Диабетпен сырқаттануға арналған 3 дәмді рецепт

Мазмұны

• Жасыл бұршақ кәстрөлі
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• Қуырылған күлгін тәтті картоп пен қызылша суфле
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• Қара бұрыш пен бекон Брюссельдің өскіндері
• Ингредиенттер
• Бағыттар

Демалыс маусымы қант диабетімен ауыратын адамдар үшін белгісіз уақыт болуы мүмкін. 1 типті қант диабетімен ауыратын адам ретінде мен шараларды, отбасылық кештерді және басқа да мерекелік шараларды білемін. Басқаларға тамақ пісіруге қатысты болғанда, ол қант диабетімен ауыратынды оңай дайындалатын және дәмді болатынымен теңестіруге тырысудың мүмкін еместігін сезінуі мүмкін.

Бақытымызға орай, осы қораптардың барлығын белгілейтін бірнеше рецепт бар. Төменде мен қант диабетін дайындауға оңай, қандағы қант деңгейін тастамайтын және қонақтарыңызды бірнеше секундқа сұрап қоя алатын сүйікті диабетке арналған үш рецептімді келтірдім.

Осы рецептерді диабеттік тамақтану жоспарына енгізгеніңізге сенімді болыңыз, өйткені оларда көмірсулар бар.

Жасыл бұршақ кәстрөлі

Жасыл бұршақ кәстрөлінің басқа рецептерінен айырмашылығы, бұл нұсқа жоғары өңделген консервіленген ингредиенттермен немесе нан үгіндісі немесе қуырылған пияз сияқты қосымша пісірілмейді. Сонымен қатар, жасыл бұршақ кәстрөлі көмірсуларда, натрийде және майда осы тағамның дәстүрлі нұсқаларына қарағанда төмен.

Қызмет етеді: 6–8 адам

Қызмет ету мөлшері: 3/4 тостаған

Көмірсулар: шамамен 17-19 грамм

Ингредиенттер

• 1 ас қасық. плюс 2 шай қасық. авокадо майы (бөлінген)
• 1/2 кішкентай ақ пияз, туралған
• 2 ас қасық. ұн
• 1 стакан сүт
• 1/2 кесе ұсақталған ірімшік
• 1/2 кесе қарапайым йогурт
• 1 шай қасық қант
• 1/2 шай қасық. тұз
• 4 стакан мұздатылған жасыл бұршақтар
• 1 1⁄2 шыныаяқ шөптермен себілген қоспасы немесе қытырлақ қоспасы
• 1 жұмыртқа ақтығы

Бағыттар

1. Пешті 350ºF дейін қыздырыңыз.
2. Орташа отта кішкене кәстрөлді 1 ас қасықпен салыңыз. авокадо майы. Майды 2-3 минут жылытыңыз. Кейде 5-7 минут араластыра отырып, пияз мен тұздыққа қосыңыз.
3. Ұнға қосып, үнемі араластыра отырып, 1 минут пісіріңіз.
4. Сүт, ірімшік, йогурт, қант және тұз қосыңыз. Толығымен араласқанша араластырыңыз және көпіршігенше қыздырыңыз, үздіксіз араластырыңыз (шамамен 3-4 минут).
5. Ірімшік соусын бір жағына қойыңыз. Майланған төртбұрышты пісіру табағына (8 x 8 дюйм) мұздатылған жасыл бұршақтарды қосыңыз. Ірімшік соусын жасыл бұршақтың үстіне құйыңыз.
6. Салма қоспасын (немесе қытырлақ), 2 ас қасықтан қосыңыз. авокадо майы мен жұмыртқаның ақты ыдысқа салып, араластырыңыз. Қоспаны кәстрөл табағының үстіне жайыңыз.
7. 25-30 минут немесе қыздырылғанға дейін пісіріңіз.

Қуырылған күлгін тәтті картоп пен қызылша суфле

Бұл келесі рецепт - классикалық оңтүстік сәбіз суфлеінің жоғары талшықты нұсқасы. Сондай-ақ, қуатты антиоксиданттар мен мерекелік көңіл-күйде, бір тонна қосымша қантсыз жинаудың тамаша тәсілі, сондықтан да қант диабетімен күресетін керемет рецепт. Ұқсас рецептер сияқты құрамында қанттың жартысына жуығы бар және ол талшықта жоғары.

Күлгін тәтті картоп - заттарды араластырудың тамаша тәсілі болғанымен, бұл тағамды дәстүрлі тәтті картоппен де жасауға болады.

Қызмет етеді: 16 адам

Қызмет ету мөлшері: 1/2 шыныаяқ

Көмірсулар: шамамен 30–36 грамм

Ингредиенттер

• 3 фунт. күлгін тәтті картоп, жуылған, бірақ қабығы жоқ
• 2 банка (15 унция) кесілген қызылша
• 2 ас қасық. үйеңкі шәрбаты
• 2 стакан кокос майын ерітеді
• 6 жұмыртқа
• 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
• 1/3 тостаған кокос ұны
• 2 шай қасық ваниль сығындысы
• 1/2 тостаған кокос қант

Бағыттар

1. Үлкен тағамды өңдегіште ұсақтағыш пышақты қолдана отырып, күлгін тәтті картопты майдалап салыңыз. Шетке қойыңыз.

2. Пешті 425ºF дейін қыздырыңыз. Консервіленген қызылшаны жақсылап шайыңыз және ағызыңыз. (Мен матаны сүлгімен жайып, құрғатып сүрткенді ұнатамын, қосымша ылғал алып тастауыма сенімдімін.)

3. Қызылшаны өзіңіз қалаған мөлшерге кесіңіз немесе тураңыз. (Мен өрескел кесек жасаймын, тіпті кейбір кесектерді толығымен қалдырамын).

4. Ұсақталған картоп пен кесілген қызылшаны 2 галондық Ziploc сөмкесіне, үйеңкі шәрбатымен бірге қосып, жақсылап шайқаңыз.

5. Қоспаны пергаментпен қапталған пісіру парағына жайып, 20 минут пісіріңіз. (Сіз бұл уақытты тамақ өңдеу процессорын тазарту үшін пайдалануыңыз мүмкін. Мен таза адаммын.)

6. Осы уақытта қалған ингредиенттерді үлкен араластырғыш ыдыста жинап, үлкен вискамен бірге араластырыңыз. Қуырылған картоп пен қызылша біраз суығаннан кейін оларды ыдысқа қосып, ішіне салыңыз. Пештің қызуын 350ºF дейін азайтыңыз.

7. Барлық қоспаны майланған 9 х 13 дюймдік табаға құйып, 45 минут пісіріңіз.

8. Дереу қызмет етіңіз.

Қара бұрыш пен бекон Брюссельдің өскіндері

Қант диабетімен ауыратындығыңызға қарамастан, демалыс кезінде көкөністерді жеткілікті мөлшерде жеу қиын болуы мүмкін. Брюссельде өсетін бұл рецепт, көкөністерді тағамға қосудың ақылды тәсілі.

Ол талшық пен ақуыздың керемет көзін ұсынады, бұл мереке күндері қандағы қантты тұрақтандыру үшін өте маңызды. Сондай-ақ, көмірсулар мен қант мөлшері төмен. Оның үстіне, дайындау оңай және тәтті және тұзды керемет комбинация!

Қызмет етеді: 6 адам

Қызмет ету мөлшері: 2/3 тостаған

Көмірсулар: шамамен 15 грамм

Ингредиенттер

• 8 унция. жуан кесілген бекон
• 1 1/2 фунт Брюссельде өсіп, тазартылған және кесілген
• 2 ас қасық. авокадо майы
• 1 ас қасық. тартылған сарымсақ
• 1/2 шай қасық. қара бұрыш
• 2 ас қасық. үйеңкі шәрбаты

Бағыттар

1. Шойынның үлкен мөлшерін немесе голланд пешін орташа отқа алдын ала қыздырыңыз. Беконды табаға қосып, қытырлақ болғанша пісіріңіз.
2. Бекон пісіріп жатқанда, Брюссельдің өскіндерін ұзына бойымен жартысына бөліңіз.
3. Беконды табадан алыңыз да, бөлек қойыңыз.
4. Табаға австрадо майын және Брюссель өскіндері мен туралған сарымсақты қосыңыз. Оларды 10-15 минут қайнатыңыз (кейде араластыра отырып) немесе Брюссель өскіндері қызарғанша.
5. Табаға қара бұрыш, бекон және үйеңкі сиропын қосып, біріктіріңіз.
6. Дереу қызмет етіңіз. Ләззат ал!

Мезгілге арналған диабетке қатысты кеңестер Қант диабетімен ауыратын мейрамдарды қалай басқаруға болатыны туралы ақпарат үшін тамақтану және диетология академиясында тамақтану және тамақтану конференциясы мен Expo 2018 жинадым:

• Жаңа піскен немесе мұздатылған жемістерге, мысалы, жидектер мен таңқурайға, жаңғақ сияқты жаңғақтарға. Екеуі де сіздің денеңізді тамақтандыруға және тамақтанудан кейінгі және одан кейінгі қандағы қанттың тұрақты болуына көмектеседі.
• Көкөністеріңізді жеп қойыңыз!
• бұршақ негізіндегі пасталар немесе гүлді қырыққабат пюресі тәрізді төменгі гликемиялық крахмал / көмірсуларға арналған тағамдарды таңдаңыз. Егер мұндай заттар болмаса, тамақтан кейін тұрақты қандағы қант пайда болуына көмектесетін пайдалы майларды, мысалы, авокадо - крахмал мен нанмен біріктіріңіз.

Мэри Эллен Фиппс диетолог диетологтың артында тіркелгенСүт және балмен тамақтану. Ол сонымен бірге әйелі, анасы, диабетпен ауыратын және рецепт әзірлеуші. Қант диабеті үшін пайдалы рецепттер мен пайдалы тамақтану туралы кеңестер алу үшін оның веб-сайтын қараңыз. Ол дұрыс тамақтануды жеңіл, нақты және ең бастысы ... көңілді етуге тырысады. Ол отбасылық тағамды жоспарлау, корпоративті сауықтыру, ересектердің салмағын басқару, ересектерге арналған қант диабетін басқару және метаболикалық синдром бойынша тәжірибесі бар. Оған қол жеткізіңізИнстаграм.