Қарлы қауын мен канталуптың арасындағы айырмашылық неде?

Мазмұны

• Қауын мен канталуп дегеніміз не?
• Денсаулыққа пайдасы
• Ұқсастықтар мен айырмашылықтар
• Тамақтану
• Аспаздық айырмашылықтар
• Қайсысын таңдау керек?
• Төменгі жол

Қоян мен канталуп - қауынның танымал екі түрі.

Олар көптеген жағынан ұқсас, бірақ олардың біршама айырмашылықтары бар.

Бұл мақалада қауын мен канталуптың денсаулыққа тигізетін пайдасы, олардың ұқсастықтары мен айырмашылықтары және қай түрі сіз үшін жақсы таңдау болуы мүмкін екендігі қарастырылады.

Қауын мен канталуп дегеніміз не?

Қауын мен канталу бір түрге жататын екі мүше, Құмырсқа әуені (1).

Дегенмен, олар бір-бірімен тығыз байланысты болса да, екі ерекше жеміс.

Олар өте тәтті, бірақ ақ қауынның тегіс, ашық түсті қылшықтары мен жасыл еттері бар, ал канталуптарда қою, торлы және сарғыш сары түсті ет бар (1, 2).

Денсаулыққа пайдасы

Қауындар өте қоректік және көптеген денсаулыққа пайдалы. Қою және канталуп талшықтарға, дәрумендерге, минералдарға және өсімдік полифенолдарына бай (3, 4).

Өсімдік полифенолдары - жемістер мен көкөністердегі антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері бар ерекше қосылыстар (5).

Тотығу және қабыну семіздікпен және белгілі бір созылмалы жағдайлармен байланысты болды, мысалы, жүрек ауруы және 2 типті қант диабеті. Өсімдіктің полифенолына бай диетаны жеу сіздің денеңіздегі тотығу зиянын да, қабынуын да төмендетуі мүмкін (5, 6, 7, 8).

Сонымен қатар, мүшелер C. әуен қауын мен канталуп сияқты түрлер теріңізге пайдалы болуы мүмкін, өйткені олар күн сәулесінің әсерінен болатын зиянды әсерлерді азайтуға көмектесетін күшті антиоксидантты супероксидті дисмутазға бай (9).

Сонымен қатар, сіздің денеңіз белгілі антиоксиданттарды, соның ішінде бета-каротин мен қауын құрамындағы ликопинді көкөністерге қарағанда жемістерден алған кезде жақсы сіңіруі мүмкін (10).

Қысқаша мазмұны Honeydew және канталу құрамына кіреді C. әуен түрлері. Олардың құрамында көптеген дәрумендер, минералдар және антиоксиданттар бар және қабыну мен қышқылдануды азайтып, күн сәулесінің әсерін азайту арқылы денсаулығыңызға пайдалы.

Ұқсастықтар мен айырмашылықтар

Олар біркелкі түрлер болғандықтан, канталупа мен қауын қауыны айтарлықтай ұқсас. Дегенмен, олардың да айырмашылықтары бар.

Міне, канталуп пен қауын қауынының ұқсастықтары мен айырмашылықтары.

Тамақтану

Қауын мен канталуптың салыстырмалы қоректік профильдері бар, олардың құрамы 3,5 унция (100 грамм) құрайды (11, 12):

	Қою қауын	Жұпар иісті қауын
Судың құрамы	90%	90%
Калориялар	36	34
Май	0 грамм	0 грамм
Көмірсулар	9 грамм	8 грамм
Ақуыз	1 грамм	1 грамм
Талшық	1 грамм	1 грамм
А дәрумені	1% DV	68% DV
С дәрумені	30% DV	61% DV

Олардың калориялары, макронутриенттері және су құрамы жағынан бірдей, бірақ канталупта екі еседен астам құрғақ дәрумені және 60% -дан астам провитамин А каротиноиды түрінде А дәрумені бар, олар өсімдіктерде А дәрумені үшін алғышарт болып табылады. тағамдар (11, 12).

А дәрумені көру қабілетінің нашарлауын болдырмау үшін қажет, және С дәрумені иммунитетті арттыратын бірқатар қызметтерге ие. Екеуі де антиоксиданттық қасиетке ие (13, 14, 15).

Аспаздық айырмашылықтар

Қарлы қант пен канталюлар тәттілігі мен шырындылығымен жақсы көреді (16).

Олардың түсі мен қатты құрылымы оларды жеміс табақтары мен салаттарға жақсы қосымша етеді.

Ұқсас дәмі мен құрылымына байланысты оларды көптеген рецепттерде алмастыруға болады.

Алайда, ақшылдау қатты, жасыл етпен сәл тәтті, ал канталуп жұмсақ, сарғыш түсті болады.

Канталуп бактериялардың көбеюіне мүмкіндік беретін тордың арқасында ауруды тудыратын бактериялармен ластануға бейім. Тазалау қиынырақ (17).

Бұл мәселе канталупа мен кәдімгі қауынды кесіп алу арқылы шешілді, нәтижесінде канталупаның сарғыш еті, бірақ сарғыш еті бар қауынның түрі пайда болды (18).

Қысқаша мазмұны Асыл тұқымды қауын мен канталуптың ұқсас тамақтану профилі бар, бірақ канталуп құрамында С дәрумені мен А дәрумені көп. Сонымен қатар, канталуп тордың арқасында зиянды бактериялармен ластануы ықтимал.

Қайсысын таңдау керек?

Канталупа мен пальманың қауыны ұқсас, сондықтан қайсысын таңдағаныңыз жеке қалауыңызға байланысты.

Cantaloupe құрамында провитамин А және С дәрумені бар, ол оны сәл қоректік етеді - дегенмен екеуі де дұрыс таңдау жасайды.

Канталуптың зиянды бактериялармен ластану қаупі жоғары болғандықтан, иммундық жүйесі бұзылған немесе жүкті болсаңыз, сіз бұл түрден аулақ болғыңыз келуі мүмкін.

Сонымен қатар, қанттың дәмі мен түсі мен қауынның тегіс қабығы бар қауынның түрі қазір қол жетімді. Бұл крест тәрізді нұсқа аурудың пайда болу қаупін азайтады.

Қауын - бұл өте жақсы таңдау, өйткені олардың екеуі де калориялары аз, дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға толы.

Қысқаша мазмұны Канталопа да, кәдімгі қауын да жақсы таңдау болып табылады, дегенмен канталуда антиоксиданттар көп. Азық-түлік өнімдерімен ауру қаупін азайту үшін жақсы таңдау - қауын қабығы мен канталуп еті бар қауынның әртүрлілігі.

Төменгі жол

Қоян мен канталуп - қауынның танымал екі түрі.

Қарлығанның қауыны тегіс, ашық түсті қылшықтан және жасылдан тұрады, ал канталупта қараңғы, торлы қоңыр және қызғылт сары түсті болады.

Екеуі де тәтті және қоректік, бірақ канталюп құрамында С дәрумені мен А провитамині көп, ол зиянды бактериялармен ластану қаупін арттырады.

Сіз қанталапты немесе қауынды таңдайтындығыңызға қарамай, жемістердің алуан түрін, соның ішінде қауынды да таңдайсыз - сіздің диетаңызда денсаулықты нығайтуға, антиоксидант белсенділігін арттыруға және ағзаңыздағы қабынуды азайтуға арналған тамаша әдіс.