Целиакия ауруы, бидай аллергиясы және глютен емес глютенге сезімталдық белгілері: бұл қайсысы?

Мазмұны

• Бидай аллергиясының белгілері
• Целиакия ауруының белгілері
• Целия емес глютенге сезімталдықтың белгілері
• Дәрігерге қашан қарау керек
• Диагноз қою
• Глютенсіз немесе бидайсыз өмір салтын ұстану
• Ала кету

Көптеген адамдар глютенді немесе бидайды жеуге байланысты ас қорыту және денсаулыққа байланысты проблемаларға тап болады. Егер сізде немесе сіздің балаңызда глютенге немесе бидайға төзбеушілік болса, не болып жатқанын түсіндіретін үш түрлі медициналық жағдай бар: целиакия, бидай аллергиясы немесе целиак емес глютенге сезімталдық (NCGS).

Глютен - бидай, арпа, қара бидай құрамындағы ақуыз. Бидай - бұл нан, макарон және жарма құрамына кіретін дән. Бидай сорпалар мен салат қоспалары сияқты тағамдарда жиі кездеседі. Арпа көбінесе сырада және құрамында уыт бар тағамдарда болады. Қара бидай көбінесе қара нан, қара бидай сырасында және кейбір жармаларда болады.

Целиакия, бидай аллергиясы немесе NCGS ауруының жалпы белгілері мен себептерін білу үшін оқуды жалғастырыңыз, осылайша сізде осы жағдайлардың қайсысы болуы мүмкін екенін түсіну үшін.

Бидай аллергиясының белгілері

Бидай - Америка Құрама Штаттарындағы азық-түлік аллергендерінің сегіздігінің бірі. Бидай аллергиясы - бұл бидайда болатын ақуыздардың кез-келгеніне иммундық жауап, оның ішінде глютен бар, бірақ онымен шектелмейді. Бұл көбінесе балаларда кездеседі. Бидайға аллергиясы бар балалардың шамамен 65 пайызы 12 жасында олардан асып түседі.

Бидай аллергиясының белгілеріне мыналар жатады:

• жүрек айну және құсу
• диарея
• аузыңыз бен тамағыңыздың тітіркенуі
• есекжем және бөртпе
• мұрын бітелуі
• көздің тітіркенуі
• тыныс алудың қиындауы

Бидай аллергиясына байланысты белгілер, әдетте, бидайды тұтынғаннан кейін бірнеше минут ішінде басталады. Алайда, олар екі сағаттан кейін басталуы мүмкін.

Бидай аллергиясының белгілері жеңілден өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Анафилаксия деп аталатын тыныс алудың ауыр қиындықтары кейде пайда болуы мүмкін. Егер бидайға аллергия диагнозы қойылса, дәрігер эпинефринді автоинъекцияны тағайындайды (мысалы, EpiPen). Сіз мұны анафилаксияны болдырмау үшін пайдалана аласыз, егер сіз кездейсоқ бидай жесеңіз.

Бидайға аллергиясы бар адам арпа немесе қара бидай сияқты басқа дәндерге аллергиясы болуы мүмкін немесе болмауы мүмкін.

Целиакия ауруының белгілері

Целиак ауруы - бұл сіздің иммундық жүйеңіз глютенге әдеттен тыс жауап беретін аутоиммундық бұзылыс. Глютен бидай, арпа және қара бидайдың құрамында болады. Егер сізде целиакия ауруы болса, глютенді жеу сіздің иммундық жүйеңізді бұзып жібереді. Бұл қоректік заттарды сіңіруге жауап беретін сіздің жұқа ішектің саусақ тәрізді бөліктері.

Дені сау виллаларсыз сіз өзіңізге қажетті тамақтануды ала алмайсыз. Бұл жеткіліксіз тамақтануға әкелуі мүмкін. Целиакия ауруы денсаулыққа, соның ішінде ішектің тұрақты зақымдануына әкелуі мүмкін.

Ересектер мен балалар целиакия ауруына байланысты әртүрлі белгілерді жиі сезінеді. Балаларда, әдетте, ас қорыту белгілері болады. Оларға мыналар кіруі мүмкін:

• іштің кебуі және газ
• созылмалы диарея
• іш қату
• ақшыл, жаман иісті нәжіс
• асқазан ауруы
• жүрек айну және құсу

Өсу мен дамудың сыни жылдарында қоректік заттарды сіңірмеу денсаулықтың басқа мәселелеріне әкелуі мүмкін. Оларға мыналар кіруі мүмкін:

• сәбилерде өркендеудің болмауы
• жасөспірімдердегі жыныстық жетілудің кешеуілдеуі
• қысқа бой
• көңіл-күйдегі тітіркену
• салмақ жоғалту
• тіс эмальының ақаулары

Егер ересектерде целиакия ауруы болса, ас қорыту белгілері болуы мүмкін. Алайда, ересектерде келесі белгілер болуы мүмкін:

• шаршау
• анемия
• депрессия және мазасыздық
• остеопороз
• бірлескен ауырсыну
• бас ауруы
• ауыздың ішіндегі жаралар
• бедеулік немесе жиі түсік түсіру
• өткізіп алған етеккір кезеңдері
• қол мен аяқтың шаншуы

Ересектердегі целиакия ауруын тану қиынға соғуы мүмкін, себебі оның белгілері жиі кең болады. Олар көптеген басқа созылмалы аурулармен қабаттасады.

Целия емес глютенге сезімталдықтың белгілері

Целиакия ауруы жоқ және бидайға аллергиясы жоқ адамдарда симптомдар тудыратын глютенге байланысты жағдай туралы дәлелдер көбейіп келеді. Зерттеушілер әлі күнге дейін NCGS деп аталатын осы жағдайдың нақты биологиялық себебін анықтауға тырысуда.

Сізге NCGS диагнозын қоя алатын тест жоқ. Бұл глютенді жегеннен кейін симптомдар байқалатын, бірақ бидайдан аллергия мен целиакия ауруы сынақтан өткен адамдарға диагноз қойылады. Дәрігерге глютенді жегеннен кейін жағымсыз симптомдар туралы хабарлайтындардың саны көбірек болғандықтан, зерттеушілер NCGS-ті жақсы түсіну үшін осы жағдайларды сипаттауға тырысады.

NCGS симптомдары:

• «ми тұманы» деп аталатын психикалық шаршау
• шаршау
• газ, кебулер және іштің ауыруы
• бас ауруы

NCGS үшін зертханалық зерттеу болмағандықтан, дәрігер сіздің NCGS диагнозын қою үшін сіздің белгілеріңіз бен глютенді тұтынуыңыз арасында нақты байланыс орнатқысы келеді. Олар сіздің проблемаларыңыздың себебі глютен екенін анықтау үшін тамақ және симптомдар журналын жүргізуіңізді сұрауы мүмкін. Осы себеп анықталғаннан кейін және сынақтар бидай аллергиясы мен целиакия ауруы бойынша қалыпты жағдайға оралғаннан кейін дәрігер сізге глютенсіз диетаны бастауға кеңес бере алады. Аутоиммундық бұзылулар мен глютенге сезімталдық арасында корреляция бар.

Дәрігерге қашан қарау керек

Егер сіз глютен немесе бидаймен байланысты жағдайдан зардап шегеді деп ойласаңыз, диагноз қоюдан немесе өздігінен емделуді бастамас бұрын дәрігеріңізбен сөйлескеніңіз жөн. Аллерголог немесе гастроэнтеролог диагноз қоюға көмектесу үшін тесттер жүргізіп, сізбен тарихыңызды талқылай алады.

Целиакия ауруын жоққа шығару үшін дәрігерге бару өте маңызды. Целиакия ауруы денсаулық жағдайында, әсіресе балаларда ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін.

Целиакия ауруының генетикалық компоненті болғандықтан, ол отбасыларда жүруі мүмкін. Бұл сізде целиакия ауруы бар-жоғын растаудың маңызды екенін білдіреді, сондықтан сіз өзіңіздің жақындарыңызға сынақтан өтуге кеңес бере аласыз. Целиакиямен ауыратын американдықтардың 83 пайыздан астамы диагноз қойылмаған және олардың бұл аурудың барын білмейді, деп мәлімдеді Beyond Celiac ақпараттық-насихат тобы.

Диагноз қою

Целиакия немесе бидайға аллергия диагнозын қою үшін дәрігерге қанға немесе теріге шаншу тесті қажет. Бұл сынақтар сіздің денеңізде жұмыс істеу үшін глютен немесе бидайдың болуына байланысты. Бұл дәрігерге қаралмас бұрын глютенсіз немесе бидайсыз диетаны өз бетімен бастамау маңызды екенін білдіреді. Тесттер жалған негативпен қате қайтарылуы мүмкін, және сіздің белгілеріңіздің пайда болуын дұрыс түсінбейтін боласыз. Есіңізде болсын, NCGS-де ресми диагноз жоқ.

Глютенсіз немесе бидайсыз өмір салтын ұстану

Целиакия ауруын емдеу қатаң глютенсіз диетаны ұстанады. Бидай аллергиясын емдеу қатаң бидайсыз диетаны ұстану болып табылады. Егер сізде NCGS болса, сіздің өмір салтыңыздан глютенді қаншалықты жою керек, бұл сіздің белгілеріңіздің ауырлығына және өзіңіздің төзімділік деңгейіңізге байланысты.

Нан, макарон өнімдері, жарма, нан өнімдері сияқты кәдімгі тағамдардың көптеген глютенсіз және бидайсыз баламалары бар. Бидай мен глютенді таңқаларлық жерлерде табуға болатындығын біліңіз. Сіз оларды балмұздақ, сироп, дәрумендер мен тағамдық қоспалардан байқай аласыз.Құрамында бидай немесе глютен жоқ екеніне көз жеткізу үшін тұтынылатын тағамдар мен сусындардың ингредиенттерінің жапсырмаларын оқып шығыңыз.

Аллерголог, гастроэнтеролог немесе алғашқы медициналық көмек дәрігері сізге қандай дәндер мен өнімдерді жеуге қауіпсіз екендігі туралы кеңес бере алады.

Ала кету

Бидай аллергиясы, целиакия ауруы және NCGS олардың себептері мен белгілерінде көптеген ұқсастықтарға ие. Сізде қандай жағдай болуы мүмкін екенін түсіну дұрыс тамақтанудан аулақ болу және емдеудің тиісті ұсыныстарын орындау үшін маңызды. Сіз сондай-ақ жақындарыңызға олардың осындай жағдайға ұшырауы мүмкін екендігі туралы кеңес бере аласыз