Ғылым соңында макарон жеу сізге арықтауға көмектесетінін айтады

Мазмұны

• үшін шолу

Кето-диета және басқа да төмен көмірсутекті өмір салты кең таралған болуы мүмкін, бірақ жаңа зерттеу шолуы көмірсулардан бас тарту салмақ жоғалту үшін қажетті зұлымдық емес екенін еске салады. Торонто университетінің мақаласында жарияланған Британдық медициналық журнал Төмен GI диетасының бөлігі ретінде макарон өнімдерін жеу (ол гликемиялық индексі төмен тағамдарды жеуге бағытталған, тағамдағы көмірсулардың қантқа қаншалықты жылдам ыдырылуын өлшеу) біреудің салмағы мен дене өлшемдеріне қалай әсер ететінін қарастырды. Белгілі болғандай, осылай тамақтану сізге салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Макарон өнімдері мен көмірсуларға бай басқа да тағамдар жиі таразының жауы ретінде танылғандықтан, зерттеушілер макарон өнімдерін жеу GI төмен диета жағдайында салмақ қосуды тудырады ма, жоқ па, соны қарастырды, бұл шартты түрде арықтауға қолайлы болып саналады. Олар қатысушылар макарон өнімдері бар төмен диеталық диеталар жеген 32 сынақтың ішінде салмақ қосудан аулақ болып қана қоймай, олар көбінесе 2 фунттан аз болса да арықтағанын анықтады.

Команда көмірсулардың, атап айтқанда, макарон өнімдеріне қатысты жалпы алаңдаушылық туғызатындықтан, көмірсулардың потенциалды жоғалту мүмкіндігіне назар аудару үшін осы деректерді шолуды әзірледі, дейді зерттеу авторы Джон Сивенпипер, м.ғ.д.Доктор Сивенпипер: «Біз зиян немесе салмақ қосудың белгілерін көрмедік, бірақ біршама салмақ жоғалтуды көргеніміз қызық», - дейді. Тіпті салмақ ұстау ниеті болған жағдайда да, қатысушылар салмақ жоғалтпады, - дейді ол. (Қатысты: көмірсулардың жүктелуі: салмақ жоғалту үшін түнде көмірсулар жеу керек пе?)

Бірақ мұны әр тағамға макаронның үлкен табағын жеуге болатынын және әлі де арықтай алатындығыңызды ғылыми дәлел ретінде қабылдамаңыз. Зерттеушілер қатысушылардың өздері зерттеген зерттеулердің үштен бірінде жеген макарон өнімдерінің мөлшерін анықтай алды. Үштен бір бөлігінен макаронның орташа мөлшері аптасына 3,3 порцияны (бір порцияға 1/2 кесе) құрады. Аударма: Бұл адамдардың көпшілігі апта сайын мейрамханада бір рет тамақтанғанға қарағанда аз макарон жеді. Сивенпайпер: «Мен біреудің макаронның артық салмақ әкелмейтінін алып тастағанын қаламас едім», - дейді Сивенпайпер. «Егер сіз макарон өнімдерін тым көп тұтынсаңыз, тым көп тұтынғандай болады кез келген нәрсе.» Бұл модерация әлі де үстемдік етеді және макарон өнімдерін (немесе басқа кез келген нәрсені) артық жеу салмақ жоғалтуға әкелмейді.

Айта кету керек, салмақ жоғалту макарон өнімдерін жеудің тікелей нәтижесі емес, төмен GI өнімдерін тұтынудан туындауы мүмкін. Зерттеудің авторлары өз мақалаларында макарондар Жерорта теңізі немесе вегетариандық диета сияқты басқа пайдалы тамақтану стилінің бөлігі болған жағдайда салмақ жоғалтудың бірдей нәтижелері сақталатынын бағалау үшін көбірек зерттеу қажет деген қорытындыға келді. (Осы 50 пайдалы Жерорта теңізі диетасының рецептілерінің арасында макарон опцияларын қосудың тағы бір себебі.)

Мұның бәрінен жақсы жаңалық: бұл нәтижелер салмақ жоғалту мен макарон жеу бір-бірін жоққа шығармайтынын көрсетеді. Көмірсуды жақсы көретін құлаққа музыка. «Менің ойымша, адамдар диетаның барлық түріне сәйкес салмақ тастай алады», - дейді Натали Рицо, MS, RD, Nutrition à la Natalie иесі. «Егер біреу жемістер, көкөністер, дәнді дақылдар мен ақуыздар бар теңдестірілген диетаны жесе, онда олар міндетті түрде арықтай алады». Rizzo дәстүрлі сорттарға қарағанда қосымша талшық пен ақуызды ұсынатын бұршақ негізіндегі немесе тұтас дәнді макарон өнімдеріне қол жеткізуді ұсынады. (BTW: Бұл бұршақ пен көкөніс макарондары сіз үшін жақсы ма?) Макарон өнімдерін кремге негізделген тұздыққа емес, көкөністермен немесе маринара соусымен беруге тырысыңыз. Сондай -ақ, макарон өнімдерінің (немесе кез келген тағамның) ақуыз көзі бар екеніне көз жеткізу және пайдалы майлар мен бөліктерді бақылауда ұстау пайдалы, дейді ол. Сонымен, макарон өнімдері мен салмақ жоғалтудың негізгі нәтижесі қандай? Егер сіз бірнеше фунт тастағыңыз келсе, кеспеден толығымен бас тартудың қажеті жоқ. Тек жасыл заттарды қосып, бөлікті бақылауды сақтаңыз.

үшін шолу