Балаңызға ет беру: сіз не білуіңіз керек

Мазмұны

• Балаңыздың етін қашан тамақтандыруды бастау керек?
• Менің балам дайын ба?
• Балаға қай ет жақсы?
• Білу керек:
• Жасай бермейді:
• Балаңызға етпен қалай таныстыру керек?
• Балаларға арналған тағам
• Үйде дайындалған балалар тағамы
• Нәресте емізу
• Алдымен қауіпсіздік!
• Білу керек:
• Балаңызға ет беру керек пе?
• Ала кету

Балаңыздың тамақтану қажеттілігіне жауап беру өте қиын болып көрінуі мүмкін, өйткені таңдаудың қоректік құрамы мен дайындалуынан түсі, дәмі мен құрылымына қарай таңдау шексіз.

Балаңызға алма немесе жарма ұсыну керек пе, әлде етпен бастауға болады ма? Еттің салмағы қандай?

Балаңыздың етін қашан тамақтандыруды бастау керек?

Көптеген нәрестелер үшін емшек сүті немесе формула сіздің балаңызға өмірінің алғашқы 6 айында қажет болатын барлық қоректік заттар, дәрумендер мен минералдар береді.

Егер сіз тек емізетін болсаңыз, дәрігеріңіз темір және Д витаминіне арналған қоспаларды ұсынуы мүмкін. Американдық Педиатрия Академиясының (AAP) айтуынша, сіз шамамен 4 айдан кейін туылғаннан бастап және темірден бастап Д витаминінің қоспаларын енгізгіңіз келеді. . (Формулалар әдетте бұлармен күшейтілген).

6 айлық кезеңді аяқтағаннан кейін, сіз балаңызға қатты тағам ұсына бастай аласыз. Дәстүр бойынша, ата-аналар балаларына жарма, жеміс-жидек, жеміс-жидек, содан кейін ет ұсынады.

Бірақ бұл дұрыс тәсіл бе? Мүмкін жоқ.

Неліктен: 4-6 айлық балаңызда туылған темір дүкендері таусыла бастайды. Темір гемоглобиннің пайда болуы және оттегінің тасымалдануы үшін қажет.

Балаңызды темірге бай тағамдармен таныстыра отырып, сіз темірдің жоғары деңгейін сақтай аласыз. Темір екі түрінде болады: гем және гем емес темір.

• Хем темір. Мұны қызыл ет, теңіз өнімдері мен құс етінен таба аласыз. Геми темір денеңізге сіңуі өте оңай.
• Гем емес темір. Сіз мұны темірмен байланған нәресте дәнді дақылдарынан, тофудан, бұршақтардан, жасымықтан және жасыл, жапырақты көкөністерден таба аласыз.

Геми темір ағзаға сіңу үшін ең оңай. Міне, сондықтан сіз нәресте етін алғашқы тағамдардың бірі ретінде ұсына бастағыңыз келуі мүмкін. Сонымен қатар, қызыл майдың құрамында мырыш, В12 дәрумені, майлар, әрине, ақуыз көп.

Менің балам дайын ба?

Сіз бәс тіге аласыз! Егер сіздің балаңыз физикалық тұрғыдан дамыған болса, олар қазір қатты тағамдарды жеуге дайын, сондықтан олар ет жеуге дайын.

Тілдің тартылу рефлексі бәсеңдегеніне назар аударыңыз - олар тамақтарды аузынан өз тілдерімен шығармайды. Олар тыныс алуды және жұтылуды үйлестіруді үйренді. Олар биік орындыққа отыра алады. Олардың басы мен мойыны жақсы басқарылады.

Балаға қай ет жақсы?

Жарайды, сондықтан сіз балаңызға ет ұсыну туралы шешім қабылдадыңыз. Енді балаға қай ет жақсы?

Сиыр, бұзау, қой, қой, ешкі, шошқа, тауық немесе күркетауық па? Жүрек, бүйрек, бауыр сияқты органикалық ет? Ал буйвол еті туралы не айтуға болады? Сонымен, бұл да ет көзі болып табылады.

Ұзын және қысқа, бұл барлық ет жақсы. Бірақ есте сақтау керек екі нәрсе бар.

Білу керек:

• Бауыр - темірдің маңызды көзі, оның ішінде шошқа еті ең көп мөлшерде жеткізіледі
• Аққа қарағанда қара күркетауық етін таңдаңыз. Қою ет құрамында 100 граммға 1,4 мг темір бар, бұл 100 г ақ етке 0,7 мг.
• Тауық бауыры сиыр етінде кездесетін темірдің мөлшерінен екі есе көп.
• Судағы жеңіл консервіленген тунец 100 граммға 1,67 мг темір ұсынады.

Жасай бермейді:

• Балаңыздың тек дайындалған ет жейтініне көз жеткізіңіз. Кішкентай ісіктер үшін «сирек» немесе «орташа сирек» болмайды.
• Ет етінен, беконнан және ыстық иттерден аулақ болыңыз. Бұл ет консерванттармен және химиялық заттармен толығып қана қоймайды, 2008 жылы жасалған талдауларға сәйкес, орташа иттердің бар болғаны 5,7 пайызын құрайды.
• Сынасы жоғары балықтан аулақ болыңыз. FDA балаларға арналған жеңіл тунец консервілері. (Ескерту: FDA, 2 жасар балаға қызмет ету - бұл 1 унция, сондықтан балалары үшін аптасына 3 унция туня ұсынылады).
• Нәрестелерге ет қуырмаңыз.
• Етті бірнеше реттен қыздырмаңыз.

Балаңызға етпен қалай таныстыру керек?

Балаңызға ет енгізудің ең жақсы тәсілі қандай? Өмірдегі кез-келген жаңа кезең - бұл оқыту қисығы, сондықтан сіз бүйректегі балалар тағамын немесе үй тағамдарын таңдайсыз ба, жоқ па деген сұрақтарға жауап бердік.

Балаларға арналған тағам

Оған күмән жоқ: бұл сіздің ең оңай нұсқаңыз. Gerber and Plum Organics - бұл жергілікті азық-түлік дүкенінен таба алатын екі танымал нұсқа. Ет жеке таңдау ретінде немесе көкөністер мен жемістер қосылған қоспаның бөлігі ретінде пайда болуы мүмкін. Азық-түлікті бірінші рет енгізу кезінде бір ингредиентті тағамдарды пайдалану керек.

Есте сақтаңыз, кейбір балалар тамақтарына ет тек 2 немесе 3 сатысында ғана кіреді. Егер сіз етпен ертерек таныстырғыңыз келсе, мұқият сатып алыңыз немесе өз балаларыңыздың тамағын жасаңыз.

Үйде дайындалған балалар тағамы

Бұл сіздің балаңыздың тамағын жасау сияқты қиын емес. Сіз суға батырылатын блендермен қаруланғаныңызға көз жеткізіңіз, сонда сізде жақсы болады. Тек көңілді болу үшін біздің жұмсақ рецепттерімізді қараңыз немесе балалар тағамы туралы кітапшаны сатып алу туралы ойланыңыз. Немесе оны өзіңіз жасаңыз.

• Сорпалар: Өзіңіз таңдаған ет пен тәтті картоп, пияз, сәбіз және асқабақ қоспасынан сорпа жасаңыз. Пісіріңіз, содан кейін тегістеу үшін араластырыңыз.
• Пісіру немесе қуыру: Осы әдіспен пісіру кезінде тағамға қажетті заттардың көп мөлшері сақталады, ал пісірілген немесе қуырылған тағамды араластыру аздап қиындайды. Сіз суды, формуланы немесе емшек сүтін қосып, қоспаны жұқарта аласыз.
• Пісіргіш: Ас пісіргішті пайдалану жұмсақ және жақсы дайындалған ет дайындаудың қарапайым тәсілі болуы мүмкін. Дәміне қарай ет, көкөністер мен жемістерді біріктіріңіз.

Егер сіз бөлек ыдыс-аяқ дайындағыңыз келмесе, үмітсіздік жасамаңыз: балаңызға тағам дайындау сіздің жеке дастарханыңыздың бөлігін алып тастау сияқты оңай болуы мүмкін. Бұл өте қызықты. Тамақтың бір бөлігін бөліп, араластырыңыз немесе майлаңыз.

Нәресте емізу

Пюре өткізіп жібергіңіз келе ме? Содан кейін нәресте емізу сізге арналған. Барған сайын бос жүрген ата-аналар өздерінің 6 айлық сәбилеріне саусақпен тамақ беруді қалайды.

Нәрестелерден емізу тек ата-аналар үшін жақсы емес. Өздерін тамақтандыру арқылы сәбилер қолмен үйлестіру және ұсақ моториканы қолданады. Олар сонымен қатар өзін-өзі реттеуге үйренеді - олар толған кезде тамақтануды тоқтатады. Бірақ сүйек пен теріні алып тастау үшін ұсынған етті тексеруді ұмытпаңыз.

Нәрестені емізу үшін жақсы тамақ таңдау:

• саусақпен ұзын ет жолақтары
• Доптың орнына саусақ өлшеміндегі бөрене тәрізді кебабтар мен ет тартқыштары.
• барабандар
• қозы кесілген

Нәрестеңіз тамақтанып жатқанда мұқият қадағалап, тұншығуды тудыруы мүмкін пішіні, мөлшері немесе құрылымы бар тағамдардан аулақ болу маңызды. Педиатрыңызбен кез-келген сұрақтар мен мәселелерді талқылаңыз.

Алдымен қауіпсіздік!

Балаңызға ет ұсынуыңызға қарамастан, оны ең төменгі температурада пісіруді ұмытпаңыз:

• сиыр, бұзау және қой еті: 170 ° F (77 ° C)
• шошқа еті: 160 & сақина; F (71 & сақина; C)
• тартылған ет: 160 & сақина; F (71 & сақина; C)
• құс бөліктері мен жердегі құстар: F (74 & сақина; C)
• бүкіл құс: 180 (сақина) F (82 & сақина; C)
• ұштары бар балық: 145 & сақина; F (63 & сақина; C)

Білу керек:

• Сіздің балаңыз тек бір-екі қасықтан ғана жей алмайды. Мұз текшелеріндегі науаларға бөліктерді мұздатуға мүмкіндік беріңіз. Тәбеті жоғарылаған сайын үлкен бөліктерге өтіңіз.
• Картоп жақсы қатып қалмайды, сондықтан оны қоспаңызға салмаңыз, егер оның бір бөлігін мұздатуды жоспарласаңыз.
• Балаңызға әртүрлі дәм мен құрылымды әсер ету үшін әр түрлі ет ұсынуды ұмытпаңыз.
• Қалған нәрсе қалды ма? 2 сағат ішінде қалдықтарды салқындатуды ұмытпаңыз.

Балаңызға ет беру керек пе?

Жоқ, сізге нәресте етін беру қажет емес. Американдық Диеталық Ассоциация «жоспарланған вегетариандық диета өмірлік циклдің барлық кезеңдерінде, оның ішінде жүктілік, лактация, нәрестелік, балалық шақ, жасөспірім кезіндегі спортшылар үшін қолайлы» деп мойындайды.

Егер сіз нәресте етін бермесеңіз, оларға темірмен байланған нәресте дәндерін, тофу, бұршақ, жасымық және жасыл, жапырақты көкөністерді ұсынған жөн. Олардың құрамында гем емес темір бар.

Гемді емес темірді сіңіру сіздің ағзаңызға қиын, бірақ құрамында гем емес темір бар тағамдарды С дәрумені бар тағамдармен үйлестіру арқылы ағзаның сіңу жылдамдығын арттыруға болады, қызанақ пен апельсин шырынын қосқан дәнді бұршақтарды қосып көріңіз.

Жақсы тәжірибе - бұл сіздің жоспарларыңызды нәрестенің емдеушісімен талқылаңыз және сіздің балаңыздың темір деңгейін тексере алу үшін қан анализін таңдау туралы ойланыңыз.

Ала кету

Ас болсын! Сіз қазір сәбиіңізбен бірге дастарқан басында отырып, бірге тамақтанатын кез-келген кезеңге кірдіңіз. Көп ұзамай олар сізді ас үйге қосып, оны дайындауға көмектеседі!