Алақанның пайдасы

Мазмұны

• Тамақтану туралы ақпарат кестесі
• Алақанның жүрегінен қалай рахат алуға болады
• Песто тұздығы қосылған алақанның жүрегі
• Ауасы гратиннің жүрегі ақ тұздықпен
• Бағасы және қайдан сатып алуға болады

Салатқа өте жақсы қосылады, аз калориялы, холестеринсіз және талшықтың көп мөлшері бар, алақанның жүрегі - артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін керемет мүмкіндік және оны Dukan диетасының круиздік кезеңінде қолдануға болады. Бұл сонымен қатар бұлшықетті ұстап тұруға көмектесетін майсыз ақуыздың жақсы көзі, бұл жаттығумен айналысатын кез-келген адам үшін керемет ингредиент.

Алақанның жүрегі, алақанның жүрегі деп те аталады, бұл пальма ағашының Бразилия мен Коста-Рикада кездесетін ішкі бөлігі және 3 түрде кездеседі, juçara, açaí немесе pupunha, бірақ көбінесе супермаркеттерде консервілерде кездеседі. банкалар. шыны. Осыған байланысты алақанның жүрегінде натрий концентрациясы жоғары, сондықтан оны қан қысымы жоғары адамдар шамалы мөлшерде тұтынуы керек.

Тамақтану туралы ақпарат кестесі

Алақанның жүрегінен қалай рахат алуға болады

Пальма жүрегі салаттарға оңай қосылады, алақанның 1 консервіленген жүрегін тілімдерге бөліп, салат, қызанақ, зәйтүн майы мен орегано қосыңыз. Басқа мүмкіндіктер, мысалы, пиццаға немесе макаронға алақанның жүрегін қосады.

Песто тұздығы қосылған алақанның жүрегі

Құрамы

• 4 алақан консервіленген жүрек
• 1 кесе насыбайгүл жапырағы
• 1/4 кесе (шай) тұздалмаған қуырылған кешью
• 1/4 кесе ұнтақталған пармезан ірімшігі
• 1 түйір сарымсақ
• 1/2 кесе шай
• Тұз және қара бұрыш дәміне қарай

Дайындық режимі

Пальма жүректерін жабыспайтын қуырғыш табаға зәйтүн майымен құйыңыз, олар алтын түске дейін. Алақанның әр жүрегі бірдей түсті болатындай етіп бірнеше рет айналдырыңыз. Содан кейін песто тұздығын жасаңыз, алақанның жүрегіне себіңіз.
Песто соусы үшін қалған ингредиенттерді блендерде біртектес болғанша араластырыңыз. Тұздықты алақанның қуырылған жүректеріне орналастырыңыз және қызмет етіңіз.

Ауасы гратиннің жүрегі ақ тұздықпен

Құрамы

• 1 банка маринадталған марма жүректері
• 300 г ірімшік табақшасы
• 300 гр ысталған күркетауық төс еті
• 1 қасық май
• 1 кесе сүт
• 2 ас қасық жүгері крахмалы
• үгітілген пармезан ірімшігі қоңыр түске дейін
• тұз, қара бұрыш және мускат жаңғағы

Дайындық режимі

Алақанның әр жүрегін ірімшік пен күркетауық төсіне орап, пешке кіре алатын ыдысқа салыңыз. Ақ тұздықпен себіңіз, пармезан ірімшігін себіңіз және орташа пеште 20 минут немесе қызарғанша қызарғанша пісіріңіз.

Ақ тұздық үшін май мен жүгері крахмалын май толығымен ерігенше кішкене табаға салыңыз. Жүгері крахмалымен паста пайда болғанға дейін араластырыңыз, содан кейін ол қоюланып, біртектес болғанша үнемі араластыра отырып, сүт қосыңыз. Тұз, қара бұрыш және мускат жаңғағымен дәмдеңіз.

Бағасы және қайдан сатып алуға болады

Алақанның консервіленген 500 грамм жүрегінің пакеті 20-40 реал аралығында тұрады. Пальмалық консервіленген жүректерді ірі супермаркеттерден табуға болады, бірақ жүрегіңіздің ұзындығына әсер етпейтін өнімді сатып алуды қамтамасыз ету үшін қақпақтың үстіңгі және бүйір жағында іздер бар екеніне және оның дұрыс бекітілгендігіне көз жеткізіңіз. мөлдір пломба.

Бұл күтім өте маңызды, өйткені алақананың Джучара жүрегі жойылып кету қаупіне ұшырайды, сондықтан оны алып тастауға Бразилияда тыйым салынған, тек алақананың жүрегі алынғаннан кейін өлуіне жол берілмейтін açaí жүрегі мен алақанның қуыршақ жүрегі. Бұл пальмалар тезірек өседі және оларды өсіру оңай, алақанның жүрегін қауіпсіз зерттеуге және саналы тұтынуға кепілдік береді.