Жоғары жемісті жүгері сиропы бар 20 тағам

Мазмұны

• 1. Сода
• 2. Кәмпит
• 3. Тәтті йогурт
• 4. Салатты кию
• 5. Мұздатылған қалаусыз тамақ
• 6. Нан
• 7. Жеміс консервілері
• 8. Шырын
• 9. Қораптағы қораптар
• 10. Гранола барлары
• 11. Таңғы астық жармасы
• 12. Дүкенде сатылатын пісірілген тауарлар
• 13. Тұздықтар мен тұздықтар
• 14. Жеңіл тағамдар
• 15. Дәнді дақылдар
• 16. Тамақтану барлары
• 17. Кофе қайнатқыш
• 18. Энергетикалық сусындар және спорттық сусындар
• 19. Джем мен Джелли
• 20. Балмұздақ
• Үй хабарламасын алыңыз

Жоғары фруктоза жүгері шәрбаты (HFCS) - бұл жүгері крахмалынан жасалған тәттілендіргіш.

Ол ұқсас химиялық құрамы және ағзаға ас қасық қант сияқты әсер етеді.

HFCS әдетте қолданылады, өйткені бұл өте арзан, әсіресе АҚШ-та.

Көптеген адамдар HFCS-ті қанттан гөрі жаман деп айтады, бірақ қазіргі уақытта олардың біреуін екіншісінен гөрі нашар деп айтуға дәлелдер жоқ. Екеуі де емделмеген.

HFCS-ті шамадан тыс тұтыну денсаулықтың бірнеше проблемаларына, соның ішінде семіздік пен 2 типті қант диабетімен байланысты болды (1, 2, 3, 4, 5).

Өкінішке орай, бұған жол бермеу қиын болуы мүмкін. Бұл әдетте тағамға қосылады, тіпті сіз денсаулығы жақсы деп ойлайтындар да бар.

Мұнда жиі жоғары фруктоза жүгері шәрбаты бар 20 танымал тағамның тізімі берілген.

1. Сода

Сода қанттың жоғары мөлшерімен танымал. Шын мәнінде, бұл американдық диетадағы қанттың ең үлкен көзі (6, 7).

Бір 12 унция содадан 50 граммға жуық қант қосылуы мүмкін. Бұл 13 шай қасық, бұл ер адамдарға арналған тоғыз шай қасық қанттың алты және әйелдер үшін алты (8) шекті мөлшерден асады.

Қаншалықты тәттіленсе де, қантты сода пайдалы сусын емес. Оның қант мөлшері жоғары болуы семіздік пен қант диабетімен ауырады (6).

Қантты сода үшін керемет алмастырғыш - бұл газдалған су. Көптеген брендтер табиғи түрде жемістермен хош иістендірілген және оларда калория немесе қант қосылмаған.

2. Кәмпит

Кәмпиттер мен кәмпиттер негізінен қанттан жасалады.

Оны бірнеше брендтер HFCS түрінде қосады, және ол көбінесе алғашқы ингредиент ретінде тізімделеді.

3. Тәтті йогурт

Йогурт көбіне пайдалы тағам ретінде жарнамаланады.

Компаниялар бұл калориясы төмен, қоректік заттар тығыз және пробиотиктерге көп келеді деп мәлімдейді.

Бұл сау болуы мүмкін екендігіне қарамастан, бірнеше йогурт маркалары, әсіресе майсыз және майсыз йогурттар - қант бомбасынан басқа ештеңе емес.

Мәселен, кейбір хош иісті, майсыз йогурттардың бір реттік құрамында 40 граммнан астам қант бар, ол тәуліктік шектен асып түседі (9).

Сонымен қатар, HFCS көбінесе осы йогурт түрлерін таңдауда тәттілендіргіш болып табылады.

Қосылған HFCS қосылған йогуртты сатып алудың орнына, қарапайым йогуртты таңдап, өзіңіздің хош иістеріңізді қосыңыз. Ваниль сығындысы, даршын, какао ұнтағы және жидектер - керемет нұсқалар.

4. Салатты кию

Дүкеннен сатып алынған салаттарға, әсіресе калориясы аз немесе майсыз жарнамаланатындарға әрдайым күмәндану маңызды.

Маймен бірге кететін хош иісті қанағаттандыру үшін компаниялар сіздің дәм талғамыңызға қант немесе HFCS қосады.

Майсыз француз киімінің бір ас қасықында үш грамм қант бар. Көптеген адамдар бір ас қасықтан көп емес, бір салатқа күнделікті қанттың жартысынан көбін оңай жейді (10).

Сіздің ең жақсы ставкаңыз - зәйтүн майы, бальзам сірке суы және лимон шырыны сияқты қарапайым және пайдалы ингредиенттермен өз салатыңызды таңу.

5. Мұздатылған қалаусыз тамақ

Жемістер мен көкөністер сияқты көптеген пайдалы тағамдарды мұздатылған түрде сатып алуға болады.

Алайда, теледидар асханалары мен пиццалар сияқты мұздатылған тағамдар азық-түлік дүкендеріне кіре бастады.

Сіз бұл тағамдарда қант қосылған болады деп күткен жоқсыз, бірақ олардың көпшілігі HFCS түрінде болады.

Мұздатылған жолдарды сатып алған кезде әрдайым ингредиенттер тізімін тексеріп, HFCS және басқа да зиянды ингредиенттері жоқ тағамдарды таңдаңыз.

6. Нан

Нан жапсырмаларындағы ингредиенттер тізімдерін екі рет тексеру әрқашан маңызды.

Көптеген брендтер жоғары фруктоза жүгері сиропын қосты, бұл таңқаларлық болуы мүмкін, өйткені нан әдетте тәтті тағам деп есептелмейді.

7. Жеміс консервілері

Консервіленген жемістер қабығы аршылып, консервіленген, бұл оның дені сау талшықтың жемістерінен тұрады.

Жеміс құрамында табиғи қант көп болса да, HFCS консервіленген нұсқаларға қосылады, әсіресе олар сиропта консервіленгенде.

Консервіленген жемістердің бір кесеінде 44 граммға дейін қант бар, ол бір стакан тұтас, жаңа піскен жемістерден екі есе көп (11, 12).

HFCS-ті болдырмау үшін әрдайым табиғи шырынынан консервіленген жемісті таңдаңыз. Жақсы, жемістердің барлығын таңдап алыңыз, сондықтан сіз басқа ингредиенттер туралы алаңдамайсыз.

8. Шырын

Шырын американдық диетадағы қанттың ең үлкен көздерінің бірі, әсіресе балалар арасында (13, 14).

Шырын кейбір қоректік заттар мен антиоксиданттармен қамтамасыз етсе де, бұл аз талшықты қанттың шоғырланған көзі.

Шырынның құрамында қант мөлшері жоғары болғанымен, кейбір компаниялар оны HFCS-пен бірге одан да тәттілендіреді.

Кейбір шырындардағы қанттың мөлшерін сода қосылған мөлшермен салыстыруға болады. Кейбір шырындардың құрамында содаға қарағанда қант көп болуы мүмкін (15, 16).

Қантты тұтынуды шектеу үшін бүкіл жемісті таңдаған дұрыс.

9. Қораптағы қораптар

Макарон мен ірімшік сияқты қорапқа салынатын түскі ас көбіне ыңғайлылығына байланысты диеталық қапсырмаға айналады.

Бұл тағам түрлері қорапқа ұнтақ тұздықтары мен дәмдеуіштерден тұрады. Сізге су немесе сүт сияқты бірнеше ингредиенттер қосып, оны аз уақытқа пісіру керек.

HFCS көбінесе басқа да жасанды ингредиенттермен бірге осы өнімдерге қосылады. Нағыз тағам ингредиенттері бар жылдам тағамды өзіңіз үшін дайындаған әлдеқайда жақсы.

10. Гранола барлары

Гранола құрғақ жемістер мен жаңғақтар сияқты басқа да ингредиенттермен біріктірілген иленген сұлыдан тұрады.

Ингредиенттердің бұл комбинациясын пісіруге және гранола барлары деп аталатын танымал тағамдар жиынтығына айналдыруға болады.

Гранола барлары өте тәтті болады, өйткені көптеген компаниялар оларды қантпен немесе HFCS-пен тәттілендіруді таңдайды.

Көптеген гранола барларындағы қанттың мөлшері кейбір кәмпиттер барларындағы мөлшерге ұқсас.

Мысалы, сау болып көрінетін гранола барының бір унциясында кәмпиттерден гөрі қант көп болуы мүмкін (17, 18).

Жақсы жаңалық - олардың барларын табиғи түрде тәттілендіретін көптеген брендтер бар. Әрқашан ингредиенттер тізімін тексеріңіз.

11. Таңғы астық жармасы

Дәнді дақылдар - бұл танымал және ыңғайлы таңғы ас.

Көптеген дәнді дақылдар пайдалы деп жарнамаланған, бірақ олар көбінесе қантпен немесе HFCS-пен тәттілендірілген.

Шындығында, десерттің көптеген түрлеріне қарағанда көбірек қосылған тәттілендіргіштер бар бірнеше жарма бар.

Кейбір брендтерде бір порцияда 10 грамнан астам қант бар. Кейбір адамдарға көрсетілген мөлшерден асып кету оңай, бұл оларды күнделікті алғашқы тамақтанғанда күнделікті қант мөлшерінен асып кетуі мүмкін (19, 20, 21).

Ешқандай қантсыз немесе HFCS қосылмаған дәнді табыңыз немесе оны одан да қауіпсіз нұсқамен алмастырыңыз, мысалы, сұлы жармасы.

12. Дүкенде сатылатын пісірілген тауарлар

Көптеген азық-түлік дүкендерінде шексіз жаңғақ, печенье және торттары бар наубайхана бөлімдері бар.

Өкінішке орай, HFCS - бұл дүкенде сатып алынған көптеген пісірілген тағамдардың таңдауы.

13. Тұздықтар мен тұздықтар

Тұздықтар мен татымдықтар сіздің тамағыңызға дәм мен құрылым қосудың кінәсіз тәсілі болып көрінуі мүмкін.

Алайда, бұл әрдайым бірдей бола бермейді. Бұл өнімдердің көпшілігінде HFCS бірінші ингредиент ретінде тізімделген.

Аса сақ болу керек екі зат - кетчуп және барбекю тұздығы.

Барбекю тұздығының екі ас қасықында 11 грамм қант, ал бір ас қасық кетчуптың құрамында үш грамм болады (22, 23).

Әрдайым HFCS құрамдас бөліктерінің тізімін тексеріп, ең аз мөлшерде қант бар марканы таңдаңыз. Сондай-ақ, бөлшектер мөлшерін дәмдеуіштермен бақылап отыруды ұмытпаңыз.

14. Жеңіл тағамдар

Чиптер, печенье және крекер тәрізді өңделген тағамдарда HFCS мөлшері көп емес.

Дегенмен, сау брендтер бар - сіз тек тәттілендіргіштері жоқ өнімдерді іздеуіңіз керек.

Көкөністер, жемістер, жаңғақтар және тұқымдар сияқты бүкіл тағамдар әдеттегі тағамдар үшін қоректік-балама балама жасайды.

15. Дәнді дақылдар

Дәнді дақылдар - танымал, тез және жеңіл тағамдар. Олар таңғы асқа дұрыс таңдау сияқты көрінуі мүмкін.

Алайда, «барлардың» басқа түрлері сияқты, дәнді дақылдар көбінесе HFCS түрінде қантқа қосылады.

Әрқашан ингредиенттер тізімін тексеріп, қантсыз бренд таңдаңыз. Немесе таңғы асыңызды қайта қарап, таңертең сау нәрсе ішіңіз.

16. Тамақтану барлары

«Энергетикалық барлар» немесе «денсаулық жолақтары» деп аталатын тамақтану шкафтары жоғары қуатты ингредиенттерден тұрады және қосымша болады.

Олар тамақтануға уақыттары жоқ, бірақ спортшылар сияқты тез энергияны қажет ететін адамдар үшін тамақты алмастырғыш ретінде сатылады.

Өкінішке орай, HFCS бұған жиі қосылады, бұл ингредиенттер тізімін әрдайым тексерудің маңыздылығын тағы бір рет көрсетеді.

Жақсы жаңалық, кейбір тағамдардан тұратын ингредиенттерді қолданатын бірнеше брендтер бар, сонымен қатар сіз өзіңізді жасай аласыз.

17. Кофе қайнатқыш

Кофе қайнатқыш оған қосылған ингредиенттерді көрмейінше зиянсыз болып көрінеді.

Бұл әдетте басқа да зиянды емес ингредиенттерден басқа, көбінесе HFCS түрінде қанттан жасалады.

Сізге қара кофені ішу немесе оны денсаулыққа пайдалы нәрсе, мысалы, сүт, қантсыздандырылмаған бадам сүті, ваниль немесе аздап ауыр қаймақ қосып ішкен жөн.

18. Энергетикалық сусындар және спорттық сусындар

Сусындардың бұл түрлері көбінесе жаттығудан немесе қуаттың құлдырауынан қалпына келтірілетін ылғалдандыратын жылдам түзеткіш сияқты.

Алданбаңыз, өйткені олар әдетте HFCS-ке және денеңізге зияннан гөрі басқа да ингредиенттерге бай.

Су - бұл сусындардың анағұрлым сау таңдауы, өйткені ол сіздің қуат деңгейіңізді жоғарылатады және шөлдеуіңізді тоқтатпайды.

19. Джем мен Джелли

Джем мен желе әрқашан қантқа бай, бірақ дүкенде сатып алынған нұсқаларда HFCS болуы мүмкін.

Егер сіз осы хош иістерден ләззат алғыңыз келсе, қарапайым ингредиенттері бар нұсқаны іздеңіз.

Сіз фермерлердің базарларында және кооперативтерінде HFCS жоқ жергілікті кептелістерді таба аласыз немесе оны өзіңіз жасауды үйренесіз.

20. Балмұздақ

Балмұздақ тәтті болуы керек, сондықтан қант әрқашан жоғары және оны қалыпты мөлшерде тұтынуға арналған. Көптеген брендтер балмұздақты HFCS-пен тәттілендіруді таңдайды.

Үй хабарламасын алыңыз

Жоғары фруктоза жүгері шәрбаты - зиянды емес ингредиент, ол барлық тағамдар мен сусындарға қосылады.

Өкінішке орай, мұндай тағамдардың көбісі дұрыс емес деп санайды. Шындықтан ештеңе болуы мүмкін емес.