Диетологтан сұраңыз: көмірсуларды жеп, әлі де салмақ жоғалтасыз ба?

Мазмұны

• үшін шолу

С: Мен көмірсулар жеп, әлі де салмақ тастай аламын ба?

A: Оңтайлы салмақ жоғалту үшін көмірсулардың аз мөлшерін жеу маңызды болғанымен, диетадан көмірсуларды толығымен алып тастаудың қажеті жоқ. Сіз жеуге болатын көмірсулардың мөлшері екі нәрсеге негізделген: 1) Сіз қанша салмақ жоғалтуыңыз керек және 2) Денеңіздің қай жерінде артық салмақтан арылуыңыз керек.

Адамдар көмірсуларды азайту немесе төмен көмірсутекті диетаны қолдану туралы сөйлескенде, Аткинс диетасы немесе кетогендік диета әдісі жиі еске түседі (ол құмырада бекон, май және қасық жержаңғақ майының бейнесін елестетеді - бұл мысал емес. жақсы денсаулық). Орташа адам жейтін тамақ мөлшері (ересектерге ұсынылатын тәуліктік мән-300 г көмірсу) мен көмірсулардың кетогенді диетасы (әдетте тәулігіне 50 г көмірсудан аз) арасында көмірсулардың спектрінде көп орын бар. Диеталар бір өлшемге сәйкес келмейді және көмірсулардың әртүрлі деңгейлері әртүрлі адамдар үшін жақсы жұмыс істейді. Оны дәлелдейтін зерттеулер де бар.

Тафтс университетінің бір зерттеуінде субъектілер 18 ай бойы калория шектелген екі диетаның бірін ұстанды:

1-топ: Көмірсуы көп, майы аз дәстүрлі диета

2-топ: Көмірсулар азайтылған орташа диета Аймақ (Дәндерден гөрі жемістер мен көкөністерге баса назар аудара отырып, көмірсулардан алынған жалпы калорияның 40 пайызы).

Бұл зерттеудің ең қызықтысы, 18 айдан кейін диета ұстанатындардың екі тобы да қандай жоспарды ұстанғанына қарамастан бірдей салмақ жоғалтты.

Содан кейін зерттеушілер әр қатысушының физиологиясын тереңірек зерттеп, инсулин сезімталдығына ерекше назар аударды (сіздің денеңіз көмірсулардың қаншалықты жақсы қабылданатынын және таралуын өлшейді). Олар инсулинге сезімталдығы төмен адамдар (яғни, олардың денесі көмірсулармен күресуде жақсы емес) майы аз диетаға қарағанда аймақтық диетада көбірек салмақ жоғалтқанын, ал инсулинге жақсы сезімталдығы бар адамдар диетада салмақ жоғалтқанын анықтады.

Бұл сіз үшін нені білдіреді?

Егер сіз салыстырмалы түрде арық болсаңыз, сіз бәлкім инсулинге жақсы сезімталдық бар және сіз жалпы калорияны тұтынуды азайту (және жаттығу) арқылы салмақ жоғалтуыңыз керек. Егер сіз салмақ жоғалтуды тездеткіңіз келсе, көмірсуларыңызды біршама агрессивті түрде шектеу қажет болады.

Инсулинге сезімталдығыңыз нашар екенін қалай айтуға болады?

Ортаңғы бөлікте орналасқан дене майы - оңай анықталатын қызыл жалауша. Егер бұл сіз болсаңыз, салмақ жоғалту үшін диетадағы көмірсуларды астықтан, көкөністерге, жемістерге және ақуызға ауыстыру керек. Бұл сіздің диетаңыздағы көмірсулардың жалпы мөлшерін азайтады, сонымен қатар жоғарыда аталған зерттеуде пайдаланылған көмірсулармен шектелген диетаға ұқсайтын жылдамырақ әрекет ететін көмірсулардың мөлшерін азайтады.

Сіздің салмақ жоғалту үстірте бастағанда, көмірсулардың көп бөлігін жемістер мен көкөністерге, астық пен крахмалдан аулақ ұстаңыз. Сіз шкаланың қайтадан дұрыс бағытта жылжи бастағанын көресіз.

Төменгі сызық

Бұл көмірсулардың барлығын диетадан алып тастау туралы емес, керісінше, көмірсулардың мөлшерін шектеп, өзіңізді жақсы сезінуге және артық салмақтан арылуға мүмкіндік береді. Егер сіз өзіңіздің сүйікті жеріңізді таба алмай қиналсаңыз, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз немесе сіздің диетологыңызбен кездесуді жоспарлаңыз, ол сіздің денеңіздің ең жақсы стратегиясын анықтауға көмектеседі.

үшін шолу