Ғылымға негізделген Кардамонның денсаулыққа 10 пайдасы

Мазмұны

• 1. Антиоксидантты және диуретикалық қасиеттері қан қысымын төмендетуі мүмкін
• 2. Құрамында қатерлі ісікпен күресетін қосылыстар болуы мүмкін
• 3. Қабынуға қарсы әсер етудің арқасында созылмалы аурулардан сақтай алады
• 4. Асқазан-ішек жолдарының проблемаларын шешуге көмектесуі мүмкін
• 5. Жаман тынысты емдеп, қуыстардың алдын алуы мүмкін
• 6. Антибактериалды әсер етуі және инфекцияны емдеуі мүмкін
• 7. Тыныс алу мен оттегін пайдалануды жақсарта алады
• 8. Қандағы қант деңгейінің төмендеуі мүмкін
• 9. Кардамонның денсаулыққа пайдалы басқа артықшылықтары
• 10. Көптеген адамдар үшін қауіпсіз және кең қол жетімді
• Төменгі сызық

Кардамон - бұл кейбір адамдар жалбызбен салыстыратын қатты, сәл тәтті дәмі бар дәмдеуіш.

Ол Үндістанда пайда болды, бірақ бүгінде бүкіл әлемде қол жетімді және тәтті және дәмді рецепттерде қолданылады.

Кардамонның тұқымдары, майлары мен сығындылары әсерлі дәрілік қасиеттерге ие және дәстүрлі медицинада ғасырлар бойы қолданылып келеді деп есептеледі (1, 2).

Мұнда кардамонның денсаулыққа пайдалы 10 пайдасы бар, оларды ғылым қолдайды.

1. Антиоксидантты және диуретикалық қасиеттері қан қысымын төмендетуі мүмкін

Кардамон қан қысымы жоғары адамдарға пайдалы болуы мүмкін.

Бір зерттеуде зерттеушілер жоғары қан қысымы диагнозы қойылған 20 ересек адамға күніне үш грамм кардамон ұнтағы берді. 12 аптадан кейін қан қысымының деңгейі қалыпты деңгейге дейін айтарлықтай төмендеді ().

Осы зерттеудің перспективалық нәтижелері кардамондағы антиоксиданттардың жоғары деңгейімен байланысты болуы мүмкін. Іс жүзінде қатысушылардың антиоксидантты статусы зерттеудің соңында 90% -ға өсті. Антиоксиданттар қан қысымын төмендетумен байланысты болды (,).

Зерттеушілер сонымен қатар дәмдеуіштер диуретикалық әсеріне байланысты қан қысымын төмендетуі мүмкін деп күдіктенеді, яғни сіздің денеңізде жиналатын суды кетіру үшін зәр шығаруға ықпал етуі мүмкін, мысалы сіздің жүрегіңізде.

Кардамон сығындысы зәр шығаруды күшейтетіні және егеуқұйрықтардағы қан қысымын төмендететіні анықталды ().

Қысқаша мазмұны Кардамон антиоксидантты және диуретикалық қасиеттеріне байланысты қан қысымын төмендетуге көмектеседі.

2. Құрамында қатерлі ісікпен күресетін қосылыстар болуы мүмкін

Кардамондағы қосылыстар рак клеткаларымен күресуге көмектеседі.

Тышқандарға жүргізілген зерттеулер кардамон ұнтағы қатерлі ісікпен күресуге көмектесетін кейбір ферменттердің белсенділігін арттыра алатынын көрсетті (,).

Дәмдеуіш табиғи өлтіруші жасушалардың ісіктерге шабуыл жасау қабілетін арттыра алады ().

Бір зерттеуде зерттеушілер тышқандардың екі тобын тері қатерлі ісігін тудыратын қосылысқа ұшыратты және бір топқа күніне 500 мг ұнтақталған кардамонды (фунтына 227 мг) салмақ берді ().

12 аптадан кейін кардамонды жеген топтың тек 29% -ында қатерлі ісік пайда болды, бұл бақылау тобының 90% -дан астамын құрайды ().

Адамның қатерлі ісігі жасушалары мен кардамонына жүргізілген зерттеулер осындай нәтижелерді көрсетеді. Бір зерттеу көрсеткендей, дәмдеуіштердегі белгілі бір қосылыс пробиркалардағы ауыз қуысының қатерлі ісік жасушаларының көбеюін тоқтатты ().

Нәтижелер үміт күттіретініне қарамастан, бұл зерттеулер тек тышқандарда немесе пробиркаларда жүргізілді. Адамның зерттеулері неғұрлым күшті талаптарды ұсыну үшін қажет.

Қысқаша мазмұны Кардамондағы кейбір қосылыстар қатерлі ісікпен күресіп, тышқандар мен пробиркалардағы ісіктердің өсуін тоқтатуы мүмкін. Егер бұл нәтижелер адамдарға да қатысты болса, адамның зерттеулері қажет.

3. Қабынуға қарсы әсер етудің арқасында созылмалы аурулардан сақтай алады

Кардамон қабынуға қарсы тұра алатын қосылыстарға бай.

Қабыну сіздің ағзаңыз бөгде заттарға ұшыраған кезде пайда болады. Жедел қабыну қажет және пайдалы, бірақ ұзаққа созылған қабыну созылмалы ауруларға әкелуі мүмкін (,, 12).

Кардамонда көп мөлшерде кездесетін антиоксиданттар жасушаларды зақымданудан сақтайды және қабынудың пайда болуын тоқтатады ().

Бір зерттеу дене салмағының әр кг үшін 50-100 мг дозада (фунтына 23-46 мг) кардамон сығындысының егеуқұйрықтардағы кем дегенде төрт түрлі қабыну қосылыстарын тежеуде тиімді екенін анықтады ().

Егеуқұйрықтарда жүргізілген тағы бір зерттеу көрсеткендей, кардамон ұнтағын пайдалану көмірсулар мен майларға бай диетаны қолдану арқылы туындаған бауырдың қабынуын төмендетеді ().

Адамда кардамонның қабынуға қарсы әсері туралы зерттеулер онша көп болмаса да, зерттеулер көрсеткендей, қоспалар антиоксидантты 90% дейін жоғарылатуы мүмкін ().

Қысқаша мазмұны Кардамондағы антиоксидантты қосылыстар жасушаларды зақымданудан сақтап, ағзаңыздағы қабынуды бәсеңдетеді және алдын алады.

4. Асқазан-ішек жолдарының проблемаларын шешуге көмектесуі мүмкін

Кардамон мыңдаған жылдар бойы ас қорытуға көмектесу үшін қолданылады.

Көбінесе ыңғайсыздықты, жүрек айнуды және құсуды жеңілдету үшін басқа дәрілік дәмдеуіштермен араластырады (1).

Кардамонның ең көп зерттелген қасиеті, ол асқазандағы мәселелерді жеңілдетуге байланысты, бұл оның жараларды емдеуге қабілеттілігі.

Бір зерттеуде егеуқұйрықтарға асқазан жарасын қоздыру үшін аспириннің жоғары дозалары әсер етпес бұрын кардамон, куркума және сембунг жапырағының сығындылары ыстық суда берілді. Бұл егеуқұйрықтарда тек аспирин алған егеуқұйрықтармен салыстырғанда жаралар аз болды ().

Егеуқұйрықтарда жүргізілген ұқсас зерттеу тек кардамон сығындысы асқазан жарасының мөлшерін кем дегенде 50% азайтуға немесе азайтуға мүмкіндік беретіндігін анықтады.

Шындығында, дене салмағының әр кг-на 12,5 мг дозада (фунтына 5,7 мг), кардамон сығындысы жалпы жараға қарсы дәріге қарағанда тиімді болды ().

Пробиркадағы зерттеулер сонымен қатар кардамоннан қорғайтынын болжайды Хеликобактерия, асқазан жарасының көптеген мәселелерінің дамуына байланысты бактериялар ().

Дәмдеуіштің адамдағы жараға бірдей әсер ететіндігін білу үшін көбірек зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны Кардамон ас қорыту мәселелерінен қорғай алады және егеуқұйрықтардағы асқазан жарасының саны мен мөлшерін азайтады.

5. Жаман тынысты емдеп, қуыстардың алдын алуы мүмкін

Ауыздың жағымсыз иісін емдеу және ауыз қуысының денсаулығын жақсарту үшін кардамонды қолдану ежелгі ем.

Кейбір мәдениеттерде тамақтанғаннан кейін бүкіл кардамон қабығын жеп, тыныс алуды кеңейту жиі кездеседі (1).

Тіпті сағыз өндіруші Wrigley дәмдеуішті өз өнімдерінің бірінде пайдаланады.

Кардамон жалбыздың жаңа тыныс алуына әкелуі оның ауыз қуысының қарапайым бактерияларымен күресуімен байланысты болуы мүмкін ().

Бір зерттеу көрсеткендей, кардамон сығындылары тісжегі қуысын тудыруы мүмкін бес бактериямен күресуде тиімді болды. Кейбір пробирка жағдайларында сығындылар бактериялардың 0,82 дюймға (2,08 см) өсуіне жол бермеді (20).

Қосымша зерттеулер көрсеткендей, кардамон сығындысы сілекей сынамаларындағы бактериялардың санын 54% төмендетуі мүмкін (21).

Алайда, осы зерттеулердің барлығы пробиркаларда жүргізілген, нәтижелердің адамға қалай әсер ететіндігі түсініксіз.

Қысқаша мазмұны Кардамон көбінесе ауыздың жағымсыз иісін емдеу үшін қолданылады және кейбір сағыздардың құрамдас бөлігі болып табылады. Себебі кардамон қарапайым ауыз бактерияларын жоюға және қуыстың алдын алуға қабілетті болуы мүмкін.

6. Антибактериалды әсер етуі және инфекцияны емдеуі мүмкін

Кардамон сонымен қатар ауыз қуысының сыртында бактерияға қарсы әсер етеді және инфекцияны емдеуі мүмкін.

Зерттеулер көрсеткендей, кардамон сығындылары мен эфир майларының құрамында бактериялардың (,,,) бірнеше штамдарымен күресетін қосылыстары бар.

Пробиркаға жүргізілген бір зерттеу осы сығындылардың дәрілік заттарға төзімді штамдарына әсерін зерттеді Candida, ашытқы саңырауқұлақ инфекциясын тудыруы мүмкін. Сығындылар кейбір штамдардың өсуін 0,39-0,59 дюймге (0,99-1,49 см) тежей алды ().

Пробиркаға қосымша зерттеулер эфир майлары мен кардамон сығындылары стандартты дәрілерге қарағанда бірдей, кейде тиімдірек екенін анықтады E. coli және Стафилококк, тамақтан улануды тудыруы мүмкін бактериялар ().

Пробиркадағы зерттеулер сонымен қатар кардамон эфир майларының бактериялармен күресетінін көрсетті Сальмонелла тамақтан улануға әкеледі және Кампилобактерия бұл асқазанның қабынуына ықпал етеді (,).

Кардамонның бактерияға қарсы әсері туралы бар зерттеулер зертханалардағы бактериялардың оқшауланған штамдарын ғана қарастырды. Сондықтан, дәл қазіргі уақытта дәмдеуіштің адамдарға бірдей әсер етуі мүмкін деген пікірлерді айтуға күш жетпейді.

Қысқаша мазмұны Кардамонның эфир майлары мен сығындылары саңырауқұлақ инфекцияларына, тамақтан улануға және асқазанға әсер ететін бактериялардың әртүрлі штамдарына қарсы тиімді болуы мүмкін. Алайда зерттеулер тек пробиркаларда жүргізілген, ал адамдарда емес.

7. Тыныс алу мен оттегін пайдалануды жақсарта алады

Кардамондағы қосылыстар өкпеге ауа ағынын күшейтіп, тыныс алуды жақсарта алады.

Ароматерапияда қолданған кезде кардамон дене күштерін жаттығу кезінде оттегін пайдалану мүмкіндігін күшейтетін иіс бере алады (27).

Бір зерттеу қатысушылар тобынан жүгіру жолағында 15 минуттық аралықпен жүрмес бұрын кардамон эфир майын бір минут деммен жұтуды сұрады. Бұл топ бақылау тобымен салыстырғанда айтарлықтай жоғары оттегі қабылдауға ие болды (27).

Кардамонның тыныс алуды жақсартудың және оттегін пайдаланудың тағы бір әдісі - тыныс алу жолын босаңсыту. Бұл әсіресе астманы емдеу үшін пайдалы болуы мүмкін.

Егеуқұйрықтар мен қояндарға жүргізілген зерттеу көрсеткендей, кардамон сығындысын инъекциялау жұлдырудағы ауа өткізгішті босатады. Егер сығынды астмамен ауыратын адамдарға ұқсас әсер етсе, бұл олардың тыныс алу жолдарының шектелуіне және тыныс алуының жақсаруына жол бермейді (28).

Қысқаша мазмұны Кардамон адамның және жануарлардың оттегін жақсы қабылдауын жеңілдету және өкпеге ауаны жіберуді тыныс алуды жақсарта алады.

8. Қандағы қант деңгейінің төмендеуі мүмкін

Ұнтақ түрінде қабылдаған кезде кардамон қандағы қантты төмендетуі мүмкін.

Бір зерттеу егеуқұйрықтарды майлылығы жоғары, құрамында көміртегі бар (HFHC) диеталармен тамақтандыру олардың қандағы қант деңгейінің қалыпты тамақтану режиміне қарағанда ұзақ уақыт бойы жоғарылауына алып келетіндігін анықтады ().

HFHC диетасындағы егеуқұйрықтарға кардамон ұнтағы берілгенде, олардың қандағы қант мөлшері қалыпты диетадағы егеуқұйрықтардың қандағы қантына қарағанда жоғарылаған жоқ ().

Алайда ұнтақ 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарға бірдей әсер етпеуі мүмкін.

Осындай жағдаймен ауыратын 200-ден астам ересектер арасында жүргізілген зерттеу барысында қатысушылар сегіз апта ішінде күн сайын үш грамм даршын, кардамон немесе зімбірден тұратын қара шай немесе қара шай қабылдаған топтарға бөлінді ().

Нәтижелер көрсеткендей, даршын, бірақ кардамон немесе зімбір емес, қандағы қантты бақылауды жақсартты ().

Адамдағы қандағы қантқа кардамонның әсерін жақсы түсіну үшін көп зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеу кардамон қандағы қанттың жоғары деңгейін төмендетуге көмектеседі деп болжайды, алайда адамға жоғары сапалы зерттеулер қажет.

9. Кардамонның денсаулыққа пайдалы басқа артықшылықтары

Жоғарыда аталған денсаулыққа арналған артықшылықтардан басқа, кардамон сіздің денсаулығыңызға басқа жолдармен де пайдалы болуы мүмкін.

Егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеулер анықтағандай, дәмдеуіштердегі антиоксиданттың мөлшері бауырдың ұлғаюына, мазасыздануға және тіпті салмақ жоғалтуға жол бермейді:

• Бауырды қорғау: Кардамон сығындысы бауыр ферменттерінің жоғарылауын, триглицерид пен холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін. Олар бауырдың ұлғаюы мен бауыр салмағының алдын-алуы мүмкін, бұл бауырдың майлы ауруының қаупін азайтады (30,,,).
• Мазасыздық: Бір егеуқұйрық зерттеуі кардамон сығындысы мазасыздықты болдырмауы мүмкін деп болжайды. Бұл антиоксиданттардың қандағы төмен деңгейлері мазасыздық пен басқа көңіл-күй бұзылыстарының дамуына байланысты болғандықтан болуы мүмкін (,,).
• Салмақ жоғалту: Артық салмақ пен семіздікке шалдыққан 80 әйелге жүргізілген зерттеу кардамон мен белдің айналдыра айналуы арасындағы байланысты анықтады. Алайда, салмақ жоғалту және дәмдеуіштерге арналған егеуқұйрықтар бойынша зерттеулер айтарлықтай нәтиже көрсеткен жоқ (,)

Кардамон мен осы ықтимал артықшылықтардың арасындағы байланыс туралы зерттеулер саны шектеулі және көбінесе жануарларға жасалады.

Сонымен қатар, дәмдеуіштің бауыр денсаулығын жақсартуға, алаңдаушылық пен салмақты жоғарылатуға көмектесетін себептері түсініксіз.

Қысқаша мазмұны: Зерттеулердің шектеулі саны кардамон қоспалары белдің айналасын азайтып, мазасыздық пен бауырдың майлануын болдырмауы мүмкін деп болжайды. Бұл әсерлердің себептері түсініксіз, бірақ дәмдеуіштің құрамында антиоксиданттың көп болуымен байланысты болуы мүмкін.

10. Көптеген адамдар үшін қауіпсіз және кең қол жетімді

Кардамон, әдетте, көптеген адамдар үшін қауіпсіз.

Кардамонды қолданудың ең кең тараған тәсілі - тамақ пісіру немесе пісіру. Бұл өте жан-жақты және көбіне үнділік карри мен бұқтырылған тағамдарға, сондай-ақ пряник печеньелеріне, нанға және басқа да пісірілген тағамдарға қосылады.

Кардамон қоспаларын, сығындылары мен эфир майларын қолдану, оның дәрілік түріне қатысты зерттеулердің перспективалық нәтижелері тұрғысынан кең таралуы мүмкін.

Алайда, қазіргі уақытта дәмдеуіштер үшін ұсынылатын доза жоқ, өйткені көптеген зерттеулер жануарларға қатысты. Қоспалардың қолданылуын медициналық маман қадағалап отыруы керек.

Сонымен қатар, кардамон қоспалары жүкті немесе емшек сүтімен ауыратын балалар мен әйелдер үшін қолайлы болмауы мүмкін.

Көптеген қоспалар күніне бір немесе екі рет 500 мг кардамон ұнтағын немесе сығындысын ұсынады.

FDA қоспаларды реттемейді, сондықтан денсаулық сақтау провайдерінің кардамон қоспаларын қолдануға кеңес берілсе, үшінші тарап тексерген брендтерді таңдап алыңыз.

Егер сіз кардамоннан дәм татуға мүдделі болсаңыз, тағамға дәмдеуіш қосудың ең қауіпсіз тәсілі екенін ұмытпаңыз.

Қысқаша мазмұны Кардамонды тамақ дайындауда қолдану көптеген адамдар үшін қауіпсіз. Кардамон қоспалары мен сығындылары толық зерттелмеген, оларды тек дәрігердің басшылығымен қабылдау керек.

Төменгі сызық

Кардамон - көптеген емдік қасиеттерге ие ежелгі құрал.

Бұл қан қысымын төмендетіп, тыныс алуды жақсартады және салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, жануарларға және пробиркаға жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, кардамон ісіктермен күресуге, мазасыздықты жақсартуға, бактериялармен күресуге және бауырыңызды қорғауға көмектеседі, дегенмен бұл жағдайда дәлелдер аз.

Алайда, дәмдеуіштерге байланысты денсаулыққа қатысты бірқатар мәлімдемелер бойынша адамда аз немесе жоқ зерттеулер бар. Алдын ала зерттеу нәтижелерінің адамдарға қатысты екендігін немесе қалай қолданылатындығын көрсету үшін көбірек зерттеулер қажет.

Дегенмен, сіздің тағамыңызға кардамон қосу денсаулықты жақсартудың қауіпсіз және тиімді әдісі болуы мүмкін.

Кардамон сығындылары мен қоспалары артықшылықтар беруі мүмкін, бірақ оларды сақтықпен және дәрігердің бақылауымен қабылдау керек.