Қартаюға қарсы тағамдардың 5 түрі

Мазмұны

• 1. Цитрус жемістері, брокколи және қызанақ
• 2. Дәнді дақылдар мен майлар
• 3. Сары, сарғыш немесе қызыл жапырақты көкөністер
• 4. Жидектер, шарап және жасыл шай
• 5. Кептірілген жемістер, құс еті және теңіз өнімдері

Ерте қартаюмен күресетін ең тиімді тағамдар - бұл радикалдарды бейтараптандыруға қабілетті А, С және Е дәрумені, каротиноидтар, флавоноидтар және селен сияқты антиоксиданттарға бай тағамдар. Бұл антиоксиданттар көптеген аурулардың қаупін азайтуға ықпал ететін тағам болып табылатын жемістердің, көкөністердің және дәнді дақылдардың көпшілігінде болуы мүмкін.

Қартаю - организмнің табиғи процесі, оны стресс, ластану, күн мен токсиндердің әсерінен тездетуге болады, демек, осы факторлардың әсерінен бос радикалдармен күресте маңызды антиоксиданттардың маңызы зор. Сонымен қатар, өңделген тағамдарда болатын кейбір заттар қартаюды тездетуі мүмкін, сондықтан бұл тағамдардан бас тарту керек.

1. Цитрус жемістері, брокколи және қызанақ

Манго, апельсин, шабдалы, ацерола, папайя, қауын және гуава сияқты цитрустық және жоғары пигменттелген жемістер мен брокколи, қызанақ, бұрыш және қырыққабат сияқты көкөністер С витаминіне бай, оларды қышқылдандыруға қарсы маңызды аскорбин қышқылы деп атайды. агент, ағзада өте көп, негізінен теріде.

Бұл витамин коллаген синтезі үшін өте маңызды, микроциркуляцияны қолдайды, терінің реакциясын төмендетеді, сонымен қатар теріні күн сәулесінен қорғауға ықпал етеді.

2. Дәнді дақылдар мен майлар

Бидай ұрығы, жүгері, соя және жержаңғақ сияқты кейбір дәнді дақылдар мен олардың майлары және жұмыртқа, бауыр, ет, балық және сүт өнімдері сияқты тағамдар Е дәруменіне бай, бұл жасушаларды липидтердің тотығуынан қорғайды. сонымен қатар басқа жасушалық құрылымдардың мембраналарын тұрақтандырады.

Сонымен қатар, Е дәрумені С дәрумені сияқты теріні күн сәулесінен қорғауға көмектеседі. Е витаминінің ағзадағы басқа функциялары туралы біліңіз.

3. Сары, сарғыш немесе қызыл жапырақты көкөністер

Қызанақ, асқабақ, бұрыш және апельсин тәрізді жапырақты көкөністер мен сары, қызғылт сары немесе қызыл пигментті көкөністер мен жемістер сияқты тағамдар антиоксидантты қасиеттерге ие каротиноидтарға бай.

Каротиноидтар, әсіресе ликопен, бос радикалдардың зақымдануын тежейді.

4. Жидектер, шарап және жасыл шай

Ацерола, құлпынай, бүлдірген және açaí сияқты қызыл жемістер - бұл флавоноидтарға бай тағам, ерте қартаюдың алдын алуда үлкен үлес қосатын заттар.

Сонымен қатар, шарап, қара шай, жасыл шай және соя флавоноидтары бар тағамдар / сусындар болып табылады, алайда олардың кейбіреулері шамалы мөлшерде ішілуі керек.

5. Кептірілген жемістер, құс еті және теңіз өнімдері

Кептірілген жемістер, құс еті, теңіз өнімдері, сарымсақ, қызанақ, жүгері, соя, жасымық, балық және шаян тәрізді тағамдарда болатын селен сонымен қатар жасуша мембраналарын, нуклеин қышқылдары мен ақуыздарды бос радикалдардың ыдырауынан қорғайды.

Сонымен қатар, бірнеше зерттеулер селеннің ультрафиолет сәулесінен туындаған ДНҚ зақымдануын болдырмайтындығын дәлелдейді. Селеннің барлық артықшылықтарын біліп алыңыз.