Суық сығылған шырын ~ нағыз ~ дегеніміз не және ол сау ма?

Мазмұны

• үшін шолу

Бастауыш сыныпта оқып жүрген күндеріңізде Capri Sunсыз түскі асқа келу немесе ата-анаңыздың денсаулығын сақтау үшін қорап алма шырыны бар болса, бұл әлеуметтік суицид болды. Бірнеше онжылдықта алға қарай, шырын сауықтыру сахнасында маңызды сәтке ие, ал суық сығылған шырын-жарқыраған ақ жүзім шырынын бүгінгі эквиваленті (re: ultra fantasy). Бірақ суық сығылған шырын дегеніміз не?

«Суық сығылған шырын-бұл жеміс-жидектер мен көкөністерден шырын алу үшін гидравликалық пресстің көмегімен дайындалған шырын, бұл пастерлеу процесінің өзгешелігімен ерекшеленеді, ол жоғары температураны қамтиды»,-деп түсіндіреді Колумбия университетінің медицина кафедрасының доценті Дженнифер Хейт. Колумбия Пресвитериан орталығының дәрігері және интернист. «Суық сығу процесі жемістер мен көкөністерді ұсақтап, содан кейін оларды өте жоғары қысымда екі пластинаның арасына сығуды қамтиды.» Пастерлеу процесі шырындағы ықтимал зиянды бактерияларды жоюға көмектесетін болса да, суық сығымдау процесі өнімдерден барынша сұйықтық пен қоректік заттарды алады. (Қатысты: балдыркөк шырыны Instagram-да бар, сондықтан үлкен мәміле неде?)

Шырын пастерленген кезде бактерияларды өлтіретін жоғары температура сақтау мерзімін ұзартуға көмектеседі. (Маңызды ақпарат, жүкті әйелдер осы себепті пастерленген болуы керек) Бұл дегеніміз, сіз азық-түлік дүкенінен сатып алатын пастерленген апельсин шырыны сізге ұзақ уақыт бойы қызмет етеді, ал сіз суық сығылған шырындарды ішуіңіз керек. бірнеше күн - бұл кемшілік, егер сіз анда -санда жұтып қойсаңыз. Екінші жағынан, суық сығу процесінде жылу мен оттегі қолданылмайтындықтан, қоректік заттар пастерлеу кезінде әдеттегідей жоғалмайды. Бұл суық сығымдалған шырынның жеңіске ұқсайды, солай емес пе?

Міндетті түрде емес, дейді доктор Хайт. Суық сығылған шырынның жоғары қысымды өңдеуі целлюлозаның артында қалады, онда талшық әдетте сақталады, сондықтан суық сығылған шырындарда талшық жетіспеуі мүмкін. Сіздің шырыныңыз қандай процестен өтсе де, барлық шырындардың құрамында қант көп. Иә, жемістер мен көкөністерді ішу сіздің денеңізге қажетті қоректік заттарды бере алады. Бірақ жетіспейтін талшық сіздің глюкоза деңгейіңізге және тіпті салмағыңызға әсер етуі мүмкін, себебі сіз оған жету үшін көп калория тұтынуыңыз мүмкін. толы сезім. Одан да «суық сығылған шырындар басқа шырындарға қарағанда пайдалы» деген пікірді растайтын деректер жоқ ». (Күте тұрыңыз, шырын егілген сусын сізге пайдалы ма?)

Бумер. Бірақ бұл сіздің суық сығымдағы әдетіңізбен қоштасуыңыз керек дегенді білдірмейді. Сіз ең жақсы қоспаны сатып алғаныңызға көз жеткізіңіз-мүмкіндігінше құрамында қант мөлшері жоғары жеміс-жидек шырындарынан басқа, қосымша қоректік заттарды алатын қара жапырақты жасылдар. Бұл шырындар талшықтар бөлімінде жетіспейтіндіктен, шырынды алмастырғыш ретінде емес, тек пайдалы диетаға қосымша ретінде ләззат алу маңызды. Таңқурай, қара бүлдірген, алмұрт немесе авокадо бар қоспаны таңдаңыз, өйткені құрамында талшық көп және олар сақталуы ықтимал. кейбіреулері суық сығу процесі өткеннен кейін де. (Блейк Лайвлидің жасыл шырын рецептінен шабыт алыңыз.)

Ең бастысы, егер сіз шырын ішсеңіз, әлі де көп су ішетініңізге көз жеткізіңіз, дейді доктор Хайт. Ауыз су - денсаулықты сақтаудың және қанттың калориясын төмендетудің оңай жолы. Барлық шырындар бірдей емес болғандықтан, салқын сығымдалған шырынды сатып алмас бұрын жапсырманы оқып шығыңыз. Бөтелкеде «қолдану мерзімі» болуы керек, себебі бұл шырын тез бұзылады. Көптеген бөтелкелерде бір порциядан көп болатынын есте сақтаңыз - егер сіз бәрін бірден ішсеңіз, бұл сіз келіскеннен көп қант пен калория болуы мүмкін.

Егер сіз тамақтануды жақсарту үшін суық сығылған шырын алғыңыз келсе, оған барыңыз. Бірақ егер сіз бөтелкеден кереметті іздесеңіз, ішек-қарыннан арылуға және детоксикацияға көмектесуге тырысасыз ба? Сізге қысқа мерзімді нәтиже болып көрінуі мүмкін, бірақ сіз дұрыс тамақтану мен жаттығу залына үнемі бару арқылы ұзақ уақытқа созылатын нәтижеге жетесіз.

үшін шолу