Ликопен дегеніміз не, ол не үшін қажет және негізгі тамақ көздері

Мазмұны

• Ликопен не үшін қажет?
• Ликопенге бай негізгі тағамдар

Ликопен - мысалы, қызанақ, папайя, гуава және қарбыз сияқты кейбір тағамдардың қызыл-қызғылт сары түсіне жауап беретін каротиноидты пигмент. Бұл зат антиоксидантты қасиетке ие, жасушаларды бос радикалдардың әсерінен қорғайды, сондықтан, мысалы, қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің, әсіресе қуық асты безі, сүт безі және ұйқы безінің дамуына жол бермейді.

Ликопен қатерлі ісіктің пайда болуына жол бермей, LDL холестеринінің тотығуының алдын алады, атеросклероздың, демек, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін төмендетеді.

Ликопен не үшін қажет?

Ликопен - антиоксидантты қабілеті жоғары, организмдегі бос радикалдардың мөлшерін теңестіретін және тотығу стрессінің алдын алатын зат. Сонымен қатар, ликопен кейбір молекулаларды, мысалы, липидтер, LDL холестеринін, ақуыздарды және ДНҚ-ны айналымдағы көп мөлшердегі бос радикалдардың салдарынан болатын және созылмалы аурулардың дамуына әкелетін дегенеративті процестерден қорғайды, мысалы, қатерлі ісік, қант диабеті және жүрек. аурулар. Осылайша, ликопеннің денсаулыққа бірнеше пайдасы бар және ол әртүрлі жағдайларға қызмет етеді, негізгілері:

• Қатерлі ісіктің алдын алу, оның ішінде сүт безі, өкпе, аналық без, бүйрек, қуық, ұйқы безі және қуық асты безінің қатерлі ісігі, өйткені ол қатерлі трансформация мен қатерлі ісік жасушаларының көбеюіне жол бермей, бос радикалдардың болуына байланысты жасушаның ДНҚ-сының өзгеруіне жол бермейді. Іn vitro зерттеу нәтижесінде ликопен сүт безі мен қуық асты безі ісіктерінің өсу қарқынын бәсеңдете алатындығы анықталды. Адамдармен жүргізілген бақылаулық зерттеу сонымен қатар каротиноидтарды, оның ішінде ликопендерді қолдану, өкпенің және қуық асты безінің қатерлі ісігінің даму қаупін 50% дейін төмендетуге қабілетті екенін көрсетті;
• Денені улы заттардан қорғаңыз: үнемі тұтыну және ликопеннің идеалды мөлшерінде организмді пестицидтер мен гербицидтердің әсерінен қорғай алатындығы зерттеу барысында дәлелденді;
• Жүрек ауруы қаупін азайтыңыз, бұл LDL тотығуының алдын алады, бұл атеросклероз бляшектерінің пайда болуына жауап береді, бұл жүрек ауруының даму қаупі факторларының бірі. Сонымен қатар, ликопен HDL концентрациясын жоғарылатуға қабілетті, ол жақсы холестерол деп аталады және жүрек денсаулығына ықпал етеді, сондықтан холестерин деңгейін реттеуге қабілетті;
• Денені күн сәулесінен ультрафиолет сәулесінің әсерінен қорғаңыз: зерттеу тобы екіге бөлінген зерттеу жүргізілді, біреуі 16 мг ликопенді тұтынды, ал екіншісі плацебоны тұтынды, күн сәулесіне ұшырады. 12 аптадан кейін ликопенді қолданған топтың плацебо қолданған адамдарға қарағанда онша ауыр емес зақымданғаны анықталды. Ликопеннің бұл әрекеті оны тұтыну бета-каротиндер мен Е және С дәрумендерін қабылдаумен байланысты болған кезде одан да тиімді бола алады;
• Тері қартаюының алдын алыңыз, қартаюға әсер ететін факторлардың бірі - бұл ликопенмен реттелетін және онымен күресетін организмде айналатын бос радикалдардың мөлшері;
• Көз ауруларының дамуына жол бермеңізЗерттеулерде ликопеннің көз аурулары, мысалы, катаракта және макулярлық деградация сияқты аурулардың дамуын болдырмауға, соқырлықты болдырмауға және көруді жақсартуға көмектескені сипатталған.

Сонымен қатар, кейбір зерттеулер көрсеткендей, ликопен Альцгеймер ауруының алдын алуға да көмектесті, өйткені ол антиоксидантты қасиетке ие, ұстамалар мен есте сақтау қабілеттерінің алдын алады. Ликопен сүйек жасушаларының өлу жылдамдығын төмендетеді, остеопороздың дамуына жол бермейді.

Ликопенге бай негізгі тағамдар

Төмендегі кестеде ликопенге бай және күнделікті рационға енгізуге болатын кейбір тағамдар көрсетілген:

Ликопенді тағамнан табуға қосымша ретінде қолдануға болады, бірақ оны диетолог көрсетіп, оның нұсқауларына сәйкес қолданғаны маңызды.