Гүлді қырыққабаттың денсаулыққа пайдасы туралы ең жақсы 8 нұсқа

Мазмұны

• 1. Құрамында көптеген қоректік заттар бар
• 2. Құрамында талшық көп
• 3. Антиоксиданттардың жақсы көзі
• 4. Арықтауға көмектесуі мүмкін
• 5. Холин құрамы жоғары
• 6. Сульфорафанға бай
• 7. Дәнді және бұршақ дақылдарына аз көміртекті балама
• 8. Диетаңызға қосу оңай
• Төменгі сызық

Түсті қырыққабат - бұл пайдалы заттардың маңызды көзі болып табылатын өте пайдалы көкөніс.

Оның құрамында жүрек ауруы мен қатерлі ісік ауруларын қоса бірнеше аурулардың қаупін азайтуы мүмкін ерекше өсімдік қосылыстары бар.

Сонымен қатар, салмақ жоғалту оңай және диетаға оңай қосылады.

Міне, гүлді қырыққабаттың денсаулыққа пайдалы 8 пайдасы.

1. Құрамында көптеген қоректік заттар бар

Гүлді қырыққабаттың тамақтану профилі өте әсерлі.

Түсті қырыққабат өте аз калориялы, бірақ құрамында көп дәрумендер бар. Шын мәнінде, гүлді қырыққабатта сізге қажет барлық дәрумендер мен минералдар бар (1).

Міне, 1 кесе немесе 128 грамм шикі гүлді қырыққабаттағы (1) қоректік заттарға шолу:

• Калория: 25
• Талшық: 3 грамм
• С дәрумені: RDI-нің 77%
• К дәрумені: 20% RDI
• В6 дәрумені: 11% RDI
• Фолат: 14% RDI
• Пантотен қышқылы: RDI-дің 7%
• Калий: RDI-нің 9%
• Марганец: 8% RDI
• Магний: 4% RDI
• Фосфор: 4% RDI

Түсті қырыққабат - бұл сізге қажет дәрумендер мен минералдардың кейбіреулері бар дәрумендер мен минералдардың керемет көзі.

2. Құрамында талшық көп

Гүлді қырыққабаттың құрамында талшық жеткілікті, бұл жалпы денсаулыққа пайдалы.

Бір стакан гүлді қырыққабатта 3 грамм талшық бар, бұл сіздің күнделікті қажеттіліктің 10% құрайды (1).

Талшықтың маңызы зор, себебі ол сіздің ішегіңіздегі сау бактерияларды тамақтандырады, олар қабынуды азайтуға және ас қорыту мүшелерінің денсаулығын нығайтуға көмектеседі (,).

Талшықты жеткілікті мөлшерде қолдану іш қату, дивертикулит және ішектің қабыну ауруы (IBD) сияқты ас қорыту жағдайларының алдын алуға көмектеседі (,).

Сонымен қатар, зерттеулер көрсеткендей, гүлді қырыққабат тәрізді талшықтарға бай көкөністер диетасы бірнеше аурудың, соның ішінде жүрек ауруы, қатерлі ісік және қант диабеті (,,) қаупімен байланысты.

Сондай-ақ, талшық семіздіктің алдын алуда маңызды рөл атқаруы мүмкін, өйткені оның толықтығын жоғарылатуға және жалпы калория мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді (,).

Түсті қырыққабаттың құрамында ас қорыту мүшелерінің денсаулығы үшін маңызды және бірнеше созылмалы аурулардың қаупін азайтуы мүмкін талшықтардың көп мөлшері бар.

3. Антиоксиданттардың жақсы көзі

Түсті қырыққабат - антиоксиданттардың керемет көзі, олар сіздің жасушаларыңызды зиянды радикалдар мен қабынудан қорғайды.

Басқа крестті көкөністерге ұқсас, гүлді қырыққабат рак клеткаларының (,,,,) өсуін бәсеңдететіні анықталған антиоксиданттардың екі тобы - глюкозинолаттар мен изотиоцианаттарда өте көп.

Пробиркаға жүргізілген зерттеулерде глюкозинолаттар мен изотиоцианаттардың тоқ ішек, өкпе, сүт безі және қуық асты безінің қатерлі ісігінен ерекше қорғаныс екендігі дәлелденді ().

Гүлді қырыққабат құрамында каротиноид пен флавоноидты антиоксиданттар бар, олар қатерлі ісікке қарсы әсер етеді және бірнеше басқа аурулардың, соның ішінде жүрек ауруының (,,,,) қаупін азайтуы мүмкін.

Сонымен қатар, гүлді қырыққабатта антиоксидант ретінде әрекет ететін С дәрумені көп мөлшерде болады. Ол иммундық денсаулықты күшейтетін және жүрек аурулары мен қатерлі ісік қаупін төмендететін қабынуға қарсы әсерлерімен танымал (,).

Түсті қырыққабат қабынуды азайтуға және бірнеше созылмалы аурулардан қорғауға пайдалы антиоксиданттардың едәуір мөлшерін ұсынады.

4. Арықтауға көмектесуі мүмкін

Түсті қырыққабат салмақ жоғалтуға көмектесетін бірнеше қасиетке ие.

Біріншіден, ол аз калориялы, тек бір стаканға 25 калорияны құрайды, сондықтан оның көп мөлшерін салмақ қоспай жеуге болады.

Ол сондай-ақ күріш пен ұн сияқты жоғары калориялы тағамдарды алмастырғыш ретінде қызмет ете алады.

Талшықтың жақсы көзі ретінде гүлді қырыққабат ас қорытуды бәсеңдетеді және тоқтық сезімін тудырады. Бұл салмақты бақылаудың маңызды факторы болып табылатын күн ішінде жейтін калориялардың санын автоматты түрде төмендетуі мүмкін (,).

Судың көп мөлшері - бұл қырыққабаттың салмақ жоғалтуға арналған тағы бір аспектісі. Шындығында оның салмағының 92% -ы судан тұрады. Суда тығыз, калориясы төмен тағамдарды көп пайдалану салмақ жоғалтуға байланысты (1,).

Түсті қырыққабаттың калория мөлшері төмен, бірақ талшықтар мен сулар көп - салмақ жоғалтуға көмектесетін барлық қасиеттер.

5. Холин құрамы жоғары

Түсті қырыққабатта холин көп, ол көптеген адамдар жетіспейтін маңызды қоректік зат.

Бір стакан гүлді қырыққабатта 45 мг холин бар, бұл әйелдердің қабылдау мөлшерінің шамамен 11% -ын, ал ерлер үшін 8% құрайды (1, 22).

Холин ағзада бірнеше маңызды қызмет атқарады.

Бастапқыда, бұл жасуша мембраналарының тұтастығын сақтауда, ДНҚ синтездеуде және метаболизмді қолдауда үлкен рөл атқарады (,).

Холин мидың дамуына және жүйке жүйесінің сау жүйесіне қажетті нейротрансмиттерлердің өндірісіне де қатысады. Сонымен қатар, бұл холестериннің бауырда жиналуына жол бермейді ().

Холинді жеткілікті мөлшерде қолданбайтындарда, деменция және Альцгеймер (,) сияқты неврологиялық бұзылулардан басқа, бауыр мен жүрек ауруының қаупі жоғары болуы мүмкін.

Құрамында холин көп емес тағамдар. Түсті қырыққабат брокколимен бірге қоректік заттардың өсімдік негізіндегі ең жақсы көздерінің бірі болып табылады.

Түсті қырыққабат - холиннің жақсы көзі, көптеген адамдарға жетіспейтін қоректік зат. Ол ағзадағы көптеген процестерге қатысады және бірнеше аурулардың алдын алу үшін жұмыс істейді.

6. Сульфорафанға бай

Түсті қырыққабаттың құрамында сульфофан бар, ол кең зерттелген антиоксидант.

Көптеген пробиркалар мен жануарларға жүргізілген зерттеулер сульфорафанның қатерлі ісік пен ісік өсуіне қатысатын ферменттерді тежеу ​​арқылы қатерлі ісік дамуын басу үшін өте пайдалы екенін анықтады (,,).

Кейбір зерттеулерге сәйкес, сульфорафан онсыз да зақымдалған (,,) жасушаларды жою арқылы қатерлі ісік өсуін тоқтата алады.

Сульфорафан ішек пен қуық асты безінің қатерлі ісігінен анағұрлым қорғанысты болып көрінеді, бірақ сонымен бірге оның көптеген басқа қатерлі ісіктерге, мысалы, сүт безі, лейкемия, ұйқы безі және меланомаға әсері зерттелген ().

Зерттеулер көрсеткендей, сульфорафан жоғары қан қысымын төмендетуге және артериялардың денсаулығын сақтауға көмектеседі - бұл жүрек ауруларының алдын алудың негізгі факторлары ().

Сонымен, жануарларға жүргізілген зерттеулер сульфарфанның қант диабетінің алдын-алуда және бүйрек ауруы сияқты диабеттің туындаған асқыну қаупін азайтуында да рөл атқаруы мүмкін екенін көрсетеді ().

Сульфорафанның адамдардағы әсер ету дәрежесін анықтау үшін көп зерттеулер қажет болғанымен, оның денсаулыққа тигізер пайдасы перспективалы.

Түсті қырыққабат сульфарафанға бай, өсімдік қосылысы, мысалы, қатерлі ісік, жүрек ауруы және қант диабеті қаупін азайтады.

7. Дәнді және бұршақ дақылдарына аз көміртекті балама

Түсті қырыққабат керемет әмбебап болып табылады және оны сіздің диетаңыздағы дәнді және бұршақты дақылдарды алмастыру үшін қолдануға болады.

Бұл сіздің вегетариандық тағамды көбейтудің керемет тәсілі ғана емес, сонымен қатар көмірсулар аз диетаны ұстанатындарға да пайдалы.

Себебі гүлді қырыққабат көмірсутектерінде дәнді және бұршақ тұқымдас өсімдіктерге қарағанда едәуір төмен.

Мысалы, бір кесе түсті қырыққабаттың құрамында 5 грамм көмірсу бар. Сонымен бірге, бір кесе күріштің құрамында 45 грамм көмірсулар бар - бұл қырыққабаттың тоғыз есе көп (31, 1).

Дәнді және бұршақ дақылдарының орнына гүлді қырыққабатпен жасауға болатын рецепттердің бірнеше мысалдары келтірілген:

• Түсті қырыққабат күріші: Ақ немесе қоңыр күрішті осы рецепт бойынша үгітілген, содан кейін пісірілген гүлді қырыққабатпен алмастырыңыз.
• Түсті қырыққабаттың пицца қабығы: Түсті қырыққабатты тамақ өңдеушіге соғып, содан кейін оны қамырға айналдыру арқылы, мысалы, осы рецепт бойынша, сіз дәмді пицца жасай аласыз.
• Түсті қырыққабат гумусы: Гумустың рецепттерінде ноқатты гүлді қырыққабатпен алмастыруға болады.
• Түсті қырыққабат пюресі: Картоп пюресі дайындаудың орнына, қарапайым, жеңіл көмірсутекті қырыққабат пюресі үшін осы рецептті жасап көріңіз.
• Гүлді қырыққабат шелпек: Импульсті гүлді қырыққабатты жұмыртқамен біріктіріп, төмен рецепттегідей, орауға, тако қабығына немесе бурритоға қолдануға болатын аз көміртекті шелпектер жасаңыз.
• Түсті қырыққабат пен ірімшік: Пісірілген гүлді қырыққабатты сүт, ірімшік және дәмдеуіштермен қосып, осы рецепт бойынша мак пен ірімшік жасауға болады.

Түсті қырыққабат көптеген рецептерде дәнді және бұршақ дақылдарын алмастыра алады, бұл көкөністерді көбірек жеудің немесе көміртегі аз диетаны ұстанудың тамаша тәсілі.

8. Диетаңызға қосу оңай

Гүлді қырыққабат тек жан-жақты ғана емес, сонымен қатар оны диетаға қосу өте оңай.

Бастау үшін сіз оны шикідей тұтына аласыз, бұл өте аз дайындықты қажет етеді. Сіз шикі гүлді қырыққабат гүлдерінен гумусқа батырылған тағамдар немесе осы сияқты басқа пайдалы көкөністерді тамашалай аласыз.

Сондай-ақ, гүлді қырыққабатты бумен пісіру, қуыру немесе қуыру сияқты әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Ол керемет гарнир жасайды немесе оны сорпа, салат, фри және кастрюль сияқты тағамдармен біріктіруге болады.

Мұны айтпағанда, бұл арзан және көптеген азық-түлік дүкендерінде кең таралған.

Диетада гүлді қырыққабатты қосудың көптеген әдістері бар. Оны пісірілген немесе шикі түрінде қолдануға болады және кез-келген тағамға керемет қосымша қосады.

Төменгі сызық

Түсті қырыққабат денсаулыққа өте пайдалы.

Бұл қоректік заттардың, соның ішінде көптеген адамдарға көбірек қажет ететін қоректік заттардың керемет көзі.

Сонымен қатар, гүлді қырыққабатта қабынуды төмендететін және қатерлі ісік пен жүрек ауруы сияқты бірнеше аурулардан қорғайтын ерекше антиоксиданттар бар.

Сонымен қатар, гүлді қырыққабат сіздің диетаңызды оңай қосады. Бұл дәмді, оңай дайындалады және құрамында бірнеше көмірсу бар тағамдарды бірнеше рецепт бойынша алмастыруға болады.