Граноланың денсаулыққа пайдалы 8 негізгі пайдасы және оны қалай дайындау керек

Мазмұны

• Граноланың артықшылықтары
• Гранола бордақылап жатыр ма?
• Гранола қалай дайындалады?

Граноланы тұтыну денсаулыққа бірнеше артықшылықтарға кепілдік береді, негізінен ішек транзитінің жұмысында, іш қатумен күресу, өйткені ол талшыққа бай тағам. Сонымен қатар, оны қалай тұтынатындығына байланысты, бұлшықет массасын жоғарылату, терінің сыртқы түрін жақсарту және энергияны және күнделікті іс-әрекетке бейімділікті жоғарылату процесінде көмектесе алады.

Гранола - бұл пеште қуырылған қытырлақ сұлы, кептірілген жемістер, сусыздандырылған жемістер, тұқымдар мен бал қоспасынан тұратын тағам. Кептірілген немесе үгітілген кокос, қара шоколад, жержаңғақ майы және дәмдеуіштер сияқты басқа ингредиенттерді қамтуы мүмкін. Гранола үйде оңай дайындалады, оны әдетте таңғы ас пен тағамдар үшін жейді.

Үйде жасалған гранола өнеркәсіптік граноладан гөрі пайдалы, өйткені оның құрамында қант, тұз, май және басқа да компоненттер сіздің денсаулығыңыз үшін пайдалы болмауы мүмкін.

Граноланың артықшылықтары

Гранола калория берумен қатар, ақуыздарға, талшықтарға, темір, кальций, калий, мырыш және магний сияқты дәрумендер мен минералдарға бай. Граноланың тағамдық құндылығы оны дайындау кезінде қолданылатын ингредиенттерге байланысты.

Гранола тұтынудың денсаулыққа пайдасы:

1. Іш қатудың белгілерімен күресу және жеңілдету, ол нәжістің көлемін ұлғайтуға және ішек транзитіне ықпал ететін талшықтарға бай болғандықтан, нәжісті оңай шығарады.
2. Артық салмақты жоғалту, өйткені талшықтар қанықтылық сезімін арттырады;
3. Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға көмектеседі, өйткені олар сұлы бета-глюкандарға бай болғандықтан, холестеринді төмендетеді, бұл LDL холестеринін төмендетуге көмектесетін талшықтардың бір түрі, сонымен қатар жүрек-қан тамырлары қаупін азайтады;
4. Терінің жасаруына ықпал етеді және қатерлі ісік ауруының даму қаупін азайтады, мысалы, кокос, жаңғақ, хиа тұқымы немесе зығыр тұқымы сияқты кейбір ингредиенттер антигендер болып табылатын селенге, Е дәруменіне және омега-3-ке бай, радикалдардың жасушаларының зақымдануын болдырмайды;
5. Шаш келбетін жақсартады, өйткені ол ақуыздарға, мырышқа, селенге және шаш талшықтарының өсуіне және денсаулығына ықпал ететін басқа минералдарға бай;
6. Қан қысымын жақсартуға көмектеседі, өйткені кейбір зерттеулер қан талшықтарының, сондай-ақ чиа тұқымдары мен сұлы сияқты кейбір ингредиенттердің қан қысымын реттеуге көмектесетіндігін көрсетеді;
7. Қандағы қантты реттеуге көмектеседі гранола құрамына кіретін ингредиенттерге байланысты, бірақ тұқымдар, сұлы және кептірілген жемістер қандағы қант деңгейін бақылауды жақсарта алатын бірнеше зерттеулерде дәлелденген және артық салмақ пен диабетпен ауыратындар үшін пайдалы болуы мүмкін;
8. Қуат береді және бұлшықет массасының көбеюіне ықпал етедіөйткені ол көмірсуларға, ақуыздарға және энергиямен қамтамасыз ететін жақсы майларға бай және дұрыс жаттығулармен бірге бұлшықет массасының өсуіне ықпал етеді.

Өнеркәсіптік гранола тұтынылған жағдайда оның пайдасы бірдей болмауы мүмкін, тіпті пайдасы да болмауы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Осы себептен ең пайдалысын таңдау үшін затбелгі мен тамақтану туралы ақпаратты мұқият оқып шығу керек, құрамында қант немесе тәттілендіргіштер бар гранолалардан аулақ болу керек. Мұнда жапсырманы қалай дұрыс оқу керек.

Гранола бордақылап жатыр ма?

Гранола әдетте қоңыр қантпен немесе балмен дайындалады, сонымен қатар құрамында сау болғанымен, көп мөлшерде калория бар, сондықтан оларды көп мөлшерде қолдану салмақ қосуды жақсарта алады.

Алайда, үйде дайындалған гранолаға артықшылық бере отырып, табиғи ингредиенттермен дайындалған гранолаға артықшылық бере отырып, граноланы тұтынуға болады, сонымен қатар оның тұтынылған мөлшерін реттей отырып, майсыздандырылған сүтпен немесе йогуртпен 2 қасық немесе 30 грамм гранола қолданыңыз немесе туралған жемістермен араластыру үшін.

Гранола қалай дайындалады?

Гранола дайындау кезінде қолдануға болатын кейбір ингредиенттер:

• Хиа, зығыр, күнжіт, күнбағыс және асқабақ тұқымдары;
• Кокос, алма, сусыздандырылған жемістер мүкжидек, годжи жидектері мен мейіз;
• Жержаңғақ, жаңғақ, каштан, бадам және орман жаңғағы сияқты кептірілген жемістер;
• Даршын және мускат жаңғағы тәрізді дәмдеуіштер;
• Күріш үлпектері, сұлы, бидай кебегі немесе зығыр сияқты дәнді дақылдар;
• Кокос майы;
• Жаңғақ майы.

Граноланы дайындау өте қарапайым, тек ингредиенттерді таңдап, оларды араласатындай етіп ыдысқа салу керек. Кептірілген жемістерді граноланың басқа ингредиенттерімен араластырмас бұрын ұсақтайтыны көрсетілген. Содан кейін, қоспаны пергамент қағазымен науаға салып, пешке 150ºС температурада шамамен 50 - 60 минут қою керек. Содан кейін, сіз қоспаны герметикалық ыдыста сақтауыңыз керек.