Соя сүті: артықшылықтары, оны қалай қолдану және үйде қалай жасау керек

Мазмұны

• Соя сүті жаман ма?
• Үйде соя сүтін қалай жасауға болады

Соя сүтінің артықшылықтары, атап айтқанда, соя изофлавондары мен протеаза ингибиторлары сияқты заттардың болуына байланысты қатерлі ісік ауруларының алдын алуға оң әсер етеді. Сонымен қатар, соя сүтінің басқа артықшылықтары:

• Жүрек ауруы қаупінің төмендеуі;
• Остеопорозбен күресу;
• Қант диабеті мен жоғары холестеринді бақылауға көмектесіңіз;
• Бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі, өйткені 100 мл-де тек 54 калория бар.

Соя сүтінде лактоза жоқ, ақуыздарға, талшықтарға, В тобындағы дәрумендерге бай және кальций концентрациясы әлі де бар, бірақ оны тек дәрігер немесе диетологтың басшылығымен нәрестелер мен балаларға сиыр сүтін алмастырғыш ретінде қолдану керек.

Соя сүті холестеролсыз және майдың мөлшері сиыр сүтіне қарағанда аз, денсаулыққа өте пайдалы, бірақ сиыр сүтін сүт немесе күріш, сұлы немесе бадам сусындарымен алмастыруға болады, егер адам сиыр немесе ешкі сүтінің ақуызына немесе лактозаға төзімсіз болса . Тофу сүттен басқа, қатерлі ісік ауруының алдын алуға және артық салмақтан арылуға көмектесетін төмен калориялы ірімшіктен алынған соядан да шығарылады. Сіздің артықшылықтарыңызды осы жерден қараңыз.

Соя сүтін сататын кейбір брендтер - Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo және Sanavita. Бағасы бір пакетке 3-тен 6 реалға дейін өзгереді және нәресте соясының формулаларының бағасы 35-тен 60 реалға дейін.

Соя сүті жаман ма?

Соя сүтінің денсаулыққа зияны өнім дұрыс өңделген кезде азаяды, бірақ олар мүлдем алынып тасталмайды, сондықтан оны тұтыну абайлап жүргізілуі керек, өйткені соя сусындарының құрамында дененің кейбір қоректік заттарды сіңіру қабілетін төмендететін антиинутриенттер бар. минералдар және кейбір амин қышқылдары.

Балалар мен сәбилер тек дәрігердің нұсқауымен сүт, соя шырыны немесе сояға негізделген кез-келген тағамды ішуі керек, өйткені соя балалардың гормоналды дамуына кері әсерін тигізеді және бұл ерте жыныстық жетілуге ​​және басқа да гормоналды өзгерістерге әкелуі мүмкін, сонымен қатар құрамында балалар миы мен орталық жүйке жүйесінің дұрыс дамуы үшін қажетті холестерин жоқ.

Соя сусындарының әр пакеті орта есеппен 3 күнге созылады, егер ол әрдайым тоңазытқышта болса, сондықтан оны осы кезеңнен кейін ішуге болмайды.

Үйде соя сүтін қалай жасауға болады

Үйде дайындалған соя сүтін дайындау үшін сізге қажет:

Құрамы:

• 1 кесе соя бұршағы
• 1 жарым литр су

Дайындық режимі:

Соя бұршақтарын таңдап, жақсылап жуып, түнде сулаңыз. Келесі күні суды ағызып, блендерге салып, сумен шайқау үшін қайтадан жуыңыз. Ыдыс сүлгімен сүзіп, отқа әкелетін табаға салыңыз. Ол қайнатылған кезде оны 10 минут қайнатыңыз. Салқындағанша күтіңіз және әрдайым тоңазытқышта ұстаңыз.

Сиыр сүтін соя сүтіне айырбастаудан басқа, салауатты өмірдің орнын басатын, холестерин мен қант диабеті қаупі аз басқа да тағамдар бар. Диетолог Татьяна Заниннің осы видеодан денсаулығыңызға қатысты ең жақсы 10 өзгерісті қараңыз: