Жүгерінің денсаулыққа пайдалы 7 негізгі пайдасы (пайдалы рецепттермен)

Мазмұны

• 4. Тауық пен жүгеріден жасалған сорпа

Жүгері - бұл дәнді дақылдардың өте әмбебап түрі, ол сіздің көру қабілетіңізді қорғайды, өйткені ол лютеин мен зеаксантин антиоксиданттарына бай және ішектің денсаулығын жақсартады, өйткені оның құрамында талшықтың көп мөлшері, негізінен ерімейді.

Бұл дәнді дақылдарды әр түрлі жолмен тұтынуға болады, мысалы, пирожныйлар, пирогтар, хоминий немесе мусс жасау үшін пайдаланудан басқа салаттар мен сорпаларға қосуға болады.

Құрамы:

• 2 ірі қызанақ (500 г);
• 1 үлкен авокадо;
• Құрғатылған жасыл жүгерінің 1/2 құтысы;
• Жолақтардағы 1/2 пияз;
• 30 г ақ ірімшік текшелерге кесілген.

Винегрет үшін:

• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 ас қасық сірке суы;
• 2 ас қасық су;
• 1/2 ас қасық қыша;
• 1 1/2 шай қасық тұз;
• Бір шымшым бұрыш.

Дайындық режимі:

Томаттарды жуып, текшелерге кесіңіз, жақсырақ тұқымсыз және авокадомен дәл солай жасаңыз. Қызанақ, пияз, ірімшік, авокадо және жүгеріні ыдысқа салыңыз. Барлық ингредиенттерді біркелкі қоспасы болғанша шайқаңыз, содан кейін салатқа қосыңыз.

4. Тауық пен жүгеріден жасалған сорпа

Құрамы:

• 1 / кесектерге кесілген терісі жоқ тауық еті;
• 2 литр су;
• 2 масақ тілімге кесілген жүгері;
• 1 кесе туралған асқабақ;
• 1 кесе туралған сәбіз;
• 1 кесе туралған картоп;
• 2 туралған кориандр бұтағы;
• 1/4 күлгін бұрыш;
• Сарымсақтың 1 бұтағы;
• 1/2 үлкен пияз жартысына кесілген;
• 2 шай қасық зәйтүн майы;
• Квадрат түрінде туралған 1/2 пияз және 2 түйір сарымсақ;
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай.

Дайындық режимі:

Пиязды төртбұрыштармен және көгерген сарымсақ қалампырларымен сөндіру үшін майды үлкен кастрюльге салыңыз. Содан кейін су, тауық еті, чивеньді, жартысына кесілген пиязды, бұрышты, жүгері тілімдерін, тұз бен бұрышты дәміне қарай қосыңыз.

Жүгері мен тауық еті жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз, содан кейін барлық көкөністерді қосып, бұрыш пен чипті алыңыз. Барлық ингредиенттер жұмсақ болған кезде туралған кинза қосыңыз. Сорпада пайда болатын көбікті біртіндеп кетіру маңызды.