Қантты сода сіздің денсаулығыңызға зиян тигізетін 13 әдіс

Мазмұны

• 1. Қантты сусындар сізді қанықтырмайды және салмақ қосумен тығыз байланысты
• 2. Қанттың көп мөлшері бауырыңыздағы майға айналады
• 3. Қант іштегі майдың жиналуын күрт арттырады
• 4. Қантты сода инсулинге төзімділікке әкелуі мүмкін - метаболикалық синдромның басты ерекшелігі
• 5. Қантпен тәттілендірілген сусындар 2 типті диабеттің диеталық себептері болуы мүмкін
• 6. Қантты сода құрамында ешқандай маңызды қоректік заттар жоқ - жай қант
• 7. Қант лептинге төзімділікке әкелуі мүмкін
• 8. Қантты сода тәуелділікті тудыруы мүмкін
• 9. Қантты сусындар жүрек ауруы қаупін арттыруы мүмкін
• 10. Сода ішетіндердің қатерлі ісік ауруы жоғары
• 11. Содадағы қант пен қышқылдар тіс денсаулығына апат әкеледі
• 12. Сода ішетіндердің подагра қаупі күрт артады
• 13. Қантты тұтыну деменция қаупінің жоғарылауымен байланысты
• Төменгі сызық

Шектен тыс тұтынылған кезде қант сіздің денсаулығыңызға кері әсер етуі мүмкін.

Алайда, қанттың кейбір көздері басқаларға қарағанда нашар, ал қантты сусындар ең нашар.

Бұл, ең алдымен, қантты содаға, сонымен қатар жеміс шырындарына, қатты тәттілендірілген кофелерге және басқа сұйық қант көздеріне қатысты.

Қантты сода сіздің денсаулығыңызға зиян тигізетін 13 себеп.

1. Қантты сусындар сізді қанықтырмайды және салмақ қосумен тығыз байланысты

Қанттың кең таралған түрі - сахароза немесе ас қант - қарапайым қант фруктозасының көп мөлшерін береді.

Фруктоза грелиннің аштық гормонын төмендетпейді немесе крахмалды тағамдарды сіңіргенде пайда болатын қант сияқты глюкозамен қанықтылықты қоздырмайды (1,).

Осылайша, сіз сұйық қантты тұтынған кезде оны жалпы калория мөлшері бойынша қосасыз, өйткені тәтті сусындар сізді қанықтырмайды (,,).

Бір зерттеуде қазіргі диетадан басқа қант содасын ішкен адамдар бұрынғыдан 17% көп калория тұтынған ().

Зерттеулер көрсеткендей, қантпен тәтті сусындар ішетін адамдар (,,) ішпейтін адамдарға қарағанда үнемі салмақ қосады.

Балалардағы бір зерттеуде қантпен тәтті сусындардың күнделікті қызмет етуі семіздік қаупінің 60% жоғарылауымен байланысты болды ().

Шындығында, қантты сусындар - қазіргі заманғы рационның ең семіртетін аспектілері.

ҚОРЫТЫНДЫ Егер сіз сода ішсеңіз, жалпы калорияларды көбірек тұтынуға бейімсіз, өйткені сұйық қант сізді қанықтырмайды. Қантпен тәтті сусындар салмақ қосумен байланысты.

2. Қанттың көп мөлшері бауырыңыздағы майға айналады

Асханалық қант (сахароза) және жоғары фруктозалы жүгері сиропы шамамен екі мөлшерде екі молекуладан - глюкоза мен фруктозадан тұрады.

Глюкозаны сіздің денеңіздің кез-келген клеткасы метаболиздей алады, ал фруктозаны тек бір орган - сіздің бауырыңыз метаболизмге ұшыратады ().

Қантты сусындар - фруктозаны шамадан тыс тұтынудың ең қарапайым және кең тараған тәсілі.

Тым көп тұтынған кезде бауырыңыз шамадан тыс жүктеліп, фруктозаны майға айналдырады ().

Майдың бір бөлігі қан триглицериді ретінде жіберіледі, ал оның бір бөлігі сіздің бауырыңызда қалады. Уақыт өте келе, бұл алкогольсіз бауыр майының дамуына әкелуі мүмкін (13,).

ҚОРЫТЫНДЫ Сахароза және жоғары фруктозалы жүгері сиропы шамамен 50% фруктозаны құрайды, оны тек сіздің бауырыңыз метаболиздей алады. Шамадан тыс мөлшер алкогольсіз бауыр майлы ауруына әкелуі мүмкін.

3. Қант іштегі майдың жиналуын күрт арттырады

Қантты көп мөлшерде қабылдау салмақ қосумен байланысты.

Атап айтқанда, фруктоза сіздің ішіңіз бен органдарыңыздың айналасындағы қауіпті майдың айтарлықтай өсуіне байланысты. Бұл висцеральды май немесе іш майы деп аталады ().

Іштің шамадан тыс майы 2 типті қант диабеті және жүрек ауруы (,) қаупінің жоғарылауымен байланысты.

Бір 10 апталық зерттеуде 32 сау адам фруктозамен немесе глюкозамен тәттілендірілген сусындар тұтынды ().

Глюкозаны тұтынатын адамдарда терінің майы жоғарылаған - бұл метаболикалық аурумен байланысты емес, ал фруктозаны тұтынушылар іш майының айтарлықтай өскенін көрді.

ҚОРЫТЫНДЫ Фруктозаны көп мөлшерде тұтыну метаболизм ауруымен байланысты майдың қауіпті түрі болып табылатын іш майын жинауға мәжбүр етеді.

4. Қантты сода инсулинге төзімділікке әкелуі мүмкін - метаболикалық синдромның басты ерекшелігі

Инсулин гормоны глюкозаны сіздің қаныңыздан сіздің жасушаларыңызға жібереді.

Бірақ қантты сода ішкен кезде сіздің жасушаларыңыз сезімталдығы төмендеуі немесе инсулиннің әсеріне төзімді болуы мүмкін.

Мұндай жағдайда ұйқы безі қаныңыздағы глюкозаны кетіру үшін одан да көп инсулин түзуі керек, демек сіздің қаныңыздағы инсулин мөлшері.

Бұл жағдай инсулинге төзімділік деп аталады.

Инсулинге төзімділік, сөзсіз, метаболикалық синдромның негізгі қозғаушысы болып табылады - 2 типті қант диабеті мен жүрек ауруының баспалдағы ().

Жануарларға жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, артық фруктоза инсулинге төзімділік пен инсулин деңгейінің созылмалы жоғарылауын тудырады (,, 22).

Дені сау, жас ер адамдарда жүргізілген бір зерттеу фруктозаны қалыпты қабылдау бауырдағы инсулинге төзімділікті арттыратынын анықтады ().

ҚОРЫТЫНДЫ Фруктозаның артық мөлшері инсулинге төзімділікке әкелуі мүмкін, бұл метаболикалық синдромның негізгі аномалиясы.

5. Қантпен тәттілендірілген сусындар 2 типті диабеттің диеталық себептері болуы мүмкін

2 типті қант диабеті - бұл кең таралған ауру, бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдар зардап шегеді.

Ол инсулинге төзімділікке немесе жетіспеушілікке байланысты қандағы қанттың жоғарылауымен сипатталады.

Шамадан тыс фруктозаны қабылдау инсулинге төзімділікке әкелуі мүмкін болғандықтан, көптеген зерттеулер сода тұтынуды 2 типті қант диабетімен байланыстыратыны таңқаларлық емес.

Шындығында, күніне бір банка қантты содадан аз мөлшерде ішу үнемі 2 типті қант диабетінің (,,,) даму қаупімен байланысты.

Жақында 175 елдегі қантты тұтыну мен қант диабетін қарастырған зерттеу көрсеткендей, күніне 150 калория қант үшін - шамамен 1 банка сода - 2 типті қант диабеті қаупі 1,1% -ға артты ().

Мұны перспективада көрсету үшін, егер Америка Құрама Штаттарының бүкіл халқы күнделікті диетаға бір банка сода қосса, тағы 3,6 миллион адам екінші типтегі қант диабетімен ауыруы мүмкін.

ҚОРЫТЫНДЫ Көптеген дәлелдемелер қантты тұтынуды, әсіресе қантпен тәтті сусындардан - екінші типтегі қант диабетімен байланыстырды.

6. Қантты сода құрамында ешқандай маңызды қоректік заттар жоқ - жай қант

Қант содасында іс жүзінде ешқандай маңызды қоректік заттар жоқ - дәрумендер, минералдар және талшықтар жоқ.

Ол сіздің диетаңызға артық мөлшерде қант пен қажетсіз калориядан басқа ештеңе қоспайды.

ҚОРЫТЫНДЫ Қантты содада маңызды емес қоректік заттар бар, тек қант пен калорияны қамтамасыз етеді.

7. Қант лептинге төзімділікке әкелуі мүмкін

Лептин - бұл сіздің денеңіздің май жасушалары шығаратын гормон. Ол сіз жейтін және жағатын калориялардың санын реттейді (,,).

Лептиннің деңгейі аштыққа да, семіздікке де байланысты өзгереді, сондықтан оны көбіне толықтық немесе аштық гормоны деп атайды.

Бұл гормонның әсеріне төзімді болу - лептинге төзімділік деп аталады - қазір адамдардағы майдың көбеюінің жетекші факторларының бірі болып саналады (32,).

Шын мәнінде, жануарларды зерттеу фруктозаны лептинге төзімділікпен байланыстырады.

Бір зерттеуде егеуқұйрықтар көп мөлшерде фруктозадан кейін лептинге төзімді болды. Бір қызығы, олар қантсыз диетаға қайта оралғанда, лептинге төзімділік жоғалды (,).

Айтуынша, адами зерттеулер қажет.

ҚОРЫТЫНДЫ Жануарларға жүргізілген сынақтар жоғары фруктозалы диета лептинге төзімділікті арттырады деп болжайды. Фруктозаны жою мәселені шешуі мүмкін.

8. Қантты сода тәуелділікті тудыруы мүмкін

Қантты сода тәуелді зат болуы мүмкін.

Егеуқұйрықтарда қанттың қосылуы мидағы допаминді босатып, рахат сезімін тудыруы мүмкін (36).

Қантқа әсер ету белгілі бір адамдарға ұқсас әсер етуі мүмкін, өйткені сіздің миыңыз допаминді шығаратын әрекеттерді іздеу үшін қиын.

Шын мәнінде, көптеген зерттеулер қант және жалпы өңделген зиянды тағамдар сіздің миыңызға қатты есірткі сияқты әсер етеді деп болжайды ().

Нашақорлыққа бейім адамдар үшін қант тағамға тәуелділік деп аталатын сыйақы іздеуді тудыруы мүмкін.

Егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеулер қанттың физикалық тәуелділікті тудыратынын көрсетеді (,,).

Адамдарда тәуелділікті дәлелдеу қиынырақ болғанымен, көптеген адамдар тәуелділікке, зиянды заттарға тән қантты сусындарды тұтынады.

ҚОРЫТЫНДЫ Қантты сусындар сіздің миыңыздың сыйақы жүйесіне қатты әсер етеді, бұл тәуелділікке әкелуі мүмкін.

9. Қантты сусындар жүрек ауруы қаупін арттыруы мүмкін

Қантты қабылдау жүрек ауруы қаупімен ұзақ уақыт бойы байланысты болды (,).

Қантпен тәттілендірілген сусындардың жүрек ауруының, соның ішінде қандағы қанттың, қандағы триглицеридтердің және ұсақ, тығыз LDL бөлшектерінің (,) қауп факторларын жоғарылататындығы дәлелденген.

Адамзаттың соңғы зерттеулері барлық популяциялардағы қантты қабылдау мен жүрек ауруы қаупі арасындағы күшті байланысты анықтайды (,,,,,).

40 000 ер адамдағы бір 20 жылдық зерттеудің нәтижесі бойынша, тәулігіне 1 қантты сусын ішкендердің тәтті сусындарды сирек қолданатын ер адамдармен салыстырғанда инфаркт болу немесе өлу қаупі 20% жоғары екендігі анықталды ().

ҚОРЫТЫНДЫ Көптеген зерттеулер қантты сусындар мен жүрек ауруының қаупі арасындағы күшті байланысты анықтады.

10. Сода ішетіндердің қатерлі ісік ауруы жоғары

Қатерлі ісік семіздік, екінші типті қант диабеті және жүрек ауруы сияқты басқа созылмалы аурулармен қоян-қолтық жүруге бейім.

Осы себепті, қантты сусындардың қатерлі ісік қаупінің жоғарылауымен жиі байланысты екенін көру таңқаларлық емес.

60 000-нан астам ересектерде жүргізілген бір зерттеуде аптасына 2 немесе одан да көп қантты сода ішкендер сода ішпегендерге қарағанда 87% асқазан безінің қатерлі ісігі ауруына шалдыққаны анықталды ().

Ұйқы безінің қатерлі ісігіне арналған тағы бір зерттеу әйелдерде күшті байланыс тапты, бірақ ерлерде емес ().

Қантты сода көп ішетін менопаузадан кейінгі әйелдерде эндометрия обыры немесе жатырдың ішкі қабығының қатерлі ісігі қаупі де жоғары болуы мүмкін ().

Сонымен қатар, қантпен тәттілендірілген сусын қабылдау колоректалды қатерлі ісік ауруы бар науқастарда қатерлі ісіктің қайталануымен және өлімімен байланысты ().

ҚОРЫТЫНДЫ Бақылау зерттеулері қантпен тәтті сусындардың қатерлі ісік қаупінің жоғарылауымен байланысты екенін көрсетеді.

11. Содадағы қант пен қышқылдар тіс денсаулығына апат әкеледі

Қантты сода сіздің тістеріңізге зиян тигізетіні белгілі факт.

Сода құрамында фосфор қышқылы және көмір қышқылы сияқты қышқылдар бар.

Бұл қышқылдар сіздің аузыңызда қышқылдығы жоғары ортаны қалыптастырады, бұл сіздің тістеріңізді бұзылуға осал етеді.

Содадағы қышқылдардың өзі зақым келтіруі мүмкін, ал қантпен үйлесуі содаға ерекше зиян келтіреді (,).

Қант аузыңыздағы жаман бактерияларды жеңіл сіңімді энергиямен қамтамасыз етеді. Бұл қышқылдармен бірге уақыт өте келе тіс денсаулығына үлкен зиян келтіреді (,).

ҚОРЫТЫНДЫ Содадағы қышқылдар аузыңызда қышқыл орта жасайды, ал қант сол жерде тұратын зиянды бактерияларды тамақтандырады. Бұл тіс денсаулығына қатты кері әсер етуі мүмкін.

12. Сода ішетіндердің подагра қаупі күрт артады

Подагра - бұл сіздің буындарыңызда, әсіресе саусақтарыңызда қабыну мен ауырсынумен сипатталатын медициналық жағдай.

Подагра әдетте қандағы зәр қышқылының жоғары деңгейі кристалданған кезде пайда болады ().

Фруктоза - зәр қышқылының деңгейін жоғарылататын белгілі көмірсулар ().

Демек, көптеген ірі бақылау жұмыстары қантпен тәтті сусындар мен подагра арасындағы тығыз байланысты анықтады.

Сонымен қатар, ұзақ мерзімді зерттеулер қант содасын әйелдердің подагра қаупінің 75% жоғарылауымен және ерлерде 50% -ға жоғарылау қаупімен байланыстырады (,,).

ҚОРЫТЫНДЫ Тәтті сусындарды жиі қолданатын адамдарда подагра қаупі жоғарылаған көрінеді.

13. Қантты тұтыну деменция қаупінің жоғарылауымен байланысты

Деменция - бұл үлкен жастағы ересектердегі мидың жұмысының төмендеуін білдіретін ұжымдық термин. Ең көп таралған түрі - Альцгеймер ауруы.

Зерттеулер көрсеткендей, қандағы қанттың кез-келген ұлғаюы деменция қаупінің жоғарылауымен байланысты (, 65).

Басқаша айтқанда, қандағы қант қаншалықты көп болса, деменция қаупі де соғұрлым жоғары болады.

Қантпен тәттілендірілген сусындар қандағы қанттың тез көтерілуіне әкелетіндіктен, олардың деменция қаупін арттыруы мүмкін.

Кеміргіштер зерттеулері қантты сусындардың үлкен дозалары есте сақтау қабілеті мен шешім қабылдау қабілетін нашарлататындығын атап өтті [65].

ҚОРЫТЫНДЫ Кейбір зерттеулер қандағы қант деңгейінің жоғарылауы деменция қаупін арттыратынын көрсетеді.

Төменгі сызық

Сода сияқты қантпен тәттілендірілген сусындардың көп мөлшерін ішу сіздің денсаулығыңызға әртүрлі жағымсыз әсер етуі мүмкін.

Бұл тістердің бұзылу ықтималдығының жоғарылауынан бастап жүрек ауруының және 2 типті қант диабеті сияқты метаболикалық бұзылулардың жоғары қаупіне дейін.

Қантты содамен үнемі тұтыну салмақ қосуға және семіздікке тұрақты қауіп факторы болып көрінеді.

Егер сіз салмақ тастағыңыз келсе, созылмалы аурудан аулақ болыңыз және ұзақ өмір сүргіңіз келсе, қантты сусындарды тұтынуды шектеу туралы ойланыңыз.