Егер сіз ет жемесеңіз, темірді қалай алуға болады

Мазмұны

• үшін шолу

Жақында маған анемия диагнозы қойылған клиент келді. Ұзақ уақыт бойы вегетариандық ол қайтадан ет жеуге тура келетінін білдірді. Шындығында, ет жемей-ақ темірді жеткілікті мөлшерде алуға болады - темір тапшылығы вегетарианшыларда жиі кездеседі, бірақ бәрі дұрыс тепе-теңдікті сақтау туралы. Бірақ алдымен сіздің диетаңыз кінәлі екеніне сенімді болу керек. Анемияның төрт негізгі шығу тегі бар, сондықтан дәрігердің нақты себебін анықтауы өте маңызды:

Қан жоғалту. Бұл Америка Құрама Штаттарында темір тапшылығы анемиясының ең көп тараған себебі. Себебі, қанның қызыл қан жасушаларында темір бар. Сондықтан қан жоғалтқанда темір жоғалады. Менструация кезінде көп қан жоғалтатындықтан, етеккірі ауыр әйелдер темір тапшылығы анемиясының қаупіне ұшырайды. Ағзадағы баяу, созылмалы қан жоғалту - мысалы, ойық жара, ісік, тоқ ішек полипі немесе жатыр миомасы - аспиринді немесе басқа ауырсынуды басатын заттарды созылмалы қолдану сияқты анемияны тудыруы мүмкін.

Темірді сіңіре алмау. Тамақтан алынатын темір қанға жұқа ішекте сіңеді. Ішектің бұзылуы сіздің денеңіздің осы минералды сіңіру қабілетіне әсер етуі мүмкін.

Жүктілік. Темір қоспаларынсыз жүкті әйелдерде темір тапшылығы анемиясы жиі кездеседі, себебі олардың қан көлемі артады және өздерінің темір қоймалары нәрестеге кетеді.

Сіздің диетаңызда темірдің болмауы. Егер сіз темірді тым аз тұтынсаңыз, уақыт өте келе денеңізде темір жетіспеушілігі пайда болуы мүмкін. Егер сіздің анемияңыз шынымен тамақтануға байланысты болса, өсімдік негізіндегі диетаны сақтай отырып, тұтынуды арттырудың бірнеше тиімді жолдары бар:

• Алдымен темірге бай тағамдармен С дәруменіне бай тағамды жеңіз - бұл ас қорыту жүйесінен темірдің қанға сіңуін шамамен алты есе арттыруға көмектеседі. Керемет жұптарға мыналар кіреді:

-Қызыл болгар бұрышы қосылған шпинат

- Қызанақ қосылған брокколи

-Апельсин қосылған бок шай

• Содан кейін темір табада пісіріңіз. Ылғалдылығы жоғары қышқыл тағамдар, мысалы, қызанақ соусы осы табалардан темірді ең көп сіңіреді. Бір зерттеу көрсеткендей, шойын кастрюльде пісірілгеннен кейін 3 унция спагетти тұздығындағы темірдің мөлшері 9 есе артты.

• Диетаға көбірек бұршақ пен дәнді дақылдарды қосыңыз. Жасымық, квиноа және қара бұршақ - бұл жақсы көздер, ал 1 кесе соя күнделікті қажеттінің 50 пайызын қамтамасыз етеді. Сіңуді жақсарту үшін оларды қайтадан С дәруменімен жұптастырыңыз. С витаминінің басқа жақсы көздеріне құлпынай, папайя, киви және ананас жатады.

• Тамақты кішкене қара шелпекпен тәттілендіріңіз. 1 ас қасық темірге күнделікті қажеттіліктің 20 пайызын қамтамасыз етеді. Оны табиғи бадамға немесе жержаңғақ майына араластырыңыз немесе пісірілген бұршақты немесе банан смузиін тәттілендіру үшін қолданыңыз.

• Темірдің сіңуін шектейтін заттарды қабылдауды қадағалаңыз. Таниндер (шай мен кофеде кездеседі) және кальций кедергі келтіреді, сондықтан шай немесе кофе ішуге тырысыңыз және құрамында темірі жоғары тағамнан кем дегенде бірнеше сағат бұрын кальций қоспаларын тұтыныңыз.

• Шамадан тыс асырмаңыз. Ересек әйелдерге 18 мг қажет. темір тәулігіне және ерлер 8 мг. Әйелдерде қажеттілік 27 мг дейін артады. жүктілік кезінде және 8 мг дейін төмендейді. менопаузадан кейін. Ерлер мен постменопаузадан кейінгі әйелдер темірді тым көп алудан сақ болуы керек, өйткені сіз оны сіңіргеннен кейін оны жоғалтудың жалғыз жолы - қан кету, және бұл екі топ тұрақты қан кетпейтіндіктен, тым көп темір темірге әкелуі мүмкін. шамадан тыс жүктеме, ауыр темір, бауыр мен жүрек сияқты органдарда темірдің артық жиналуы.

Сондықтан, егер бұл дәрігер тағайындамаса, бұл екі топқа темірі бар мультивитаминдерді қабылдауға болмайды.

үшін шолу