Асқабақ спагеттиі сізге пайдалы ма? Тамақтану фактілері және басқалары

Мазмұны

• Витаминдер мен минералдармен оралған
• Антиоксиданттарға бай
• Асқорыту денсаулығын нығайтуға көмектесуі мүмкін
• Арықтауды қолдайды
• Әмбебап және дәмді
• Дайындау оңай
• Барлығына сәйкес келмеуі мүмкін
• Төменгі сызық

Асқабақ спагеттиі - жаңғақ дәмі мен қоректік заттардың профилі үшін қуанатын қыста сергек көкөніс.

Асқабақ, асқабақ, цуккини сияқты спагетти асқабақтары ақ түстен қара-қызғылт сарыға дейін әртүрлі мөлшерде, пішіндер мен түстерде болады.

Бұл тек төмен калориялы емес, сонымен қатар қоректік заттармен толтырылған, сонымен қатар денсаулыққа көптеген пайдалы қасиеттермен байланысты.

Бұл мақалада спагетти асқабағының тамақтануы, артықшылықтары және ықтимал жағымсыз жақтары қарастырылып, оны диетаға қалай қосуға болатыны туралы кеңестер берілген.

Витаминдер мен минералдармен оралған

Асқабақ спагеттиі - бұл қоректік заттарға бай тағам, яғни оның құрамында калория мөлшері аз, бірақ бірнеше негізгі дәрумендер мен минералдар бар.

Атап айтқанда, спагетти асқабақ талшықтардың, С дәруменінің, марганецтің және В6 витаминінің жақсы көзі болып табылады.

Бір стакан (155 грамм) спагетти асқабағынан келесі қоректік заттар беріледі ():

• Калория: 42
• Көмірсулар: 10 грамм
• Талшық: 2,2 грамм
• Ақуыз: 1 грамм
• Май: 0,5 грамм
• С дәрумені: Күнделікті анықтаманың 9% (RDI)
• Марганец: 8% RDI
• В6 дәрумені: 8% RDI
• Пантотен қышқылы: 6% RDI
• Ниацин: 6% RDI
• Калий: 5% RDI

Сондай-ақ, спагетти асқабағында аз мөлшерде тиамин, магний, фолат, кальций және темір бар.

Спагетти асқабағында калория мөлшері аз, бірақ құрамында талшықтар, С дәрумені, марганец және В6 дәрумені көп.

Антиоксиданттарға бай

Антиоксиданттар - бұл бос радикалдармен күресуге көмектесетін күшті қосылыстар, сондықтан тотығу стрессінің алдын алады және сіздің жасушаларыңыздың зақымдануын азайтады.

Зерттеулер көрсеткендей, антиоксиданттар жүрек ауруы, қант диабеті және қатерлі ісік сияқты созылмалы жағдайлардың алдын алуға көмектеседі ().

Асқабақтың спагетти сияқты қысқы сорттары антиоксиданттармен толтырылған.

Атап айтқанда, қысқы асқабақ көптеген бета-каротинмен қамтамасыз етеді - бұл сіздің өсімдіктеріңіз бен ДНҚ-ны зақымданудан қорғауға көмектесетін күшті өсімдік пигменті (, 4).

Спагетти асқабағында антиоксидант қосатын С дәрумені көп және аурудың алдын алуда маңызды рөл атқаратыны дәлелденген (,).

Спагетти асқабағында бета-каротин мен С дәрумені көп - бұл радикалды радикалдардың түзілуін тежей алатын және созылмалы аурулардың пайда болу қаупін төмендететін екі антиоксидант.

Асқорыту денсаулығын нығайтуға көмектесуі мүмкін

Асқабақтың спагеттиі - талшықтардың керемет көзі. Бір кесе (155 грамм) пакетке 2,2 грамм - сіздің күнделікті талшықтың 9% -ы ().

Талшық сіздің асқазан-ішек жүйеңіз арқылы баяу қозғалады, сіздің нәжісіңізге көп мөлшер қосады, бұл жүйелілікке ықпал етеді және іш қатуды жеңілдетеді ().

Талшықтарды тұтыну асқазан-ішек жолдарының денсаулығына пайдалы болуы мүмкін.

Шындығында, зерттеулер талшықтардың көп мөлшері дивертикулит, ішек жаралары, геморрой және гастроэзофагеальді рефлюкс ауруы (GERD) сияқты жағдайларды емдеу үшін пайдалы болуы мүмкін деп болжайды ().

Диетаға басқа спагетти асқабағының бір-екі порциясын және басқа да талшықтарға бай тағамдарды қосу жүйелілікті жақсартып, ас қорыту жүйесінің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.

Спагетти асқабағында дивертикулит, ішек жаралары, геморрой және GERD сияқты ас қорыту мәселелерін шешуге көмектесетін тұрақты талшықтар бар.

Арықтауды қолдайды

Спагетти асқабағының құрамында калория мөлшері аз, бірақ талшықтары көп, бұл салмақ жоғалтудың жан-жақты рационының пайдалы нұсқасы.

Талшық аштық пен тәбетті азайту үшін асқазанның босатылуын бәсеңдету және қандағы қант деңгейін тұрақтандыру арқылы салмақ жоғалтуды қолдайды (,).

Сонымен қатар, бір стаканға 42 калориядан (155 грамм), спатетки асқабағын гратин, кәстрөлдер, лазанья немесе макарон тағамдары сияқты рецепттерде төмен калориялы балама ретінде қолдану салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін.

Асқабақтың бір стаканында (155 грамм) бір стақанның (242 грамм) калориясының 28% ғана бар ().

Асқабақтың спагеттиі аз калориялы және көп мөлшерде талшыққа ие, бұл салмақ жоғалту диетасына керемет қосымша.

Әмбебап және дәмді

Спагетти асқабақ - бұл көптеген рецептерде жақсы жұмыс істейтін, жұмсақ дәмі мен жіпшелі құрылымы бар қысқы көкөніс.

Дәмді әрі құнарлы тағам үшін оны оңай пісіруге, қайнатуға, бумен пісіруге, тіпті микротолқынды пеште пісіруге болады.

Атап айтқанда, бұл макаронның танымал алмастырушысы, себебі ол сіздің тағамыңыздың көмірсулар мен калориялардың санын азайтуы мүмкін, сонымен қатар сіздің рецептіңіздегі басқа дәмдердің жарқырауына мүмкіндік береді.

Кеспе орнына спагетти асқабағын қолданыңыз және оны тефтели, маринара тұздығы, сарымсақ немесе пармезан сияқты ингредиенттермен жұптастырыңыз.

Сіз оны спагетти асқабақ қайықтарын жасау үшін толтырып көруге болады немесе оны фриттерлерде, кастрюльдерде немесе хэш-қоңырларда қолданыңыз.

Спагетти асқабақ - бұл жан-жақты ингредиент. Сіз оны әртүрлі рецептерде қолдану үшін пісіруге, қуыруға немесе микротолқынды пеште пісіруге болады.

Дайындау оңай

Спагетти асқабағын дайындау өте қарапайым және сүйікті макарон тағамдарындағы кеспені аз көмірсутекті алмастырғыш етеді.

Бастау үшін асқабақты ұзына бойына екіге бөліп, тұқымдарды қасықпен алыңыз.

Әрі қарай, әр жартысын аздап зәйтүн майымен тамызыңыз, оған тұз себіңіз де, кесілген жағын төмен қаратып пісіру парағына қатар қойыңыз.

Асқабақты 400 ° F (200 ° C) температурада шамамен 40-50 минут немесе ашытылғанша пеште қуырыңыз.

Сіздің асқабағыңыз толығымен дайын болғаннан кейін, шанышқының көмегімен спагетти тәрізді жіптерді қырып алыңыз.

Соңында, оны дәмдеуіштер, тұздықтар мен қоспаларды таңдап алыңыз - мысалы, сарымсақ, пармезан, маринара тұздығы, тефтели немесе көкөністер - және дәмді әрі құнарлы тағамның бір бөлігі ретінде рахаттаныңыз.

Асқабақты қуыру, жіптерді қырып алу және сүйікті қоспалар қосу арқылы спагетти асқабағын дайындаңыз.

Барлығына сәйкес келмеуі мүмкін

Спагетти асқабағы өте қоректік болса да, оны диетаға қоспас бұрын есте ұстаған жөн.

Кейбір адамдар спагетти асқабақ сияқты қыстағы көкөністерге аллергиясы болуы мүмкін, бұл есірткі, қышу, ісіну және ас қорыту мәселелері сияқты тағамдық аллергия белгілерін тудыруы мүмкін ().

Егер сізде спагетти асқабағын жегеннен кейін осы немесе басқа жағымсыз белгілер пайда болса, тұтынуды дереу тоқтатып, дәрігеріңізбен кеңесіңіз.

Сонымен қатар, спагетти асқабағының калория мөлшері өте төмен.

Бұл қосымша салмақ тастағысы келетіндерге өте пайдалы болуы мүмкін, бірақ калорияларды көп мөлшерде болдырмау керек, өйткені калориялардың қатты шектелуі сіздің денеңіздің метаболизмінің жылдамдығын төмендетуі мүмкін (,).

Спагетти асқабағының денсаулыққа пайдасын арттыру үшін пайдалы қоспаларды таңдап, оны көкөністер, шөптер, дәмдеуіштер, жүрекке пайдалы майлар және майсыз ақуыздар сияқты қоректік тағамдармен біріктіріңіз.

Асқабақтың спагеттиі тағамға аллергия тудыруы мүмкін және калория мөлшері өте төмен. Жақсы нәтиже алу үшін оны басқа пайдалы тағамдармен және қоспалармен жұптаңыз.

Төменгі сызық

Асқабақтың спагеттиі - дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай қыстық көкөніс.

Төмен калориялы және құрамында талшық көп болғандықтан, бұл салмақ жоғалтуға және ас қорыту мүшелерінің денсаулығына әсер етуі мүмкін.

Макаронға көмірсутегі аз балама ретінде қуырылған спагетти асқабағын көкөністермен, ақуыздармен, дәнді дақылдармен және пайдалы майлармен қосып көріңіз.