Құмарлық жемісін қалай жеуге болады: 5 қарапайым қадам

Мазмұны

• Құмарлық дегеніміз не?
• Құмарлық жемістерді жеудің денсаулыққа қандай пайдасы бар?
• Құмарлық жемістерін жеуге арналған кеңестер
• 1. Целлюлозаны, тұқымдарды және бәрін жеп қойыңыз
• 2. Шырын жасау үшін пассивті жеміс целлюлозасын сүзіңіз
• 3. Құмарлық жеміс шырыны
• 4. Құмарлық жемістер кулы
• 5. Құмарлық жемістерден жасалған тосап
• Келесі қадамдар

Бұл өрік пе? Бұл шабдалы ма? Жоқ, бұл құмарлықтың жемісі! Оның аты экзотикалық және жұмбақ болып табылады, бірақ құмарлықтың жемісі дегеніміз не? Сіз оны қалай жеуіңіз керек?

Міне, бес оңай қадамда құмарлық жемісін қалай жеуге болады.

Құмарлық дегеніміз не?

Құмарлық жемісі құмарлық жеміс жүзімінен, керемет гүлдері бар өрмелеу жүзімінен шығады. Христиан миссионерлері жүзімнің атауын гүлдердің бөліктері Мәсіхтің қайта тірілуі туралы христиандық ілімдерге ұқсас екенін байқаған кезде берді деп ойладым.

Құмарлық жемістерінің түсі күлгін немесе алтын сары. Күлгін құмарлықтың жемісі - Бразилия, Парагвай және Аргентинаның бөліктері. Сары құмарлық жемісі қайдан пайда болғаны белгісіз.

Бүгінгі күні құмарлықтың жемісі мына жерде өседі:

• Оңтүстік Американың бөліктері
• Австралия
• Гавайи
• Калифорния
• Флорида
• Оңтүстік Африка
• Израиль
• Үндістан
• Жаңа Зеландия

Құмарлық жемісі дөңгелек, ұзындығы 3 дюймге жуық. Оның жемісі піскен сайын мыжылып қалатын балауыз тәрізді қалың қабығы бар. Құмарлық жемістердің ішінде апельсин түсті шырынмен және ұсақ, қытырлақ тұқымдармен толтырылған қапшықтар бар. Бұл шырын қоспасы целлюлоза деп аталады.

Құмарлық жемістерді жеудің денсаулыққа қандай пайдасы бар?

Құмарлықтың жемісі сізге пайдалы! Бұл майдың аз мөлшері және диеталық талшықтардың керемет көзі. Тек 1/2 кесе шикі, күлгін пассионарлық жемістер диеталық талшықтармен қамтамасыз етеді.

Сондай-ақ құмарлықтың жемісі:

• темір
• ақуыз
• А дәрумені
• С дәрумені
• фолий
• магний
• фосфорлы
• калий
• В тобындағы дәрумендер

Дәлелдерге негізделген қосымша және альтернативті медицина журналында жарияланған зерттеуге сәйкес, күлгін пассионарлық жеміс 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда систолалық қан қысымы және аш қарынның глюкозасы сияқты жүрек-қан тамырлары қаупінің факторларын азайтты.

Nutrition Research-те жарияланған зерттеу күлгін пассионарлық жеміс қабығының сығындысы демікпесі бар ересектер үшін тиімді балама емдеу әдісі бола алатындығын анықтады. Зерттеу көрсеткендей, сығынды астмамен ауыратын ересектердегі ысқырықты, ентігуді және жөтелді жақсартады.

Құмарлық жемістерін жеуге арналған кеңестер

Құмарлық жемісті жеу қиын емес, бірақ алма тістеу сияқты оңай емес.

Құмарлық жемістерді таңдауға және одан ләззат алуға арналған мына кеңестерді қолданып көріңіз:

• Құмарлық жемістерді таңдағанда, ауыр сезінетін және күлгін немесе сары түсті болып табылатынды іздеңіз. Тері тегіс немесе мыжылған болуы мүмкін. Терісі неғұрлым мыжылған болса, соғұрлым жеміс піседі. Түс өзгермеген, көгерген немесе жасыл дақтардың жоқтығына көз жеткізіңіз. Жасыл пассионарлық жеміс піспеген.
• Пестицидтердің қалдықтары мен бактерияларын кетіру үшін құмарлық жемістерді мұқият жуыңыз. Өткір пышақпен жемістерді екіге бөліңіз. Тістелген пышақ қатты, сыртқы теріні кесу үшін жақсы жұмыс істейді.

Құмарлықтың жемісін сезінудің бес оңай әдісін қолданып көріңіз.

1. Целлюлозаны, тұқымдарды және бәрін жеп қойыңыз

Құмарлық жемісі тұқымға толы желатинді целлюлозамен толтырылған. Тұқымдар жеуге жарамды, бірақ жіңішке.

Қуырылған жеміс целлюлозасын қасықпен алып, оны ыдысқа салыңыз. Сіз сондай-ақ қабығынан тікелей пассивті жеміс целлюлозасын тамашалай аласыз. Сізге қасық қажет! Сұйықтықты азайту үшін сүйікті тәттілендіргішті целлюлозаға себіңіз. Кейбір адамдар қаймақ қосады.

2. Шырын жасау үшін пассивті жеміс целлюлозасын сүзіңіз

Егер сіз құмарлық жемістердің тұқымын жемеуді қаласаңыз, оларды целлюлозадан сүзуге болады. Бұл жаңа пассионарлық жеміс шырынын жасайды.Жұқа сүзгіден немесе дәке арқылы тек пассивті жеміс целлюлозасын құйыңыз. Шырынды өткізуге көмектесу үшін целлюлозаны қасықтың артқы жағымен басыңыз. Шырын өздігінен дәмді немесе смузиға қосылады.

3. Құмарлық жеміс шырыны

Құмарлық жеміс шырыны тек қана целлюлозамен емес, бүкіл пассионарлық жемістермен жасалады. Бұл жемістер жұмсақ болғанша, кесілген құмарлық жемістерді, қабықты және басқаларын суда қайнату арқылы жасалады. Содан кейін қоспаны араластырады, сүзеді (қажет болса) және тәттілендіреді.

Рецептті алыңыз!

4. Құмарлық жемістер кулы

Кулис - бұл сүзілген жемістерден немесе көкөністерден жасалған пюре. Passion fruit coulis құмарлық жеміс шырыны сияқты жасалады, бірақ қабығы жоқ. Ол бес минутқа дейін құмарлық жеміс целлюлозасы мен қант қоспасын қайнатып, тұқымдарды сүзу арқылы жасалады. Кейбіреулер қайнатпастан бұрын целлюлоза қоспасына ваниль бұршағын және басқа да дәмдеуіштерді қосады. Пассивті жеміс-жидектерді йогурт, балмұздақ немесе ірімшікті жақсарту үшін қолдануға болады.

Рецептті алыңыз!

5. Құмарлық жемістерден жасалған тосап

Тропиктің бір бөлігін таңертеңгі тосттарыңызға немесе құмарлы жемістерден жасалған джем қосылған муфтаға қосыңыз. Ол джемнің басқа түрлеріне ұқсас дайындалады, бірақ бірнеше қосымша қадамдар бар. Қуырылған жеміс целлюлозасын, лимон мен қантты қайнатудан басқа, сіз сыртқы қабықтарды қайнатып, олардың ішкі еттерін пюре етіңіз. Нәтиже көп күш жұмсауға тұрарлық. Кейбіреулер жеміс-жидек джеміне басқа жемістерді қосады, мысалы, ананас пен манго.

Рецептті алыңыз!

Келесі қадамдар

Сіз пассивті жеміс шырынын, целлюлоза, кулис, джем және нектарды тікелей жей аласыз. Немесе оны тұздықтарға, салаттарға, пісірілген тағамдарға және йогуртқа қосыңыз.

Міне, диетаға пассионарлық жемісті қосудың тағы бірнеше әдісі:

• Тропикалық пассивті жеміс тартлеткалары: Бұл мини тартада майдың қысқа пісірме қабығы және пассионды жемістерге арналған сүзбе салмасы бар. Рецептті алыңыз!
• Пассионды жемістер: жаңа піскен пассионарлық жемістер мен ащы зімбірдің тіркесімі попсиклдерді жаңа деңгейге көтереді. Рецептті алыңыз!
• Құмарлық жемістердің сорбеті: бұл оңай әрі талғампаз десертті жасау үшін сізге тек үш ингредиент қажет: мұздатылған жеміс пюресі, қант және су. Рецептті алыңыз!
• Пассионарлық жеміс маргаритасы: достарыңызға пассионарлық жеміс маргаритасының әсерін тигізіңіз. Олар текиладан, құмарлық жемістердің нектарынан, апельсин ликерінен және қанттан жасалған. Рецептті алыңыз!
• Манго-пассионарлық жеміс-жидек смузиі: Күн сайын таңертеңгі скучникті ішуден жалықтыңыз ба? Жаңа манго, йогурт және құмарлық жеміс шырынынан жасалған бұл дәмді қайнатпаны қолданып көріңіз. Рецептті алыңыз!