Бадам майы қосылған лимон-тимьян қуырылған күркетауық аяқтары

Мазмұны

• Лимон-тимьянды қуырылған Түркия аяғы
• үшін шолу

Кето нұсқауларында қалу үшін осы Алғыс айту күнінде қара етті таңдаңыз, содан кейін май, сарымсақ, тимьян және лимон қоспасымен негізгі тағамды келесі деңгейге көтеріңіз. (Егер сіз басыңызды тырнап алсаңыз, онда май туралы көбірек.)

Бірақ бұл рецепттегі нағыз жұлдыз ойыншы - күркетауықтан, жұмыртқаның сарысынан жасалған тұздық және ... күтіңіз: бадам майы. Сіз бұл дәмді тұздықты тәрелкеңізге құйғыңыз келеді және жыл бойы суға батыруға арналған рецептке қайта оралсаңыз, бұл таң қалмас еді. (Қатысты: Кето диетасындағы ең жақсы жаңғақ майы)

Толық Кето Ризашылық күні мәзірімен кето Ризашылық күніне арналған рецепт идеяларын алыңыз.

Лимон-тимьянды қуырылған Түркия аяғы

8 порция жасайды

Қызмет өлшемі: 1/2 аяқ

Құрамы

• 4 қабық балдыркөк, кесілген
• 4 үлкен күркетауық аяғы (6-8 фунт)
• 1/2 кесе май, жұмсартылған
• 1/4 кесе туралған жаңа тимьян
• 6 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 2 шай қасық майдалап туралған лимон қабығы
• 1 ас қасық жаңа лимон шырыны
• 1 ас қасық таза тың зәйтүн майы
• 1/2 шай қасық Гималай қызғылт тұзы
• 1/2 шай қасық қара бұрыш
• 1 стакан натрийі төмен тауық сорпасы

Сорпа үшін:

• Қуыруға арналған табадан 1 1/2 кесе тамшылары
• 1/3 кесе тұздалмаған бадам майы
• 2 жұмыртқаның сарысы

Бағыттар

1. Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пальто 3-кварталық пісірме табақ немесе пісіруге арналған спрейі бар 9x13 дюймдік табақ. Балдыркөкті дайындалған табақтың ортасына бір қабатқа салыңыз; бөлу.
2. Күркетауықтың аяқтарын қағаз сүлгімен құрғатыңыз және кесу тақтасына салыңыз. Әр аяқтың терісін тар шетіне қарай тартыңыз. Кептіріңіз.
3. Орташа ыдыста май, тимьян, сарымсақ, лимон қабығы, лимон шырыны, зәйтүн майы, тұз және бұрыш араластырыңыз. Қоспаны әр аяқтың етіне жағыңыз. Еттің айналасындағы теріні абайлап қайта орналастырыңыз.
4. Асханалық жіптен 3 футтық ұзындықты кесіңіз. Күркетауық аяқтарын пісірме табақтың бұрыштарына кесілген ұшымен орналастырыңыз. Аяқтың тар ұштарын ортаға көтеріп, кездесіңіз; асханалық жіппен орап, бекіту үшін байлаңыз. Қалған сары май қоспасымен щеткамен жағыңыз. Сорпаны пісіру табағының түбіне құйыңыз. Фольгамен жабыңыз.
5. 1 сағат пісіріңіз, содан кейін фольганы алыңыз. Тағы 40-50 минут пісіріңіз немесе сүйектің жанындағы аяқтың ең қалың жеріне кіргізілген жылдам оқылатын термометр 175°F көрсетпейінше және аяқтар терең алтын қоңыр болғанша пісіріңіз. 10 минут суытыңыз.
6. Күркетауық аяқтарын қызмет көрсететін табаққа мұқият аударып, балдыркөкті тастаңыз. Жылы ұстаңыз.
7. Сорпа дайындау үшін: 1 1/4 кесе тамшылары мен бадам майын блендерге жіберіңіз. Кішкене ыдыста жұмыртқаның сарысын көпірткішпен шайқаңыз және қосымша 1/4 кесе тамшысын баяу шайқаңыз. Қоспаны блендерге жіберіңіз. 30 секунд немесе қоспасы тегіс және қоюланғанша араластырыңыз. Кішкене кастрюльге салыңыз және жиі араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз. Жылы ұсыныңыз.

Тамақтану фактілері (бір порцияға): 781 калория, 47 г жалпы май (17 г май), 355 мг холестерин, 380 мг натрий, 4 г көмірсу, 1 г талшық, 1 г қант, 81 г ақуыз

үшін шолу