9 әдіс Lactobacillus Acidophilus сіздің денсаулығыңызға пайдалы болады

Мазмұны

• Lactobacillus Acidophilus дегеніміз не?
• 1. Бұл холестеринді азайтуға көмектеседі
• 2. Ол диареяның алдын алады және азайтады
• 3. Ол тітіркенетін ішек синдромының белгілерін жақсарта алады
• 4. Ол қынаптық инфекцияны емдеуге және алдын алуға көмектеседі
• 5. Бұл салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін
• 6. Бұл суық және тұмау белгілерін болдырмауға және азайтуға көмектеседі
• 7. Бұл аллергия белгілерін болдырмауға және азайтуға көмектеседі
• 8. Бұл экзема белгілерін болдырмауға және азайтуға көмектеседі
• 9. Бұл сіздің ішектің денсаулығына пайдалы
• L. Acidophilus-тен қалай көп өнім алуға болады
• Төменгі сызық

Пробиотиктер танымал тағамдық қоспаларға айналуда.

Бір қызығы, әрбір пробиотик сіздің денеңізге әр түрлі әсер етуі мүмкін.

Lactobacillus acidophilus пробиотиктердің кең таралған түрлерінің бірі болып табылады және ашытылған тағамдарда, йогуртте және қоспаларда болуы мүмкін.

Lactobacillus Acidophilus дегеніміз не?

Lactobacillus acidophilus бұл сіздің ішектеріңізде кездесетін бактериялардың түрі.

Бұл мүше Лактобакиллус бактериялардың түрі және ол адам денсаулығында маңызды рөл атқарады ().

Оның атауы оның не шығаратындығын көрсетеді - сүт қышқылы. Мұны лактаза деп аталатын фермент түзу арқылы жүзеге асырады. Лактаза сүтте кездесетін қант қандағы лактозаны сүт қышқылына дейін ыдыратады.

Lactobacillus acidophilus кейде деп те аталады L. acidophilus немесе жай ацидофилус.

Лактобактериялар, әсіресе L. acidophilus, көбінесе пробиотиктер ретінде қолданылады.

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы пробиотиктерді «жеткілікті мөлшерде қолданғанда иесіне денсаулық пайдасын беретін тірі микроорганизмдер» деп анықтайды ().

Өкінішке орай, тамақ өндірушілер «пробиотик» сөзін шектен тыс қолданып, оны денсаулыққа пайдасы жоқ ғылыми дәлелденбеген бактерияларға қолданды.

Бұл Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің ЕО-дағы барлық тағамдарға «пробиотик» сөзіне тыйым салуына әкелді.

L. acidophilus пробиотик ретінде жан-жақты зерттелген және оның денсаулыққа бірқатар артықшылықтар беретіндігін дәлелдейді. Алайда, көптеген әртүрлі штамдары бар L. acidophilus, және олардың әрқайсысы сіздің денеңізге әр түрлі әсер етуі мүмкін ().

Пробиотикалық қоспалардан басқа, L. acidophilus табиғи түрде бірқатар ашыған тағамдарда, оның ішінде қырыққабат, мисо және темпеде болады.

Сондай-ақ, ол ірімшік және йогурт сияқты басқа тағамдарға пробиотик ретінде қосылады.

Төменде оның 9 тәсілі келтірілген Lactobacillus acidophilus сіздің денсаулығыңызға пайдасын тигізуі мүмкін.

1. Бұл холестеринді азайтуға көмектеседі

Холестериннің жоғары деңгейі жүрек ауруының қаупін арттыруы мүмкін. Бұл әсіресе «жаман» LDL холестеролына қатысты.

Бақытымызға орай, зерттеулер кейбір пробиотиктер холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі деп болжайды L. acidophilus пробиотиктердің басқа түрлеріне қарағанда тиімді болуы мүмкін (,).

Осы зерттеулердің кейбіреулері пробиотиктерді өздігінен зерттеді, ал басқалары пробиотиктермен ашытылған сүтті сусындарды қолданды.

Бір зерттеудің нәтижесі бойынша қабылдау L. acidophilus және тағы бір пробиотик алты апта ішінде жалпы және LDL холестеринін, сонымен қатар HDL холестеринін «жақсы» төмендеткен ().

Осыған ұқсас алты апталық зерттеу көрсеткендей L. acidophilus өздігінен ешқандай әсер етпеді ().

Алайда, біріктірудің дәлелі бар L. acidophilus жақсы бактериялардың көбеюіне көмектесетін пребиотиктермен немесе сіңірілмейтін көмірсулармен бірге HDL холестеринді жоғарылатуға және қандағы қантты төмендетуге көмектеседі.

Бұл пробиотиктер мен пребиотиктерді қосымша ретінде де, ашыған сүтті сусындарда да қолданған зерттеулерде дәлелденді ().

Сонымен қатар, бірқатар басқа зерттеулер көрсеткендей, йогурт қосылған L. acidophilus холестерин деңгейін қарапайым йогурттан (,,,) 7% -ға азайтуға көмектесті.

Бұл осыны білдіреді L. acidophilus - йогурттегі басқа ингредиент емес - пайдалы әсер үшін жауап берді.

L. acidophilus өздігінен, сүтте немесе йогуртта немесе пребиотиктермен бірге тұтыну холестеринді төмендетуге көмектеседі.

2. Ол диареяның алдын алады және азайтады

Диарея адамдарға бірқатар себептерге, соның ішінде бактериялық инфекцияларға әсер етеді.

Егер ол ұзаққа созылса, бұл қауіпті болуы мүмкін, себебі бұл сұйықтықтың жоғалуына және кейбір жағдайларда дегидратацияға әкеледі.

Бірқатар зерттеулер пробиотиктерге ұнайтындығын көрсетті L. acidophilus әр түрлі аурулармен байланысты диареяны болдырмауға және азайтуға көмектеседі ().

Қабілетіне дәлел L. acidophilus балалардағы өткір диареяны емдеу үшін араласады. Кейбір зерттеулер пайдалы әсер көрсетті, ал басқалары ешқандай нәтиже көрсеткен жоқ (,).

300-ден астам баланы қамтыған бір мета-анализ мұны анықтады L. acidophilus диареяны азайтуға көмектесті, бірақ тек ауруханаға жатқызылған балаларда ().

Сонымен қатар, басқа пробиотикпен бірге қолданған кезде, L. acidophilus ересек онкологиялық науқастарда радиотерапиямен туындаған диареяны азайтуға көмектеседі ().

Сол сияқты, бұл антибиотиктермен байланысты диареяны және жалпы инфекцияны шақыруға көмектеседі Clostridium difficile, немесе C. айырмашылық ().

Диарея сонымен қатар әртүрлі елдерге саяхаттайтын және жаңа тағамдар мен қоршаған ортаға ұшыраған адамдарда жиі кездеседі.

12 зерттеулерге шолу нәтижесінде пробиотиктер саяхатшылардың диареясының алдын-алуда тиімді екендігі анықталды Lactobacillus acidophilus, басқа пробиотикпен ұштастыра отырып, ең тиімді болды ().

Басқа пробиотиктермен бірге қолданған кезде, L. acidophilus диареяның алдын алуға және емдеуге көмектесуі мүмкін.

3. Ол тітіркенетін ішек синдромының белгілерін жақсарта алады

Ішектің тітіркену синдромы (ІБЖ) белгілі бір елдердегі әрбір бесінші адамға дейін әсер етеді. Оның белгілеріне іштің ауыруы, іштің кебуі және әдеттен тыс дәрет кіреді ().

IBS себебі туралы аз мәлімет болса да, кейбір зерттеулер бұл ішектегі бактериялардың кейбір түрлерінен туындауы мүмкін деп болжайды ().

Сондықтан бірқатар зерттеулер пробиотиктердің оның симптомдарын жақсартуға көмектесетіндігін тексерді.

Зерттеу барысында ішектің функционалды бұзылулары бар 60 адамда біріктірілген қабылдау, ІСЖ L. acidophilus және тағы бір пробиотик бір-екі айға дейін кебулерді жақсартты ().

Осыған ұқсас зерттеу нәтижесінде анықталды L. acidophilus жалғыз IBS пациенттерінің іштің ауырсынуын азайтады ().

Екінші жағынан, қоспасын зерттеген зерттеу L. acidophilus және басқа пробиотиктер оның IBS симптомдарының әсер етпейтінін анықтады ().

Мұны басқа зерттеумен түсіндіруге болады, бұл қысқа штаммды пробиотиктердің аз дозасын қабылдау ИБС симптомдарын барынша жақсартуы мүмкін.

Нақтырақ айтқанда, зерттеу көрсеткендей, IBS үшін пробиотиктерді қабылдаудың ең жақсы тәсілі - бұл аралас емес, бір штаммды пробиотиктерді сегіз аптадан аз уақытқа қолдану, сонымен қатар 10 миллиардтан аз колония түзуші бірліктердің дозасы (CFU). күніне ().

Алайда, IBS-ге пайдалы екендігі ғылыми дәлелденген пробиотикалық қоспаны таңдау өте маңызды.

L. acidophilus пробиотиктер іштің ауыруы және іштің кебуі сияқты IBS белгілерін жақсарта алады.

4. Ол қынаптық инфекцияны емдеуге және алдын алуға көмектеседі

Вагиноз және вульвовагиналды кандидоз - бұл қынаптық инфекциялардың кең таралған түрлері.

Бұған жақсы дәлелдер бар L. acidophilus осындай инфекцияларды емдеуге және алдын алуға көмектеседі.

Лактобактериялар әдетте қынаптағы ең көп таралған бактериялар болып табылады. Олар сүт қышқылын шығарады, бұл басқа зиянды бактериялардың көбеюіне жол бермейді ().

Алайда, белгілі бір қынаптық бұзылулар кезінде бактериялардың басқа түрлері лактобактериялардан (,) көп бола бастайды.

Бірқатар зерттеулер жүргізілуде L. acidophilus пробиотикалық қосымша ретінде қынаптағы лактобактерияларды көбейту арқылы қынаптық инфекциялардың алдын алады және емдейді (,).

Соған қарамастан, басқа зерттеулер ешқандай нәтиже берген жоқ (,).

Құрамында йогурт жеу L. acidophilus сонымен қатар қынаптық инфекциялардың алдын алуы мүмкін. Дегенмен, мұны зерттеген екі зерттеу де өте аз болды және кез-келген тұжырым жасалмас бұрын оны кеңірек көлемде қайталау қажет болды (,).

L. acidophilus пробиотикалық қосымша ретінде вагиноз және вульвовагиналды кандидоз сияқты қынаптық бұзылулардың алдын алуда пайдалы болуы мүмкін.

5. Бұл салмақ жоғалтуға ықпал етуі мүмкін

Ішектегі бактериялар тағамның қорытылуын және дененің басқа процестерін басқаруға көмектеседі.

Сондықтан, олар сіздің салмағыңызға әсер етеді.

Пробиотиктердің артық салмақтан арылуға көмектесетін бірнеше дәлелдері бар, әсіресе бірнеше түрлер бірге тұтынылған кезде. Алайда, дәлелі L. acidophilus жалғыз түсініксіз ().

Адамдарға жүргізілген 17 зерттеудің нәтижелері мен 60-тан астам жануарларға жүргізілген зерттеулердің нәтижелерін біріктірген жақында жүргізілген зерттеу лактобактериялардың кейбір түрлері салмақ жоғалтуға әкеліп соқтырғанын, ал басқалары салмақ қосуға ықпал еткенін анықтады ().

Бұл ұсынды L. acidophilus салмақ қосуға түрткі болған түрлердің бірі болды. Алайда, зерттеулердің көп бөлігі адамға емес, ауыл шаруашылығы жануарларына жүргізілді.

Сонымен қатар, осы ескі зерттеулердің кейбіреулері бастапқыда ойлаған пробиотиктерді қолданды L. acidophilus, бірақ содан бері әр түрлі түрлер ретінде анықталған ().

Сондықтан, дәлелі L. acidophilus салмаққа әсер ету түсініксіз, және қатаң зерттеулер қажет.

Пробиотиктер салмақ жоғалту үшін тиімді болуы мүмкін, бірақ оны анықтау үшін көбірек зерттеу қажет L. acidophilus, атап айтқанда, адамның салмағына айтарлықтай әсер етеді.

6. Бұл суық және тұмау белгілерін болдырмауға және азайтуға көмектеседі

Дені сау бактериялар ұнайды L. acidophilus иммундық жүйені көтеріп, вирустық инфекциялардың қаупін азайтуға көмектеседі.

Шындығында, кейбір зерттеулер пробиотиктер суық тию симптомдарының алдын алады және жақсартады деп болжайды (,).

Осы зерттеулердің бірнешеуі қаншалықты тиімді екенін тексерді L. acidophilus балалардағы суық тиюді емдеді.

Бір зерттеуде 326 балада күніне алты ай L. acidophilus пробиотиктер температураны 53% -ға, жөтелді 41% -ға, антибиотиктерді қолдануды 68% -ға және мектепте болмаған күндерді 32% -ға төмендеткен ().

Сол зерттеу нәтижесі бойынша біріктіру L. acidophilus басқа пробиотикпен одан да тиімді болды ().

Ұқсас зерттеу L. acidophilus және тағы бір пробиотик сонымен қатар балалардағы суық белгілерді азайту үшін ұқсас оң нәтижелерді тапты ().

L. acidophilus өздігінен және басқа пробиотиктермен бірге суық симптомдарды төмендетуі мүмкін, әсіресе балаларда.

7. Бұл аллергия белгілерін болдырмауға және азайтуға көмектеседі

Аллергия жиі кездеседі және мұрыннан су ағу немесе көздің қышуы сияқты белгілерді тудыруы мүмкін.

Бақытымызға орай, кейбір дәлелдер кейбір пробиотиктер кейбір аллергия белгілерін азайтуы мүмкін екенін көрсетеді ().

Бір зерттеу көрсеткендей, құрамында ашытылған сүтті сусын бар L. acidophilus жапырақты балқарағай тозаңына аллергия белгілері жақсарды ().

Сол сияқты, қабылдау L. acidophilus төрт ай бойы балаларда мұрынның ісінуі және басқа белгілер азаяды, бұл көпжылдық аллергиялық ринитпен, жыл бойы шөп безгегіне ұқсас белгілерді тудырады ().

47 балада жүргізілген үлкен зерттеу осындай нәтижелерді тапты. Комбинациясын қабылдағанын көрсетті L. acidophilus және тағы бір пробиотик мұрыннан су ағуды, мұрын бітелуін және тозаң аллергиясының басқа белгілерін азайтады ().

Бір қызығы, пробиотиктер ішекте осы аллергиялық реакцияларға қатысатын иммуноглобулин А деп аталатын антидененің мөлшерін азайтты.

L. acidophilus пробиотиктер белгілі бір аллергия белгілерін азайтуы мүмкін.

8. Бұл экзема белгілерін болдырмауға және азайтуға көмектеседі

Экзема - терінің қабынуы, қышу мен ауырсыну пайда болатын жағдай. Ең көп таралған түрі атопиялық дерматит деп аталады.

Дәлелдер көрсеткендей, пробиотиктер ересектерде де, балаларда да осы қабыну жағдайының белгілерін азайта алады ().

Бір зерттеудің нәтижесі бойынша қоспаны беретіні анықталды L. acidophilus және өмірінің алғашқы үш айында жүкті әйелдер мен олардың нәрестелеріне басқа пробиотиктер экземаның таралуын сәбилер бір жасқа толғанға дейін 22% төмендеткен ().

Осыған ұқсас зерттеу нәтижесінде анықталды L. acidophilus, дәстүрлі медициналық терапиямен бірге балалардағы атопиялық дерматиттің белгілері айтарлықтай жақсарды ().

Алайда, барлық зерттеулер оң нәтиже көрсеткен жоқ. Жаңа туған 231 балада үлкен зерттеу жүргізілді L. acidophilus өмірдің алғашқы алты айында атопиялық дерматоз жағдайында тиімді әсер табылған жоқ (). Шын мәнінде, бұл аллергендерге сезімталдықты арттырды.

Кейбір зерттеулер мұны көрсетті L. acidophilus пробиотиктер экземаның таралуы мен белгілерін азайтуға көмектеседі, ал басқа зерттеулердің пайдасы жоқ.

9. Бұл сіздің ішектің денсаулығына пайдалы

Ішек сіздің денсаулығыңызда маңызды рөл атқаратын триллиондаған бактериялармен қапталған.

Әдетте, лактобактериялар ішектің денсаулығына өте пайдалы.

Олар зиянды бактериялардың ішектерді колониялауына жол бермейтін сүт қышқылын шығарады. Олар сондай-ақ ішектің қабығының бүтіндігін қамтамасыз етеді ().

Ол сондай-ақ ішектің денсаулығын нығайтатын бутират сияқты қысқа тізбекті май қышқылдарының деңгейін арттыра алады ().

Тағы бір зерттеу оның әсерін мұқият зерттеді L. acidophilus ішекте. Оны пробиотик ретінде қабылдау иммундық жауапқа қатысатын ішектегі гендердің экспрессиясын арттырғанын анықтады ().

Бұл нәтижелер осыны көрсетеді L. acidophilus сау иммундық жүйені қолдай алады.

Бөлек зерттеу қалай үйлесетінін зерттеді L. acidophilus және пребиотик адамның ішек денсаулығына әсер етті.

Біріктірілген қоспа лактобактерия мен мөлшерін көбейтетіні анықталды Бифидобактериялар ішекте, сондай-ақ салауатты ішектің маңызды бөлігі болып табылатын тармақталған тізбекті май қышқылдары ().

L. acidophilus ішектегі сау бактериялардың мөлшерін көбейту арқылы ішектің денсаулығын қолдай алады.

L. Acidophilus-тен қалай көп өнім алуға болады

L. acidophilus бұл сау ішектегі қалыпты бактериялар, бірақ сіз оны қосымша ретінде қабылдау немесе құрамында бар тағамдарды тұтыну арқылы денсаулыққа көптеген пайда әкелесіз.

L. acidophilus пробиотикалық қоспаларда өздігінен немесе басқа пробиотиктермен немесе пребиотиктермен бірге тұтынылуы мүмкін.

Сонымен қатар, бұл бірқатар тағамдарда, атап айтқанда ашытылған тағамдарда болады.

Ең жақсы тамақ көздері L. acidophilus мыналар:

• Йогурт: Йогурт әдетте бактериялардан жасалады Bulgaricus және S. термофилус. Кейбір йогурттарда да бар L. acidophilus, бірақ оны ингредиенттер тізіміне енгізіп, «тірі және белсенді мәдениеттерді» көрсететіндер ғана.
• Айран: Кефир бактериялар мен ашытқылардың «дәндерінен» жасалады, оларды сүтке немесе суға қосып, пайдалы ашытылған сусын шығаруға болады. Кефирдегі бактериялар мен ашытқылардың түрлері әр түрлі болуы мүмкін, бірақ көбінесе оларда болады L. acidophilus, басқалардың арасында.
• Мисо: Мисо - бұл сояны ашыту арқылы жасалынған Жапониядан шыққан паста. Мисодағы бастапқы микроб дегеніміз - бұл саңырауқұлақ Aspergillus oryzae, мисо құрамында көптеген бактериялар болуы мүмкін, соның ішінде L. acidophilus.
• Темпех: Темпех - ашытылған соядан жасалған тағы бір тағам. Оның құрамында әр түрлі микроорганизмдер болуы мүмкін, соның ішінде L. acidophilus.
• Ірімшік: Әр түрлі бактерияларды қолдану арқылы ірімшіктің әр түрлі сорттары шығарылады. L. acidophilus әдетте ірімшік стартері мәдениеті ретінде пайдаланылмайды, бірақ бірқатар зерттеулер оны пробиотик ретінде қосудың әсерін зерттеді ().
• Қырыққабат: Қырыққабат - қырыққабаттан жасалған ашытылған тағам. Қырыққабат қырыққабатындағы бактериялардың көп бөлігі Лактобакиллус түрлері, оның ішінде L. acidophilus ().

Тамақтан басқа, алудың ең жақсы тәсілі L. acidophilus тікелей қоспалар арқылы жүреді.

Бірқатар L. acidophilus пробиотикалық қоспалар өздігінен немесе басқа пробиотиктермен бірге қол жетімді. Пробиотикке ұмтылыңыз, бір қызмет үшін кем дегенде бір миллиард CFU.

Егер пробиотик қолданатын болсаңыз, мұны әдетте таңғы аспен тамақтанған дұрыс.

Егер сіз пробиотиктермен таныс болмасаңыз, оларды бір-екі апта ішінде күніне бір рет қабылдауға тырысыңыз, содан кейін жалғастырар алдында өзіңізді қалай сезінетініңізді бағалаңыз.

L. acidophilus пробиотикалық қоспа ретінде қабылдауға болады, бірақ сонымен қатар ол бірқатар ашыған тағамдарда көп мөлшерде кездеседі.

Төменгі сызық

L. acidophilus бұл сіздің ішекте кездесетін және денсаулық үшін өте маңызды проботикалық бактериялар.

Сүт қышқылын өндіру және сіздің иммундық жүйеңізбен өзара әрекеттесу қабілетінің арқасында ол түрлі аурулардың белгілерін болдырмауға және емдеуге көмектеседі.

Арттыру үшін L. acidophilus ішектеріңізде ашыған тағамдарды, оның ішінде жоғарыда аталған тағамдарды ішіңіз.

Сонымен қатар, L. acidophilus қоспалар пайдалы болуы мүмкін, әсіресе егер сіз осы мақалада айтылған бұзылулардың біріне ұшырасаңыз.

Ол тағам немесе қоспалар арқылы алынса да, L. acidophilus барлығына денсаулыққа пайдасын тигізе алады.