Рибофлавин

Рибофлавин - В тобындағы витаминнің бір түрі. Ол суда ериді, демек ол организмде сақталмайды. Суда еритін витаминдер суда ериді. Дәруменнің қалған мөлшері денеден несеп арқылы кетеді. Дене осы дәрумендердің аз мөлшерін сақтайды. Резервті сақтау үшін оларды үнемі алып тұру керек.

Рибофлавин (В2 дәрумені) басқа В дәрумендерімен жұмыс істейді. Бұл дененің өсуі үшін маңызды. Бұл эритроциттердің пайда болуына көмектеседі. Ол сондай-ақ ақуыздардан энергия шығаруға көмектеседі.

Тамақтануда келесі тағамдар рибофлавинді ұсынады:

• Сүт өнімдері
• Жұмыртқа
• Жасыл жапырақты көкөністер
• Арық ет
• Бауыр мен бүйрек сияқты мүшелік еттер
• Бұршақ тұқымдастар
• Сүт
• Жаңғақтар

Нан мен жарма көбінесе рибофлавинмен байытылады. Байытылған дәрумен тағамға қосылғанын білдіреді.

Рибофлавин жарықтың әсерінен жойылады. Рибофлавині бар тағамдарды жарық түсетін мөлдір ыдыста сақтауға болмайды.

Құрама Штаттарда рибофлавиннің жетіспеуі жиі кездеспейді, себебі бұл дәрумен тамақпен қамтамасыз етуде өте көп. Қатты жетіспеушіліктің белгілеріне мыналар жатады:

• Анемия
• Ауыз немесе ерін жаралары
• Тері шағымдары
• Ауырған тамақ
• Шырышты қабығының ісінуі

Рибофлавин суда еритін витамин болғандықтан, оның қалған мөлшері организмнен несеп арқылы кетеді. Рибофлавиннен улану белгілі емес.

Рибофлавинге, сондай-ақ басқа қоректік заттарға арналған ұсыныстар Медицина институтының тамақ және тамақтану кеңесі әзірлеген диеталық сілтемелерде (DRI) берілген. DRI - сау адамдардың қоректік заттарын қабылдауды жоспарлау және бағалау үшін қолданылатын анықтамалық қабылдау жиынтығы үшін термин. Жасы мен жынысына байланысты өзгеретін бұл құндылықтарға мыналар жатады:

Ұсынылатын диеталық жәрдемақы (RDA): Барлық сау адамдардың (97% -дан 98% -ға дейін) қоректік заттарға деген қажеттілігін қанағаттандыру үшін орташа тәуліктік қабылдау деңгейі. RDA - бұл ғылыми зерттеулерге негізделген қабылдау деңгейі.

Барабар қабылдау (AI): Бұл деңгей RDA-ны дамыту үшін жеткілікті ғылыми зерттеулер болмаған кезде белгіленеді. Ол жеткілікті тамақтануды қамтамасыз етеді деп есептелген деңгейде орнатылған.

Рибофлавинге арналған RDA:

Сәбилер

• 0-ден 6 айға дейін: тәулігіне 0,3 * миллиграмм (мг / тәулігіне)
• 7 айдан 12 айға дейін: тәулігіне 0,4 * мг

* Барабар қабылдау (AI)

Балалар

• 1 жастан 3 жасқа дейін: тәулігіне 0,5 мг
• 4 жастан 8 жасқа дейін: тәулігіне 0,6 мг
• 9 жастан 13 жасқа дейін: тәулігіне 0,9 мг

Жасөспірімдер мен ересектер

• 14 жастан үлкен ер адамдар: тәулігіне 1,3 мг
• 14-тен 18 жасқа дейінгі әйелдер: күніне 1,0 мг
• 19 жастан асқан әйелдер: тәулігіне 1,1 мг
• Жүктілік: тәулігіне 1,4 мг
• Лактация: тәулігіне 1,6 мг

Күнделікті қажетті дәрумендерге деген қажеттілікті алудың ең жақсы тәсілі - әр түрлі тағамдардан тұратын теңдестірілген тамақтану.

В2 дәрумені

• В2 витаминінің пайдасы
• В2 витаминінің көзі

Мейсон Дж.Б. Витаминдер, микроэлементтер және басқа микроэлементтер. Голдман Л, Шафер А.И., редакция. Голдман-Сесил медицинасы. 25-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218 тарау.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Тамақтануға қойылатын талаптар. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Нельсон Педиатрия оқулығы. 21-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2020: 55 тарау.

Сэлвен МЖ. Витаминдер және микроэлементтер. In: McPherson RA, Pincus MR, редакция. Генридің клиникалық диагностикасы және зертханалық әдістермен басқару. 23-ші басылым Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017: 26 тарау.