Қарақаттың денсаулыққа пайда болатын 9 пайдасы

Мазмұны

• 1. Қоректік заттарға бай
• 2. Өсімдіктің пайдалы қосылыстарын ораңыз
• 3. Көруді жақсарта алады
• 4. Қабынуды азайтуы мүмкін
• 5. Қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін
• 6. Жүректің денсаулығын жақсартуы мүмкін
• 7-9. Басқа ықтимал артықшылықтар
• Диетаға бүлдіргенді қалай қосуға болады
• Тиімді дозалар және ықтимал жанама әсерлер
• Төменгі жол

Қарақат (Vaccinium myrtillus) - Солтүстік Еуропадан шыққан кішкентай, көк жидектер.

Олар көбінесе еуропалық көкжидек деп аталады, өйткені олар сыртқы түрі бойынша Солтүстік Америка көкшіліне өте ұқсас ().

Жидек орта ғасырлардан бастап емдік мақсатта қолданылған, ал олардың шырыны дәстүрлі түрде зығыр қағаздар мен қағаздарды бояу үшін қолданылған (2).

Қазіргі уақытта олар денсаулықты жақсартудан бастап, қандағы қант пен холестерин деңгейінің төмендеуіне байланысты.

Қаражидектің денсаулыққа пайдасы бар 9 пайдасы, олардың барлығы ғылыммен негізделген.

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

1. Қоректік заттарға бай

Көптеген жидектер сияқты, бүлдірген қоректік заттарға бай жеміс болып табылады.

Көкшілдікке ұқсайтын қоректік профильмен, олар әдетте еуропалық көкжидек деп аталады, өйткені олар осы танымал жемістермен бір өсімдік тұқымдасына жатады ().

Тиісінше, бүлдіргендер шамамен 85 калория, табиғи қанттан 15 грамм және бір кесеге 4 грамм талшық (148 грамм) ұсынады деп күтуге болады.

Көкжидек сияқты, оларда шамамен 85% су, сондай-ақ марганец пен С және К дәрумендері көп мөлшерде болуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Жидек салыстырмалы түрде аз калориялы, бірақ судың, талшықтардың, марганецтің және С және К витаминдерінің жақсы көзі болып табылады.

2. Өсімдіктің пайдалы қосылыстарын ораңыз

Қаражидек антиоксиданттарға бай, олар пайдалы өсімдік қосылыстары, бұл сіздің денеңізді зақымдану мен аурулардан қорғауға көмектеседі.

Зерттеулер көрсеткендей, жидектер, соның ішінде көкжидек, антиоксидант деңгейі жоғары тағамдардың қатарына жатады. Көкжидекпен тығыз байланыста болғандықтан, бүлдіргендер бірдей қасиеттерге ие (,,).

Қарақаттың құрамында С дәрумені мен фенол қышқылдары бар және әсіресе қызыл, күлгін және көк жемістер мен көкөністерге тән түс беретін күшті флавоноидты антиоксидант - антоцианиннің жақсы көзі болып табылады (,).

Антоцианиндер осы жидектердің денсаулыққа пайдасының көп бөлігі үшін жауап береді деп саналады.

Қысқаша мазмұны Жидектер - антиоксиданттардың ең жақсы диеталық көздерінің бірі. Қарақат - бұл антоцианиндердің әсіресе жақсы көзі, олардың денсаулыққа пайдасына жауап беретін күшті антиоксидант.

3. Көруді жақсарта алады

Жидектер көруді, әсіресе түнгі көруді жақсарту қабілетімен танымал.

Бірнеше кішігірім зерттеулер бұл жидектердің түнгі көрініске әсерін зерттеді, бірақ бұл артықшылық күшті дәлелдермен дәлелденбейді деген қорытындыға келді ().

Айтуынша, бүлдірген сіздің көзқарасыңызға басқа жолдармен пайдалы болуы мүмкін.

Глаукомасы бар адамдарда жүргізілген 2 жылдық зерттеудің нәтижесінде көрудің біртіндеп жоғалуына алып келеді, күн сайын 120 мг қарақұйрық антоцианин қабылдау визуалды функцияны шамамен 30% жақсартады, ал плацебо тобы көру функциясының нашарлағанын анықтады ().

Басқа зерттеулерге сүйенсек, күн сайын 160-480 мг ұнтақты қарақұйрық сығындысымен толықтыру көздің құрғауы мен бейне дисплей терминалдарымен жұмыс істеу салдарынан пайда болатын шаршаудың басқа белгілерін азайтуы мүмкін деп болжайды (, 12,).

Алайда, осы артықшылықтарды растау үшін көбірек зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны Қаражидек глаукомамен ауыратын адамдардың көру қабілетін жақсартып, бейнежазбамен жұмыс жасайтын адамдарда көздің шаршауын және құрғауын төмендетуі мүмкін. Алайда, осы бағытта көбірек зерттеулер қажет.

4. Қабынуды азайтуы мүмкін

Жидек көптеген аурулардың негізгі себебі болып саналатын қабынумен күресуге көмектеседі.

Бұл әсер ішінара олардың қабынуға қарсы қасиеттері бар антиоксиданттар болып табылатын антоцианиндердің құрамына байланысты болуы мүмкін ().

Бір 3 апталық зерттеуде күнделікті құрамында 300 мг қарақұйрық антоцианині бар қоспаны қабылдайтын адамдар плацебо тобының 4-6% төмендеуімен салыстырғанда қабыну маркерлерінің 38-60% төмендеуін байқады ().

Сонымен қатар, 4 апталық шағын зерттеуде күн сайын 11 унция (330 мл) қарақат шырынын ішу плацебомен () салыстырғанда қабыну маркерлерін едәуір төмендететіні атап өтілді.

Алайда, бұл әсерлерді растау үшін көбірек зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны Жидек қабыну маркерлерін азайтуы мүмкін антиоксиданттар болып табылатын антоцианиндерге бай.

5. Қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін

Қарақат - 2 типті қант диабеті бар адамдарда қандағы қант деңгейін төмендету үшін қолданылатын танымал шөптік құрал ().

Сарапшылардың пікірінше, жидектер қандағы қантты азайтатын кейбір дәрі-дәрмектер сияқты сіздің ішектегі көмірсутектердің бұзылуына және сіңуіне жол бермейді ().

Жануарларға жүргізілген зерттеулерге сәйкес, қарақұйрықтағы антоцианиндер қандағы қанттың жасушаларыңызға өтуіне көмектесетін гормон - инсулиннің бөлінуіне әсер етуі мүмкін ().

Бір зерттеуде қарабидай сығындысы плацебоға қарағанда 2 типті қант диабетімен ауыратын ересектердегі қандағы қант деңгейінің төмендеуі туралы хабарлады. Сығынды 50 грамм балғын жидек баламасына тең болды ().

Тағы бір 8 апталық зерттеу көрсеткендей, жаңа піскен бүлдіргенмен байытылған диета метаболикалық синдромы бар ересектерде инсулин секрециясын күшейтеді, бұл сіздің жағдайыңыздың екінші типтегі қант диабеті, инсульт және жүрек ауруы қаупін арттырады ().

Алайда, сенімді тұжырымдар жасамас бұрын, адами зерттеулерді көбірек жүргізу қажет.

Қысқаша мазмұны Жидек инсулин секрециясын ынталандыруы және сіздің ішектегі көмірсулардың бұзылуына жол бермеуі мүмкін, екеуі де қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Әлі де адам зерттеулері қажет.

6. Жүректің денсаулығын жақсартуы мүмкін

Қаражидек сіздің жүрегіңіздің денсаулығына пайдасын тигізуі мүмкін.

Бұл ішінара болуы мүмкін, олар К дәруменіне, яғни тромбаның пайда болуына жол бермейтін, инфаркт пен инсульт қаупін төмендететін дәруменге бай (21).

Пробиркадағы зерттеулер бұдан әрі қарақұйрықтағы антоцианиндердің арнайы қоспасы қан қысымын төмендетуге көмектеседі деп болжайды ().

Бір 8 апталық зерттеуде әр түрлі жидектердің қоспасын қабылдаған 35 адам күн сайын тромбоциттердің жұмысын, қан қысымын және холестериннің HDL (жақсы) деңгейлерін жақсартты - олардың барлығы сау жүрекке байланысты болды ().

12 апталық тағы бір зерттеуде күн сайын қарақат пен қарақаттан 320 мг антоцианин қабылдаған адамдар HDL (жақсы) холестериннің 11% жоғарылауын, сондай-ақ LDL (нашар) холестерин деңгейінің 14% төмендеуін байқады, ал онымен салыстырғанда Плацебо тобында 1% төмендеу ().

Дегенмен, бұл әсерлерді растау үшін көбірек зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны Жидек артериялық қысымды төмендетуге, LDL (жаман) холестеринді азайтуға, HDL (жақсы) холестеринді жоғарылатуға және сізді қан ұйығышынан қорғауға көмектеседі, осылайша сіздің жүрегіңіздегі денсаулықты жақсартады. Соған қарамастан, адамға көбірек зерттеу қажет.

7-9. Басқа ықтимал артықшылықтар

Жидек денсаулыққа келесі қосымша артықшылықтарды ұсына алады:

1. Мидың жұмысын жақсартуы мүмкін. Ұнтақталған жидек қоспалары егде жастағы ересектердегі ұзақ мерзімді және жұмыс жадысының жақсаруымен байланысты ().
2. Бактерияларды жоюы мүмкін. Пробиркаға жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, бүлдіргеннің ықтимал зиянды бактерияларға, мысалы, микробқа қарсы әсері болуы мүмкін Сальмонелла және Алтын стафилококк (, ).
3. Ойық жаралы колиттің белгілерін жақсартуы мүмкін (ЖЖ). 13 адамға жүргізілген зерттеу нәтижесінде күн сайын қарақұйрық қоспасын қабылдау UC бар адамдарда тоқ ішек пен тік ішектің созылмалы қабынуын төмендететіні анықталды ().

Есіңізде болсын, бұл зерттеулер аз болды, ал кейбіреулері плацебо тобына ие болмады, сондықтан бүлдірген қоспалары пайдалы әсер еткенін анықтау қиынға соқты. Сондықтан көп зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Жидек егде жастағы адамдардың оқуын және есте сақтау қабілетін жақсартады, кейбір бактериялармен күреседі және жаралы колит белгілерін азайтады. Алайда, бұл әсерлерді растау үшін көбірек зерттеулер қажет.

Диетаға бүлдіргенді қалай қосуға болады

Диетаға бүлдіргенді қосудың көптеген жолдары бар.

Олар көкке қарағанда ұқсас, бірақ сәл қарқынды хош иісі бар. Сіз оларды жаңа піскен немесе кептірілген, өздігінен немесе кез-келген рецепттің бір бөлігі ретінде жеуге болады.

Мысалы, қарақұйрық құймақ, шелпек және басқа да пісірілген тағамдарға керемет қоспа жасайды. Сіз оларды смузи, сұлы майы, салаттар мен йогурт парфиттеріне қоса аласыз.

Сонымен қатар, оларды кептелу жасауға болады, немесе сіз оларды тостқа тез таралу үшін шанышқымен ұсақтауға болады.

Қаражидек қоспалары - бұл жемісті диетаға қосудың балама әдісі. Оларды медициналық дүкендерден және интернеттен тамшылар түрінде немесе ұнтақ таблеткалар немесе капсулалар түрінде табуға болады.

Дегенмен, бүкіл жеміс пайдалы болуы мүмкін, өйткені ол көптеген қоспаларда жоқ басқа қоректік заттардың жиынтығын қамтамасыз етеді.

Қысқаша мазмұны Жаңа және кептірілген жидектерді өздігінен жеуге немесе түрлі рецепттерге енгізуге болады. Қаражидек ұнтақ және сұйық қоспаларда да кездеседі.

Тиімді дозалар және ықтимал жанама әсерлер

Қарақат көп мөлшерде тұтынылған кезде көптеген адамдар үшін қауіпсіз болып саналады.

Алайда, кейбір қоспаларда кездесетін үлкен дозалар проблемалы болуы мүмкін, әсіресе ұзақ уақыт қабылдағанда ().

Қарақұйрық қан кету қаупін жоғарылатуы мүмкін, қан кету бұзылыстары бар немесе қан сұйылтатын дәрілерді қабылдайтын адамдарда. Олар сонымен қатар қандағы қант деңгейін төмендететін дәрі-дәрмектердегі қандағы қант деңгейінің тым төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Қаражидек қоспалары балалар үшін, сондай-ақ жүкті немесе емізетін әйелдер үшін қауіпсіз болмауы мүмкін. Олар сондай-ақ кейбір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесуі мүмкін, сондықтан оларды диетаға қоспас бұрын дәрігермен кеңесу керек.

Жидек жапырағының шайы кейде шөптік дәрі ретінде қолданылғанымен, жапырақтары улы болып саналады және сарапшылар оларды қолдануға кеңес бермейді ().

Зерттеулердің шектеулі саны және дозалардың үлкен ауытқуы ең тиімді дозаны анықтауды қиындатады. Дегенмен, адамдардың зерттеулерінің көпшілігі кез-келген жерде 50 грамм жаңа піскен бүлдірген мен 500 мг қарақұйрық қоспаларын қолданды.

Қысқаша мазмұны Жаңа піскен жидектер әдетте қауіпсіз деп саналады, бірақ кейбір қоспаларда кездесетін үлкен дозалар проблемалы болуы мүмкін. Балаларға, кейбір дәрі-дәрмектерді қабылдаушыларға, сондай-ақ жүкті және емшек сүтімен емізетін әйелдерге жидек қоспасынан аулақ болу керек.

Төменгі жол

Қарақат - көптеген қоректік заттар мен пайдалы қосылыстарға бай шағын европалық көкжидек.

Олар қабыну мен қандағы қант деңгейінің төмендеуімен, сондай-ақ көру мен жүрек денсаулығының жақсаруымен байланысты. Олар тіпті ми жұмысын жақсарта алады, бактериялармен күреседі және жаралы колит белгілерін азайтады.

Жидектердің көпшілігінде болғанындай, жидек сіздің диетаңызға пайдалы қоспа болып табылады.