Банан қабығының негізгі 8 артықшылығы және оны қалай қолдану керек

Мазмұны

• 1. Іш қатумен күресу
• 2. Холестерин мен қандағы қантты реттейді
• 3. Ерте қартаюдың алдын алады
• 4. Теріні жөндеу және күту
• 5. Инфекциялармен күресу
• 6. Бұлшықет шаршауының алдын алады
• 7. Көздің денсаулығын сақтайды
• 8. Сүйектердің денсаулығын сақтайды
• Тағамдық құрамы
• Банан қабығын қалай қолдануға болады
• 1. Банан қабығынан шай
• 2. Матча дәрумені мен банан қабығы
• 3. Банан қабығынан жасалған нан
• 4. Банан қабығы бригадиро
• 5. Банан қабығынан жасалған торт
• 5. Банан қабығымен фарофа

Банан қабығын бірнеше рецепттің ингредиенті ретінде қолдануға болады, өйткені ол антиоксиданттар мен минералдарға бай, мысалы, калий мен кальций, бұл сүйектерді нығайтуға және бұлшықет құрысуларының алдын алуға көмектеседі.

Сонымен қатар, банан қабығы талшықтарға бай және калориясы аз, бұл ішектің жұмысын жақсартуға және салмақ жоғалтуды жақсартады.Оны ұн, шай, дәрумендер түрінде немесе торттар мен басқаларын дайындауға қолдануға болады. .

Бананның және басқа жемістердің қабығын пайдалану - бұл тамақ қалдықтарынан аулақ болу, тұтынуға болатын және денсаулыққа пайдасы бар барлық нәрсені тиімді пайдалану.

Бананның қабығында бірнеше қоректік заттар бар, сондықтан жемістерден басқа денсаулыққа пайдалы жақтары да бар, негізгілері:

1. Іш қатумен күресу

Бананның қабығы еритін талшықтарға бай, бұл нәжіс көлемінің көбеюіне ықпал етеді, ішек транзитін жеңілдетеді, әсіресе суды күн ішінде жеткілікті мөлшерде тұтынған кезде.

Сонымен қатар, еритін талшықтар тоқ ішектің қатерлі ісігінің төмендеуімен және салмақ жоғалтуымен байланысты, өйткені ол асқазанда қанықтылық сезімін арттырады.

2. Холестерин мен қандағы қантты реттейді

Бананның қабығында болатын еритін талшықтар ішек-қарын деңгейінде майдың және қанттың ішекте сіңуін кешіктіреді, холестериннің төмендеуін жақтап, қандағы қанттың көбеюіне жол бермейді.

Сонымен қатар, антиоксидантты және қабынуға қарсы қасиеттері мен омега-3 және омега-6 болғандықтан банан қабығын қолдану жүрек ауруының қаупін азайтуы мүмкін.

3. Ерте қартаюдың алдын алады

Кейбір ғылыми зерттеулер банан қабығында флавоноидтар, таниндер, терпендер және алкалоидтар сияқты антиоксидантты қасиеттері бар биоактивті қосылыстар бар екенін көрсетеді, олар бос радикалдардың жасушаларға тигізетін зиянды болдырмайды, әжімдердің пайда болуына жол бермейді және теріге күтім жасайды.

Антиоксидантты қасиетке ие болғандықтан, банан қабығы созылмалы аурулардың және кейбір қатерлі ісік түрлерінің алдын алуға көмектеседі.

4. Теріні жөндеу және күту

Кейбір жануарларға арналған зерттеулер теріге жасыл банан қабығын қолдану жасушалардың көбеюін шақырады және жаралар мен күйіктердің жазылуын тездетеді, өйткені құрамында лейкоцианидин бар, ол емдік және қабынуға қарсы қасиеттері бар флавоноид болып табылады.

Сонымен қатар, бұл терінің псориаз, безеу, көгеру немесе аллергия белгілерін жеңілдетуге көмектесе алады, өйткені ол қабынуға қарсы және антисептикалық әсер етеді.

5. Инфекциялармен күресу

Сары банан қабығы бактерияға қарсы қасиетке ие және кейбір бактериялардың инфекциясымен күресуге көмектеседі Алтын стафилококк, Ішек таяқшасы, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Энтеробактерия аэрогендері, Streptococcus pyogenes және Klebsiella pneumoniae.

Сонымен қатар, ол гингивит пен периодонтит тудыратын кейбір бактериялардан қорғай алады Porphyromonas gingivalis және Aggregatibacter actinomycetemcomitans, тістерді қорғауға және ауыз қуысының денсаулығын сақтауға көмектеседі.

6. Бұлшықет шаршауының алдын алады

Банан қабығы калийге бай, минералды заттар бұлшықеттердің шаршауын болдырмауға көмектеседі. Сонымен қатар, калий қан қысымын реттеуге көмектеседі, сұйықтықтың жиналуын төмендетеді, сүйектің түсуінен сақтайды, бүйрек тастарының пайда болу қаупін азайтады және инфаркттың алдын алады.

7. Көздің денсаулығын сақтайды

Банан қабығы каротиндерге бай, негізінен лютеин, ол күшті антиоксидант болып табылады және көздің денсаулығын сақтауға көмектеседі, өйткені ол оларды бос радикалдардың әсерінен қорғайды және көздің тор қабығының бөлігі болып табылатын макуланың негізгі компоненті болып табылады. . Осылайша, ол қартаюдың әсерінен пайда болатын макулярлық деградациядан, жарықтың зақымдануынан және визуалды өзгерістердің дамуынан қорғауға қабілетті.

8. Сүйектердің денсаулығын сақтайды

Ол кальций мен фосфорға бай болғандықтан, банан қабығын пайдалану сүйектер мен тістерді нығайтуға көмектеседі, сыну қаупін азайтады немесе остеопороз немесе остеопения сияқты ауруларды дамытады.

Тағамдық құрамы

Төмендегі кестеде 100 г піскен банан қабығының тағамдық құрамы көрсетілген:

Жоғарыда аталған барлық артықшылықтарды алу үшін банан қабығы теңдестірілген және пайдалы диетаға қосылуы керек екенін ескеру маңызды.

Банан қабығын қалай қолдануға болады

Банан қабығын шикі түрінде қолдануға болады, оны дәрумендер мен шырындар жасау үшін қолданар алдында жақсылап жуу керек. Сондай-ақ, оны шай дайындауға немесе әртүрлі рецепттер дайындауға арналған етіп пісіруге болады. Төменде банан қабығы бар кейбір рецептермен танысыңыз:

1. Банан қабығынан шай

Құрамы

• 1 банан қабығы;
• 500 мл қайнаған су.

Дайындық режимі

Ластануды кетіру үшін банан қабығын жуып, ұштарын кесіңіз. Қабығын қайнаған суға баяу отта 10-15 минут қосыңыз. Өрттен алыңыз, қабығын тастаңыз, жылығанша күтіңіз, содан кейін ішіңіз.

2. Матча дәрумені мен банан қабығы

Құрамы

• 1 ас қасық ұнтақ матча;
• 1 банан кесілген;
• Банан қабығы;
• 1 шай қасық хиа тұқымы;
• 1 кесе бадам немесе кокос сүті.

Дайындық режимі

Барлық ингредиенттерді блендерге салыңыз, содан кейін ішіңіз.

3. Банан қабығынан жасалған нан

Бананның қабығынан жасалған нанды таңғы асқа және пайдалы тағамдарға пайдалануға болады, өйткені оның құрамында калория мөлшері аз және талшыққа бай.

Құрамы

• Қабығы бар 6 банан;
• 1 кесе су;
• 1 кесе майсыздандырылған сүт;
• ½ кесе май;
• 30 грамм жаңа ашытқы;
• ½ кг бидай ұны;
• ½ шымшым тұз;
• 1 жұмыртқа;
• 1 ас қасық қант.

Дайындық режимі

Банандарды тазалап, целлюлозаны тілімдерге бөліңіз. Банан қабығы мен суды блендерде шайқаңыз, содан кейін май, жұмыртқа және ашытқы қосыңыз. Ұн мен қантты қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін тұзды қосып, кесілген банандарды қамырға қосып, аздап араластырыңыз.

Содан кейін, қамырды майланған және себілген формаға салыңыз, содан кейін алдын ала қыздырылған пешке 200ºС температурада шамамен 30 минут немесе көлем екі еселенгенше салыңыз.

4. Банан қабығы бригадиро

Бананның терісі бригадиро әдеттегі бригадироға қарағанда пайдалы, талшықтары мен антиоксиданттары көп.

Құрамы

• 5 банан қабығы;
• ½ литр су;
• 1 кесе бидай ұны;
• 1 ½ кесе қант;
• 1 кесе какао ұнтағы;
• 1 кесе майсыздандырылған сүт;
• ½ кесе құрғақ сүт;
• 1 ас қасық май;
• 2 қалампыр.

Дайындық режимі

Бананның жуылған және туралған қабығын сумен, қантпен және қалампырмен бірге табаға салыңыз, қамыр жұмсақ болғанша пісіріңіз, бірақ барлық суды кептірмей. Өрттен алыңыз, суығанша күтіп, қалампырды алыңыз. Содан кейін блендердегі жылы қабықтарды, ұнды, шоколад ұнтағын, сүт ұнтағын және сұйықтықты шайқаңыз.

Соңында, сары майды қосып, ыдыстың түбінен бөлек қоспаны көргенше қайтадан пісіріңіз. Салқындатыңыз және шарларды жасамас бұрын, оны жабысып қалмас үшін қолыңызға сары май жағыңыз.

Бригадироны кәдімгі тәттілер ретінде немесе торттарды толтыру үшін пайдалануға болады.

5. Банан қабығынан жасалған торт

Бананның қабығынан жасалған торт - түстен кейінгі тағамдар мен таңғы асқа арналған тамаша нұсқа.

Құрамы:

• 4 бананның жуылған және ұсақталған қабығы;
• ¾ кесе май;
• 4 жұмыртқа;
• 1 кесе нан үгіндісі;
• 1 стақан прокат сұлы;
• 1 кесе бидай ұны;
• 4 туралған банан;
• 1/2 кесе қара мейіз;
• 1 кофе қасық бикарбонат;
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ;
• 1 қасық даршын ұнтағын үрлейді.

Дайындық режимі:

Банан қабығын, майды және жұмыртқаны блендерде шайқаңыз. Нанның үгіндісін, сұлы, бидай ұнын, туралған банан, мейіз, бикарбонат, пісіру ұнтағы мен даршын ыдысқа араластырыңыз.

Содан кейін блендер қоспасын контейнерге құрғақ ингредиенттермен қосып, жақсылап араластырыңыз. Соңында қамырды майланған және шаңдалған түрге салыңыз.

Тортты шамамен 30 минут бойы 200ºС дейін қыздырылған орташа пешке қою керек.

5. Банан қабығымен фарофа

Құрамы

• 2 бананның піскен қабығы;
• 2 ас қасық туралған пияз;
• Сарымсақ дәміне қарай (қолданардан 10 минут бұрын туралған);
• 2 кесе маниок ұнының шайы;
• Біраз тұз;
• Бір шөкім қайен бұрышы;
• Шымшым куркума;
• Зәйтүн майы / кокос майы / авокадо майы / жүзім майы.

Дайындық режимі:

Сарымсақ пен банан қабығымен пиязды, турмериканы қайнатқаннан кейін, оған кассава ұнын қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Банан қабығы ұнға хош иіс пен ақуыз қосады, бірақ аз мөлшерде калориялар мен ішектің жұмысын қалыпқа келтіруге және холестеринді азайтуға көмектеседі.