Тағамдық аурулар

Мазмұны

• Қысқаша мазмұны

Қысқаша мазмұны

Жыл сайын Құрама Штаттарда шамамен 48 миллион адам ластанған тамақтан ауырады. Жалпы себептерге бактериялар мен вирустар жатады. Мұның себебі паразит немесе зиянды химиялық зат болуы мүмкін, мысалы, пестицидтердің көп мөлшері. Тағамдық аурудың белгілері себепке байланысты. Олар жұмсақ немесе ауыр болуы мүмкін. Олар әдетте кіреді

• Аш қарын
• Іштің құрысуы
• Жүрек айнуы және құсу
• Диарея
• Безгек
• Сусыздандыру

Тамақ жолымен берілетін аурулардың көпшілігі өткір. Бұл олардың кенеттен пайда болып, қысқа уақытқа созылатындығын білдіреді.

Фермадан немесе балық шаруашылығынан ас үстеліңізге тамақтану үшін бірнеше қадамдар қажет. Ластану осы қадамдардың кез келгенінде болуы мүмкін. Мысалы, бұл мүмкін

• Сою кезінде шикі ет
• Жемістер мен көкөністер өсіп келе жатқан кезде немесе олар өңделген кезде
• Салқындатылған тағамдар, оларды жылы ауа-райында жүк тиеу орнында қалдырғанда

Бірақ бұл сіздің ас үйіңізде орын алуы мүмкін, егер сіз тағамды бөлме температурасында 2 сағаттан артық қалдырсаңыз. Азық-түлікпен қауіпсіз жұмыс істеу тағамнан болатын аурулардың алдын алуға көмектеседі.

Тағамдық аурумен ауыратын адамдардың көпшілігі өздігінен айығып кетеді. Сусызданудың алдын алу үшін жоғалған сұйықтықтар мен электролиттерді ауыстыру маңызды. Егер сіздің дәрігеріңіз нақты себептерін анықтай алса, сіз оны емдеу үшін антибиотиктер сияқты дәрі-дәрмектер ала аласыз. Неғұрлым ауыр ауру кезінде сізге ауруханада емдеу қажет болуы мүмкін.

NIH: Ұлттық диабет және ас қорыту және бүйрек аурулары институты