Лактозаның төзімсіздігіне арналған диета

Мазмұны

• Лактозаның төзімсіздігіне арналған диета мәзірі
• Қандай тағамнан аулақ болу керек
• Кальций жетіспеушілігін қалай ауыстыруға болады

Лактозаға төзбеушілік диета тұтынуды азайтуға немесе құрамында сүт және оның туындылары сияқты лактоза бар тағамдарды қоспауға негізделген. Лактозаның төзімсіздігі әр адамда әр түрлі болады, сондықтан әрқашан бұл тағамдарды толықтай шектеу қажет емес.

Бұл төзімсіздік адамның ішекте лактаза ферментінің төмендеуіне немесе болмауына байланысты сүттегі қант болып табылатын лактозаны сіңіре алмауымен сипатталады. Бұл фермент лактозаны ішекте сіңетін қарапайым қантқа айналдыру функциясына ие.

Осылайша, лактоза тоқ ішекке өзгеріске ұшырамай жетеді және тоқ ішектегі бактериялармен ашиды, газдың көбеюін, диареяны, іштің созылуын және іштің ауырсынуын қолдайды.

Лактозаның төзімсіздігіне арналған диета мәзірі

Келесі кестеде лактозасыз диетаның 3 күндік мәзірі көрсетілген:

Мәзірге енгізілген мөлшер жасқа, жынысқа, физикалық белсенділікке және адамның қандай-да бір аурудың бар-жоғына байланысты өзгереді, сондықтан толық бағалау жүргізіліп, диетаның тиісті жоспары жасалынуы үшін диетологпен кеңесу өте маңызды. қажеттіліктер.

Лактозаның төзімсіздігі диагнозы қойылған кезде, сүтті, йогурт пен ірімшікті шамамен 3 айға алып тастау керек. Осы кезеңнен кейін йогурт пен ірімшікті қайтадан кезек-кезек тұтынуға болады, егер қандай-да бір төзімсіздік белгілері пайда болса, олар пайда болмаса, бұл тағамдарды күнделікті диетаға қосуға болады.

Лактозаның төзімсіздігінде не жеуге болатыны туралы қосымша кеңестерді қараңыз:

Қандай тағамнан аулақ болу керек

Лактозаның төзімсіздігін емдеу адамның диетасын өзгертуді қажет етеді және құрамында сүт, май, қоюландырылған сүт, қаймақ, ірімшік, йогурт, сарысу ақуызы сияқты лактозасы бар тағамдарды тұтынудың төмендеуі керек. Сонымен қатар, барлық тағамдардың қоректік ақпаратын оқып шығу өте маңызды, өйткені кейбір печеньелерде, нан мен тұздықтарда лактоза да бар. Лактозды тағамдардың толық тізімін тексеріңіз.

Адамның төзімділік дәрежесіне байланысты ашытылған сүт өнімдері, мысалы, йогурт немесе кейбір ірімшіктер аз мөлшерде тұтынылған кезде жақсы төзімді болады, сондықтан диета әр адамға әр түрлі болуы мүмкін.

Сонымен қатар, нарықта өнеркәсіптік өңдеуден өткен, құрамында лактоза жоқ, сондықтан осы қантқа төзімсіз адамдар тұтынуы мүмкін сүт өнімдері бар, олар тамақтану белгілерін көру керек, олар бұл «лактозасыз» өнім екенін көрсетіңіз.

Дәріханада құрамында лактаза бар дәрілерді, мысалы, лактозил немесе лакдайды сатып алуға болады, және құрамында лактозасы бар кез-келген тағамды, тағамды немесе препаратты қолданар алдында 1 капсула ішу ұсынылады, бұл сізге лактозаны сіңіруге және алдын-алуға мүмкіндік береді. байланысты симптомдардың пайда болуы. Лактозаның төзімсіздігі үшін қолданылатын басқа құралдар туралы біліңіз.

Кальций жетіспеушілігін қалай ауыстыруға болады

Құрамында лактозасы бар тағамдарды тұтынудың төмендеуі адамның кальций мен D дәрумені қоспаларын тұтынуына әкелуі мүмкін.Сонымен қатар, осы қоректік заттардың жетіспеушілігін болдырмау үшін кальций мен сүтсіз D дәруменінің басқа диеталық көздерін қосу керек. бадам, шпинат, тофу, жержаңғақ, сыра ашытқысы, брокколи, чард, апельсин, папайя, банан, сәбіз, лосось, сардина, асқабақ, устрица және басқа тағамдардың ішіне қосылыңыз.

Сондай-ақ, сиыр сүтін көкөністі сусындармен алмастырған жөн, олар кальцийдің жақсы көзі болып табылады, сұлы, күріш, соя, бадам немесе кокос сүтін тұтынуға болады. Йогуртты соя йогуртімен алмастыруға болады, оны дезактивациялауға немесе үйде бадам немесе кокос сүтімен жасауға болады.