Сіздің уайымыңыз қантты жақсы көреді. Оның орнына мына 3 нәрсені жеп қойыңыз

Мазмұны

• Қант ағызатын уақыт келді ме?
• 1. Қант сіздің көңіл-күйіңізге әсер етуі мүмкін
• 2. Бұл сіздің стрессті жеңу қабілетін әлсіретуі мүмкін
• 3. Қант депрессияның даму қаупін арттыруы мүмкін
• 4. Тәттілерден бас тарту дүрбелеңге ұшырау сезімі сияқты болуы мүмкін
• 5. Қант сіздің ми күшіңізді жоғалтады
• Егер сіз тәттілерге құмар болсаңыз, оның орнына не жеу керек
• Аспаз Уманың шай шайының тегістігі
• Құрамы
• Қосымша
• Бағыттар
• Аспаз Уманың кеңестері
• Аспаз Уманың қарбызды поптары
• Құрамы
• Қосымша
• Бағыттар
• Аспаз Уманың кеңестері
• Аспаз Уманың қызыл мисо пастасы қосылған пеште қуырылған тәтті картоп
• Құрамы
• Бағыттар
• Аспаз Уманың кеңестері

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Қант ағызатын уақыт келді ме?

Егер сіз тәттілерге аздап көп құмар болсаңыз, қанттың туындауы мүмкін екендігі құпия емес. Американдықтардың көпшілігі қантты тым көп жейді.

Оның сіздің физикалық денсаулығыңызға тигізетін зиянды әсері жақсы зерттелген, сондықтан созылмалы ауру сияқты осы әсерлердің пайда болу қаупін азайту үшін қант тұтынуды азайту туралы көп айтамыз.

Тәтті заттарды аршу сіздің денсаулығыңыздың жақсаруына әкелуі мүмкін, ал қанттың біздің психикалық денсаулығымызға әсері екінші рет қарауға тұрарлық.

1. Қант сіздің көңіл-күйіңізге әсер етуі мүмкін

Сіз «қант асығышы» деген термин туралы естіген шығарсыз, және мүмкін, ұзақ уақыт бойы қосымша күш алу үшін пончикке немесе содаға айналған боларсыз.

Ақыр соңында, қант мұндай оңтайлы таңдау болмауы мүмкін. Соңғы зерттеулер қантты тәттілердің көңіл-күйге оң әсерін тигізбейтінін көрсетті.

Шындығында, қант уақыт өте келе кері әсер етуі мүмкін.

Қант құрамы жоғары диетаны қолдану ер адамдардағы көңіл-күйдің бұзылу ықтималдығын жоғарылатуы және ерлер мен әйелдердің көңіл-күйінің қайталанатын бұзылыстары болуы мүмкін екендігі анықталды.

Жақында қаныққан майлар мен қанттарды үнемі тұтыну 60 жастан асқан ересектердегі жоғары мазасыздық сезімімен байланысты екендігі анықталды.

Көңіл-күй мен қантты тұтыну арасындағы байланысты нығайту үшін көп зерттеулер қажет болғанымен, сіздің психологиялық әл-ауқатыңызға қалай әсер ететінін ескеру қажет.

2. Бұл сіздің стрессті жеңу қабілетін әлсіретуі мүмкін

Егер сіздің күйзелісті жеңу идеяңыз Бен мен Джерридің жартысын қамтыса, сіз жалғыз емессіз. Көптеген адамдар қобалжуды сезінген кезде қантты тәттілерге жүгінеді.

Себебі қантты тағамдар дененің күйзеліске жауап беру қабілеті болуы мүмкін.

Қант сіздің миыңыздағы гипоталамус гипофизарының бүйрек үсті безінің (HPA) осін басу арқылы стресстік жағдайға деген реакцияңызды басқарады.

Калифорния Университетінде, Дэвис қанттың дені сау әйелдердің стресстен туындаған кортизол секрециясын тежейтінін, мазасыздық пен шиеленісті сезінетінін анықтады. Кортизол стресс гормоны ретінде белгілі.

Уақытша жеңілдететін тәттілер сізді қантқа тәуелді ете алады және семіздік пен онымен байланысты аурулар қаупін арттырады.

Зерттеу тек 19 әйел қатысушымен шектелді, бірақ нәтижелер егеуқұйрықтардағы қант пен алаңдаушылық арасындағы байланысты қарастырған нәтижелермен сәйкес келді.

Зерттеулер нәтижелері қантты қабылдау мен мазасыздықтың нақты байланысын көрсетсе де, зерттеушілер адамдарға көбірек зерттеулер жүргізгілері келеді.

3. Қант депрессияның даму қаупін арттыруы мүмкін

Жайлы тағамға қол жеткізуден аулақ болу қиын, әсіресе қиын күннен кейін.

Бірақ сіздің эмоцияларыңызды басқару үшін қантты тұтыну циклы сіздің қайғыңыз, шаршауыңыз немесе үмітсіздігіңізді нашарлатуы мүмкін.

Көптеген зерттеулер қант мөлшері жоғары депрессия мен депрессия арасындағы байланысты анықтады.

Қантты шамадан тыс тұтыну мидың кейбір химиялық заттарындағы тепе-теңдікті тудырады. Бұл теңгерімсіздік депрессияға әкелуі мүмкін, тіпті кейбір адамдарда ұзақ мерзімді психикалық денсаулықтың бұзылу қаупін арттыруы мүмкін.

Шындығында, қанттың көп мөлшерін (күн сайын 67 грамм немесе одан көп) тұтынатын ер адамдар 5 жыл ішінде клиникалық депрессия диагнозын 23 пайызға жоғары алатындығы анықталды.

Зерттеуге ер адамдар қатысқанымен, қант пен депрессия арасындағы байланыс сонымен қатар кездеседі.

4. Тәттілерден бас тарту дүрбелеңге ұшырау сезімі сияқты болуы мүмкін

Өңделген қантты тастау сіз ойлағандай қарапайым болмауы мүмкін.

Қанттан бас тарту жанама әсерлерді тудыруы мүмкін, мысалы:

• мазасыздық
• тітіркену
• шатасу
• шаршау

Бұл қанттан бас тарту белгілері белгілі бір тәуелді заттардың белгілеріне қалай ұқсайтындығын қарастыруға әкелді.

«Әдебиеттерде есірткі мен қанттың едәуір параллельдігі мен қабаттасуы көрсетілген», - деп түсіндіреді Гарвард медициналық мектебіндегі көңіл-күй сарапшысы саналатын доктор Ума Найду.

Біреу белгілі бір уақыт аралығында затты, мысалы, кокаинді теріс пайдаланған кезде, оны қолдануды тоқтатқан кезде денесі физиологиялық тежелу күйіне түседі.

Найду диетада қантты көп мөлшерде тұтынатын адамдар кенеттен қантты тоқтатса, физиологиялық тоқтату сезімін сезінуі мүмкін дейді.

Сондықтан қанттан салқын күркетауыққа бару алаңдаушылығы бар адам үшін ең жақсы шешім болмауы мүмкін.

«Кенеттен қант қабылдауды тоқтату тоқтата тұруды елестетуі мүмкін және дүрбелең шабуылын сезінуі мүмкін» дейді Найду. Егер сізде мазасыздық бар болса, бұл жағдайдан бас тартуға болады.

5. Қант сіздің ми күшіңізді жоғалтады

Мүмкін сіздің асқазаныңыз сізге сол джумсо шиесінен шығатын жолды ішу керек деп айтуы мүмкін, бірақ сіздің миыңыз басқа идеяда.

Жаңа туындайтын зерттеулер қант құрамы жоғары диеталар, тіпті артық салмақ қосқанда немесе энергияны шамадан тыс тұтынуда болмаса да, когнитивтік қызметті нашарлататындығын анықтады.

Қантпен тәтті сусындардың көп мөлшерін тұтыну шешім қабылдау және есте сақтау сияқты нейрокогнитивті функцияларды нашарлататыны анықталды.

Әрине, зерттеулер егеуқұйрықтар бойынша жүргізілді.

Бірақ жақында жүргізілген зерттеу нәтижесі бойынша, 20-ға келген сау еріктілер есте сақтау қабілеттерін нашарлатып, 7 тәуліктен кейін қаныққан май мен қант қосқан диетаны қабылдағаннан кейін тәбетті нашар басқарады.

Қант пен таным арасындағы айқын байланыс орнату үшін көп зерттеулер қажет болғанымен, диета сіздің миыңыздың денсаулығына әсер етуі мүмкін екенін ескерген жөн.

Егер сіз тәттілерге құмар болсаңыз, оның орнына не жеу керек

Өңделген қантты аршу немесе шектеу сіздің тәтті дәмді тағамдардан бас тартуыңыз керек дегенді білдірмейді.

Найду тамақ пен көңіл-күйдің маманы ретінде танымал дәрігерден басқа аспаз және алдағы уақытта шығатын «Бұл сіздің тамақ миыңыз» кітабының авторы.

Мұнда оның сүйікті аз немесе қантсыз бірнеше рецепті бар.

Аспаз Уманың шай шайының тегістігі

Құрамы

• Сіз таңдаған 1 порция ванильді ақуыз ұнтағы
• 1/4 авокадо
• 1 ас қасық. бадам майы
• 1 кесе бадам сүті
• 1/8 шай қасық. ұнтақталған даршын, мускат жаңғағы, қалампыр және кардамон дәмдеуіштерінің әрқайсысы
• 1/4 шай қасық. органикалық ваниль эссенциясы
• мұз
• қажет болса, тәттілендіруге арналған органикалық балдың кішкене бөлігі

Қосымша

• дәмдеуіштердің орнына шай чайы қайнатылды
• кремділікке арналған авокадо

Бағыттар

1. Барлық ингредиенттерді араластырғышқа қосыңыз.
2. Біртекті болғанша араластырыңыз.

Аспаз Уманың кеңестері

• Егер сізде дәмдеуіштер болмаса, шай пакеттерін немесе жапырақты шайдың көмегімен бір шай кесе қайнатыңыз. Оны бадам сүтінің орнына қолданыңыз.
• Жіңішке смузи үшін бадам сүтін көбірек қосыңыз.
• Кремділікке авокадо қосыңыз.Бұл сондай-ақ жүктеуге пайдалы май!

Аспаз Уманың қарбызды поптары

Құрамы

• 4 кесе кесілген қарбыз
• 1 ас қасық бал
• 1 лайм шырыны
• 1 лайм

Қосымша

• 1 кесе тұтас көкжидек

Бағыттар

1. Қарбызды, балды, лайм шырынын және лайм қабығын блендерде пюре етіп алыңыз.
2. Төртбұрышты мұз текшелеріне немесе попсикула қалыптарына құйыңыз.
3. Толық мұздатылғанға дейін әр мұз текшесіне немесе қалыпқа балмұздақ таяқшасын салыңыз.
4. Қаласаңыз, мұз текшелеріне немесе попсикула қалыптарына тұтас көкжидектер қосыңыз.

Аспаз Уманың кеңестері

• Сіз балды тастай аласыз, өйткені піскен қарбыз өте тәтті болуы мүмкін.
• Көкжидек түстің көңілді попын қосып, антиоксидантты күшейте алады.

Аспаз Уманың қызыл мисо пастасы қосылған пеште қуырылған тәтті картоп

Құрамы

• 1/4 кесе зәйтүн майы
• 1/4 - 1/2 кесеге қызыл мисо пастасы
• дәміне қарай тұз бен бұрыш
• 4 орташа тәтті картоп

Бағыттар

1. Пешті 425ºF (218ºC) дейін қыздырыңыз.
2. Зәйтүн майын, қызыл мисо пастасын және тұз бен бұрышты араластырып тұздық жасаңыз.
3. Тәтті картопты бірдей мөлшерде немесе дискілерге аршып, кесіңіз.
4. Тәтті картопты маринадқа тастаңыз.
5. Тәтті картопты бір қабатты параққа салыңыз.
6. 20-дан 25 минутқа дейін немесе картоп жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Аспаз Уманың кеңестері

• Сіз ақ мисо пастасын умами дәмін аз алмастыра аласыз.
• Картопты тұздықпен жабу оңайырақ шығар, егер екеуін де Ziploc пакетіне салып, содан кейін лақтырсаңыз.
• Тәтті картоп - талшық пен фитонцидтердің пайдалы көзі.

Сара Линдберг, BS, MEd, штаттан тыс денсаулық және фитнес жазушысы. Ол жаттығу ғылымдарының бакалавры және кеңес беру магистрі дәрежесіне ие. Ол өзінің өмірін адамдарға денсаулық, денсаулық, ақыл-ой және психикалық денсаулықтың маңыздылығы туралы білім беруге жұмсады. Ол біздің психикалық және эмоционалдық әл-ауқатымыздың физикалық дайындығымызға және денсаулығымызға қалай әсер ететініне назар аудара отырып, дене мен дене байланысына мамандандырылған.