Лас пен таза кетоның айырмашылығы неде?

Мазмұны

• Таза кето дегеніміз не?
• Лас кето дегеніміз не?
• Құрамында өңделген тағамдар бар
• Микроэлементтер жетіспеуі мүмкін
• Негізгі айырмашылықтар қандай?
• Таза кетода жеуге болатын тағамдар
• Төменгі жол

Кетогендік (кето) диета - бұл өте төмен көмірсутегі бар, майлылығы жоғары диета, ол жақында денсаулыққа ұсынылған артықшылықтарына байланысты танымалдылығы арта түсті.

Көптеген адамдар салмақ жоғалтуға ықпал ету және 2 типті қант диабетін басқару үшін осы тамақтану режимін ұстанады.

Лас және таза кето - бұл диетаның екі түрі, бірақ олардың қалай ерекшеленетіні әрдайым түсініксіз. Осылайша, сіз әрқайсысы не әкелетіні туралы көбірек білгіңіз келуі мүмкін.

Бұл мақалада лас және таза кето арасындағы негізгі айырмашылықтар қарастырылған.

Таза кето дегеніміз не?

Таза кето тәулігіне 50 граммнан артық көмірсутектерден, күнделікті ақуыздың орташа мөлшерінен 15-20% ақуызды және дәстүрлі кетодан тұратын дәстүрлі кето диетасынан гөрі, қоректік заттарға бай тағамға көп көңіл бөледі және тамақ сапасына көп көңіл бөледі. күнделікті калорияның кем дегенде 75% майдың жоғары мөлшері ().

Көмірсулардың шектелуі сіздің ағзаңызды кетозға айналдырады, бұл сіз көмірсулардың орнына энергия үшін май жағуды бастайсыз.

Бұл денсаулыққа бірнеше әлеуетті пайда әкелуі мүмкін, соның ішінде салмақ жоғалту, қандағы қант деңгейінің төмендеуі және тіпті онкологиялық аурулардың төмендеу қаупі (,,).

Таза кето негізінен сапалы көздерден алынған, мысалы, шөппен қоректенетін сиыр еті, жұмыртқа, жабайы балық, зәйтүн майы және крахмалсыз көкөністерден тұрады.

Дәнді дақылдар, күріш, картоп, тоқаштар, нан, макарон өнімдері мен жемістердің көп мөлшерін қосатын көмірсутегі жоғары тағамдарға қатаң тыйым салынады немесе тыйым салынады.

Таза кето сонымен қатар өңделген тағамды тұтынуды азайтады, дегенмен оны қалыпты мөлшерде жеуге болады.

Таза кето дәстүрлі кето диетасын білдіреді, ол сіздің ағзаңыздағы майдың көмірсулардың орнына майдың негізгі қайнар көзі болатындығын білдіреді. Бұл тамақтану тәсілі құрамында көмірсутегі аз, бірақ құрамында майы аз, тұтас, аз өңделген тағамдардан тұрады.

Лас кето дегеніміз не?

Лас кето әлі де көмірсутегі аз және майы көп болғанымен, оның тамақ көздері көп жағдайда қоректік бола бермейді.

Осы тәсілді қолдану арқылы сіз кетозға техникалық тұрғыдан қол жеткізе аласыз және кето диетасының кейбір артықшылықтарын жинай аласыз, бірақ сіз бірнеше негізгі қоректік заттарды жіберіп алып, ауру қаупін арттыра аласыз.

Құрамында өңделген тағамдар бар

Лас кетоны жалқау кето деп те атайды, өйткені ол жоғары өңделген және оралған тағамдарға мүмкіндік береді.

Бұл кетозға қол жеткізгісі келетін адамдар арасында танымал, бұл кето тағамдарын дайындауға көп уақыт жұмсамайды.

Мысалы, лас кетода жүрген адам шөптен жасалған стейкке гриль жасаудың орнына, майы жоғары киімі бар көмірсулардан аз салат дайындаудың орнына, қос беконды чизбургерге тоқашсыз тапсырыс бере алады.

Ластанған кето тағамдары көбіне натриймен қоректенеді. Тұзға сезімтал адамдар үшін натрийді көп қабылдау қан қысымының жоғарылауымен және жүрек ауруы қаупінің жоғарылауымен байланысты (,).

Өңделген тағамдарда сіздің қоспаңыз әлдеқайда көп және микроэлементтер аз болуы мүмкін. Сонымен қатар, олар денсаулыққа бірнеше жағымсыз салдармен байланысты, соның ішінде салмақ жоғарылауы, қант диабеті, жалпы өлім және жүрек аурулары (,,).

Глютамат моносарийі (МСГ) мен транс майларды қоса алғанда, кейбір қоспалар қатерлі ісік, семіздік, жүрек ауруы және 2 типті қант диабеті (,,,) сияқты жағымсыз жағдайлармен байланысты.

Сонымен қатар, көптеген өңделген тағамдардағы қанттар кетозға жетуге және оны сақтауға кедергі келтіруі мүмкін.

Микроэлементтер жетіспеуі мүмкін

Лас кето тағамдары сіздің ағзаңызға қажет дәрумендер мен минералдарға жетіспейді.

Өңделген тағамдарды құнарлы, тұтас тағамдардан таңдау арқылы сіз кальций, магний, мырыш, фолий қышқылы және C, D, K дәрумендері сияқты микроэлементтердің жетіспеуі мүмкін.

Бұл қоректік заттарды қоспалардан алуға болатынына қарамастан, зерттеулер сіздің денеңіздің оларды ас қорытуды және оны бүкіл тағамнан жақсы қолдануды ұсынады (,).

Ластанған кето диетасы адамдар жұмыс кестесінде азғыруы мүмкін болса да, ол өңделген тағамға баса назар аударады және микроэлементтерді қабылдауды едәуір төмендетуі мүмкін.

Негізгі айырмашылықтар қандай?

Кето диетасының лас және таза нұсқалары тағамның сапасымен айтарлықтай ерекшеленеді.

Таза кето диетасы майлы, құнарлы, тұтас тағамдарға - тек анда-санда өңделетін заттарға назар аударса, лас нұсқасы оралған ыңғайлы тағамдардың көп мөлшерін алуға мүмкіндік береді.

Мысалы, таза кетодан кейінгі адамдар шпинат, қырыққабат, брокколи және спаржа сияқты крахмалды емес көкөністерді толтырады, ал лас кетодағылар көкөністерді өте аз жеуі мүмкін.

Сондай-ақ, лас кето натрийден айтарлықтай жоғары болады.

Жалпы айтқанда, денсаулыққа ұзақ мерзімді жағымсыз әсерінен, мысалы, ауру қаупінің жоғарылауы және қоректік заттардың жетіспеушілігі салдарынан лас кетодан аулақ болу керек.

Таза және лас кето тағамның сапасына сәйкес келмейді. Таза кето құрамында әлдеқайда толық, құнарлы тағамдар бар, ал лас кетода көптеген қоректік заттар жетіспейтін қайта өңделген тағамдар бар.

Таза кетода жеуге болатын тағамдар

Таза кето әр түрлі тағамдардың жиынтығын алуға мүмкіндік береді, оларды дайындау оңай болады және күні бойына құмарлықты қанағаттандырады.

Осы диетада жеуге болатын тамаша тағамдардың бірнеше мысалы:

• Майлылығы жоғары ақуыз көздері: шөппен қоректенетін сиыр еті, тауық еті, лосось, тунец, моллюскалар, жұмыртқа, бекон (орташа мөлшерде), толық майлы грек йогурті және сүзбе
• Төмен көмірсутекті көкөністер: қырыққабат, брокколи, спаржа, Брюссель өскіндері, шпинат, қырыққабат, жасыл бұршақ, бұрыш, цуккини, гүлді қырыққабат және балдыркөк
• Жидектердің шектеулі бөліктері: құлпынай, бүлдірген және бүлдірген
• Май көздері: шөппен қоректенетін сары май, сары май, авокадо, кокос майы, MCT майы, зәйтүн майы, күнжіт майы және жаңғақ майы
• Жаңғақтар, жаңғақ майлары және тұқымдар: грек жаңғағы, пекан, бадам және жаңғақ, сондай-ақ қарасора, зығыр, күнбағыс, чиа және асқабақ тұқымдары
• Сырлар (мөлшерде): Чеддар, кілегейлі ірімшік, Гоуда, швейцария, көк ірімшік және манчего
• Сусындар: су, газдалған су, диета содасы, жасыл шай, қара шай, кофе, протеин коктейлі, сүттің баламалары, көкөніс шырыны және қымыз

Кето тағамдарына құрамында көмірсутегі аз көкөністер, сонымен қатар балық, жұмыртқа және авокадо сияқты көптеген пайдалы майлар мен ақуыз көздері бар.

Төменгі жол

Кето диетасы - бұл көмірсулардың мөлшері өте аз, құрамында майлылығы жоғары диета, бұл бірнеше артықшылықтарға байланысты.

Таза және лас кето сіздің денеңізге энергия үшін көмірсулардың орнына май жағуға көмектесе алатынымен, диеталар құрамымен ерекшеленеді. Таза нұсқа толық, құнарлы тағамдарға бағытталған, ал лас нұсқа өңделген заттарды ұсынады.

Осылайша, лас кетодан аулақ болу керек. Таза кето сіздің денеңізге қажет микроэлементтерді беруі ықтимал, бұл пайдалы, жан-жақты тамақтануға мүмкіндік береді.