Диета туралы мифтер мен фактілер

Диета туралы миф - бұл оны сақтайтын фактісіз танымал болатын кеңес. Салмақ жоғалтуға келетін болсақ, көптеген танымал нанымдар мифтер, ал басқалары тек ішінара шындық. Мұнда естігендеріңізді сұрыптауға көмектесетін бірнеше фактілер келтірілген.

МИФ? Арықтау үшін көмірсутектерді азайтыңыз.

ШЫНДЫҚ:Көмірсулар әр түрлі болады: қарапайым және күрделі. Печенье мен кәмпит сияқты тағамдарда кездесетін қарапайым көмірсулар витаминдер, минералдар және талшықтардан тұрады. Бұл тәттілерді азайту - денсаулыққа пайдалы тамақтанудың тамаша тәсілі. Тұтас бидай наны, бұршақ, жеміс сияқты күрделі көмірсутектері бар тағамдарда сіз үшін пайдалы заттар көп.

• Қарапайым көмірсутектерді азайтыңыз, бірақ күрделі көмірсулар мәзірінде сақтаңыз.

Миф? Егер затбелгіде «майсыз» немесе «майсыз» деп жазылған болса, сіз қалағаныңыздың бәрін жей аласыз және салмақ қоспайсыз.

ШЫНДЫҚ: Көптеген майсыз немесе майсыз тағамдарда майдың азаюын қамтамасыз ету үшін қант, крахмал немесе тұз қосылды. Бұл «таңғажайып» тағамдардың калориялары көбінесе әдеттегі нұсқадан гөрі көп немесе көп.

• Бір порцияда қанша калория бар екенін білу үшін тамақтану белгісін тексеріңіз. Қызмет көрсету мөлшерін де тексеріңіз.

Миф? Таңертеңгілік тамақтан бас тарту салмақ қосады.

ШЫНДЫҚ: Таңғы аспен тамақтану күндіз аштықты басқаруға және зиянды тағамдарға «рахмет» деп айтуға көмектеседі. Таңертеңгілік тамақтан бас тарту тікелей салмақ қосуға әкелетінін ешқандай ғылыми зерттеулер көрсеткен жоқ.

• Егер сіз бірінші кезекте аш болмасаңыз, денеңізді тыңдаңыз. Тамақтануға дайын болған кезде, жаңа піскен жидектермен бірге сұлы майы сияқты пайдалы нұсқаулыққа көмектесіңіз.

Миф? Түнде тамақтану сізді семіртеді.

ШЫНДЫҚ: Түнде кеш тамақтанатын адамдар қосымша салмақ қосуға бейім. Мұның бір себебі - түнді кеш жейтіндер жоғары калориялы тағамдарды таңдайды. Кешкі астан кейін тамақ ішетін кейбір адамдар жақсы ұйықтамайды, бұл келесі күні зиянды құмарлыққа әкелуі мүмкін.

• Егер сіз кешкі астан кейін аш болсаңыз, өзіңізді майсыз йогурт немесе сәбіз сияқты пайдалы тағамдармен шектеңіз.

Миф? Сіз артық салмақ пен сау бола алмайсыз.

ШЫНДЫҚ: Артериялық қысыммен, холестеринмен және қандағы қант деңгейімен артық салмақпен ауыратындар бар. Көптеген адамдар үшін артық салмақ жүрек ауруы мен қант диабетіне қауіп төндіреді. Артық салмақ неғұрлым ұзақ болса, аурудың пайда болу қаупі соғұрлым артады.

• Сіз артық салмақ пен денсаулыққа ие бола аласыз, бірақ артық салмақ денсаулығыңызға байланысты қауіп-қатерді жоғарылатады, бірақ салмағы қандай болса да, дұрыс тамақтану және жүйелі жұмыс сізге пайдалы.

Миф? Ораза салмақты тез жоғалтуға көмектеседі.

ШЫНДЫҚ: Егер сіз күні бойы ашығып, оны бұрын өткізіп жіберген барлық калориялардың орнын басатын үлкен тамақпен жауып тастасаңыз, ораза пайдалы емес. Аз калория жеп майын жоғалтатын адамдармен салыстырғанда, ораза ұстайтын адамдар майға қарағанда көп бұлшықет жоғалтады.

• Күнделікті диетаңызға тазартылған дәнді дақылдар мен қантты сусындар сияқты алып тастауға болатын бос калорияны іздеңіз. Тамақтануды, әсіресе дәрігердің қадағалауынсыз, мүлдем тастамаңыз.

Миф? Арықтағыңыз келсе, қарапайым мақсаттар қоюыңыз керек.

ШЫНДЫҚ: Теориялық тұрғыдан, егер сіз алға үлкен мақсат қойып, оған жете алмасаңыз, одан бас тартуыңыз мүмкін. Алайда, кейбір адамдар өздерін алға итермелейтін мақсат қойғанда, шын мәнінде көп салмақ жоғалтады.

• Екі бірдей адам болмайды. Біреуге жұмыс істейтін нәрсе сізге сәйкес келмеуі мүмкін. Арықтау - бұл процесс. Жоспарыңызды өзгертуге дайын болыңыз, сіз үшін не жұмыс істейтінін және не істемейтінін анықтай аласыз.

Миф? Баяу салмақ жоғалту - салмақ тастаудың және оны сақтамаудың жалғыз әдісі.

ШЫНДЫҚ: Аз уақыттың ішінде көп салмақ жоғалтқан көптеген адамдар бәрін қалпына келтіретіні рас, бұл бәріне бірдей сәйкес келмейді. Кейбір артық салмақ адамдар тез арықтаған кезде сәтті болады, мысалы, бір жылдан аз уақыт ішінде 300-ден 250 фунтқа дейін (135-тен 112 килограммға дейін).

• Баяу салмақ жоғалту сіз үшін жалғыз нұсқа болмауы мүмкін. Тек шынайы емес нәтиже беретін сәнді диеталардан аулақ болыңыз, олар қауіпсіз болмауы мүмкін. Егер сіз салмақ жоғалтуды тездететін диетаны қызықтыратын болсаңыз, сізге қажетті барлық қоректік заттарды алып жатқаныңызға көз жеткізу үшін дәрігеріңізбен жұмыс жасаңыз.

Семіздік - диета туралы аңыздар мен фактілер; Артық салмақ - диета туралы мифтер мен факт; Салмақ жоғалту туралы аңыздар мен фактілер

Casazza K, Fontaine KR, Astrup A және т.б. Семіздік туралы мифтер, болжамдар және фактілер. Жаңа Engl J Med. 2013; 368 (5): 446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

Доусон Р.С. Семіздік, жаттығу және тамақтану туралы шындық. Педиатр Анн. 2018; 47 (11): e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Gallant A, Lundgren J, Drapeau V. Кеш тамақтану мен түнгі тамақтанудың тағамдық аспектілері. Curr Obes Rep. 2014: 3 (1): 101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Крамер К.К., Зинман Б, Ретнакаран Р. Метаболикалық тұрғыдан сау артық салмақ және семіздік қауіпті жағдайлар ма ?: жүйелі шолу және мета-анализ. Ann Intern Med. 2013; 159 (11): 758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

Ұлттық диабет және ас қорыту және бүйрек аурулары институты. Тамақтану және физикалық белсенділік туралы кейбір мифтер. www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity. 2 шілде, 2020 қол жетімді.

• Диеталар