале салаты
• Снэк: жемісі бар шөп шай
• Түскі ас: көкөніс пен жабайы күрішті қуыру

2-күн

• Таңғы ас: сумен, қарасора тұқымдарымен, банандармен, құлпынаймен шайқаңыз
• Снэк: көкжидек, таза кокос сүті, агава сиропы, теңіз тұзы, май, тефф және оралған ұннан жасалынған көкжидектер
• Түскі ас: үй пиццасы, ұнтақталған ұн қыртысы, жаңғақ ірімшігі және сіздің таңдаған көкөністер
• Снэк: Бүйірінде кесілген қызыл бұрышпен қара бидай наны бойынша тахини майы
• Түскі ас: қызанақ, пияз және кале қосылған бұршақ бургері, ұннан жасалған ұннан жасалған тегістелген нан

3-күн

• Таңғы ас: Агав сиропы, шабдалы және таза кокос сүті қосылған квинка
• Снэк: түймедақ шайы, дәнді жүзім және күнжіт тұқымы
• Түскі ас: туралған көкөністер мен зәйтүн майы және кілегей әк қосылған байытылған макарон салаты
• Снэк: манго, банан және таза кокос сүтінен жасалынған смелли
• Түскі ас: саңырауқұлақтар, қызыл бұрыш, цуккини, пияз, кале, дәмдеуіштер, су және ұнтақ теңіз балдыры қосылған көкөніс сорпасы

Қысқаша мазмұны Тамақтанудың осы үлгісі диетаның тамақтану жөніндегі нұсқаулығына енгізілген ингредиенттерге бағытталған. Осы жоспардағы тағамдар басқа азық-түлік топтарының аз мөлшері бар көкөністер мен жемістерге ерекше назар аударады.

Төменгі жол

Доктор Себинин диетасы толық, өңделмеген, өсімдік негізіндегі тағамды жеуге көмектеседі.

Егер сіз әдеттегідей тамақтанбасаңыз, бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Алайда, ол жасаушының қымбат қоспаларын қабылдауға қатты тәуелді, өте шектеулі, белгілі бір қоректік заттар жетіспейді және денеңізді сілтілік күйге өзгертеді деп уәде бермейді.

Егер сіз өсімдіктерге негізделген тамақтану режимін ұстанғыңыз келсе, көптеген пайдалы диеталар икемді және тұрақты болады.