14 Лингонберридің денсаулыққа әсер етуші артықшылықтары

Мазмұны

• 1. Антиоксиданттар мөлшері жоғары
• 2. Сау ішек бактерияларын насихаттауы мүмкін
• 3. Мамандардың салмағын бақылау
• 4. Қандағы қанттың сау деңгейіне ықпал етеді
• 5. Жүрек денсаулығын қолдауы мүмкін
• 6. Көз денсаулығын қорғауға болады
• 7. Қатерлі ісік ауруының қаупін азайтуы мүмкін
• 8–13. Денсаулықтың басқа да ықтимал артықшылықтары
• 14. Сіздің диетаңызды жақсартады
• Төменгі сызық

Лингонберри - бұл кішкентай, қызыл жидектер, олар мүкжидектерге ұқсас, бірақ тартпаға ұқсамайды.

Олар кішкентай үнемі жасыл бұтада өседі - Vaccinium vitis-idaea - бұл Солтүстік Еуропаның Скандинавия аймағында туған.

Жидек басқа да көптеген аттармен танымал, оның ішінде аюлы, реверхи, қарақұмық, түлкі, кровник, аласкан жапырақты мүкжидек.

Лингонниктер жеміс-жидек деп аталады, бұл олардың тағамдық құндылығына және денсаулыққа, мысалы, салмақты бақылау мен жүрек денсаулығына тигізетін пайдасына байланысты (1).

Мұнда лингонниктердің денсаулыққа әсер ететін 14 пайдасы бар.

1. Антиоксиданттар мөлшері жоғары

Тағамдық жағынан, лингонниктер өздерінің антиоксиданттарымен және басқа өсімдік қосылыстарымен ерекшеленеді.

3/4 кесе (100 грамм) лингонниктермен қамтамасыз етілген реагент күнделікті тұтынудың (RDI) 139% -ы марганецке, денеңіздің негізгі антиоксидантты ферменттерінің бірі - супероксидті дисмутазаның құрамдас бөлігі болып табылатын минералды береді (2,3,3, 4).

Бұған қоса, қылқанжапырақ жемісі ЕД және С дәруменін 10% және 12% қамтамасыз етеді - екеуі де антиоксиданттар ретінде қызмет етеді (2, 5, 6, 7).

Сонымен қатар, көптеген жидектер сияқты лингонберри антоцианиндер мен флавоноидтарды қосқандағы өсімдік қосылыстарына бай (8, 9, 10).

Шын мәнінде, лингонберридің қызыл түсі антиоксидантты және қабынуға қарсы пайдасы бар антоцианиндерден болады (8, 10, 11).

Лингонберри сонымен қатар антиоксидантты және қабынуға қарсы агент ретінде жұмыс жасайтын флавоноидты кверцетинмен қамтамасыз етеді. Бұл сіздің жоғары қан қысымы, жүрек аурулары және басқа жағдайлар қаупін азайтуға көмектеседі (12, 13).

Қысқаша мазмұны Лингонберри антиоксиданттар ретінде қызмет ететін қосылыстарға бай, оның ішінде марганец, С дәрумені, Е дәрумені және антоцианин мен кверцетин сияқты өсімдіктердің жекелеген қосылыстары бар.

2. Сау ішек бактерияларын насихаттауы мүмкін

Сіздің ішек микробио деп аталатын ас қорыту жолыңыздағы бактериялар мен басқа микробтар сіздің денсаулығыңызға қатысты маңызды фактор болуы мүмкін. Сіз жейтін тамақ ішек микробиотасының құрамына қатты әсер етеді (14, 15).

Жануарлардың зерттеулеріне сүйенсек, қылқанжапырақты жеу ішектің микробиотасының құрамындағы өзгерістерді тудыруы мүмкін, бұл төменгі сортты қабынудан қорғауға көмектеседі (16).

Тышқандарды 11 апта бойы майсыз диеталық лимонниктермен тамақтандыру төменгі қабынудың алдын алып, олардың санының өсуіне көмектесті Ақкермансия muciniphila, ішектің сау болуына көмектесетін бактериялар (16, 17).

Созылмалы қабыну көптеген жағдайларда, соның ішінде жүрек аурулары, 2 типті қант диабеті, алкогольсіз майлы бауыр аурулары және деменция сияқты маңызды рөл атқарады (18).

Осылайша, асқабақ жемісін диетаңызға қосу қабынуға қарсы және ішек денсаулығын жақсартатын әсерге ие болуы мүмкін, дегенмен бұл артықшылықтарды растау үшін адамдарға зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Жеміс жидектерін жеу ішек бактерияларының құрамына өзгеріс әкелуі мүмкін, бұл төменгі қабынудан қорғайды. Бұл созылмалы аурулардың пайда болу қаупін азайтуы мүмкін.

3. Мамандардың салмағын бақылау

Басқа жидектер сияқты, лингонниктер - салмақ жоғалтуға бейім тамақ, оны (2) 3/4-кесе (100 грамм) үшін небәрі 54 калория береді.

Алайда, салмақты бақылаудағы олардың әлеуетті рөліне қатысты калориялардың аздығынан гөрі көп нәрсе болуы мүмкін.

Үш айлық тышқандарда жоғары майлы диетаны зерттегенде, кальцийдің жидектерден 20% алатындар 21% -ға аз және жидектері жоқ тең калориялы, жоғары майлы диетаны жейтіндерге қарағанда дене майын едәуір төмендеткен (19 ).

Сонымен қатар, ақжелкенді жейтіндер басқа жидектерден тұратын майы көп диетаны жейтін тышқандарға қарағанда салмақтары мен арықтарын жақсы ұстады (19).

Лингонниктердің семіздікке қарсы әсерінің себептері бұл зерттеуде бағаланбаған, бірақ бұл майсыздықты жақтайтын ішек бактерияларының өзгеруіне байланысты болуы мүмкін.

Тағы бір зерттеу нәтижесі тышқандарға жалбыз жидектерін беру ішектің мол болуын азайтты Фирмалар жоғары дене салмағына байланысты бактериялар. Мұның себебі болуы мүмкін Фирмалар жұтылмайтын тамақ бөлшектерінен энергия алуы жақсы (16, 20).

Сонымен қатар, бір пробиркада жүргізілген зерттеулерде лингонниктер майдан тағамға май сіңіруге қажетті ферменттің әсерін тежеуі мүмкін. Егер сіз май сіңірмесеңіз, оның калориясын ала алмайсыз (21).

Лингонниктердің семіздікке қарсы әсерін тексеру және осы пайдаға жету үшін қажетті мөлшерді анықтау үшін адамдардағы қосымша зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Лингонберри калориялары салыстырмалы түрде төмен, ал жануарларды зерттеу күн сайын оларды жеу салмақтың өсуіне жол бермейді деп болжайды.

4. Қандағы қанттың сау деңгейіне ықпал етеді

Сынақ түтігі мен жануарларды зерттеу лингонниктер мен лингонберри сығындысы қандағы қантты бақылауға көмектеседі - бұл олардың полифенол мен талшық құрамына байланысты болуы мүмкін (22, 23, 24, 25).

Алдын-ала жүргізілген зерттеулер бұл тұжырымдарды растайды.

Дені сау ерлер тәттілендірілген йогуртты 1/3 стакан (40 грамм) лингонберри ұнтағымен жегенде, қандағы қант пен инсулин деңгейі, олар жеміс-жидектің қосымша көмірсуларына қарамай, йогурт ұнтағы жоқ йогуртты жегендегідей болды (26).

Сол сияқты, дені сау әйелдер 2/3 кесе (150 грамм) қант қосылған 3/2 ас қасық (35 гр) қант қосылған жидек жидектерін жегенде, олардың ең жоғары инсулині қантты қопсытқышсыз қант жеген бақылау тобымен салыстырғанда 17% төмен болды (27). ).

Инсулин деңгейін басқару және инсулин спазмдарын азайту сіздің ағзаңыздың инсулинге деген реакциясын сақтауға, 2 типті қант диабеті мен семіздік қаупін азайтуға көмектеседі (28, 29).

Қысқаша мазмұны Сынақ түтігі, жануарлар және адамның алдын-ала зерттеулері қылқанжапырақтың қандағы қант пен инсулинді көмірсуларға қарсы реакциясын жоюға көмектеседі деп болжайды. Бұл олардың полифенол мен талшық құрамына байланысты болуы мүмкін.

5. Жүрек денсаулығын қолдауы мүмкін

Жидектердің көптеген түрлері, соның ішінде лингонниктер - жүрек денсаулығына ықпал етуі мүмкін. Бұл пайда олардың полифенол мен талшық құрамына байланысты болуы мүмкін (30).

Сынақ түтігі мен жануарларды зерттеу лингонбридтер жүректің артерияларын қан ағымын ұстап тұруға, атеросклероздың баяулауына, триглицеридтердің төмендеуіне және жүрек жасушаларын тотығу зақымынан қорғауға көмектеседі деп болжайды (31, 32, 33).

Үш ай ішінде тышқандарға лингонниктерден алынған калориялардың 20% -ы қосылған тамақтану нәтижесінде жалпы холестерин деңгейі жидектерсіз (19) тең калориялы, майы жоғары диеталардан 30% төмен болды.

Бұған қоса, лингвеймен байытылған диетадағы тышқандарда бауырда май мөлшері азаяды. Бұл жидектер алкогольсіз майлы бауыр ауруынан қорғайтын әсерге ие болуы мүмкін - жүрек ауруы үшін қауіпті фактор (19).

Адамдарда зерттеу қажет.

Қысқаша мазмұны Түтікшелер мен жануарларды зерттеу лингонниктер қан ағымын, атеросклероздың баяу дамуын, қандағы холестерин мен триглицеридтердің төмендеуін болжайды. Алайда, адамның зерттеулері жүрек денсаулығына мүмкін болатын пайдасын растау үшін қажет.

6. Көз денсаулығын қорғауға болады

Жарық көзіңізге радикалды зақым келтіруі мүмкін.

Сіздің миыңыз көру қабілетін интерпретациялайтын жүйке сигналдарына айналдыратын тор қабығыңыз - күн сәулесінен және смартфондар мен компьютерлер сияқты сандық құрылғылардан келетін күн сәулесі мен көгілдір сәулелерден (ультрафиолет А) ультрафиолет сәулелеріне әсіресе осал.

Сынақ түтікшелерінің зерттеулері лингонберри сығындысы көгілдір және УКА сәулелерінің әсерінен сетчатка жасушаларын бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды деп болжайды. Бұл қорғаныс антоцианиндерді қосқандағы өсімдік қосылыстарынан келеді (35, 36).

Бұрын жануарлар мен адам зерттеулері жидек антоцианиндерін тұтыну осы қорғаныш өсімдік өсімдіктерінің қандағы деңгейін жоғарылататынын анықтады, оларды көзіңізге жеткізуге болады (37, 38).

Лингон ағашы сығындысының көз денсаулығына тигізетін пайдасын растау үшін қосымша зерттеулер қажет болса да, антиоксидантқа бай жемістер мен көкөністерді жеуге кеңес береді - лингонниктер (39).

Қысқаша мазмұны Алдын-ала зерттеулер лингон ағашы сығындысындағы өсімдік қосылыстары көк пен ультракүлгін сәулелерден қорғайды деп болжайды, бірақ адам зерттеулері қажет.

7. Қатерлі ісік ауруының қаупін азайтуы мүмкін

Жемістер, соның ішінде лимонника - қатерлі ісік қаупін азайтуға мүмкіндік беретін талшықтармен, өсімдік қосылыстарымен және витаминдермен қамтамасыз етеді (40).

Ішек ісіктеріне бейім тышқандардың 10 апталық зерттеуінде, қатып қалған кептірілген, ұнтақты қопсытқыш ретінде жоғары майлы диетаның 10% (салмақ бойынша) тамақтанатындар бақылау тобына қарағанда 60% аз және 30% аз ісіктерге ие болды. .

Сонымен қатар, пробиркадағы зерттеу ашытылған лингонриль шырынын ауыз қуысының қатерлі ісігі жасушаларының өсуіне және таралуына кедергі келтіретіні анықталды. Алайда, куркуминнің әсеріне сәйкес келетін лимонника шырынын 30 есе көп мөлшерде алуға тура келді - куркумадағы антицанкер қосылысы (42).

Балама нұсқа пайдалы компоненттерді шоғырландыратын жалбызгүл сығындысының қоспалары болуы мүмкін.

Сынақ түтікшелерінің зерттеулері көрсеткендей, қылшық сығындылары адамның лейкозды рак клеткаларының өліміне әкеліп соғады, адамның сүт безі, тоқ ішек және жатыр мойны обыры жасушаларының өсуі мен таралуын тежейді (43, 44, 45).

Бұл нәтижелер жағымды болғанымен, қосымша зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Алдын-ала жүргізілген жануарлар мен пробиркаларға жүргізілген зерттеулер ұнтақ немесе сығынды тәрізді лимонбридің концентрацияланған мөлшерін тұтыну рак клеткаларының өсуіне кедергі келтіруі мүмкін деп болжайды. Әлі де көп зерттеу қажет.

8–13. Денсаулықтың басқа да ықтимал артықшылықтары

Ғалымдар лингон ағашының басқа да көптеген пайдалы жақтарын зерттейді, соның ішінде:

1. Мидағы денсаулық: Кеміргіштердің зерттеулері лингонниктер немесе олардың сығындысы мидың жұмысын, соның ішінде стрессте болған кезде есте сақтау қабілеттерін жақсарта алады деп болжайды. Пробирка талдауы жидектердің антиоксиданттары ми жасушаларын қорғайды дегенді білдіреді (46, 47, 48).
2. Вирусқа қарсы: Сынақ түтігін зерттеу барысында лингонберри сығындысы, әсіресе антоцианиндер, А тұмауы вирусының және 1 типті қант диабетінің жоғарылау қаупімен байланысты B1 тежелетін коксакиевирус B1-нің репликациясын тоқтатты (49, 50).
3. Ауыз қуысының денсаулығы: Сынақ түтігінің зерттеулеріне сәйкес, лингонбридтердің құрамында тіске бляшек жиналуы мен сағыз ауруы қоздыратын бактерияларды жоя алатын өсімдік қосылыстары бар (51, 52, 53).
4. Бүйректен қорғау: Бүйрек зақымдануынан үш апта бұрын егеуқұйрықтарды күніне 1 мл лингон шырынын тамақтандыру оларды бүйрек функциясының жоғалуынан қорғайды. Шырынның антоцианиндері бүйректің зақымдануын азайтады (54, 55).
5. Зәр шығару жолдарының инфекциясы (UTI): Алты ай ішінде мүкжидек пен лимонник шырыны концентратын ішкен әйелдерде қайталанатын УТИ-дің пайда болу қаупі 20% төмен болды. Алайда, лингон ағашы шырынын жеке-жеке тексеру қажет (56, 57).
6. Азық-түлікті сақтау: Аз мөлшерде қантты жеміс спредіне қосылған лингонберри концентраты көгерудің өсуіне жол бермейді. Сонымен қатар, жалбыз ағашы сығындысы тамақтан улануды тудыратын бактериялардың көбеюін қатты тежейді (58, 59).

Қысқаша мазмұны Алдын-ала зерттеулерге сүйенсек, қылқанжапырақтың миыңызға, зәр шығару жолдарына, бүйрек және ауыз қуысының денсаулығына, вирустармен күресу мен тағамдарды сақтауға пайдалы болуы мүмкін.

14. Сіздің диетаңызды жақсартады

Бұл қызыл жидектер сансыз тағамдарға жарқын түс пен тәттілік дәмін қосады.

Жаңа піскен жоңышқа тек белгілі бір аймақтарда ғана бар. Сіз оларды Швецияда, Норвегияда, Финляндияда және жақын шетелдерде, сонымен қатар Тынық мұхитының солтүстік-батысында және АҚШ-тың солтүстік-шығысындағы бірнеше штаттарда таба аласыз. Сондай-ақ олар шығыс Канадада жабайы өсуі мүмкін.

Жаңа піскеннен басқа, сіз қытырлақ немесе ұнтақты қопсытылған жидекті сатып ала аласыз. Сіз сондай-ақ оларды кептірілген немесе шырындар, тұздықтар, джемдер мен консервілерден таба аласыз - бірақ көбінесе қантпен тәттілендіріліп, олардың денсаулығы нашар болады.

Қылқанжапырақты қолданудың бірнеше идеялары:

• Жалбыз жаңғағы ұнтағы, йогурт немесе ақуыз шайқауына қосыңыз.
• Жаңа піскен немесе еріген лимонниканы жапырақты жасыл салаттарға себіңіз.
• Севеви қосылған тәтті тоқаштар немесе вафли.
• Қытырлақ, маффиндер мен басқа да пісірілген тағамдарға қылқанжапырақты қосыңыз.
• Жалбыз ағашы ұнтағын сұлы немесе суық жармаға араластырыңыз.
• Жеміс салатын жасау үшін жаңа немесе еріген лингонниктерді басқа жидектермен біріктіріңіз.
• Ыстық немесе салқын шайға лингонберри ұнтағын қосыңыз.

Сонымен қатар, сіз көптеген рецепттерде мүкжидек немесе көкжидек орнына лингонникті қолдануға болады.

Қысқаша мазмұны Жаңа піскен қылқанжапырақты табу қиын болса да, оларды тоңазытылған немесе ұнтақпен қуана аласыз. Оларды сусындарға, пісірілген тауарларға немесе йогуртқа қосыңыз. Кептелістер мен тұздықтар сияқты қант қосылған тәттілендірілген жеміс-жидек өнімдерін шектеңіз.

Төменгі сызық

Лингонберри - бұл кішкентай қызыл жидектер, олардың тағамдық құрамы мен антиоксидант құрамына байланысты суперфруттар.

Қосымша зерттеулер қажет болса да, зерттеулер олардың пайдалы ішек бактерияларын, салмақты бақылауды, жүрек денсаулығын және қандағы қантты бақылауды - басқа да пайдалы жақтарын қоса алады.

Кез-келген түрдегі жидектер сіз үшін бұрыннан жақсы пайда болды, сондықтан сіз қытырлақ жемістерді жаңа піскен, мұздатылған немесе ұнтақ тәрізді формада таба алсаңыз, оларды қалағаныңызша жиі қолданыңыз.