Шиенің 11 денсаулыққа пайдасы және оны қалай тұтыну керек

Мазмұны

• 7. Депрессиямен күресу
• 8. Альцгеймер ауруының алдын алады
• 9. Ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады
• 10. Терінің сапасын жақсартады
• 11. Қатерлі ісікпен күресуге көмектеседі
• Тамақтану туралы ақпарат кестесі
• Қалай тұтынуға болады
• Шиенің пайдалы рецептері
• Шие шырыны
• Шие мусс
• Шие және чиа желе

Шие - бұл полифенолдарға, талшықтарға, А және С дәрумендеріне және бета-каротинге бай, антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері бар, ерте қартаюмен, артрит пен подагра белгілерімен және жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына қарсы тұратын жеміс. бұлшықеттің жиырылуына, жүйке қызметі мен қан қысымын реттеуге қажетті калий және кальций сияқты минералдары бар.

Сонымен қатар, шие триптофан, серотонин және мелатониннің жақсы көзі болып табылады, олар көңіл-күй мен ұйқыға әсер етеді және депрессия мен ұйқысыздықты емдеуге көмектеседі.

Шиені тұтыну үшін жемістердің жаңа піскен болуы маңызды, оны жасыл сабақтармен тексеруге болады, сонымен қатар оны сақтау мерзімін ұзарту және С витаминінің шығынын азайту үшін оны тоңазытқышта сақтау керек.

Шиенің табиғи жемісін супермаркеттерден немесе азық-түлік дүкендерінен табуға болады.

7. Депрессиямен күресу

Шие құрамында триптофан бар, ол амин қышқылы, ол серотонинді шығарады, ол көңіл-күйді, стрессті және гиперактивтілікті реттейтін гормон, сондықтан оны тұтыну денеде серотонин мөлшерін көбейтіп, депрессияны, мазасыздықты және депрессияны емдеуге көмектеседі. .

8. Альцгеймер ауруының алдын алады

Кейбір зерттеулер шие полифенолдарының ми нейрондарының жұмысын жақсарту, ми мен дененің қалған бөліктері арасындағы байланысты жақсарту және жаңа ақпаратты тиімділікпен өңдеуге көмектесу арқылы Альцгеймер ауруының даму қаупін азайтуы мүмкін жадының төмендеуін төмендететіндігін көрсетеді. Алайда, бұл артықшылықты дәлелдеу үшін қосымша зерттеулер қажет.

9. Ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады

Шие-де асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартатын және іш қатумен күресетін іш жүргізетін қасиеті бар талшықтар бар. Сонымен қатар, шие полифенолдары асқазан-ішек флорасының тепе-теңдігіне ықпал етеді, бұл ас қорыту жүйесінің дұрыс жұмысына ықпал етеді.

10. Терінің сапасын жақсартады

Ол антиоксидант болып табылатын бета-каротинге, А және С дәрумендеріне бай болғандықтан, шие терінің қартаюын тудыратын бос радикалдармен күресуге көмектеседі.

Шиедегі С дәрумені терінің коллаген түзілуін ынталандырады, салбырап, әжімдер мен экспрессия сызықтарының пайда болуын азайтады, А дәрумені теріні күннің ультрафиолет сәулелерінің әсерінен қорғайды.

Сонымен қатар, шие витаминдері тырнақ пен шаштың сапасын да жақсартады.

11. Қатерлі ісікпен күресуге көмектеседі

Сүт безі мен простата қатерлі ісігі жасушаларын қолдана отырып жүргізілген кейбір зертханалық зерттеулер шие полифенолдарының пролиферацияның баяулауына және қатерлі ісіктің осы түрлерінен жасушалардың өлуін арттыруға көмектесетінін көрсетеді. Алайда, бұл артықшылықты дәлелдейтін адамдардағы зерттеулер әлі де қажет.

Тамақтану туралы ақпарат кестесі

Келесі кестеде 100 г жаңа піскен шиенің тағамдық құрамы көрсетілген.

Жоғарыда аталған барлық артықшылықтарды алу үшін шие теңдестірілген және дұрыс тамақтанудың бөлігі болуы керек екенін ескеру маңызды.

Қалай тұтынуға болады

Шиені негізгі тағамға немесе тіскебасарға десерт ретінде шикідей жеуге болады, сонымен қатар оны салаттарға немесе шырындар, дәрумендер, джем, десерттер, торттар немесе шай дайындауға пайдалануға болады. Шие шайын қалай дайындауға болатындығы туралы.

Күнделікті ұсынылатын тағам күніне шамамен 20 шие, бұл бір стаканның баламасына тең, артықшылығын арттыру үшін, қабығын тұтынар алдында алып тастауға болмайды.

Шиенің пайдалы рецептері

Шиедегі кейбір рецепттер тез, оңай дайындалады және қоректік:

Шие шырыны

Құрамы

• 500 г ойылған шие;
• 500 мл су;
• Дәміне қарай қант немесе тәттілендіргіш;
• Дәміне қарай мұз.

Дайындық режимі

Барлық ингредиенттерді блендерде шайқаңыз, содан кейін ішіңіз.

Шие мусс

Құрамы

• 1 кесе шие;
• 300 г грек йогурты;
• 1 пакет немесе хош иістендірілмеген желатин парағы;
• 3 ас қасық су.

Дайындық режимі

Шиедегі дәндерді алып тастап, блендерде йогуртпен бірге шайқаңыз. Желатинді суда ерітіп, қоспаға қосыңыз, оны біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз. Мұздатып, қызмет ету үшін тоңазытқышқа апарыңыз.

Шие және чиа желе

Құрамы

• 2 кесе шұңқыр;
• 3 ас қасық демерара немесе қоңыр қант;
• 1 ас қасық су;
• 1 ас қасық хиа тұқымы.

Дайындық режимі

Шиені, қант пен суды табаға салыңыз, баяу отта 15 минуттай пісірілгенге дейін немесе тазартылғанша пісіріңіз, табаның түбіне жабыспау үшін араластыруды ұмытпаңыз.

Қоспа қалыңдатылған кезде, чиа тұқымын қосып, тағы 5-тен 10 минутқа дейін пісіріңіз, өйткені чиа желе қоюлатуға көмектеседі. Өрттен алып, стерильді шыны бөтелкеде сақтаңыз. Стакан мен қақпақты зарарсыздандыру үшін оны қайнаған суға 10 минут қойыңыз.