Жемістер мен көкөністердегі пестицидтер

Өзіңізді және отбасыңызды жемістер мен көкөністердегі пестицидтерден қорғауға көмектесу үшін:

• Тамақ дайындауды бастамас бұрын қолыңызды сабынмен жуыңыз.
• Салат сияқты жапырақты көкөністердің сыртқы жапырақтарын тастаңыз. Шайып, ішкі бөлігін жеп қойыңыз.
• Өнімді салқын сумен кем дегенде 30 секунд шайыңыз.
• Сіз өнімді жууға арналған өнімді сатып ала аласыз. Тағамдарды сабынмен немесе жуғыш заттармен жууға болмайды. Бұл өнімдер артта жеуге болмайтын қалдықтар қалуы мүмкін.
• «Жеуге дайын» ​​немесе «алдын-ала жуылған» деп жазылған өнімді жууға болмайды.
• Қабықтарын жемесеңіз де (мысалы, цитрус) өнімді жуыңыз. Әйтпесе, өнімнің сыртынан химиялық заттар немесе бактериялар сіз оны кесіп / тазалағанда ішке ене алады.
• Жуғаннан кейін таза сүлгімен құрғатыңыз.
• Өнімді пайдалануға дайын болған кезде жуыңыз. Сақтау алдында жуу көптеген жемістер мен көкөністердің сапасын төмендетуі мүмкін.
• Опция ретінде сіз органикалық өнімді сатып алып, қызмет еткіңіз келуі мүмкін. Органикалық өсірушілер бекітілген органикалық пестицидтерді қолданады. Сіз оны шабдалы, жүзім, құлпынай және нектарин сияқты жұқа терілі заттар үшін қарастырғыңыз келуі мүмкін.

Зиянды бактерияларды жою үшін сіз органикалық және бейорганикалық жемістер мен көкөністерді жууыңыз керек.

Жемістер мен көкөністер - пестицидтер қаупі

• Пестицидтер мен жемістер

Landrigan PJ, Forman JA. Химиялық ластаушы заттар. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Нельсон Педиатрия оқулығы. 21-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2020: 737 тарау.

АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек әкімшілігі. Азық-түлік фактілері: шикі өнім. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Жаңартылған 2018 жылғы ақпан. Қол жетімділік 7 сәуір, 2020 ж.