Сүйек сорпасының ақуызының денсаулыққа пайдасы бар ма?

Мазмұны

• Сүйек сорпасы ақуызы дегеніміз не?
• Тамақтану туралы ақпарат
• Сүйек сорпасы протеинін қабылдаудың артықшылығы
• Сүйектен жасалған сорпа протеинін алу қаупі
• Оны қалай алуға болады
• Алу керек пе?
• Сүйек сорпасы ақуызын сынап көру керек пе?

Сүйек сорпасының ақуызы денсаулық сүйгіштер арасында кеңінен таралған қоспаға айналды.

Ол көбінесе иммундық жүйені күшейтетін, бірлескен денсаулықты жақсартатын, теріңізге және асқорытуға пайдалы болатын көптеген қоректік заттармен байланысты.

Бұл мақалада сүйек сорпасы ақуызына шолу жасалады және оны сынап көру керек пе.

Сүйек сорпасы ақуызы дегеніміз не?

Сүйек сорпасы ақуызы сізге сүйек сорпасы мен ақуыздың денсаулыққа пайдалы пайдасын, барлығын ұнтақ түрінде ұсынатын тағамдық қоспалар болып табылады.

Сіз бұл ақуыз ұнтағын сумен немесе қалаған сұйықтықпен араластыра отырып қабылдауға болады.

Өндірушілердің айтуынша, сүйек сорпасының ақуызы тауықтың сүйектерін, байламдарды, сіңірлерді және суды жоғары қысым мен тұрақты ыстықта пісіру арқылы жасалады.

Бұл сорпаны оның қоректік заттарын сақтап қалуға көмектесетін қысқа уақытқа дайындауға мүмкіндік береді.

Оларға хондроитин, глюкозамин, гиалурон қышқылы, калий, кальций және магний жатады, олар ұзақ уақыт бойы пісіру кезінде жоғалуы мүмкін.

Содан кейін сорпа төмен температурада сусызданып, ұнтаққа шоғырланған.

Сүйек сорпасының ақуызы жай ғана шоғырланған сүйек сорпасы болғандықтан, оның барлық ақуызы тікелей сорпадан шығады, сарысу, соя немесе жұмыртқа сияқты басқа көздер емес.

Базардағы сүйек сорпасының ақуыздық қоспаларының көпшілігі тауық сүйегі сорпасынан жасалады, бірақ шөппен қоректенетін сиыр сүйектерінен жасалған сорпаның баламалары бар.

Қысқаша мазмұны: Сүйек сорпасының ақуызы - сүйек сорпасы мен ұнтақ түріндегі ақуыздың денсаулыққа пайдасын ұсынатын қосымша.

Тамақтану туралы ақпарат

Сүйек сорпасында көптеген қоректік заттар бар, ол әсерлі қоректік профиль береді.

Ақуыз ұнтағының бір брендінің үйіндісі (шамамен 22 грамм): (1):

• Калория: 90
• Ақуыз: 20 грамм
• Көмірсулар: 0 грамм
• Май: 1 грамм
• Калий: 8% RDI
• Натрий: 6% RDI

Ақуыз ұнтағының бір халқы сізге 20 грамм ақуызды ұсынады, ол нарықтағы көптеген белок қоспаларымен бірдей.

Өндірушілердің айтуы бойынша, үйінді терапия сізге 2,5 кесе (592 мл) сұйық сүйек сорпасы сияқты бірдей нәр мен ақуыз береді.

Сүйек сорпасы ақуызы көптеген ақуыздық қоспаларға шыдамайтын адамдарға жағымды болуы мүмкін, өйткені ол сүтсіз, соясыз, глютенсіз және палеонға зиянды.

Жоғарыда аталмаған сүйек сорпасында кездесетін кейбір қоректік заттарға ақуыз коллагені, амин қышқылы глицині және хондроитин мен глюкозамин сияқты бірлескен денсаулық қоректік заттар кіреді.

Өкінішке орай, тамақтану затбелгісі әр түрлі факторларға байланысты болғандықтан сүйек сорпасы ақуызында әр қоректік заттың мөлшері қаншалықты екенін білдірмейді.

Бұған сорпаның қанша уақыт дайындалатындығы, жануарлардың сүйектерінен шыққандығы, рецептте қанша сүйек бар екендігі және рецептте сүйектердің ішінен қоректік заттарды кетіру үшін қышқылдың жетіспегені немесе қосылмағандығы кіреді

Қысқаша мазмұны: Сүйек сорпасының ақуызы ақуызға бай және қоректік заттардың, соның ішінде коллаген, глицин, хондроитин және глюкозамин сияқты әсерлі комбинациясы бар.

Сүйек сорпасы протеинін қабылдаудың артықшылығы

Сүйек сорпасы мен сүйек сорпасы ақуызының денсаулыққа тигізетін әсері туралы ғылыми зерттеулердің жоқтығына назар аударған жөн.

Оның орнына адамдар оның пайдасын хондроитин, глюкозамин, глицин, глутамин, пролин және гиалурон қышқылы сияқты кейбір қоректік заттардың белгілі артықшылықтарына жатқызады.

Сүйек сорпасы ақуызының кейбір артықшылықтары мыналарды қамтуы мүмкін:

• Салмақ жоғалту: Сүйек сорпасының ақуызында калория мөлшері аз және ақуыз көп, ол сіздің метаболизміңізді арттырады, тәбетті азайтады және сізге көп калорияны жағуға көмектеседі (2, 3, 4).
• Тәбетті басу: Сүйек сорпасы ақуызының жоғары мөлшері сіздің тәбетіңізді төмендетуі мүмкін. Ақуызды көбірек жеу грелин сияқты аштық гормонын төмендетіп, PYY және GLP-1 (5,6, 7) гормондарын жоғарылатуы мүмкін.
• Азайтылған буын ауруы: Сүйек сорпасы хондроитин мен глюкозаминге бай, ол остеоартритпен ауыратын адамдардың ауырсынуын азайтуға көмектеседі (8, 9, 10, 11).
• Қартаюдың төмендеуі: Сүйек сорпасында терінің қартаю әсерін төмендететін пролин және гиалурон қышқылы бар (12, 13, 14).
• Аз қабыну: Сүйек сорпасындағы глицин мен глутаминнің қабынуға қарсы әсері болуы мүмкін, мысалы, IL-6 және TNF-α қабыну гормондарын басу және жасушаларға зиян келтіретін бос радикалдардың жолын кесу (15, 16, 17, 18, 19).

Қысқаша мазмұны: Сүйек сорпасы мен сүйек сорпасы ақуызына қатысты зерттеулер жүргізілмегенімен, денсаулыққа бірнеше пайдасы бар қоректік заттарға бай.

Сүйектен жасалған сорпа протеинін алу қаупі

Сүйек сорпасының ақуызы шоғырланған сүйек сорпасынан жасалғандықтан, оны ішуге қауіпсіз болу керек.

Сүйек сорпасында қорғасынның ластану қаупі туралы даулар болды.

Мысалы, бір зерттеуде тауық сүйектерінің сүйектерінен жасалған сорпада қорғасынның жоғары мөлшері бар екендігі анықталды.

Сорпада тек тері мен шеміршек жасағанда бір литрге 9,5 мкг қорғасын, ал сүйектермен жасалынған кезде литріне шамамен 7 мкг болды (20).

Бұл қорғасынның мөлшері Америка Құрама Штаттарының Қоршаған ортаны қорғау агенттігінің ауыз суы үшін қорғасынның шекті литріне 15 мкг құрайды (21).

Жоғарғы шек - денсаулыққа зиянды әсер етпестен күніне тұтынуға болатын ең көп мөлшер.

Сүйек сорпасында кездесетін қорғасынның мөлшері жануарлардың қай жерде өсірілгеніне және не жегеніне байланысты болуы мүмкін, сондықтан қауіпті анықтауға көмектесу үшін сорпадағы қорғасын туралы көбірек зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны: Сүйек сорпасының ақуызы негізінен қауіпсіз, бірақ кейбір түрлерде қорғасынның ластануына алаңдаушылық бар. Деңгейлер қауіпсіз болып көрінгенімен, осы тақырып бойынша үлкен зерттеулер қажет.

Оны қалай алуға болады

Сүйек сорпасы ақуызын қабылдау оңай.

Мұнда сіз оны қолданудың бірнеше қарапайым әдісі берілген:

• Оны сумен немесе шырынмен араластырыңыз
• Оны бадам, кешью немесе кокос сүтіне араластырыңыз
• Оны смайликтеріңізге қосыңыз
• Оны пісіруге салыңыз, мысалы, кәстрөлдер, торттар немесе пирожныйлар
• Оны таңертең сұлы жармаңызбен араластырыңыз

Егер сіз сүйек сорпасының дәмін ұнатпасаңыз, ақуыз ұнтағы түрлі хош иістерден тұратынын білуге ​​қуанышты боласыз. Оларға таза, куркума, көк, кофе, даршын алма, ваниль, шоколад және банан кремі жатады.

Күн сайын бір сүйек сорпасы ақуызының мөлшері жеткілікті болуы керек, өйткені бір совок сізге 2,5 кесе (592 мл) сұйық сорпаны тамақтандыруға мүмкіндік береді.

Сүйек сорпасы ақуызын жасайтын компаниялар оны таңертеңгілік іс-қимыл ретінде жылы сусын түрінде беруді ұсынады.

Қысқаша мазмұны: Сүйек сорпасының ақуызы өте жан-жақты және әртүрлі хош иістерден тұрады. Күніне бір совок жеткілікті болуы керек.

Алу керек пе?

Сүйек сорпасының ақуызы - сүйек сорпасының артықшылығын көрудің ыңғайлы әдісі.

Сүйек сорпасынан жасалған құмыраны жасауға 48 сағат кетуі мүмкін, ал бір құрғақ уақытты үнемдеу кезінде сізге осындай артықшылықтар бере алады.

Алайда, бұл ақуыз ұнтағы бәріне бірдей емес.

Егер сіз жай ақуыз қоспасын алғыңыз келсе және сүйек сорпасына қызығушылық танытпасаңыз, онда балама ақуыз қоспасын сатып алған дұрыс болар еді, өйткені сүйек сорпасының ақуызы өте қымбат.

Мысалы, әр совок ақуыз сарысуы сияқты ақуыздың орташа мөлшерінің бірдей мөлшерінен екі есе көп.

Сонымен қатар, сүйек сорпасының ақуызында басқа да қарапайым ақуыз ұнтақтарындағыдай маңызды аминқышқылдарының балансы жоқ.

Осы себепті, егер сіз бұлшықетке ие болу үшін ақуыздық қоспаны қабылдайтын болсаңыз, бұл дұрыс таңдау емес шығар.

Қысқаша мазмұны: Сүйек сорпасының ақуыздары уақыт пен ақшаны үнемдеуге көмектесетін сүйек сорпасын үнемі жасайтын адамдар үшін керемет балама бола алады. Ақуыз үшін басқа көздер жақсы және арзан.

Сүйек сорпасы ақуызын сынап көру керек пе?

Сүйек сорпасының ақуызы сүйек сорпасының пайдасына қызығушылық танытқандар үшін жақсы нұсқа болуы мүмкін.

Белок ұнтағынан тұратын құрсаудан (шамамен 22 грамм) сүйек сорпасынан 2,5 кесе (592 мл) сияқты қоректік заттар алады, бұл сізге кететін уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді.

Сүйек сорпасы ақуызына қатысты ғылыми зерттеулердің жоқтығына назар аудару керек, сондықтан оның артында шағымдарды растайтын нақты дәлелдер жоқ. Талаптар оның жеке қоректік заттарын зерттеу негізінде экстраполяцияланады.

Сонымен қатар, егер сіз сүйек сорпасын емес, ақуыз қоспасын ғана қызықтыратын болсаңыз, онда көптеген арзан нұсқалар бар.