Кайенна бұрышының денсаулыққа әсер ететін 8 артықшылығы

Мазмұны

• Кайенна бұрыштары дегеніміз не?
• 1. Сіздің метаболизміңізді арттыруы мүмкін
• 2. Аштықты азайтуға көмектесе алады
• 3. Қан қысымын төмендетуі мүмкін
• 4. Майдың ас қорыту денсаулығы
• 5. Ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі
• 6. Псориазды жақсарта алады
• 7. Қатерлі ісік ауруының қаупін азайтуы мүмкін
• 8. Сіздің диетаңызға қосу оңай
• Тәуекелдер мен сақтық шаралары
• Төменгі сызық

Көптеген адамдар қайен бұрышын дәрілік шөптердің патшасы деп санайды.

Шын мәнінде, бұл бұрыш мыңдаған жылдар бойы денсаулықтың көптеген мәселелерін емдеуге көмектесу үшін қолданылған.

Олардың дәрілік қасиеттері ғана емес, қайенна бұрышы да пісіру үшін керемет және құрамында бірнеше пайдалы қоректік заттар бар.

Кайенна бұрыштары дегеніміз не?

Кайенна бұрышы - чили бұрышының бір түрі. Олар гүлді өсімдіктердің түнгі тұқымдас тұқымдасына жатады және қоңыр қоңыр және жалапеноспен тығыз байланысты.

Олар бастапқыда Орталық және Оңтүстік Америкада өсірілген, бірақ XV ғасырда Еуропаға Христофор Колумб әкелген.

Кайенна бұрышы - бұл көптеген түрлі аймақтық стильдерде қолданылатын әйгілі дәмдеуіш және олар мыңдаған жылдар бойы дәрі-дәрмек ретінде қолданылған.

Бұл бұрыш сіздің денсаулығыңыз үшін пайдалы антиоксиданттар жиынтығын қамтитын әсерлі тамақтану профилімен мақтанады.

Бір ас қасық (5 грамм) қайенна бұрышында келесі элементтер бар (1):

• Калория: 17
• Май: 1 грамм
• Көмірсулар: 3 грамм
• Талшық: 1,4 грамм
• Ақуыз: 0,6 грамм
• А дәрумені: ЖІӨ-нің 44% -ы
• Е дәрумені: 8% RDI
• С дәрумені: 7% RDI
• В6 дәрумені: 6% RDI
• К дәрумені: 5% RDI
• Марганец: 5% RDI
• Калий: 3% RDI
• Рибофлавин: 3% RDI

Капсайцин, қайен бұрышының белсенді ингредиенті, олардың емдік қасиеттерін береді.

Бұл сонымен қатар оларға ыстық дәм береді. Қайенна бұрышының қаншалықты ыстық екендігі оның капсаицин құрамына байланысты. Құрамында капсаицин неғұрлым көп болса, соғұрлым ол соғұрлым ыстық болады.

Міне, кайен бұрышының ғылыми негізделген 8 артықшылығы.

1. Сіздің метаболизміңізді арттыруы мүмкін

Қайен бұрышындағы капсаицин метаболизмді күшейтетін қасиетке ие.

Бұл сіздің денеңіздегі жылу мөлшерін көбейтуге көмектеседі, бұл сізге күніне көп калория жұмсауға мүмкіндік береді (2).

Мұны диеталық термогенез деп аталатын процесс арқылы жүзеге асырады, бұл сіздің метаболизміңіздің жоғарылауын тудырады.

Бір зерттеуде капсаицин және орташа тізбекті триглицерид майы бар таңғы ас ішкен адамдар, таңғы ас ішпеген адамдармен салыстырғанда, тамақтану кезінде 51% -ға көп калория жейді (3).

Бірақ капсаицин метаболизмді арттыруға көмектеседі, ал жалпы әсер аз.

Тағы бір зерттеуде, қайенна бұрышын жеген адамдармен салыстырғанда, 4 грамм сағат ішінде 1 грамм қызыл қайен бұрышын жеген адамдар төрт жарым сағат ішінде тағы 10 калория өртеп жіберді (4).

Қайен бұрышын үнемі тұтынатын адамдар уақыт өте келе олардан осындай пайда көре бермейді, өйткені олардың денелері әсерге бейімделеді (4).

Қысқаша мазмұны: Қайен бұрышындағы капсаицин метаболизміңізді арттыруға көмектеседі. Алайда оның әсері аз, сондықтан сіз толеранттылықты қалыптастыра аласыз.

2. Аштықты азайтуға көмектесе алады

Бір қызығы, қайенна бұрышы сіздің ашығуды азайтып, сізге аз жеуге және ұзақ уақытқа толық сезінуге көмектеседі.

Көптеген зерттеулер капайциннің қайен бұрышындағы аштықты азайтуға көмектеседі (5, 6, 7, 8).

Мұның қалай жасалатыны толығымен түсіндірілмеген, бірақ бір зерттеу оның аштық гормонын (9) гормонын өндіруді төмендететінін көрсетті.

Бір зерттеу көрсеткендей, капсаицин қабылдаған адамдар күні бойы аз тамақ ішеді. Атап айтқанда, капсаицин қоспаларын қабылдағандар 10% аз жесе, капсаицин бар сусын ішкендер 16% аз жейді (10).

Дәл осы зерттеуде адамдар аз калория жеген кезде өзін толық сезінетінін хабарлады (10).

Қысқаша мазмұны: Қайен бұрышындағы капсаицин сіздің ашығуды азайтуға көмектеседі, күн бойы аз тамақтануға көмектеседі.

3. Қан қысымын төмендетуі мүмкін

Жоғары қан қысымы - бүкіл әлемде денсаулыққа үлкен қауіп. Шын мәнінде, 25 жастан асқан ересектердің 40% -ында қан қысымы жоғары (11).

Бір қызығы, жануарларды зерттеу көрсеткендей, қайен бұрышындағы капсаицин жоғары қан қысымын төмендетуі мүмкін.

Жоғары қан қысымы бар тышқандардың бір зерттеуі капсаицині бар диеталық дәмдеуіштерді ұзақ уақыт тұтыну қан қысымын төмендетуге көмектескенін көрсетті (12).

Тағы бір зерттеу нәтижесі капсаициннің шошқалардағы қан тамырларын босаңсытып, қан қысымының төмендеуіне әкелетінін көрсетті (13).

Жоғарыда келтірілген мәліметтер жануарларға негізделгенін және капсаициннің адамдарға әсері әр түрлі болатынын ескерген жөн. Бұл тұжырымдарды астық тұзымен қабылдаған дұрыс.

Қысқаша мазмұны: Капсаицин жануарларды зерттеуде қан қысымын төмендететіні анықталды. Ұсыныс жасамас бұрын адам зерттеулері қажет.

4. Майдың ас қорыту денсаулығы

Диеталық дәмдеуіштер және олардың белсенді компоненттері сіздің асқазаныңызға көптеген артықшылықтар бере алады.

Мысалы, кайенна бұрышы асқазанның инфекциялардан қорғанысын арттыруға, ас қорыту сұйықтығының өндірісін жоғарылатуға және асқазанға ферменттерді жеткізуге көмектеседі (14).

Мұны асқазандағы нервтерді қоздырғыш жасайды, бұл жарақаттан қорғайды (15).

Кейбіреулер ащы тамақтың асқазан жарасына әкелуі мүмкін деп санаса да, рецензия қағазында қайен бұрышындағы капсаицин асқазан жарасының пайда болу қаупін азайтуға көмектеседі (15).

Қысқаша мазмұны: Кайенна бұрышы сіздің асқорытуды жақсартып, асқазан жарасының пайда болу қаупін азайтуға көмектеседі.

5. Ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі

Капсаицин теріні кремге қолданған кезде ауырсынуды басатын күшті қасиетке ие.

Себебі, капсаицин ауырсынуды сигнал беру үшін миға баратын дене шығаратын нейропептид P затының мөлшерін азайтуға көмектеседі (16).

Аз зат пайда болған кезде ауырсыну сигналдары миға жете алмайды, ауырсыну сезімдері төмендейді (17).

Капсаицин тері кремі ретінде қол жетімді және көбінесе келесі жағдайларда ұсынылады (18, 19):

• Бірлескен және бұлшықет ауыруы
• Төменгі арқадағы ауырсыну
• Операциядан кейінгі ауырсыну
• Нерв жағдайындағы ауырсыну

Сонымен қатар, капсаицин кремі ашық жараға немесе сынған теріге қолданылмауы керек.

Қысқаша мазмұны: Капсаицин күшті ауырсынуды басатын қасиеттерге ие. Бұл сіздің денеңізде пайда болатын P зат мөлшерін азайту арқылы ауырсынуды басады.

6. Псориазды жақсарта алады

Аутоиммунды аурулар - бұл сіздің денеңізге шабуыл жасайтын жағдайлар.

Псориаз - аутоиммунды аурудың мысалы, қызыл, қышынған және қабыршақты терінің патчтары ретінде пайда болады.

Қазіргі уақытта псориаздың емі жоқ. Алайда капсаицинді кремдер қышуды жеңілдетуге және псориазбен зардап шеккен аймақтардың көрінісін жақсартуға көмектеседі (20, 21).

Бір зерттеу капсаицин кремімен емделетін псориазбен ауыратын науқастар плацебо кремін қабылдаған емделушілерге қарағанда масштабтауды, қызаруды және іріңділікті едәуір төмендеткенін көрсетті (22).

П заты псориазда маңызды рөл атқарады деп саналады. Жоғарыда айтылғандай, капсаицин ағзаңызда шығарылатын Р заттың мөлшерін азайтуға көмектеседі (23).

Қысқаша мазмұны: Капсаицинге арналған кремдер псориаз симптомдарын жақсартуға көмектеседі, бұл сіздің денеңізде пайда болған Р заттың мөлшерін азайтуға көмектеседі.

7. Қатерлі ісік ауруының қаупін азайтуы мүмкін

Қатерлі ісік - бұл жасушаның бақыланбайтын өсуімен сипатталатын ауру.

Қайен бұрышындағы капсаицин қатерлі ісік ауруының қаупін азайтуға мүмкіндік береді. Ол мұны қатерлі ісік жасушаларының өсу процесінде көптеген түрлі жолдарға шабуыл жасау арқылы жүзеге асыруы мүмкін (24, 25).

Шын мәнінде, зерттеулер капсаицин рак клеткаларының өсуін баяулатуы және тіпті қатерлі ісіктің көптеген түрлеріне, оның ішінде простата, ұйқы безі және тері обыры үшін жасушалардың өліміне әкелуі мүмкін екенін көрсетті (26).

Капсаициннің қатерлі ісік жасушаларына әсері перспективалы болып көрінгенімен, қазіргі кездегі зерттеулер зертханалық және жануарлардың зерттеулеріне негізделгенін ескеру қажет.

Капсаициннің адамдардағы қатерлі ісік ауруына әсері әлі зерттелген жоқ, сондықтан бұл ақпаратты тұзды түйіршікпен қабылдаған дұрыс.

Қысқаша мазмұны: Капсаицин қатерлі ісік ауруын зерттеуде уәде берді, дегенмен адам зерттеулері қандай да бір қорытынды жасамас бұрын қажет.

8. Сіздің диетаңызға қосу оңай

Кайенна бұрышы сіздің диетаңызға оңай енеді. Ол әртүрлі формаларда, соның ішінде тұтас тамақ, дәмдеуіш және қосымшамен келеді.

Amazon-да кең таңдау бар.

Сіз жұмыртқа, үйде жасалған фри және тіпті маринад сияқты көптеген сүйікті тағамдарыңызға қайенна бұрышының дәмдеуіштерін қосуға болады.

Сонымен қатар, сіз қайеннидің бұрышын кесіп, оларды салаттарға қосуға болады.

Егер сіз бұрын қайенна бұрышын жеп көрмеген болсаңыз, ыстыққа шыдай алатындығыңыз үшін кішкене дәмді тест жасаңыз, өйткені олар өте өткір.

Қысқаша мазмұны: Кайенна бұрышы сіздің диетаңызға оңай енеді. Бірнеше сүйікті тамағыңызға бір шөпті қосып көріңіз.

Тәуекелдер мен сақтық шаралары

Кайенна бұрышы, әдетте, жеуге қауіпсіз деп танылған (27).

Алайда, бір отырғышта қайенни бұрышын көп ішу асқазанға ауырып, өзіңізді ауырып қалуы мүмкін (28).

Егер сіз жоғары қан қысымына қарсы дәрі-дәрмектерді қабылдайтын болсаңыз, мысалы, ACE ингибиторлары, капсаицин кремін қолданар алдында дәрігермен кеңесіңіз, себебі бұл жөтелге әкелуі мүмкін.

Сондай-ақ, егер сіз варфарин сияқты қанды жұқаратын болсаңыз, қайенна бұрышын сынамас бұрын дәрігермен кеңесіңіз, өйткені олар қан кету қаупін арттыруы мүмкін (30).

Соңында, теріңізге капсаицин кремін қолданған кезде оны ашық жараға немесе сынған теріге салмаңыз.

Қысқаша мазмұны: Қайенна бұрыштары, әдетте, жеуге қауіпсіз. Алайда, егер сіз қанға арналған сұйылтқыш немесе қан қысымын төмендететін дәрілерді қолдансаңыз, қайенна бұрышын немесе капсаицин кремін қолданбас бұрын дәрігермен кеңесіңіз.

Төменгі сызық

Қайен бұрышының денсаулыққа пайдасы көп, олардың белсенді компоненті - капсаициннің нәтижесі.

Олар сіздің тәбетіңізді төмендетіп, қан қысымын төмендетуге көмектеседі, сонымен қатар басқа да көптеген артықшылықтар.

Егер сіз қайен бұрышы сіздің қазіргі дәрі-дәрмектеріңізбен өзара әрекеттесуі мүмкін деп алаңдасаңыз, дәрігермен кеңескеніңіз жөн.

Көптеген адамдар үшін қайен бұрышы - бұл сіздің диетаңызға соққы қосудың керемет әдісі.