Қант диабеті және йогурт: нені жеу керек және неден аулақ болу керек
Мазмұны
- Зерттеулерде не айтылады?
- Тамаша йогурт неден тұрады?
- Йогурттың қай стилі жақсы?
- Грек
- Исландия
- Австралиялық
- Мен қандай брендтерді таңдауым керек?
- Не нәрсеге назар аудару керек
- Бөлім
- Жоқ
- Жоқ
Шолу
Йогурт тағамға бай таңғы ас немесе жеңіл тағамдар болуы мүмкін. Егер қантсыз және грек стилінде болса, онда көмірсулар аз және ақуыз көп. Демек, бұл басқа көмірсулар көздері сияқты қант диабетімен ауыратын адамдарда қандағы қанттың жоғарылауын тудырмайды.
Тіпті қант диабетімен ауыратын адамдарға қосымша жеңілдіктер болуы мүмкін. Толығырақ білу үшін оқыңыз.
Зерттеулерде не айтылады?
Ашыған тағамдарда, мысалы, йогуртте пробиотиктер деп аталатын жақсы бактериялар бар. Пробиотиктер ішектің денсаулығын жақсартатыны дәлелденді. Ішектің саулығы туралы зерттеулер жалғасуда, бірақ ішек бактериялары және жалпы денсаулық денсаулық жағдайында, соның ішінде семіздік пен қант диабетінде әсер етуі мүмкін.
Соңғы зерттеулер көрсеткендей, йогуртты тұтыну глюкоза мен инсулинге төзімділік деңгейінің төмендеуімен, сондай-ақ систолалық қан қысымының төмендеуімен байланысты болуы мүмкін. Сонымен қатар, тамақтану журналы 13 соңғы зерттеулерге талдау жасап, йогуртты дұрыс тамақтанудың бөлігі ретінде сау және егде жастағы ересектердегі диабеттің 2 типін азайтуы мүмкін деген қорытындыға келді.
Тамаша йогурт неден тұрады?
Сүт өнімдерінің көпшілігінде төмен гликемиялық индекс (GI) бар. Бұл оларды қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте қолайлы етеді. Йогурттан барынша көп пайда табу үшін сатып алудан бұрын жапсырмаларды тексеріп алыңыз. Егер сіз ішектің пробиотиктердің пайдасын көргіңіз келсе, тірі және белсенді дақылдардан тұратын йогурт таңдаңыз.
Тамақтану фактілері жапсырмасына назар аударыңыз. Көптеген йогурттарға қант қосылды. Құрамында 10 грамм (г) немесе одан аз қант бар опцияларды таңдаңыз. Құрамында көмірсулардың жалпы мөлшері 15 г немесе одан аз болатын йогурттар қант диабетімен ауыратындар үшін өте қолайлы.
Ақуызы көп және көмірсутегі аз йогурттарды іздеңіз, мысалы, хош иістендірілмеген грек йогурті. Жапсырмаларды нақты тексеріңіз, өйткені қант құрамы брендтер арасында, тіпті сол брендтегі хош иістер арасында да өзгеруі мүмкін.
Йогурттың қай стилі жақсы?
Грек? Исландия? Австралиялық па? Сізде бір стиль басқаларға қарағанда қант диабеті үшін қолайлы ма деп ойлауыңыз мүмкін. Мұның жауабы - йогурттың әр түрі қанша мөлшерде болса, сонша.
Грек
Кәдімгі йогурттан айырмашылығы, грек йогуртында сұйық сарысу мен лактозаны кетіру қажет. Бұл оны қалың және кремді етеді. Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін жақсы жаңалық - грек қантсыз йогуртында екі есеге дейін ақуыз және кәдімгі йогурттың жарты көмірсуы болуы мүмкін. Алайда, толықтай сүтті грек йогуртында кәдімгі йогурттың үш еселік майы болуы мүмкін. Май сізді алаңдататын болса, төмен немесе майсыз грек йогуртының нұсқаларын таңдаңыз.
Исландия
Техникалық тұрғыдан йогурт емес, ірімшіктен жасалған «өсірілген сүт өнімі» исландиялық йогурт грек йогуртына қарағанда көбірек сүзіледі. Бұл оны қалың етіп, одан да көп ақуыз береді. Исландиялық йогурттың артықшылығы - дәстүрлі түрде майсыз сүттен жасалады. Бұл майдың құрамын төмендетеді. Алайда, «исландиялық стильдегі» йогурттар сүттің құрамында да болуы мүмкін.
Австралиялық
Австралиялық йогурт исландиялық немесе грек йогурттарына қарағанда жұқа құрылым беріп, тегістелмеген. Сығымдаудың болмауы сонымен қатар оның құрамында ақуыздың жоқтығын және көмірсулардың мөлшері азайтылмағанын білдіреді. Австралиялық йогурт дәстүрлі түрде балмен тәттілендіріліп, толық сүтпен дайындалады. Майсыз сүттің түрлері де бар.
Мен қандай брендтерді таңдауым керек?
Азық-түлік дүкенінде қант диабетімен ауыратын йогурттарға арналған көптеген нұсқалар бар. Мұнда қарастыру үшін бірнеше ғана:
| Бренд | Стиль | Дәмі | Қызмет ету мөлшері (унция) | Көмірсулар (грамм) | Қанттар (грамм) | Ақуыз (грамм) | Кальций (% күнделікті мәні) |
| Чобани | Грек | майсыз | 5.3 унция. | 6 г. | 4 г. | 15 г. | 10% |
| Даннон Ойкос | Грек | Майсыз үш реттік шие | 5.3 унция. | 14 г. | 6 г. | 15 г. | 15% |
| Даннон Ойкос | Грек | қарапайым, толық сүт | 8,0 унция. | 9 г. | 9 г. | 20 г. | 25% |
| Fage | Грек | Жалпы жазықтық | 7,0 унция. | 8 г. | 8 г. | 18 г. | 20% |
| Сигги | Исландия | құлпынай мен ревень, тұтас сүт | 4,4 унция. | 12 г. | 8 г. | 12 г. | 10% |
| Сигги | Исландия | майсыз, ваниль | 5.3 унция. | 12 г. | 9 г. | 15 г. | 15% |
| Смари | Исландия | қарапайым (таза) майсыз | 5,0 унция. | 6 г. | 5 г. | 17 г. | 10% |
| Stonyfield Organic | Дәстүрлі американдық | майсыз | 5.3 унция. | 10 г. | 8 г. | 7 г. | 25% |
| Wallaby | Австралиялық | қарапайым, толық сүт | 8,0 унция. | 14 г. | 10 г. | 11 г. | 40% |
Не нәрсеге назар аудару керек
Калориялар мен көмірсулар кәмпиттер, жаңғақтар және гранола сияқты қосымша қоспаларда жасырылуы мүмкін. Бұл қандағы қанттың жоғарылауына ықпал етуі мүмкін.
Сіздің сүйікті кәдімгі йогурт өнімін таңдап, қажетті қоспаларды өзіңіз қосқаныңыз жөн. Осылайша, сіз қызмет ету мөлшерін және қосылған қанттарды басқара аласыз. Жаңа піскен көкжидек пен туралған бадамның тіркесімін қолданып көріңіз. Сіз сондай-ақ ұнтақталған зығыр тұқымын, чиа тұқымын және кесілген құлпынай қосуға болады.
Жасанды тәттілендіргіштерге келетін болсақ, жаңа зерттеулер жетекші сарапшыларға, әсіресе қант диабеті мен инсулинге төзімді адамдар үшін сақ болуға кеңес береді. Бастапқыда олар адамдарға тәтті тісті ауыздықтауға және салмағын басқаруға көмектесу әдісі ретінде сатылған болса, жақында жүргізілген зерттеулер жасанды тәттілендіргіштер салмақтың өсуіне және ішек бактерияларының өзгеруіне ықпал етуі мүмкін деп болжайды.
Егер сіз жасанды тәттілендіргіштерден аулақ болғыңыз келсе, жаңа піскен жемістер сіздің йогуртыңызды тәттілендірудің сау әрі табиғи әдісі болып қала береді. Сіз тіпті йогуртты табиғи түрде тәттілендірудің жылдам әдісі ретінде қантсыз алма араластыра аласыз.
Бөлім
Жоқ
- Егер сіз ішектің пробиотиктерден пайда көргіңіз келсе, тірі және белсенді дақылдардан тұратын йогурт таңдаңыз.
- Құрамында ақуызы аз және көмірсулары аз йогурттарды іздеңіз.
- Бір порцияға 10 г қант пен 15 г көмірсутектен аспайтын дәмді таңдаңыз.
Жоқ
- Қаптамада қосылған йогурттан аулақ болыңыз.
- Тамақтану фактілері жапсырмасын оқымай, йогурт сатып алмаңыз.
Көптеген нәрселер сияқты, модерация да маңызды. Қазіргі уақытта Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі ересектерге күніне үш порция сүт алуға кеңес береді. Бұл кеңес кейбір денсаулық сақтау мамандары арасында қарама-қайшылықты болса да, йогурт ішкеннен кейін қандағы қант мөлшерін тексеру йогурттың сізге қалай әсер ететінін анықтайтын тамаша әдіс болып табылады. Тәттіленбеген қарапайым немесе грек йогурті қант диабетімен ауыратын адамдар үшін ақуыз, кальций және пробиотиктердің жақсы дозасын алудың тамаша тәсілі болуы мүмкін.
Біз Сізге Көруге Кеңес Береміз
Балаңыздың теңізге қашан бара алатындығын біліңіз
